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1、营销策划小结蜂蜜市场现状分析:现在市场上蜂蜜品种众多,质量参差不齐.很多不法商家往往以次充好,坑害消费者.最常用的伎俩就是在蜂蜜中加入大量果糖.为什么要加入果糖呢?生产果糖有两种方法：一种是以庶糖为原料;另一种是以淀粉为原料。下面就介绍其中一种以淀粉为原料的(比如大米)淀粉水解后经固定化葡萄糖异构酶转化为糖，其中含有 42的果糖和 58的葡萄糖，这种混合物称为果葡糖浆或高果糖浆.果葡糖浆的甜度与蔗糖相当，但它是用淀粉做原料生产出来的，不但成本低，还具有天然蜂蜜的香味，而且蜂蜜加果糖后浓度也比一般的要高。这种果糖在食品工业中比用庶糖做出来的果糖有更广的用途。近年来，国内蜂蜜造假已向规模化、市场化
2、发展，呈现出愈演愈烈之势.在一些城市食品批发市场上，包装精美、价格便宜的假蜂蜜到处可见，有的甚至堂而皇之地摆进了大超市和大商场,还有十几元的大礼盒内装两瓶所谓的“蜂蜜”，冠以“槐花”、“枣花”、“桂花”、“儿童营养蜂蜜”等字样，其实都是一路货色的假蜂蜜(其中也包括很多有品牌的)假蜂蜜成本低、差价大、利润高，这是导致假蜂蜜在市场上大行其道的原因之一。有的经销商公开表示卖假蜂蜜挣钱多，反正老百姓看不出来，喝起来是甜的就行。还有许多商场超市认钱不认人，只要产品推销者能满足商家的要求，愿意交纳开户费、进店名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 1 页，共 5 页 -费、配送费、条码费、上架费
3、、促销费、折扣费、店庆费，不管你的蜂蜜是真是假都可以进店销售。一些生产真蜂蜜的厂家，由于真蜂蜜的成本高、差价少利润薄，不堪重负有些大商场大超市名目繁多的收费，往往被拒之门外。养蜂30 余年，每到超市看到这种情况：真是令人痛心疾首啊!让人想起来一首诗：问君能有几多愁，恰似满架假蜜在前头。我们现在来以市场认可度最高的，也是造假者最亲睐的洋槐蜜来剖析：从市场的角度分析了蜂蜜的市场前景、主要竞争者和他们的优势 劣势、内部环境分析、外部环境分析、当前市场和战略及具体策划书。从前景来看，随着食用蜂蜜的流行，城市人最先接受这一潮流，人民开始吃食用蜂蜜的时代已逐步形成。随着无锡城市化进程的高速发展，整个无锡地
4、区的发展更上一个层次，这形成了一个巨大的食用蜂蜜的市场，食用蜂蜜的消费量将会进一步增加。在众多的蜂蜜品牌林立中，只要做好品牌质量，做好营销策划，百花牌蜂蜜还是具有很好的竞争优势。本公司有数亿元投入用于原料基地、生产基地的建设。百花蜂产品科技发展有限公司是一家具有 90 年历史，集科研、生产、经营于一体的蜂产品高新技术产品。不断创新是企业继续发展的基础。在当前品牌食用蜂蜜市场中，汪氏、冠生园、蜂业三大集团凭借旗下产品强大的品牌优势，占领了城市市场的72.5%的市场份额。然而这里面还是有很大的市场空间，关键是我们在面对这名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 2 页，共 5 页 -些品牌
5、面前采取什么样的策略。我们既要提高品牌力量，而且还要在质量上做到最好。在营销策划上：我们着力与品牌力量，主要是要加大宣传。强化深度分销，促销方式以营销推广为主。在价格上，为了抢占市区市场，我们采取降低价格的策略来抢占市场。基于本公司在成本方面具有的优势，宜将系列产品的价位定位比市场同类产品低5%左右，这样，进去市场的总体价格将比市场上同类价格低10%左右。在市场定价较同类产品低5%的情况下，保证代理经销商至少10%的利润，因此需压低5%出场价格。在产品品定位上，树立产品形象亲切、高品质，强调“百花牌”食用蜂蜜“百花”的特点。在包装上突出“百花牌”古香古色的文化底蕴，同时将“百花牌”食用蜂蜜“百
6、花”的特点用文字和视觉传达出来。强调“百花牌”食用蜂蜜采用晶体提炼而成，能够保持原料原有营养和油的品质。做好自主产品的宣传，提高产品的认知度促销、公关策略：通过对消费者的调查发现，消费者在选择蜂蜜时，更关注值得信赖的品牌，不容易对新品牌产生消费欲望，怕蜂蜜不纯，有兑水加糖现象等，个别品牌的投机行为由整个行业来买单，所以本公司十分重视同消费者的沟通与互动，让其感受到产品的良好品名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 3 页，共 5 页 -质。例：有促销人员的卖场可以进行现场品尝，让其感同身受。还可以让消费者买到一定的金额可以免费抽奖，中奖者免费到兰溪生产基地参观旅游，了解蜂蜜的整个生产
7、过程，旅游主题可以定为“畅游基地，见证天然蜂蜜”，来扩大*蜂蜜的市场影响力，从而也与消费者进行了充分的沟通，产生很好的市场效果。还有就是有专柜的、有促销员的门店，更要做活终端，包括现场品尝、pop 宣传画、促销员的专业讲解，使促销员不光只是一个售货员，更是公司品牌形象的代言人和专家，她们的一言一行都能影响消费者的购买决策，一定要让终端动起来。总之就是活化终端。这也是强化我们的市场地位，产品地位。让顾客了解我们公司，理解我们产品。目标市场本公司的目标市场是中年家庭，这类的群体有一定的收入水平，同时这类的群体越来越重视生活质量，这类的群体是十分愿意在生活健康保障上投资的，而且蜂蜜的作用也十分的吻合这类消费群体的需要。信心与寄望我们也坚信通过这个策划，我们会对我们所要面对的市场有了一个很充分的准备，有了一个很清晰的认识，俗话说的好，不打无准备的仗，通过对市场的分析，对竞争对手的认识，与竞争对手的比较，以及自身的产品的定位，目标市场的定位，我坚信我们的蜂蜜一定会有一个很好的开始，一个完美的结果。只要大家齐名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 4 页，共 5 页 -心协力，我们呢一定会创造出属于我们的蜂蜜天下的。名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 5 页，共 5 页 -