《舌尖上的中国解说词观后感.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《舌尖上的中国解说词观后感.docx（18页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、舌尖上的中国解说词观后感 作为纪录片，舌尖上的中国以“烹饪大师”或“美食名家”结构，呈现的是“精湛的厨艺”和“繁复的过程”，亦或是能够在电视节目中看到的 “竞赛”形式。那么你知道舌尖上的中国观后感怎么写吗?下面是我为大家收集有关于舌尖上的中国解说词观后感，盼望你喜爱。 舌尖上的中国解说词观后感1 今日老师花两节课的时间，让我们看了两集舌尖上的中国。它不仅给了我们视觉上的冲击，也给了我们灵魂上的冲击!最开头看是是沉醉于那迷人的食物当中，接着看下来是敬佩与劳动人民的不是当中，最终是感叹于中华五千年的饮食文化当中! 在看第一集的时候，看着那些迷人的食物，不得不勾起我们的爱好仔细的去倾听每道食物的奇妙
2、与迷人之处。在此片当中，它都有具体的介绍，每道食物的详细做法，它的叙述也是蠢蠢欲动。让我们边看边赞叹，甚至还留着口水。在观看那些美食的同时，那些朴实的劳动人民的勤劳与才智给我留下了深深的印象! 通过观看这部片子，我了解到每一道美食都伴随着辛勤的汗水。就像春笋的挖掘，那些有阅历的劳动人民就知道在什么时候挖的春笋最鲜嫩可口，知道什么地方可以挖出春笋，挖出春笋后又该如何的爱护好那些竹子的根系。知道挖出的春笋该如何保存。正是由于有了他们的辛勤劳作，才消失了世界上各种各样的美食。正是由于他们勤劳的才智，才能使得每一道食物完善的呈现在我们眼前，我由衷的佩服他们! 当然，在这部片中，我也感叹中华民族五千年悠
3、久的饮食文化。就像那些传统的习俗，在除夕晚上，北方人喜爱自己做馒头，包饺子吃。通过自己的手工制作，做出可口的食物。这样的习俗一代接一代的传下来，虽说，在当今这个机械化的.，自己亲自和面蒸馒头、包饺子的人越来越少，但是还是有人传承下来了，在这里我也盼望不要让这种文化消逝，有着更多的人可以传承这种习俗。繁衍中华民族的悠久文化。 在片中我也看到了，劳动人民的艰辛，他们为了生活，为了让孩子上学，不得不离开自己的家，用自己的体力换取一些钱。就像片中的挖藕兄弟，每年九月，他们都会来到湖北的嘉鱼县挖取大自然所给予我们的一种长在水里的美食藕。说到这里，我们也可以看到大自然对于我们人类的厚爱，我也盼望作为人类的
4、我们不要鼠目寸光，肆意的虐取!从他们兄弟两上看到了他们的艰辛苦作与朴实。他们说在大街上看到藕，就有一种亲切感，就感觉那些藕是通过自己的双手挖出来的!由此可见，他们是多么质朴的人，如今的我们在餐桌上随处可见藕，却不知道这些藕的背后有着多少故事，流了多少劳动人民的汗水。当我们在享受餐桌上的每一道美食上，我们都要想到那些勤劳的劳动人民，感谢他们的双手，让我们享受如此美味的佳肴! 虽说还只看了两集，但是这两集却让我受益匪浅! 舌尖上的中国解说词观后感2 说到各个民族的特色美食，那当然是云南苗族的“折耳根”让我最难以忘记了!苗人的热忱和折耳根那独特的味道令人回味无穷。 那次，爸爸带我去云南贵州的苗族村寨
5、谈生意。而当我看到那里的原生态美景后，就如脱缰的野马，四处狂奔。那儿的人都非常热忱，我可以四处串门。我溜达着溜达着就到了山上，观察了一群苗家女在采东西，我细细一看，似乎是草根，可是，草根又有什么用呢?我走上前去，指着那堆“草根”说：“姐姐，这是什么啊!”姐姐笑了笑，说：“这是折耳根。”“折耳根?”我怀疑了。“你不知道吗?那你肯定是第一次来我们苗寨。”苗姐姐说，“折耳根，是贵州八怪之一，贵州八怪第五怪草根也能当好菜。它还是一种草药，呈黄褐色，一节节的就像甘蔗一样，但却没有甘蔗的芳香，而是一股子鱼腥味，所以又叫鱼腥草。它具有清热解暑、健胃消食的功效。但至于是不是真的，我就不知道了。” 姐姐把“折耳
6、根”洗洁净后，把我带到她家去，现拌了折耳根给我吃，那味道，真是太太太太太刺激了有木有!又酸又辣，还非常有嚼劲。当我看到姐姐那行云流水般的动作时，吃货想要自制美食的想法冒了出来，就摇着她的手说：“姐姐，好姐姐，你让我试试，让我试试好不好，好不好嘛!一下，就一下下嘛!”我眨巴着星星眼撒娇道。“好吧，只能一下哦!”姐姐无可奈何地答应了。过了一会儿，“你是要用盐给你的舌头洗澡吗?”“哎呀!那是酱油，不是醋!”姐姐在旁边不停地叨叨。“我不干了!”我把筷子一摔，一边说一边埋怨地看着她。“好啦，不生气了，下次再来我家，我再做给你吃，好不好?”“嗯嗯嗯嗯嗯!”我不断地点头道。过了几个小时，我拍着饱饱的肚子，拎
7、了一大袋折耳根找到了爸爸。“老爸，我回来啦!”“怎么，吃饱了?知道回来了?给我带了没?”“带啦，老馋猫。”云南的舌尖之旅就要结束了，我向姐姐许诺肯定会回来吃她做的“折耳根”。 折耳根，虽是路边的草根，但它是苗家人口中的绝味之食，他乡人嘴里是怪味食品。这，就是贵州的折耳根。你，赶来尝试吗? 舌尖上的中国解说词观后感3 这几天，纪录片舌尖上的中国火了，不仅吸引很多观众深夜守候，垂涎不止，更让很多人流下感动的泪水。 原来，无论从选题还是从播出时间来看，舌尖上的中国都只能算是荧屏上的“弱者”。它出乎意外地走红荧屏，带给我们超越美食的思索。 哲学家费尔巴哈有句名言，人就是他所吃的东西。从一开头，舌尖上的
8、中国就不只是一部关于吃的纪录片。“看着笋挖出来，火腿吊起来，渔网里闪闪发亮，揭开蒸笼白花花、冒着蒸汽的馒头，拉面摔打在案板上的脆响都让人感动得落泪。多可爱的中国。”从舌尖上的中国，到味蕾中的家乡，影片所展现的厚重感，体现了该片的独特性“通过美食这个窗口更多地看到中国人、人和食物的关系、人和.的关系”。 看这部布满温情的纪录片，有人想起了小时候“妈妈的味道”，有人体会到了“粒粒皆辛苦”的不易，也有人升华到了“爱国主义”的境界，还有人上升到了“文化输出”的高度一部作品为何能在不经意间获得超越话题的巨大影响?“不是空洞地宣扬饮食文化的博大精深，而是从美食背后的制作工艺和生产过程入手，协作平常百姓的生
9、活，在情感上引起共鸣。” 鲜竹笋蒜苗红烧肉;刀鱼用筷子肠，笋尖葱姜滚水鱼下锅，吃剩的鱼骨油炸;刚上市的小青菜做成的翡翠烧卖;冒芽的韭菜炒蛋炒饭;刚长出来的新葱做成的烧饼;芦蒿炒臭干;新蒜和新香菜用来下面;路边生气勃勃的各种野菜黄花菜，菊花秧，采来蒸，煮，配肉配鱼，怎么都好吃最让我熟识的美食是徽菜。那种毛豆腐，和着豆腐皮丝，那种千丝万缕的梦幻般工艺，如同我们中国文化的博大精深和对这片神州大地割舍不断的情节。 浙江金华的维度和徽州一样，所以它的火腿也是一样出名。杭州唯一有印象的是纪录片里说的杭州人家家户户都会做的酱鸭。一位网友的评价，指出了该片的胜利所在：真诚的态度，真实的力气。反观当下很多作品，
10、高投入、高科技、大场面什么都不缺，却只有少了真实;什么都尽心尽力，却只有没有真诚。 有一个不太动听的说法：美国人喜爱拍科幻片是由于找不到历史，中国人喜爱拍穿越剧是由于不展望将来。这样的武断结论值得商榷，但它提出的问题却发人深省。假如满意于闭门造车，没有对现实的观照，或者只关注少数人锦衣玉食的奢侈，却无视一般人丰衣足食的愿望，不管是穿越历史，还是畅想将来，都不行能有打动人心的力气。 文化体制改革正在深化推动。转型的挑战、创新的压力，考验着每一个文化从业者。然而，有一些人依旧故我，在陈旧空洞的说辞中打转;有一些人以种.种束缚为由，在改革创新中趑趄不前;也有一些人在遭受批判质疑时，归咎于观众的“审美
11、取向”和论者的“外行身份”。作为商业纪录片，舌尖上的中国告知我们，即便是“爱国主义”的宏大主题，也可以布满细节与温情;即便是对外传播中国形象，也应当展现一般中国人的喜怒哀乐;即便是纯粹的商业类节目，也可以实现艺术与经济的双赢。 “带着对食物的敬意和感情做这个纪录片”。导演陈晓卿这句话令人印象深刻。真诚是艺术的第一要义，感动自己才能感动别人，自己信任才能劝说别人，这是该片走红的“秘诀”，也是每个文化创应当深思的问题。 看了一些网友的评论都是清一色的褒扬，的确，这部片子从题材到拍摄，再到后期的制作都是特别精彩的，其实我觉得更难能珍贵的是它给这个浮躁的影视电视圈子带去了一种新的感受，他告知观众原来这
12、才是能够打动人心的真正的朴实的好电视，这才是能给人以良好教化的好作品。看到大家谈论更多的是这部片子给人们带来的味觉上的刺激和心头上的乡愁，我的感受想必和大家都是一样的：当看到那熟识的家乡菜时，必定会欣然点头“就是这样，就是这样!”不禁内心澎湃，甚至想要高喊出来，让四周的人都过来和我感受同样的发觉和惊喜;当看到不熟识的其他地区的美味时，心中为这种才智佩服不已，且不自觉地流出哈喇子，暗下决心，以后肯定要到这个地方去感受这种原汁原味的精彩。这是应当的，一部以食物为基础的片子，假如不能激起食欲那还有什么好说的。七集看下来，感受最深的并不是某个地区某道菜品，而是中国人民勤劳朴实的性格和坚韧乐观的才智。“
13、舌尖上的中国”其实是想借饮食这种人人都有感受体会人人都有的说的题材，来窥探中国一般百姓的生活方式，劳作方式和处事态度。它并不是一部介绍美食的片子，也不是一部宣扬地方特色的噱头，而是一种至纯至朴的精神。想来这些制们不单跑遍天南地北，还要面对各种简单环境，甚至连过年的时候都留守拍摄记录，支撑的动力已不单单是食物的力气了，而是一种渴求探究发觉中国民众精神气质的热切愿望。不禁肃然起敬。中国的劳动人民是中国.的基石，.亿的人口要靠自然，靠土地来养活。无论现今的工业科技如何进步，中国.离不开土地，离不开农夫，离不开朴实的精神和愿望。 小到个人来看，他的想法不过是努力劳作有个好收成，全家能够团聚幸福;大到国
14、家来看，正是这亿万个一般的愿望撑起了中国.的脊梁。其实每看完一集后，静心回想一下内容，总会惭愧难当。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的诗句从小就会背诵，但是不经受田头劳作的辛苦，怕是永久不能理解这句话的含义。影片最起码告知了我们在今后吃饭的时候肯定要怀有一颗敬畏之心。在你品尝鲍鱼等海味的时候，要知道潜水员的工作之危急，在吃藕的时候也要想到那挖藕人的辛苦，在吃鱼的时候也要明白这可能是渔民苦苦等待数月的一次运气的成果。其实能够有和自然接触的生活经受是幸福的。小的时候，爸爸总是要我去农村住段时间体验生活，那个时候不懂什么是生活，误把电视，洁净的厕所和没有蚊虫的夜晚当成漂亮的生活。幼小的年纪即被这些现代化的
15、东西俘虏了，更可怜的是把这种俘虏还当作是一种享受。现在明白了爸爸当时的良苦专心，可是为时已晚，我这样一个没有多少在农村童年生活的人注定是一种不健全的人生。爸爸虽然文化水平不高，但是从农村长大的他深深地明白那齐腿根深的泥土意味着什么。我们这代人，最起码像我这样的人是无法挽回了，可是我们的下一代呢，他们连一个叫他们去农村体验生活的爸爸都没有啊。我们诞生在高楼间，不知道邻里的热忱，也不知道泥土的芳香，不懂得协作的精神，更不明白取舍的才智。占有的欲望充斥着我们的大脑，自私的念头无时无刻不在摧残我们的心灵，我们还能有父辈那种背朝黄天面朝土的质朴吗，我们还可以有收获的喜悦和感恩的心吗。想起了普利策克奖得主
16、王澍提出的质疑“再过二十年，我们还能叫我们自己中国人吗，我们四周的一切都不是中国的。”是啊，我们甚至抛弃了哺育我们千年的土地。钢铁怪兽的牢笼里的你我甚至已全然没有士气去找寻我们自己原来的面貌。一个怀揣设计大师幻想的我还在同学阶段，但是不得不去思索这个问题并尝试去查找答案。 舌尖上的中国解说词观后感4 就在不久之前，央视纪录片舌尖上的中国横空出世，仿佛几天之内，全部的人都成了“吃货”，谈论纷纷，话题不绝。这明显不仅仅是一个单纯关于美食的节目，历史地理、人文环境、民风习俗、故土乡情、民族传承、人类自然等等都在其中一一呈现。有人怀疑在食品平安问题泛滥成灾的当下，这部纪录片的消失可能是一种留意力的转移
17、或者对急功近利的商业制作的有力抨击。我却觉得这更像是一部无心插柳柳成荫，也有可能，是醉翁之意不在酒的爱国主义训练片。 一：中国传统饮食文化-传统的消逝和传承的呼吁 这是一种文化，能够有无限地延长和旁支讨论。文化，历史，地理，风情，习俗。对待食物，没有任何一个国家能够像中国那样深化，细致，不折不挠。一个民族几千年的沉淀在这个纪录片中可窥见那透露的一小角。舌尖将最日常的食物，最被津津乐道却不曾细致思索过的食物与民族的精神传承结合在一齐，加上文案对传统消逝的刻意提示和镜头画面有意的煽情，电脑电视屏幕前的你我无法不被吸引，不被震惊！ 总导演陈晓卿也说，舌尖与以往的美食纪录片不一样之处在于，它是经过中华
18、美食的多个侧面，来感受食物给中国人生活带来的仪式、伦理、趣味等方面的文化特质；不仅仅令人见识到中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素，并且也能使观众了解到中华饮食文化的精致和源远流长。 前段时间接待一位瑞典的外宾，我很骄傲地给他推举了AbiteofChina，并将视频给他看了一小段。明显，他也被中国的美食吸引住了，连口夸赞。记得不久前看过一个视频，有个.的同学拍了个访谈片子，他们问了在中国旅游或生活的来自各个不一样的外国人对中国的第一印象，令人感叹的是，九成以上的人都在第一时间想到了中国的美食，并赞不绝口，民族骄傲感油然而生。以美食作为窗口，让海内外观众领会中华饮食之美，
19、感知中国的文化传统和.变迁，进而领会中国人对于生活的喜爱，这无疑是中华文化传统输出和浸润的最佳方式。 值得一提的是舌尖的文案：例如“豆腐的这种气质”，“酵母菌喜爱这种绵长而又不猛烈的冷”，“仿佛传来了发酵菌们欢快的歌声”，“酱缸的帽子”等等这种温馨活泼的描述随处可见，协作浑厚瓷实的配音旁白，真的很萌。而网络上由于舌尖而衍生出来的各种段子和食谱更是雨后春笋般纷纷涌现，举个例子，一个网友看了之后的感慨，他写道：“风在吼，马在叫，吃货在咆哮！吃货在咆哮！面点米饭堆山高，卤菜腊味都摆齐了，万山丛中，野味菌子真不少！江湖海里，鱼虾蟹膏味正好！端起了大碗小碗，挥动着大刀长矛，保卫家乡！保卫东海！保卫中沙！
20、保卫全中国！”煞是可爱！ 二：舌尖上的家乡-一方水土一方人 一种味道，一抹乡情。故土，远方的眷恋和思念的情愫。舌尖中集中介绍了各种地域特色的代表性美食。全国各地不一样食物不一样风格，代表着不一样地区的不一样性格甚至是风骨。有人评论说这是“舌尖上的家乡”，而每个人舌尖上的家乡加起来就是舌尖上的中国，譬如菌子的云南，腊肉和豌豆尖的四川，干丝的南京，肉饼的香河，龙井虾仁的杭州据说有在异国他乡的留同学看到这个节目瞬间泣不成声的。他们无法理解那些在微博上喊着由于减肥不能吃这个不能吃那个的行为和规律。 片中有这样一个故事：在浙江慈城，有一对空巢老人，他们最快乐的时刻，就是儿孙从宁波回来，为他们制作可口的年
21、糕。一家人围坐在一齐，吃着年糕唠着家常，其乐融融。然而，短暂的团聚之后，儿孙们各自开车离去，家里又剩下这对老人。而在另一集中，一对老夫妻日复一日地在种着芋头，而他们的子女早已离开那里去了大城市工作，不再跟田地打交道。而我也留意到了在每一集中都提到了江浙地区的代表性食物，每次提及，都觉得特别熟识和亲切。粽子，年糕，冬笋以前不曾在意的食物原先是这般宝贵和完善！同样，片中还描绘了一群.老人，他们总是聚在一齐，做着他们最拿手的饭菜，聊着他们年轻时的故事。他们彼此搀扶，彼此取暖，彼此共享生命中的温馨和苦痛。美食在那里，明显已经成为人与人之间心灵沟通的桥梁。在云南买了三十年的豆腐的朴实夫妻，姚贵文和王翠华
22、围围着豆腐是生活清淡辛苦。妻子淘气说着丈夫又懒又笨，丈夫就吃吃笑笑地答一句：她全部都是优点。这样的人生，让人艳羡。 中国人爱这样的美食，其实就是爱自我的文化，爱自我的血脉，爱自我的土地。无论是米面还是豆制品，虽然南北风格迥异，差异巨大，可是却连贯着一样的传统，一样的根。无论是农夫，渔民，牧民还是山民，都是一样原始，淳朴，勤劳，才智，不怕繁琐，静心细致打磨。每一次收获中都饱含着日积月累的阅历和奔波，每一道工序中都蕴含着魅力无限的才智和想象，每一样成品中都承载着单纯质朴的满意和喜悦，还有那让人不禁黯然伤心的辛酸劳作和无怨付出。 三：人类和自然-永恒的课题 人类和自然的平衡才是最原始的和谐和公平。舌
23、尖的核心观点即为美食理应是自然慷慨大方的馈赠，而不是现代.贪欲无度地索取和破坏。人类理应对这样完善的馈赠心怀感恩，对大自然心怀敬畏，还有为自我对大自然的破坏感到愧疚和心酸。 所以在拍摄人们采集原始食材时，文案总.刻意提一句采集人如何尊崇自然的规律爱护根系、菌丝、土壤和幼鱼。渣干湖渔民的“猎杀不绝”原则就是对自然的爱惜，让人非常鄙视。紧之后是一位广西林姓的船长带着一批伴计在海上奋战了几天几夜，结果差点一无所获，缘由是以往的过度捕捞造成了此刻的资源枯竭。或许这样刻意的比较也是另一种善意的提示吧!第7集在呈现中国美食多样性、地域差异性和农业多样性的样貌同时，也特意叙述了许多中国人为了食物顺应自然、改
24、造自然的故事。 可是，商业利益驱使下的现代人最简单缺乏环保意识，急功近利自以为是的人们往往在无意识中以损害自然为代价来猎取短期利益，自然很快就会以它自我的方式告诫我们这样的行为是多么愚蠢，是需要付出更加惨痛的代价的！舌尖推崇的是生态环保的农业生产方式，宣扬的是餐桌回归大地，美食回归自然。 四：拍摄背后的故事-我以我血荐轩辕 看豆瓣，发觉舌尖其实还有第8集，讲的是镜头背后的故事。拍出一部如此布满人情味儿布满原始风格的好纪录片，自然离不开幕后的那些英雄们：导演，制片，策划，还有那扛摄像机，跋山涉水的人们。我不懂摄影的技术和原理，但我能从片中一些拍摄的角度和手法感受到那份专心和创意。从繁华的大都市到
25、边远的深山村落，他们记录的不仅仅是一道道美味佳肴，更是细心地捕获了一个个动人心弦的人间故事。 我没有特意去追踪拍摄幕后的花絮和内幕，但我还是无意间发觉了在其次集主食篇最终部分的过年家庭场景，就是白波的家，有一对双胞胎女儿的那个大家庭，看片头介绍时我发觉白波本人就是舌尖的摄影师。明显，2022年的除夕春节，白波家庭不仅仅是在共享中国传统节日上的主食、过年的习俗以及家庭团聚的故事，不难分析其实他那一刻还是处在舌尖这个作品的拍摄过程中的。所以，更不要提那些翻山越岭，长途跋涉，走街串巷，随船出海，半夜出动，寒冰拍摄等等过程的艰辛和付出。正因了这些人的真诚努力，我们有了-舌尖上的中国。 舌尖上的中国解说
26、词观后感5 中国的历史悠久，地大物博，南北方美食数不胜数。中国的饮食文化与烹调技艺是它的礼貌史的一部分，是中国绚烂文化的结晶。中餐的菜肴名称也别具特色，富有中国传统文化特色，给人以完善的回味。读了舌尖上的中国这本书后，让我对中国的美食文化，有更深的了解，同时让我产生了想去旅行想去品尝全国美食的愿望。 回想我也以往也去旅行过，比如北京、青岛、南京、扬州、无锡等。可是我只是吃过肥而不腻的北京烤鸭，品种齐全的青岛海鲜，香鲜味美的南京盐水鸭，原汁原味的扬州炒饭。有好多旅游地点的美食我还没有品尝到，比如说舌尖上的中国介绍的扬州的鉴真素鸭、文思豆腐、清炖狮子头、扬州大包子。我还都没一一品尝过。突然觉得有点
27、圆满，觉得应当去尝尝那的美食才不枉旅行一次。 喜爱吃美食，也喜爱旅行，由于我喜爱那种氛围，喜爱新的环境，喜爱历史的痕迹，喜爱品尝美味的特色小吃。假如在烟雨的江南，撑着一只油纸伞，走在那雨巷，走在那白墙黛瓦的古典房屋之间，那定是另一种心境。或许还会坐上一叶小舟，走水路观赏那江南的朦胧之美。或许还能坐在小楼上一边观赏着朦胧的江南烟雨一边品尝着江南的特色小吃，例如翡翠烧卖、鲜肉汤包等。那该是多么的满意呢! 中国由于历史悠久，不仅仅拥有烟雨的江南风景，还拥有独特的美食，我记得舌尖上的中国这本书中提到了重庆的麻辣火锅，我也是个爱吃火锅的人，我喜爱火锅的味道，也喜爱吃起来酣畅淋漓的感觉。书中提到在重庆每家
28、火锅店都有自我炒制底料的秘方，可见重庆的火锅味道多种多样。重庆的火锅不仅仅味道多种多样，并且菜品也是多种多样，传统的毛肚火锅以牛的毛肚为主。正宗的毛肚火锅的菜品用的几乎都是牛身上的肝、心、舌、背柳肉片、血旺、和莲白、蒜苗、葱节、豌豆尖等素菜。真想有机会去重庆品尝这等美食，会不会让人流连忘返呢 从美味的火锅之都出来，是不是想来点清淡的食物呢!我想要是我还真想来点清淡的，例如美味的鲜笋。我去过黄山，那里有卖一种笋干的，食用前要在清水中泡上两三天，再用高压锅蒸。蒸好后即可用来食用，比如做成笋干红烧肉、老鸭笋干汤之类的。这种笋干的味道虽不如刚挖的鲜嫩，但口感也是极佳的。假如有幸去黄山旅行必需要带回来几
29、包才好。 吃过了南方的火锅、笋干后是不是应当来点南方的主食呢!南方的烧麦口味不错，是大众宠爱的食品之一。烧卖包皮透亮，味咸椒香。糯米陷松软而不熟烂，粒粒可数。吃了南方的烧麦我才体会到，我在北方吃到的有多么不正宗，北方的烧麦馅是像小笼包馅一样，不似真正的烧麦里面是糯米。此刻真想再品尝一次形如石榴，雪白晶莹，馅多皮薄，芳香可口烧麦。 南方的美食数不胜数，北方的美食也不少啊!北方虽没有烟雨朦胧之感，可是有粗犷豪放之气。给我另一种感觉，假如在白雪皑皑的冬天，屋外寒风刺骨，在屋内暖洋洋的吃着东北的酸菜炖白肉，那真是爽啊!酸菜炖白肉是以酸菜和猪五花肉为主要食材的东北菜，口味酸辣，养分价值丰富，具有补肾养血
30、、滋阴润燥之效。我家冬天也会做酸菜白肉吃，我家虽不是在东北，可是我感觉酸菜的腌制方法与东北人家的差不多，舌尖上的中国也说了这个酸菜的做法，让我更加坚信了这点。我家在做酸菜炖白肉时还会放入血肠，血肠是现杀猪时，用大盆装些盐水接血，然后在开水锅内稍煮凝聚成血块，再将血块捣碎后灌肠，扎紧捆实即成。血肠味道浓香，油而不腻。血肠与酸菜和白肉放一齐那味道别提多棒了，每次吃的时候都比较喜爱吃血肠，味道很是不错，这菜也是很下饭。 说了这么多的美食，我还没介绍我家乡的美食呢!我的家乡美食是驴肉火烧。驴肉火烧就是把熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。驴肉火烧加羊杂汤一齐食用味道再好可是，羊杂汤虽然不是我们家乡的特色美食，可是我认为做得也是极好的。真期望我家乡的美食也能上舌尖上的中国这本书，古时不是有句话叫“天上龙肉，地下驴肉”嘛!可想而知驴肉的美味，再配上我们那酥脆的火烧真是让人吃不够啊! 我想有时间不如让我们抽出时间去旅行一下，去品尝下天下的美食，或者停下手里的工作去做一顿美味的佳肴犒劳自我一下，这样不是很好么。期望舌尖上的中国这本书能出其次册，让我们更加了解天下的美食。我也期望以后再去旅行时能品尝到舌尖上的中国一书中提到的美食。舌尖上的中国一书感动我的不仅仅是食物的味道，还有历史的味道，记忆的味道!让我们一齐去旅行，一齐去感受舌尖上的美味吧! 舌尖上的中国个人感悟