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1、8.2糖类 油脂 教案 同步练习 九年级化学沪教版（全国）下册（word版含答案）一、单选题1下列实验方案设计合理的是A用饱和碳酸钠溶液除二氧化碳中的氯化氢B用新制的氢氧化铜检验面包中淀粉的存在C用稀硫酸区别真黄金和假黄金（铜锌合金）D用碳酸钾溶液去区别石灰水和氯化钡溶液2下列四种物质中，有一种物质与其它三种物质属于不同类别的是A二氧化碳B一氧化碳C碳酸D油脂3下列表述错误的是（）A带电的原子是离子B在化学反应中，反应前后原子的种类没有改变，数目没有增减，原子的质量也没有改变C实验室中常将固体药品配成溶液进行化学反应，以提高反应速率D纤维素作为六大基本营养素可以被人体消化吸收4“舌尖上的中国”
2、让我们了解了全国各地的美食，哈尔滨的美食也吸引着各地游客。下列食物中富含糖类的是（）A松花江鲤鱼B马迭尔面包C秋林红肠D双城西瓜5保障人体健康，营养均衡是必须的，下列食物主要富含糖类的是（）A 娃娃菜B红烧排骨C米饭D菠菜汤6下列关于糖类和油脂的说法不正确的是（）A食草动物食用草和树叶，从其富含的纤维素中，获得营养和能量B淀粉和纤维素都属于有机高分子，其中纤维素的相对分子质量比淀粉更大C食物中不同种类的油脂组成、性质完全相同，它们在人体内氧化分解，释放出热量D用有机溶剂可以把大豆、花生中的油脂提取出来7下列有关实验现象的说法正确的是（）A镁条在空气中燃烧，生成黑色固体B氯气在空气中燃烧，产生蓝
3、紫色火焰C将碘酒滴加到馒头上，滴液处变黄D灼烧一段羊毛线，产生烧焦羽毛气味8关于淀粉的下列说法正确的是（）A淀粉属于糖类，故有甜味B用淀粉溶液可以检验单质碘的生成C淀粉溶液中加少量稀硫酸作催化剂加热进行水解，冷却后再加银氨溶液可产生银镜D淀粉与纤维素化学式均为(C6H10O5)n，故二者互为同分异构体9下列有关营养与健康的认识，正确的是（ ）A剧烈运动后，大量饮用碳酸饮料B碘是人体必需的微量元素，摄入越多越好C成人每天需摄入一定量的蛋白质，青少年需要量更大D人体活动所需的能量主要来自维生素，需大量摄入10我国推进马铃薯（土豆）主粮化战略，将成为第四大主粮作物。下图是马铃薯的主要营养成分表：下列
4、有关认识不正确的是（）A马铃薯营养丰富，应多食用B过量施用农药和化肥，以提高马铃薯产量C马铃薯主粮化有利于丰富膳食营养结构，保障我国粮食安全D马铃薯中主要营养成分为淀粉，属于糖类11下列有关实验现象的描述中，正确的是A碘盐溶液中加入淀粉，溶液变蓝B吹灭蜡烛瞬间，产生一缕“白烟”C氨气能使湿润的蓝色石蕊试纸变红D“铜绿”与盐酸混合，得到无色溶液12下列有关营养物质的说法正确的是（）A葡萄糖、蛋白质、淀粉都是有机高分子化合物B油脂中含有碳、氢、氧三种元素，常温下都呈液态C食物中的淀粉在人体内转化为葡萄糖被人体吸收D无机盐在人体中需要量很少，它不属于人体的营养素13葡萄糖（C6H12O6）供给人体活
5、动和维持体温所需要能量的反应可表示为：C6H12O66O26CO26H2O能量下列分析错误的是A医疗上可用一定溶质质量分数的葡萄糖溶液给病人输液以补充能量B葡萄糖氧化生成二氧化碳和水，同时产生能量C葡萄糖氧化产生的CO2如不能及时排出人体，则血液的pH将增大D人呼出的气体与吸入的空气相比较，CO2和H2O的含量增加了14油脂是每克氧化时放出能量最多的营养物质，作为人体所需能量的主要来源。一般情况下，油脂主要来自我们日常膳食中的（）A植物油和动物油B大米和面粉C肉类和鱼类D鸡蛋和牛奶15袁隆平被誉为“杂交水稻之父”，为解决全世界人民的吃饭问题作出巨大贡献。大米的主要成分是淀粉，淀粉属于A油脂B无
6、机盐C糖类D维生素16人体维持正常体温及从事各种活动所需要的热量和能量主要由（）提供。A氨基酸B食盐C油脂D葡萄糖二、实验题17现有某品牌苏打饼干的配料和营养成分，研究性学习小组对其成分进行了探究。定性判断饼干中有关成分。取一小包饼干。研碎后放入烧杯，加入适量蒸馏水，用玻璃棒搅拌，得到待检液。实验操作和现象实验结论淀粉的检验取少量待检液于试管中，滴入2滴碘水，观察到溶液_饼干中含有淀粉碳酸盐的检验另取少量待检液于试管中，加入足量稀盐酸，有气泡产生；将产生的气体通入澄清石灰水，澄清石灰水变浑浊饼干中含有_（填离子符号）【深入探究】如何进一步确认饼干中含有两种碳酸盐？将剩余待检液过滤，用蒸馏水洗涤
7、固体2至3次；将_与稀盐酸反应，根据反应的现象，则证明饼干中既有碳酸钙，又有碳酸钠。18某同学为准备表演魔术“淀粉液变蓝墨水”，进行了下列几组实验。I、初步试验实验1实验序号1-11-21-3实验操作1%碘水0.1%碘水1%碘水0.01%小麦淀粉液1%小麦淀粉液1%大米淀粉液混合液颜色紫红色蓝色黑褐色初步结论：淀粉液的种类、浓度和碘水的浓度可能会影响混合液的颜色II、依据初步结论，深入探究实验2实验序号2-12-22-3实验操作小麦淀粉液玉米淀粉液大米淀粉液混合液颜色蓝色深蓝色深褐色实验3实验序号3-13-23-3实验操作1%小麦淀粉液0.1%小麦淀粉液0.01%小麦淀粉液混合液颜色深蓝色蓝色
8、实验4【解释与结论】（1）能使淀粉液变“蓝墨水”的试剂是_ 。（2）实验 2 的目的是_ 。（3）结合实验 1 可知，实验 3-3 中混合液的颜色是_ 。（4）实验3的结论是_ 。【反思与评价】（5）对比实验 1-1 和 1-3 不能得出结论“淀粉液的种类一定会影响混合液的颜色”的原因是_ 。（6）对比实验 2-1 和 3-1，发现混合液的颜色不同，推测其原因可能是_ 。三、综合应用题19(1)“鲤鱼焙面”是像菜名品。鱼肉中富含的营养素是_；面粉中的淀粉在人体内经酶的催化作用，与水反应，最终变成_；(2)如图是二氧化碳的制取和性质实验的微型一体化装置图，该装置的气密性良好。请回答下题。挤压胶头
9、，滴入稀盐酸。过一会儿，用燃着的木条放在微型集气瓶口，如果_；则说明二氧化碳已收集满。生成的二氧化碳在装置内与1、2处的溶液反应，1处的反应现象是_；2处生成了白色沉淀。用橡胶塞塞紧微型集气瓶口，再反复挤压几次胶头。一段时间，氢氧化钠溶液被吸进了微型气体实验器和微型集气瓶中。这是由于_(用化学方程式表示)的缘故。(3)A、B、C、D、E是初中化学常见的物质，均由下表中的一种或两种元素组成。它们的转化关系如图1所示(部分反应条件、反应物及生成物已略去)。图2所示的是A、B、D、E的相关信息(重叠部分表示两种物质的共同点)。请回答下列问题:A的化学式为_；反应II的实验现象是_；反应的化学方程式可
10、能是_；该化学反应属于_反应(填基本反应类型)。物质E的用途之一为_。20纤维素是一种常见的有机物。（1）纤维素_(选填“属于”、“不属于”)糖类物质。（2）葡萄糖在植物体内会部分转化为纤维素。植物体内的葡萄糖来源于光合作用,请写出反应的化学方程式_（3）棉花的主要成分是纤维素,鉴别棉线和羊毛线的方法是_（4）科学最新发现,通过简单的化学反应,可以将树木纤维素最终转变为超级储能装置,其中一个反应的微观示意图如下：X、Y、Z、W 四种物质中属于单质的是_反应生成的 Z、W 两种物质的质量比为_试卷第7页，共7页参考答案：1C2D3D4B5C6C7D8B9C10B11B12C13C14A15C16D17 变蓝 固体和滤液分别18 碘水（写其他液体均不给分） 探究不同种类的淀粉液对混合液颜色的影响 紫红色 其他条件相同时，小麦淀粉液的浓度会影响混合液的颜色。（不可有规律性语言出现） 没有控制淀粉液浓度相同 加入的碘水量不同19 蛋白质 葡萄糖 燃着的木条熄灭 溶液变红 2NaOH +CO2=Na2CO3+H2O Fe2O3 剧烈燃烧，火星四射，生成黑色固体 Fe+CuSO4=Cu+FeSO4 置换 充入探空气球20 属于 6CO2 +6H2OC6H1206+6O2 分别灼烧闻气味 X、Z 7:6答案第1页，共1页