《2022年沪教版（全国）化学中考冲刺复习第8章--食品中的有机化合物（word版 含答案）.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2022年沪教版（全国）化学中考冲刺复习第8章--食品中的有机化合物（word版 含答案）.docx（8页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、2022年沪教版（全国）化学中考冲刺复习 第8章-食品中的有机化合物一、单选题1新冠肺炎疫情防控期间，有医学专家建议大家早餐以鸡蛋、瘦肉、牛奶等食物为主，提高身体抵抗力。这三种食物提供的基本营养素主要是A糖类B油脂C蛋白质D维生素2下面有关“舌尖上的泸州”的说法错误的是A“泸州老窖”含有乙醇B“合江荔枝”含有维生素C“泸州桂圆”含有大量塑料D“古蔺麻辣鸡”富含蛋白质3利用太阳光能人工合成燃料，反应的微观示意图如下。说法正确的是（）A甲、乙、丁三种物质都是氧化物B反应前后各元素的化合价均不变C参加反应的甲、乙分子个数比为1：1D该反应体现了无机物在一定条件下可以转化为有机物。4下列指定反应的化学
2、方程式正确的是A镁条燃烧：B铜绿分解：C氨水中和硫酸：D酒精完全燃烧：5下列美食富含油脂的是A水煮豆腐B红烧猪肉C老面馒头D清炒菠菜6糖类又称碳水化合物，是人体所需的重要营养物质，葡萄糖中不含有的元素是A氢B碳C氮D氧7食品安全与人体健康密切相关。下列做法会损害人体健康的是A发霉的大米多次清洗干净后仍可食用B食用含碳酸钙的钙片作补钙剂C用甲醛的水溶液福尔马林制作标本D食品包装袋里充入氮气防止食品变质8下列生活中的做法正确的是A霉变大米经高温蒸煮后食用B甲醛溶液浸泡海鲜防腐C明矾用于水的杀菌消毒D焙制面包时加入适量小苏打92020年5月5日，用液氢作推进剂的长征五号B运载火箭把新一代载人飞船送入
3、太空。液氢(H2)属于A单质B氧化物C混合物D有机物10下列有关营养与健康的认识，正确的是（ ）A剧烈运动后，大量饮用碳酸饮料B碘是人体必需的微量元素，摄入越多越好C成人每天需摄入一定量的蛋白质，青少年需要量更大D人体活动所需的能量主要来自维生素，需大量摄入二、填空题11化学就在我们身边，人类的生活离不开化学。请用化学用语回答下列问题。（1）3个水分子_。（2）天然气主要成分的化学式为_。（3）人体血液中含有亚铁离子的符号是_。（4）食盐的主要成分 NaCl中含有的阴离子的结构示意图是_。12葡萄的果肉和果皮中都含有丰富的营养物质。（1）为使葡萄果实饱满、提高含糖量，在葡萄生长的中后期可适当施
4、加硫酸钾、过磷酸钙等肥料，其中硫酸钾属于化学肥料中的_肥。（2）用硫酸铜配制的农药波尔多液，可以防治葡萄生长中的病害。溶解硫酸铜时不宜用铁制容器，用化学方程式表示其原因：_。（3）食用葡萄前要清洗干净，下图是一种清洗的方法。下列说法正确的是_(填序号)。A面粉有利于去除葡萄皮上的脏东西B清洗干净后，建议吃葡萄不吐葡萄皮C葡萄富含糖类物质，糖尿病人不宜多食13蛋白粉是由大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白或上述几种蛋白混合制成的粉剂，其用途是为营养不良或疾病导致蛋白质缺乏的人群补充营养。请回答：(1)蛋白粉补充的营养成分是_。(2)市售劣质蛋白粉中往往添加食用香精、淀粉，从颜色和味道都难以分辨。用少量样品
5、验证这种蛋白粉中含有淀粉的方法是_。14小强为自己准备的午餐食谱如图：主食馒头、米饭副食红烧牛肉、清蒸鲈鱼饮料酸奶、白开水（1）妈妈建议增加凉拌黄瓜、清炒芹菜，是从营养均衡方面考虑黄瓜、芹菜可以为人体提供身体必须的_；（2）联系课本知识，小强发现妈妈增加的芹菜富含_元素，可有效预防贫血；（3）从食谱中知道营养素主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、_和水六大类。三、实验题15如图装置是用燃烧法来确定有机物组成的常用装置，这种方法是在电炉加热时用纯氧氧化管内样品，根据产物的质量确定有机物的组成(已知：C中的氧化铜是确保有机物中的碳元素完全转化为二氧化碳；A中的反应为2H2O22H2O+O2)。回答下
6、列问题：(1)a中盛放的物质是_；(2)若去掉B装置会对什么元素的测量结果有影响？_，会使测量结果_(填“偏大”或“偏小”)；(3)E装置中所盛放物质最好选用_(选填氢氧化钙溶液 氢氧化钠溶液 水)；(4)若准确称取1.12 g样品(样品只含C、H、O三种元素中的两种或三种)。经充分燃烧后，D装置增重1.44 g，E装置增重3.52 g，则该有机物样品中所含的元素为_。16如图所示的是实验室制取蒸馏水的简易装置，烧瓶和烧杯中都是自来水（1）酒精（C2H5OH）燃烧的化学方程式： _ （2）实验中消耗的40g酒精完全燃烧放出的热量为 _ J（酒精热值为3.0107J/kg）（3）实验结束后从试管
7、和烧杯中各取10mL水，分别加入等量肥皂水，振荡观察到的现象是： _四、计算题17戊二醛(C5H8O2)是新一代消毒剂，在防控新冠肺炎疫情的过程中被广泛使用。回答下列问题。(1)戊二醛属于_。(填“有机物”或“无机物”)(2)戊二醛的相对分子质量为_。(3)10g戊二醛中含氧元素的质量为_g。18某有机物在氧气中充分燃烧后，产物只有二氧化碳和水甲、乙两组同学分别用A、B两种方法测定它的组成，如图，得到两组数据 燃烧有机物的质量实验方法实验前后（1）-（4）装置质量实验前实验后甲组3.2克A（1）150克（1）154.6克（2）150克（2）153.4克乙组3.2克B（3）150克（3）153.
8、6克（4）150克（4）154.4克请你分析、选用的正确方法是_，推测出该有机物是由_元素组成，各元素的质量比为_（实验过程中气体均全部被吸收）19蔬菜水果是人类餐桌上的必备食物。（1）蔬菜水果中富含_（填序号），该营养素可调节新 陈代谢、预防疾病、维持身体健康。a.油脂b.维生素c.蛋白质（2）食用果蔬前，用清水浸泡可适当降低农药残留。 浸泡时间对农药去除率的影响如图，分析如图得到的结论是_。（3）在 500g 清水中加入 5g 小苏打，完全溶解后， 配制成的果蔬清洗剂，其溶质质量分数的计算式为_。参考答案：1C2C3D4D5B6C7A8D9A10C11(1) 3H2O（2） CH4 Fe2+(3) D12(1) 钾（2） Fe + CuSO4 = Cu + FeSO4(3) ABC13(1) 蛋白质（2） 向蛋白质样品中滴加碘水，若呈现蓝色，则蛋白粉中含有淀粉14(1) 维生素（2） 铁(3) 无机盐15(1) 过氧化氢溶液(或双氧水)（2） 氢元素 偏大(3) 碳元素、氢元素16(1) （2） 1.2106J(3) 试管中的水产生的泡沫较多，烧杯中的水产生的泡沫较少17(1)有机物(2)100(3)3.2g18B；C、H、O；3：1：419（1）B; （2）浸泡时间为10分钟时，农药的去除率最高（3）