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1、舌尖上的中国第一部观后感 最近央视热映的纪录片舌尖上的中国引起了很大的反响，舌尖上的中国并不是一部介绍美食的片子，也不是一部宣扬地方风味特色的噱头，而是一种至纯至朴的精神。你是否在找正预备撰写“舌尖上的中国第一部观后感”，下面我收集了相关的素材，供大家写文参考！ 舌尖上的中国第一部观后感1 很欣喜，能在新年到来之际看到一部原汁原味儿的中国风记录电影舌尖上的新年。原汁原味的“舌尖体”，以美食为承载，以新年作为一个符号，去叙述中国人年节时下的美食、文化、风土人情以及对生活的完善期盼。 影片用暖和的镜头记录着繁复的制作流程和漂流各地的游子们漫漫回乡路，那些美味的食物、菜品都代表着完善的象征，那些对团
2、聚的期盼、对家人的思念、对新年的期望和愿景都在这部娓娓道来的舌尖上的新年里。 以前的“舌尖”讲美食，经过镜头的记录，带着你去体会中国博大精深的美食文化，八大菜系、民间小吃、街头蜜饯，美食中又蕴含着华夏儿女为人处世的事故哲学。而这一部舌尖上的新年，则是用美食品尝日日冲淡的年味儿。很多儿时对于新年的完善憧憬都随着镜头的远近摇移渐渐出现出来。当大都市里日渐被洋节日侵占的时候，乡野民间却还保存着年节时祭天祭地送灶王爷的习俗。 你是否还记得，那首小时候一向传唱的年俗儿歌，“小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年。腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二.。二.，糖瓜儿粘，二十四，扫房日，二十五，炸豆腐，二十六，炖羊肉，二
3、十七，宰公鸡，二十八，把面发，二十九，蒸馒头，三十儿晚上熬一宿，初一、初二满街走。”每当细细读起来这首趣味的民谣，心里都是对过年的怀念和回忆。小时候的我们，过年就是最大的欢快。能够买到过年的新衣，走亲访友，吃不完的瓜子、糖果，还有许多长辈们给的“嘎嘣响”的崭新的压岁钱。那时候的年味儿之于我们，就是过年整的枣花糕、大花卷、饺子就着腊八蒜，还有一根根的吊在屋檐子前的风干腊肠。或许，那些90年月的记忆已经永久的成为了过去，可是舌尖上的新年还是那么恰巧的戳中了泪点。那些父辈的人们，就仿佛被时间停驻了一般，他们依旧坚守着流传几千年的年俗，心中便布满了无限的感慨 或许，有这样感慨的人不在少数。生活在都市的
4、我们被一个个细心包装的洋节日迷得团团转的时候，原本属于我们自我的春节，却在年年的“越来越没年味儿”中慢慢失去了欢快。以前，老辈儿的人讲，过完了大正月，这个年才算完。可如今，快节奏的生活，让我们就连个正月十五都过不到就要紧锣密鼓的回来上班，如何还有“闹花灯”的闲暇和心境呢有时候想，对于春节最大的爱护，应当是以政府为主导的敬重，让我们有闲暇也有心境去扮靓我们民族的节日。 当然，感慨是个人的。影片本身还是很欢快的。看完电影后，许多人聚在一齐争论舌尖上的新年是适合吃饱了看，还是饿着肚子去看有人说，得吃饱了看，不然看半路就饿不行，怕根本坚持不住;也有人说，还是饿着看吧，不然吃饱了看完还得吃，太长肉了。反
5、正我是饿肚子去看的，一个字，馋啊人还在电影院，心早已飞在了春节奔驰的火车上，期盼着一年一次的大团聚和一桌丰富的年夜饭。 舌尖上的中国第一部观后感2 这几天，妈妈说新出了一个片子叫舌尖上的中国，很好看，很馋人。也要给我下载看看。 一开头，我还以为舌尖上的中国是一些什么新的理论呢。可一看才明白都是讲一些香甜可口的美食。什么螃蟹、鱼、虾、海参反正大多数都是我的最爱。并且还有它们的生长以及制作过程。一共有七集，每一集都有不一样的美食：有酸甜可口的腌白菜；有浓香的糯稻；有喷香的烤鸭。特别是人家捉鱼捉虾的过程。那活蹦乱跳的鱼和那些生长充足的糯稻，还有在浅海海底摸海参、海胆、鲍鱼的潜水员，仿佛就在我的眼镜面
6、前动着，让我想跳起来抓住那些屏幕上的美食。片子的场面许多都在厨房里，上头都是实际的声音。每当我听到那些油在锅里发出的“嗞嗞”声时，我就觉得肚子饿了。还有那些从地里刨出来的笋，炒的时候镜头直接对准锅，那些笋白白得像小孩儿一样可爱。还有那大厨们奇妙的刀功煮功。他们能够把豆腐切成像头发丝那么细的长条，还能够半小时煮好一只大肥猪。非常令我佩服。最好玩的就是楼顶菜园了。夏天一到上头就是一个大凉篷，很壮丽。秋天结的小瓜一个就足以包一大盆水饺。我的菜园子还是自愧不如啊！ 舌尖上的中国虽然增加了我们做饭的爱好，可是我一观察上头的美食就不想吃我们家的饭了。说实话，我是实在想扑倒电脑屏幕上大吃一顿去的。 舌尖上的
7、中国第一部观后感3 一双筷子，一个碗，成就了我们人类的食物，塑造了我们老祖先所传承的东西，厨师不是将多少种调料加入食物中去搅拌，而是发挥食物本身的味道，让我们品尝它那最真实的味道。 这回欣赏的是舌尖上的中国其次季的三餐，对于我们来说，三餐是极为重要的部分，人每一天忙绿的奔波就是为了能够吃饱，完之后再为下一顿而努力着，叙述了青海玉树巴塘草原上的生活，在草原都是以放牧为主，丈夫和孩子去放牧，女人都是在家里做着酥油茶和糌粑，虽然都是比较简洁的食物，但味道都是极为的鲜美，他们需要进食很多高脂肪的食物来坚持自我体内的温度，供应充饥御寒的能量，还有很多美味的食物。 中国人吃早餐的习惯始于两千多年前的汉代，
8、此后华夏大部分地区都有了早、中、晚，三餐的进食方式，看着这上头所讲的美食，我都有一种想要立即飞过去，来品尝那里的美食，我边看边擦着我不争气的嘴，也不知怎样了，就感觉吃了酸梅一样，一向的往下流东西，有可能是我的嘴太不争气了，但我觉得还是里面的食物太美味了，让我欲罢不能。 其实现实生活中的每一个人都是在劳碌的奔波，三餐能够给我们供应本身原有的味道，让我们能够在惦念家乡的是后就能够体会的回到家里的感觉，每次我从外面回来，妈妈给我做的就是饺子，在我的印象里，吃到饺子也就表示着回到了家里，不管自我的家是好是坏，那是都是你成长的地方，也是你一辈子要守护好的地方。 舌尖上的中国第一部观后感4 中国的历史悠久
9、，地大物博，南北方美食数不胜数。中国的饮食文化与烹调技艺是它的文明史的一部分，是中国绚烂文化的结晶。中餐的菜肴名称也别具特色，富有中国传统文化特色，给人以美妙的回味 。读了舌尖上的中国这本书后，让我对中国的美食文化，有更深的了解，同时让我产生了想去旅行想去品尝全国美食的愿望。 回想我也曾经也去旅行过，比如北京、青岛、南京、扬州、无锡等。但是我只是吃过肥而不腻的北京烤鸭，品种齐全的青岛海鲜，香鲜味美的南京盐水鸭，原汁原味的扬州炒饭。有好多旅游地点的美食我还没有品尝到，比如说舌尖上的中国介绍的扬州的鉴真素鸭、文思豆腐、清炖狮子头、扬州大包子。我还都没一一品尝过。突然觉得有点圆满，觉得应当去尝尝那的
10、美食才不枉旅行一次。 喜爱吃美食，也喜爱旅行，由于我喜爱那种氛围，喜爱新的环境，喜爱历史的痕迹，喜爱品尝美味的特色小吃。假如在烟雨的江南，撑着一只油纸伞，走在那雨巷，走在那白墙黛瓦的古典房屋之间，那定是另一种心情。或许还会坐上一叶小舟，走水路观赏那江南的朦胧之美。或许还能坐在小楼上一边观赏着朦胧的江南烟雨一边品尝着江南的特色小吃，例如翡翠烧卖、鲜肉汤包等。那该是多么的满意呢! 中国由于历史悠久，不仅拥有烟雨的江南风景，还拥有独特的美食，我记得舌尖上的中国这本书中提到了重庆的麻辣火锅，我也是个爱吃火锅的人，我喜爱火锅的味道，也喜爱吃起来酣畅淋漓的感觉。书中提到在重庆每家火锅店都有自己炒制底料的秘
11、方，可见重庆的火锅味道多种多样。重庆的火锅不仅味道多种多样，而且菜品也是多种多样，传统的毛肚火锅以牛的毛肚为主。正宗的毛肚火锅的菜品用的几乎都是牛身上的肝、心、舌、背柳肉片、血旺、和莲白、蒜苗、葱节、豌豆尖等素菜。真想有机会去重庆品尝这等美食，会不会让人流连忘返呢? 从美味的火锅之都出来，是不是想来点清淡的食物呢!我想要是我还真想来点清淡的，例如美味的鲜笋。我去过黄山，那里有卖一种笋干的，食用前要在清水中泡上两三天，再用高压锅蒸。蒸好后即可用来食用，比如做成笋干红烧肉、老鸭笋干汤之类的。这种笋干的味道虽不如刚挖的鲜嫩，但口感也是极佳的。假如有幸去黄山旅行肯定要带回来几包才好。 吃过了南方的火锅
12、、笋干后是不是应当来点南方的主食呢!南方的烧麦口味不错，是大众宠爱的食品之一 。烧卖包皮透亮，味咸椒香。糯米陷松软而不熟烂，粒粒可数。 吃了南方的烧麦我才体会到，我在北方吃到的有多么不正宗，北方的烧麦馅是像小笼包馅一样，不似真正的烧麦里面是糯米。现在真想再品尝一次形如石榴，雪白晶莹，馅多皮薄，芳香可口烧麦。 南方的美食数不胜数，北方的美食也不少啊!北方虽没有烟雨朦胧之感，但是有粗犷豪放之气。给我另一种感觉，假如在白雪皑皑的冬天，屋外寒风刺骨，在屋内暖洋洋的吃着东北的酸菜炖白肉，那真是爽啊!酸菜炖白肉是以酸菜和猪五花肉为主要食材的东北菜，口味酸辣，养分价值丰富，具有补肾养血、滋阴润燥之效。我家冬
13、天也会做酸菜白肉吃，我家虽不是在东北，但是我感觉酸菜的腌制方法与东北人家的差不多，舌尖上的中国也说了这个酸菜的做法，让我更加坚信了这点。我家在做酸菜炖白肉时还会放入血肠，血肠是现杀猪时，用大盆装些盐水接血，然后在开水锅内稍煮凝聚成血块，再将血块捣碎后灌肠，扎紧捆实即成。血肠味道浓香，油而不腻。血肠与酸菜和白肉放一起那味道别提多棒了，每次吃的时候都比较喜爱吃血肠，味道很是不错，这菜也是很下饭。 说了这么多的美食，我还没介绍我家乡的美食呢!我的家乡美食是驴肉火烧。驴肉火烧就是把熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。驴肉火烧加羊杂汤一起食用味道再好不过，羊杂汤虽然不是我们家乡的
14、特色美食，但是我认为做得也是极好的。真盼望我家乡的美食也能上舌尖上的中国这本书，古时不是有句话叫“天上龙肉，地下驴肉”嘛!可想而知驴肉的美味，再配上我们那酥脆的火烧真是让人吃不够啊! 我想有时间不如让我们抽出时间去旅行一下，去品尝下天下的美食，或者停下手里的工作去做一顿美味的佳肴犒劳自己一下，这样不是很好么。盼望舌尖上的中国这本书能出其次册，让我们更加了解天下的美食。我也盼望以后再去旅行时能品尝到舌尖上的中国一书中提到的美食。舌尖上的中国一书感动我的不仅仅是食物的味道，还有历史的味道，记忆的味道!让我们一起去旅行，一起去感受舌尖上的美味吧! 舌尖上的中国第一部观后感5 就在不久之前，央视纪录片
15、舌尖上的中国横空出世，仿佛几天之内，全部的人都成了“吃货”，谈论纷纷，话题不绝。这明显不仅仅是一个单纯关于美食的节目，历史地理、人文环境、民风习俗、故土乡情、民族传承、人类自然等等都在其中一一呈现。有人怀疑在食品平安问题泛滥成灾的当下，这部纪录片的消失可能是一种留意力的转移或者对急功近利的商业制作的有力抨击。我却觉得这更像是一部无心插柳柳成荫，也有可能，是醉翁之意不在酒的爱国主义训练片。 一：中国传统饮食文化-传统的消逝和传承的呼吁 这是一种文化，可以有无限地延长和旁支讨论。文化，历史，地理，风情，习俗。对待食物，没有任何一个国家可以像中国那样深化，细致，不折不挠。一个民族几千年的沉淀在这个纪
16、录片中可窥见那透露的一小角。舌尖将最日常的食物，最被津津乐道却不曾细致思索过的食物与民族的精神传承结合在一起，加上文案对传统消逝的刻意提示和镜头画面有意的煽情，电脑电视屏幕前的你我无法不被吸引，不被震惊! 总导演陈晓卿也说，舌尖与以往的美食纪录片不同之处在于，它是通过中华美食的多个侧面，来感受食物给中国人生活带来的仪式、伦理、趣味等方面的文化特质;不仅令人见识到中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素，而且也能使观众了解到中华饮食文化的精致和源远流长。 前段时间接待一位瑞典的外宾，我很骄傲地给他推举了A bite of China，并将视频给他看了一小段。明显，他也被中国的
17、美食吸引住了，连口夸赞。记得不久前看过一个视频，有个.的同学拍了个访谈片子，他们问了在中国旅游或生活的来自各个不同的外国人对中国的第一印象，令人感叹的是，九成以上的人都在第一时间想到了中国的美食，并赞不绝口，民族骄傲感油然而生。以美食作为窗口，让海内外观众领会中华饮食之美，感知中国的文化传统和.变迁，进而领会中国人对于生活的喜爱，这无疑是中华文化传统输出和浸润的最佳方式。 值得一提的是舌尖的文案：例如“豆腐的这种气质”，“酵母菌喜爱这种绵长而又不猛烈的冷”，“仿佛传来了发酵菌们欢快的歌声”，“酱缸的帽子”等等这种温馨活泼的描述随处可见，协作浑厚瓷实的配音旁白，真的很萌。而网络上由于舌尖而衍生出
18、来的各种段子和食谱更是雨后春笋般纷纷涌现，举个例子，一个网友看了之后的感慨，他写道：“风在吼， 马在叫， 吃货在咆哮! 吃货在咆哮! 面点米饭堆山高， 卤菜腊味都摆齐了， 万山丛中， 野味菌子真不少! 江湖海里， 鱼虾蟹膏味正好! 端起了大碗小碗， 挥动着大刀长矛， 保卫家乡! 保卫东海! 保卫中沙! 保卫全中国!”煞是可爱! 二：舌尖上的家乡-一方水土一方人 一种味道，一抹乡情。故土，远方的眷恋和思念的情愫。舌尖中集中介绍了各种地域特色的代表性美食。全国各地不同食物不同风格，代表着不同地区的不同性格甚至是风骨。有人评论说这是“舌尖上的家乡”，而每个人舌尖上的家乡加起来就是舌尖上的中国，譬如菌
19、子的云南，腊肉和豌豆尖的四川，干丝的南京，肉饼的香河，龙井虾仁的杭州据说有在异国他乡的留同学看到这个节目瞬间泣不成声的。他们无法理解那些在微博上喊着由于减肥不能吃这个不能吃那个的行为和规律。 片中有这样一个故事：在浙江慈城，有一对空巢老人，他们最快乐的时刻，就是儿孙从宁波回来，为他们制作可口的年糕。一家人围坐在一起，吃着年糕唠着家常，其乐融融。然而，短暂的团聚之后，儿孙们各自开车离去，家里又剩下这对老人。而在另一集中，一对老夫妻日复一日地在种着芋头，而他们的子女早已离开这里去了大城市工作，不再跟田地打交道。而我也留意到了在每一集中都提到了江浙地区的代表性食物，每次提及，都觉得特别熟识和亲切。粽
20、子，年糕，冬笋以前不曾在意的食物原来是这般宝贵和美妙!同样，片中还描绘了一群.老人，他们总是聚在一起，做着他们最拿手的饭菜，聊着他们年轻时的故事。他们彼此搀扶，彼此取暖，彼此共享生命中的温馨和苦痛。美食在这里，明显已经成为人与人之间心灵沟通的桥梁。在云南买了三十年的豆腐的朴实夫妻，姚贵文和王翠华围围着豆腐是生活清淡辛苦。妻子淘气说着丈夫又懒又笨，丈夫就吃吃笑笑地答一句：她全部都是优点。这样的人生，让人艳羡。 中国人爱这样的美食，其实就是爱自己的文化，爱自己的血脉，爱自己的土地。无论是米面还是豆制品，虽然南北风格迥异，差异巨大，但是却连贯着一样的传统，一样的根。无论是农夫，渔民，牧民还是山民，都
21、是一样原始，淳朴，勤劳，才智，不怕繁琐，静心细致打磨。每一次收获中都饱含着日积月累的阅历和奔波，每一道工序中都蕴含着魅力无限的才智和想象，每一样成品中都承载着单纯质朴的满意和喜悦，还有那让人不禁黯然伤心的辛酸劳作和无怨付出。 三：人类和自然-永恒的课题 人类和自然的平衡才是最原始的和谐和公平。舌尖的核心观点即为美食理应是自然慷慨大方的馈赠，而不是现代.贪欲无度地索取和破坏。人类理应对这样美妙的馈赠心怀感恩，对大自然心怀敬畏，还有为自己对大自然的破坏感到愧疚和心酸。 所以在拍摄人们采集原始食材时，文案总.刻意提一句采集人如何尊崇自然的规律爱护根系、菌丝、土壤和幼鱼。渣干湖渔民的“猎杀不绝”原则就
22、是对自然的爱惜，让人特别鄙视。紧接着是一位广西林姓的船长带着一批伴计在海上奋战了几天几夜，结果差点一无所获，缘由是以往的过度捕捞造成了现在的资源枯竭。或许这样刻意的对比也是另一种善意的提示吧!第7集在呈现中国美食多样性、地域差异性和农业多样性的样貌同时，也特意叙述了许多中国人为了食物顺应自然、改造自然的故事。 但是，商业利益驱使下的现代人最简单缺乏环保意识，急功近利自以为是的人们往往在无意识中以损害自然为代价来猎取短期利益，自然很快就会以它自己的方式告诫我们这样的行为是多么愚蠢，是需要付出更加惨痛的代价的!舌尖推崇的是生态环保的农业生产方式，宣扬的是餐桌回归大地，美食回归自然。 四：拍摄背后的
23、故事-我以我血荐轩辕 看豆瓣，发觉舌尖其实还有第8集，讲的是镜头背后的故事。拍出一部如此布满人情味儿布满原始风格的好纪录片，自然离不开幕后的那些英雄们：导演，制片，策划，还有那扛摄像机，跋山涉水的人们。我不懂摄影的技术和原理，但我能从片中一些拍摄的角度和手法感受到那份专心和创意。从繁华的大都市到边远的深山村落，他们记录的不仅仅是一道道美味佳肴，更是细心地捕获了一个个动人心弦的人间故事。 我没有特意去追踪拍摄幕后的花絮和内幕，但我还是无意间发觉了在其次集主食篇最终部分的过年家庭场景，就是白波的家，有一对双胞胎女儿的那个大家庭，看片头介绍时我发觉白波本人就是舌尖的摄影师。明显，2022年的除夕春节，白波家庭不仅是在共享中国传统节日上的主食、过年的习俗以及家庭团聚的故事，不难分析其实他那一刻还是处在舌尖这个作品的拍摄过程中的。所以，更不要提那些翻山越岭，长途跋涉，走街串巷，随船出海，半夜出动，寒冰拍摄等等过程的艰辛和付出。正因了这些人的真诚努力，我们有了-舌尖上的中国。 舌尖上的中国观看感悟