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四川问香天下食品发展有限公司制冰安全操作规程一、开机前的检查1、检查制冰机是否有杂物；每次使用前后均需将制冰机柜内外清洗干净，供水管出口需安过滤网。2、检查制冰机抽水泵、贮水箱浮球、减速机、电气装置是否完好；3、检查制冰机内冰刀是否完好、结冰桶身上有无大块的冰残留、里面各出水管道是否畅通；4、检查冰库的门是否关闭；5、检查氨系统、水系统的各相关阀门是否打开。二、开机1、开启冰刀减速机与抽水泵；2、开启制冰机的供液截止阀，向冰机供液。三、停机1、关闭制冰机的供液截止阀，停止供液。2、再延时约5分钟后先关停抽水泵后关停冰刀减速机。四、注意事项1、使用中制冰机的减速机不能随意停下，防止在结冰桶体上结下大块的冰而损坏设备；2、在运行中不得随意移除观察口的安全网，防止发生机械伤人或坠落事故；3、制冰机使用时与制冰系统相应的氨泵及螺杆压缩机也要相应的开启；4、在运行中定时对制冰情况、设备情况、氨系统、水系统进行检查，确保无泄漏；5、要定时对制冰系统进行放油，达到最佳制冰效果；6、要定时对撒水盘孔进行疏通，确保供水充足；7、进入制冰机内进行检修作业时要切除电源，在外要有专人监护。