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1、大樱桃栽培要点21 苗木栽植1.1 品种选择选择果个大、果肉硬、风味佳、耐储运、商品性好的早熟或晚熟品种，配以适量中熟品种，以便于错开樱桃集中上市期。符合采摘园栽培品种有美早、早大果、拉宾斯、金顶红、萨米脱、雷尼、巴托等。1.2 确定株行距一般大樱桃采摘园的栽植密度为390495株/hm2，株行距以4 m5 m、5 m5 m为宜。1.3 栽植时间春季一般在土壤解冻后至苗木发芽前进行;秋季大樱桃落叶后至土壤封冻前均可栽植;为避免出现冻害，冬季栽植后应注意防寒。1.4 苗木选择选择根系完整、须根发达、不干缩失水、不劈不裂、无水渍沤根、无病虫害的樱桃苗。枝条粗壮，节间较短而均匀，芽眼饱满，不破皮掉芽
2、，皮色光亮，具该品种典型色泽，苗高1.01.5 m，嫁接口愈合良好。栽植前一定要核对品种，并按苗木大小进行分级。1.5 栽植方法栽植前挖大沟，宽和深规格为1.0 m0.8 m。挖沟时分开放置熟土与生土。回填时施土杂肥75 t/hm2，与生土混合均匀后填入底层，在离地面25 cm左右时，填入纯熟土，并灌水沉实。栽植前浸泡苗木根系25 h，然后用k84调成糊状蘸根。清明前后，挖小穴进行苗木栽植。视苗木根系大小挖栽植穴。将苗木立在穴正中间，每株加入微生物菌肥3 kg后填土至根颈，再向上轻轻提苗，使苗根系舒展，然后踏实，上面再覆土至坑平。栽好后的苗木，其嫁接部位应与地面持平，嫁接口高的苗木以原栽植印记
3、与地面相平为准。栽后浇水，随后每株覆0.5 m0.5 m的地膜，栽后1周进行定干(高度为60 cm)。定干后套长40 cm地膜筒，保湿、增温、 防病虫。为了节省用地，苗期可按株行距2.0 m2.5 m或2.5 m2.5 m栽植，待大樱桃树成形后可移出或销售部分苗木，以缓解前期投资压力。2 整形修剪无论采用哪种树形，必须在适应不同大樱桃品种的生长结果习性的前提下，本着有利于通风透光、游人采摘和果园管理等方面，构建一个合理的树体结构。树形宜选用改良纺锤形，主干高不低于60 cm，株高不超过2.5 m，有中心领导干，在中心领导干上每隔20 cm按不同方向错落着生一些大型结果枝组，全树共1215个，开
4、张角度7090，整形期间只对中心干延长枝进行必要短截，疏除背上或向内生长的轮生枝，留3层枝以后，在最上一枝分叉处落头开心。第1年保留剪口下的第1芽，抹去其下23个芽，9月将选留的24个主枝拉平。第2年萌芽期，中心干截留60 cm左右，保留剪口下的第1芽，抹去其下2个芽，主枝不短截，要缓放。芽膨大期，在中心干上需要培养主枝的芽及主枝延长枝中下部两侧芽按不同方向进行刻芽。夏季，除中心干和主枝延长枝外，对生长旺盛的新梢多次摘心。第1次摘心于主枝上新梢超过30 cm时进行。背上新梢摘留10 cm左右或进行扭梢，在新梢半木质化时，用手捏住新梢中部反向扭曲180，别在母枝上，伤及木质部和皮层而不拗断。扭梢
5、后枝条生长缓和，积累养分增多，有利于花芽形成。两侧新梢摘留15 cm左右。以后每当新梢长20 cm左右时，摘留1015 cm，7月下旬以后不再摘心。扭梢效果比摘心好，秋季继续对选留的主枝进行拉枝，幼树拉枝重点对象是当年生枝，主枝延长枝及临时骨干枝。第3年整形与第2 年相同。3年以后，树高已达标准可直接落头。3 施肥3.1 施肥时间秋施基肥。910月施基肥，早施可尽早发挥肥效，利于树体贮藏养分的积累，不要施用含氯化肥，以免降低果实含糖量，不易贮藏。花期追肥。于大樱桃初花期施氮肥，以促进开花、坐果和枝叶生长。盛花期喷施0.3%尿素+0.1%0.2%硼砂+磷酸二氢钾600倍液，以提高坐果率，增加产量
6、。采果后追肥。大樱桃采果后10 d左右，应立即施速效肥料，最好是大樱桃专用肥。3.2 合理施肥施肥种类以优质腐熟的农家肥，猪、牛厩粪等有机肥料为主，可加入适量的复合肥或磷肥。幼树株施有机肥3550 kg，四至六年生株施有机肥5075 kg，七年生以上株施优质有机肥75125 kg。少施或不施碳酸氢铵等速效氮肥。七年生以上结果树要增施钾肥，氮、磷、钾适宜比例为1.00.50.8。3.3 落叶期喷叶面肥为了提高樱桃树体内营养积累量和浓度，应在大樱桃即将落叶前1周喷叶面肥(0.5%尿素溶液)。3.4 施肥方法大樱桃树直根不发达，根系在土壤中分布浅，但水平根发达，生长期施肥时为减少伤根，可放射线沟施、
7、集中穴施。施肥时幼树可挖4050 cm深环状沟，结果树最好挖46条放射状沟，里窄外宽，里浅外深，尽量减少伤根断根，有机肥料的施入层一般在1540 cm土层内，施肥填埋时先在沟底填上20 cm厚的作物秸秆，上面覆20 cm的土，然后把肥和土掺和均匀后施入沟内。4 严格掌握灌水时期和灌水量每年春季(清明前后)要灌1次透水，称为萌芽水，水量适中，浇透为止，地面不可积水。花前1周灌1次小水，称为花前水，灌水标准：水一流而过(花前在土壤不十分干旱的情况尽量不灌水)。花后至采果收期灌2次小水，第1次要在硬核后叫催果水，时间在花后1520 d;第2次要在果实均匀着色后(采收前1015 d)按树冠大小和负载量
8、进行灌水，盛果期大树每次每株浇水量不超过50 kg，灌水时间最好选择连续晴好天气上午进行。9月秋施基肥后再灌1次透水。大樱桃对水分要求比较严格，水分管理的具体实施应根据实际情况灵活操作。5 病虫害防治坚持“预防为主，综合防治”的植保方针。农业防治。培育健壮无病毒苗木;合理密植，避免重茬;加强肥水管理。生物防治。保护和利用天敌;利用昆虫激素和有益微生物来防治。物理防治。清除园中病原菌;刮除老翘皮、树干涂白;人工摘除害虫卵块、捕捉幼虫集中销毁;人工刮除腐烂病，干腐病病斑;利用黑光灯、杀虫灯、粘虫板诱杀害虫。药剂防治。视具体情况进行药剂和施肥时期选择;准确把握农药用量。科学混用和交替使用农药。6 提
9、高果品质量6.1 调节果实负载量每株果树有其适宜的负载量，结果太少影响产量，数量太多，不仅果个小，质量差，不能提高经济效益，还会导致树体失衡。引发大小年结果和病虫害的大发生。根据大樱桃的品种特性、年龄时期、树势强弱、立地条件等，确定目标产量。6.2 提高可溶性固形物含量提高大樱桃果实可溶性固形物含量非常重要。随着采摘园面积逐渐扩大，产量大幅提高，网上销售异军突起，增加果实固形物含量这一先决条件会更加突出。选择硬肉型优质大樱桃品种;选择改良纺锤形或开心形的树体结构，达到枝枝见光，提高树体光合能力;多施有机肥，尤其是饼肥及豆粕，增施钾肥，可大幅提高固形物含量;通过疏芽、疏花、疏果等措施定量生产，不要让树体结果过多，达到持续稳定生产;果实收前3周喷1次18 mg/L赤霉素溶液。7 适时采收一般大樱桃的采收，必须在果实充分成熟，且表现出本品种应有的色、香、味等特征时进行采收。果实色泽是紫色的品种，必须到紫红色时才能采收，鲜红色的果实与紫红色的果实在口感和风味上相差悬殊。