《北师大版生物七年级下册 第8章 第1节《人类的食物》 学案（无答案）.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《北师大版生物七年级下册 第8章 第1节《人类的食物》 学案（无答案）.doc（3页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、第1节 人类的食物 【学习目标】1. 尝试分析食物中的营养成分。（重点）2. 说明各种营养成分对人体的重要作用。（重点）【新知构建】一、自主学习（阅读教材P2-P6页文字内容，找出下列问题的答案，并在课本划出来。） 1食物中的营养成分 ：包括 主要包括 ：包括 2.三大产热营养素是 3.食物中的不同营养成分对人体的作用不同， 占人体体重的60%70%，是 的主要组成成分。4. 是构成骨骼的重要成分， 是构成血红蛋白的一种成分。儿童缺钙会患 （成年人患 ），缺铁会造成 。5糖类主要包括无甜味的 和有甜味的 ， 等，是人体 物质。 是构成人体细胞的基本物质，是人体生长发育，组织更新和修复的重要原料
2、。脂肪是 的重要物质。 不是构成人体细胞的原料，也不是细胞的能量物质，但它们是维持人体正常的 的物质，它们可分为 和 。二、合作探究（充分发挥集体智慧，结合生活实际，在小组长带领下，完成下列问题）探究一：蛋白质的检测p3思考：（1）该活动中用什么检测蛋白质？答： 。（2） 该活动结论是什么？答： 。探究二：维生素C的检测p3思考：（1）该活动检测维生素c用的是什么溶液？答： 。（3） 该活动结论是什么？答： 。探究三：探究食物中的营养成分p4营养成分检测方法预期实验现象实验现象水试管内壁有水珠无机盐充分燃烧，剩余灰白色物质脂 肪可挤出脂肪淀 粉发生颜色变化蛋白质发生颜色变化维生素C发生颜色变化
3、探究四：连线维生素的缺乏症 缺维生素 坏血病 缺维生素B1 佝偻病 缺维生素 夜盲症 缺维生素 脚气病【达标反馈】（独立完成下面的题目，检验自己的成果。）下列哪一组养分都不是人体内的能源物质，但对维持正常生命活动却很重要？（ ）A.糖类、维生素 B.维生素、无机盐 C.蛋白质、脂肪 D.矿物质、蛋白质正在生长发育的青少年需要大量的蛋白质，为补充优质蛋白质，他们应该适当地多吃哪种食物？（ ）米饭 青菜瘦肉水果平日我们所吃的米、面、甘薯和马铃薯中，含量最多的营养物质是（ ）糖类蛋白质维生素脂肪下列、五种食物（各100g，除水和无机盐以外）的主要成分及含量。据表回答下列问题。食物糖类（g）脂肪（g）蛋白质（g维生素(mg)维生素(mg)维生素(mg)0.4906 474048.2738401208.89.5 657101473.80.6 7.7000182632200（1） 分析表中数据可知，防治夜盲症的最佳食物是 。（2） 从补充能量的角度看，较适合的食物是 。（3）若某人身体抵抗力比较低，那么他平时应该多吃的食物是 。 （4）儿童若长期将食物作为主要食物，将易患 。