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1、关于植物芳香油的提取制取第1页，此课件共47页哦1 1、具有、具有兴奋作用兴奋作用的香料：薄的香料：薄荷油、桉树油、柠檬油、香茅荷油、桉树油、柠檬油、香茅油、马鞭草油。油、马鞭草油。2 2、具有、具有催眠作用催眠作用的香料：橙花油、的香料：橙花油、黄菊油、檀香油。黄菊油、檀香油。3 3、具有、具有增进食欲增进食欲的香料：紫苏的香料：紫苏油、月桂油、柠檬油、洋葱油、油、月桂油、柠檬油、洋葱油、大蒜油。大蒜油。各种芳香油的作用：各种芳香油的作用：第2页，此课件共47页哦6 6、具有、具有忌烟作用忌烟作用的香料：柑桔油、柠檬的香料：柑桔油、柠檬油、香柠檬油、丁香油、肉桂油、肉豆油、香柠檬油、丁香油、
2、肉桂油、肉豆蔻油、姜油。蔻油、姜油。5 5、具有、具有抗抑郁作用抗抑郁作用的香料：薰衣草油的香料：薰衣草油、薄荷油、柠檬油、茉莉油、玫瑰油、薄荷油、柠檬油、茉莉油、玫瑰油、橙叶油、肉桂油、丁香油。、橙叶油、肉桂油、丁香油。4 4、具有、具有节制食欲作用节制食欲作用的香料：艾蒿油、的香料：艾蒿油、桉树油、迷迭香油、樟脑油。桉树油、迷迭香油、樟脑油。第3页，此课件共47页哦如某公司在上午如某公司在上午8 8至至1010时用时用柠檬香气柠檬香气“唤醒雇员唤醒雇员”，然后，然后用淡用淡花香气花香气“让雇员集中精力让雇员集中精力”，午饭停放香气，饭后放，午饭停放香气，饭后放树木香气使人放松，再放柠檬香气
3、使犯困的雇员精神振作树木香气使人放松，再放柠檬香气使犯困的雇员精神振作，接下来又放淡花香气，最后在下班前放柠檬香气使疲劳，接下来又放淡花香气，最后在下班前放柠檬香气使疲劳的雇员振作精神，准备回家。的雇员振作精神，准备回家。第4页，此课件共47页哦植植 物物动动 物物微生物微生物第5页，此课件共47页哦 麝麝亦称香獐，哺乳纲，是珍贵的野生动物。亦称香獐，哺乳纲，是珍贵的野生动物。麝香麝香，为鹿科动物麝的，为鹿科动物麝的雄性香腺囊雄性香腺囊中的分泌物干中的分泌物干燥而成，是一种高级香料。燥而成，是一种高级香料。我国还是麝香的主要出口国家。麝香在国外的我国还是麝香的主要出口国家。麝香在国外的主要用途
4、是制造高级化妆品及香水，也是制造某些主要用途是制造高级化妆品及香水，也是制造某些贵重中成药不可缺少的重要药材原料。贵重中成药不可缺少的重要药材原料。第6页，此课件共47页哦品品 名名:灵猫香灵猫香拼音拼音:lingmaoxiang:lingmaoxiang英文名称：英文名称：civetcivet说明说明:又称又称香猫香香猫香。一种动物性香料。灵猫。一种动物性香料。灵猫生殖腺囊生殖腺囊的分泌物。淡黄色或褐色半流体，略像脂肪。在空的分泌物。淡黄色或褐色半流体，略像脂肪。在空气中颜色变深，且逐渐变硬。有不愉快的原始气味气中颜色变深，且逐渐变硬。有不愉快的原始气味，但在高度稀释时有独特的香气。主要成分
5、是灵猫，但在高度稀释时有独特的香气。主要成分是灵猫酮。是名贵的定香剂。用于配制高级化妆品香精等酮。是名贵的定香剂。用于配制高级化妆品香精等。第7页，此课件共47页哦 品品 名名:海狸香海狸香 拼音拼音:hailixiang :hailixiang 英文名称：英文名称：castor(eum)castor(eum)说明说明:一种动物性香料。海狸一种动物性香料。海狸生殖器生殖器附近一对附近一对梨状腺囊梨状腺囊的分泌物。新鲜时呈奶油状。经日晒或熏干后变成红棕色的分泌物。新鲜时呈奶油状。经日晒或熏干后变成红棕色的树脂状物质。有不好的原始气味，在稀释后有愉快的香的树脂状物质。有不好的原始气味，在稀释后有愉
6、快的香气。成分比较复杂，含有醇类、酚类、酮类等。是名贵的气。成分比较复杂，含有醇类、酚类、酮类等。是名贵的定香剂。用于配制高级化妆品、香精等。定香剂。用于配制高级化妆品、香精等。第8页，此课件共47页哦 龙涎香龙涎香生成于抹香鲸的生成于抹香鲸的肠道肠道中。龙涎香从鲸的肠中。龙涎香从鲸的肠道中慢慢穿过排入海里或者是在鲸死后其尸体腐烂道中慢慢穿过排入海里或者是在鲸死后其尸体腐烂而掉落水中。它必须在海水中漂浮浸泡几十年（龙而掉落水中。它必须在海水中漂浮浸泡几十年（龙涎香比水轻，不会下沉）才会获得高昂的身份，有涎香比水轻，不会下沉）才会获得高昂的身份，有的龙涎香块在海水中浸泡长达百年以上。的龙涎香块在
7、海水中浸泡长达百年以上。身价最高的身价最高的是白色的龙涎香；价值最低的是褐色的是白色的龙涎香；价值最低的是褐色的，它在海水中，它在海水中只浸泡了十来年。只浸泡了十来年。第9页，此课件共47页哦植植 物物动动 物物微生物微生物主要来源于麝、灵猫、主要来源于麝、灵猫、海狸和抹香鲸等海狸和抹香鲸等 根、茎、叶、花、果实、根、茎、叶、花、果实、种子种子 第10页，此课件共47页哦玫瑰玫瑰花花第11页，此课件共47页哦玫瑰花玫瑰花第12页，此课件共47页哦樟树第13页，此课件共47页哦第14页，此课件共47页哦植植 物物动动 物物微生物微生物主要来源于麝、灵猫、海主要来源于麝、灵猫、海狸和抹香鲸等狸和抹
8、香鲸等 根、茎、叶、花、果实、种子根、茎、叶、花、果实、种子 真菌真菌 第15页，此课件共47页哦植物芳香油的特性：植物芳香油的特性：植物芳香油植物芳香油:具有具有很强的挥发性很强的挥发性，易溶于有机溶剂易溶于有机溶剂主要组成包括萜类化合物及其衍生物。主要组成包括萜类化合物及其衍生物。第16页，此课件共47页哦（二）植物芳香油的提取方法（二）植物芳香油的提取方法蒸馏、压榨、萃取蒸馏、压榨、萃取注意：注意：具体采用哪种方法要根据原料的特点来决定具体采用哪种方法要根据原料的特点来决定第17页，此课件共47页哦（1）原理：）原理：混合物又混合物又会重新分会重新分离出离出油层油层和水层。和水层。（植物
9、芳香油提取的常用方法）（植物芳香油提取的常用方法）1、水蒸气蒸馏法、水蒸气蒸馏法利用水蒸气将挥利用水蒸气将挥发性较强的植物发性较强的植物芳香油携带出来芳香油携带出来形成形成油水混油水混合物合物冷却后冷却后水中蒸馏蒸馏水上蒸馏蒸馏水气蒸馏蒸馏（2）分类）分类第18页，此课件共47页哦第19页，此课件共47页哦第20页，此课件共47页哦为什么水中蒸馏的方法对于有些原料不适用？为什么水中蒸馏的方法对于有些原料不适用？因为水中蒸馏会导致原料焦糊和有效因为水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分水解等问题成分水解等问题柑橘和柠檬芳香油的制备常采用柑橘和柠檬芳香油的制备常采用压榨法压榨法2、压榨法、压榨法（柑橘、
10、柠檬芳香油制备的常用方法）（柑橘、柠檬芳香油制备的常用方法）通过通过机械加压机械加压,压榨出果皮中的芳香油压榨出果皮中的芳香油第21页，此课件共47页哦第22页，此课件共47页哦原理：原理：植物芳香油易溶于有机溶剂植物芳香油易溶于有机溶剂（不适用于蒸馏法的原料，可以考虑使（不适用于蒸馏法的原料，可以考虑使用此方法）用此方法）3、萃取法、萃取法概念：概念：是将粉粹、干燥的植物原料用有机溶剂浸泡，是将粉粹、干燥的植物原料用有机溶剂浸泡，使芳香油溶解在有机溶剂当中的方法使芳香油溶解在有机溶剂当中的方法芳香油溶解于有机溶剂后，只需蒸发出有机芳香油溶解于有机溶剂后，只需蒸发出有机溶剂，就可获得纯净的植物
11、芳香油溶剂，就可获得纯净的植物芳香油注意：注意：用于萃取的有机溶剂必须事先精制，用于萃取的有机溶剂必须事先精制，除去杂质，否则会影响芳香油的质量除去杂质，否则会影响芳香油的质量第23页，此课件共47页哦第24页，此课件共47页哦二、实验设计二、实验设计（一）玫瑰精油的提取（一）玫瑰精油的提取实验流程实验流程水蒸气蒸馏法水蒸气蒸馏法第25页，此课件共47页哦二、实验设计二、实验设计（一）玫瑰精油的提取（一）玫瑰精油的提取玫瑰精油玫瑰精油:需要需要5Kg5Kg玫瑰花瓣才能提取出玫瑰花瓣才能提取出1 1滴滴纯正的纯正的玫瑰精油玫瑰精油提取出的玫瑰精油不含有任何添加剂或提取出的玫瑰精油不含有任何添加剂
12、或化学原料，是纯天然的护肤品。化学原料，是纯天然的护肤品。具有极好的抗衰老和止痒的作用，能够具有极好的抗衰老和止痒的作用，能够促进细胞再生、防止肌肤老化、平抚肌促进细胞再生、防止肌肤老化、平抚肌肤细纹，还具有使人放松、愉悦心情的肤细纹，还具有使人放松、愉悦心情的功效。功效。第26页，此课件共47页哦玫瑰精油的性质：玫瑰精油的性质：资料一：根据玫瑰精油的性质选择选择提取方法资料一：根据玫瑰精油的性质选择选择提取方法化学性质稳定，化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏能随水蒸气一同蒸馏 用于萃取的有机溶剂必须事先精制，除去杂用于萃取的有机溶剂必须事先精
13、制，除去杂质，否则会影响芳香油的质量质，否则会影响芳香油的质量第27页，此课件共47页哦资料二：水蒸气蒸馏的原理和装置资料二：水蒸气蒸馏的原理和装置原理：原理：植物芳香油会随着水蒸气一起蒸发出来，形成油植物芳香油会随着水蒸气一起蒸发出来，形成油水混合物，冷却后，混合物又会重新分离出油层水混合物，冷却后，混合物又会重新分离出油层和水层。和水层。装置：装置：第28页，此课件共47页哦1 1、固定热源、固定热源2 2、固定蒸馏瓶、固定蒸馏瓶3 3、安装蒸馏头、安装蒸馏头4 4、将温度计固定在蒸馏头上、将温度计固定在蒸馏头上5 5、连接冷凝管、连接冷凝管6 6、连接接液管（尾接管）、连接接液管（尾接管
14、）7 7、将接受瓶瓶口对准接液管的出口、将接受瓶瓶口对准接液管的出口第29页，此课件共47页哦使用水蒸气蒸馏装置的注意事项有哪些？使用水蒸气蒸馏装置的注意事项有哪些？1 1）安装仪器时一般按）安装仪器时一般按自下而上，从左到右自下而上，从左到右的顺序，的顺序，拆卸仪器的顺序与安装时相反拆卸仪器的顺序与安装时相反。保证冷凝管下进上出保证冷凝管下进上出。2 2）蒸馏开始时，先通冷水后加热；）蒸馏开始时，先通冷水后加热；蒸馏完毕时，先撤热源后停止通水。蒸馏完毕时，先撤热源后停止通水。第30页，此课件共47页哦水蒸气蒸馏后，椎形瓶中得到白色的乳浊液。水蒸气蒸馏后，椎形瓶中得到白色的乳浊液。资料三：乳浊
15、液的处理和玫瑰液的回收资料三：乳浊液的处理和玫瑰液的回收白色的乳浊液是什么？白色的乳浊液是什么？玫瑰油和水的混合物玫瑰油和水的混合物如何将玫瑰油和水分开？如何将玫瑰油和水分开？向乳化液中加入向乳化液中加入NaCl，增加盐浓度，就会出现，增加盐浓度，就会出现明显的分层现象，再用分液漏斗分开。明显的分层现象，再用分液漏斗分开。分离的油层含有一定的水分，如何除水？分离的油层含有一定的水分，如何除水？加入一些无水加入一些无水Na2SO4，放置过夜，再过滤除去，放置过夜，再过滤除去固体固体Na2SO4，就可以得到玫瑰精油了，就可以得到玫瑰精油了第31页，此课件共47页哦第32页，此课件共47页哦（二）橘
16、皮精油的提取（二）橘皮精油的提取橘皮精油的特性：橘皮精油的特性：无色透明，具有橘香味，主要成分是柠檬烯无色透明，具有橘香味，主要成分是柠檬烯橘皮精油的主要贮藏部位：橘皮精油的主要贮藏部位：橘皮橘皮提取橘皮精油的方法：提取橘皮精油的方法：压榨法压榨法第33页，此课件共47页哦实验流程实验流程第34页，此课件共47页哦资料一：橘皮的处理资料一：橘皮的处理因橘皮中含有大量的果蜡、果胶、水分，直接因橘皮中含有大量的果蜡、果胶、水分，直接压榨橘皮，出油率比较低。压榨橘皮，出油率比较低。如果直接压榨新鲜的橘皮，出油率如何？如果直接压榨新鲜的橘皮，出油率如何？为了提高出油率，应该如何处理？为了提高出油率，应
17、该如何处理？将橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡将橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡第35页，此课件共47页哦资料二：橘皮的压榨资料二：橘皮的压榨压榨之前，首先要用流水漂洗橘皮压榨之前，首先要用流水漂洗橘皮，捞起橘皮后，沥干水分，进行压，捞起橘皮后，沥干水分，进行压榨榨注意：注意：压榨时既要将原料压紧防止压榨时既要将原料压紧防止原料滑脱，又要将油分挤压出来原料滑脱，又要将油分挤压出来为了使橘皮油易于水分离，应如何处理？为了使橘皮油易于水分离，应如何处理？要分别加入相当于橘皮质量要分别加入相当于橘皮质量0.25%的小苏打和的小苏打和5%的的Na2SO4，并调节，并调节PH至至78第36页，此课件共47页哦资
18、料三：压榨液的处理资料三：压榨液的处理压榨液中有哪些成分？压榨液中有哪些成分？橘皮精油，大量水分，还有糊状残渣等杂质橘皮精油，大量水分，还有糊状残渣等杂质如何分离出橘皮精油？如何分离出橘皮精油？先用普通布袋先用普通布袋过滤过滤去除固体物和残渣，然后去除固体物和残渣，然后离心离心进一步去除进一步去除质量较小的残留固体物，再用质量较小的残留固体物，再用分液漏斗或吸管分液漏斗或吸管将上层的橘皮将上层的橘皮油分离出来。此时的橘皮精油还含有少量的水和果蜡，需在油分离出来。此时的橘皮精油还含有少量的水和果蜡，需在5 10 下下静置静置57 d，让杂质沉淀，用，让杂质沉淀，用吸管吸出吸管吸出上层澄清的上层澄
19、清的油层，其余部分滤纸油层，其余部分滤纸过滤过滤，滤液和与吸出的上层橘油合并，滤液和与吸出的上层橘油合并，成为最终的橘皮精油成为最终的橘皮精油。第37页，此课件共47页哦三、操作提示（一）玫瑰精油的提取（一）玫瑰精油的提取蒸馏时的许多因素会影响产品的品质，如温度、时间。若要蒸馏时的许多因素会影响产品的品质，如温度、时间。若要提高品质，需要延长蒸馏的时间。提高品质，需要延长蒸馏的时间。例题：蒸馏时要提高产品质量，应采取的措施是例题：蒸馏时要提高产品质量，应采取的措施是A A 提高蒸馏温度，延长蒸馏时间提高蒸馏温度，延长蒸馏时间B B 提高蒸馏温度，缩短蒸馏时间提高蒸馏温度，缩短蒸馏时间C C 降
20、低蒸馏温度，缩短蒸馏时间降低蒸馏温度，缩短蒸馏时间D D 严格控制蒸馏温度，延长蒸馏时间严格控制蒸馏温度，延长蒸馏时间第38页，此课件共47页哦三、操作提示（二）橘皮精油的提取（二）橘皮精油的提取橘皮在石灰水中浸泡的时间为橘皮在石灰水中浸泡的时间为10h以上。以上。为什么橘皮要浸透？为什么橘皮要浸透？这样压榨时不会脱落，出油率高，并且压榨液的粘稠这样压榨时不会脱落，出油率高，并且压榨液的粘稠度不会太高，过滤时不会堵塞筛眼。度不会太高，过滤时不会堵塞筛眼。第39页，此课件共47页哦四、结果分析与评估1、是否提取出了植物精油、是否提取出了植物精油观察提取出的玫瑰精油或橘皮精油，从观察提取出的玫瑰精
21、油或橘皮精油，从颜色、气味颜色、气味等方面等方面来评价所提取的精油的纯度和质量。来评价所提取的精油的纯度和质量。玫瑰花提取的芳香油是浅黄色至黄色的液体，带有甜韵的玫玫瑰花提取的芳香油是浅黄色至黄色的液体，带有甜韵的玫瑰香；瑰香；橘皮提取的橘皮精油无色透明，具有诱人的橘香味。橘皮提取的橘皮精油无色透明，具有诱人的橘香味。本课题只是对两种精油进行了初步的提取，其中仍然含有大本课题只是对两种精油进行了初步的提取，其中仍然含有大量的杂质。量的杂质。第40页，此课件共47页哦四、结果分析与评估如果出油率高，说明实验方案设计合理；如果出油率低如果出油率高，说明实验方案设计合理；如果出油率低，要从实验方法的
22、选择、实验过程的操作等各方面分析原，要从实验方法的选择、实验过程的操作等各方面分析原因，改进后再作尝试。因，改进后再作尝试。2、出油率的计算、出油率的计算出油率出油率芳香油质量芳香油质量原料质量原料质量100%第41页，此课件共47页哦1、用于提取植物芳香油的植物器官包括、用于提取植物芳香油的植物器官包括A 花、茎、叶花、茎、叶 B 树干、树皮树干、树皮C 根、果实、种子根、果实、种子 D 以上三项都是以上三项都是2、玫瑰精油被称为、玫瑰精油被称为“液体黄金液体黄金”，提取玫瑰精油的，提取玫瑰精油的方法有方法有A 只用水蒸气蒸馏法只用水蒸气蒸馏法 B 可用蒸馏法和压榨法可用蒸馏法和压榨法C 可
23、用蒸馏法和萃取法可用蒸馏法和萃取法 D 可用压榨法和萃取法可用压榨法和萃取法第42页，此课件共47页哦3、在用水蒸气蒸馏法制取玫瑰乳液提纯过程中、在用水蒸气蒸馏法制取玫瑰乳液提纯过程中，先后使用，先后使用NaCl和无水和无水Na2SO4的作用分别是的作用分别是A 分层、吸水分层、吸水 B 溶解、吸水溶解、吸水C 吸水、分层吸水、分层 D 分层、萃取分层、萃取第43页，此课件共47页哦课本课本P76，练习，练习1 植物芳香油一般都是由植物芳香油一般都是由2 23 3种芳香油混合调配而成的，其中种芳香油混合调配而成的，其中的基底油常取自植物的种子或果实，比如胡桃油、甜杏油。基底油的基底油常取自植物
24、的种子或果实，比如胡桃油、甜杏油。基底油与其他芳香油调配在一起，能够加强功效。与其他芳香油调配在一起，能够加强功效。从玫瑰花中提取出的玫瑰油称为从玫瑰花中提取出的玫瑰油称为“液体黄金液体黄金”，是世界香料工，是世界香料工业不可取代的原料，多用于制造高级香水等化妆品。提取出的玫瑰油不业不可取代的原料，多用于制造高级香水等化妆品。提取出的玫瑰油不含有任何添加剂或化学原料，是纯天然的护肤品，具有极好的抗衰老和含有任何添加剂或化学原料，是纯天然的护肤品，具有极好的抗衰老和止痒作用，能够促进细胞再生、防止肌肤老化、平抚肌肤细纹，还具有止痒作用，能够促进细胞再生、防止肌肤老化、平抚肌肤细纹，还具有使人放松
25、、愉悦心情的功效。使人放松、愉悦心情的功效。杏仁油富含矿物质和维生素，是一种质地轻柔、高渗透性的保湿剂杏仁油富含矿物质和维生素，是一种质地轻柔、高渗透性的保湿剂。熏衣草精油取自熏衣草花，具有怡神、助睡眠、舒缓压力的作用，熏衣草精油取自熏衣草花，具有怡神、助睡眠、舒缓压力的作用，此外它还具有降压、止痛、促进细胞再生的功能，可以用于治疗烫伤和蚊此外它还具有降压、止痛、促进细胞再生的功能，可以用于治疗烫伤和蚊虫叮咬、预防和改善脱发。虫叮咬、预防和改善脱发。第44页，此课件共47页哦 柠檬精油取自柠檬果皮，具有消除紧张、焦虑、振奋精神的作用，柠檬精油取自柠檬果皮，具有消除紧张、焦虑、振奋精神的作用，可
26、用于治疗神经衰弱、关节炎，还具有促进血液循环、杀菌止痛、平衡油可用于治疗神经衰弱、关节炎，还具有促进血液循环、杀菌止痛、平衡油脂分泌、舒缓肌肤老化、滋养头发的功效。脂分泌、舒缓肌肤老化、滋养头发的功效。茶树精油具有新鲜、强烈的药草香味，能改善毛孔阻塞，净化肌肤，茶树精油具有新鲜、强烈的药草香味，能改善毛孔阻塞，净化肌肤，抗感染，对治疗青春痘有奇效。它也能消除疲劳、缓解压力。抗感染，对治疗青春痘有奇效。它也能消除疲劳、缓解压力。天竺葵精油能收敛皮肤，平衡、调理、润滑中干性皮肤和敏天竺葵精油能收敛皮肤，平衡、调理、润滑中干性皮肤和敏感性皮肤，改善橘皮样表皮，还有助于恢复精力，平缓心情。感性皮肤，改
27、善橘皮样表皮，还有助于恢复精力，平缓心情。茉莉精油能防止肌肤老化，对中干性皮肤和敏感性皮肤具有良好的保茉莉精油能防止肌肤老化，对中干性皮肤和敏感性皮肤具有良好的保湿和滋润作用，尤其对女性的妊娠纹和内分泌有独特的改善效果。湿和滋润作用，尤其对女性的妊娠纹和内分泌有独特的改善效果。橙花精油具有清新的水果香味，不但能使人镇静，还能防止中干性橙花精油具有清新的水果香味，不但能使人镇静，还能防止中干性肌肤的老化现象发生，给肌肤赋予青春活力，促进皮肤再生。肌肤的老化现象发生，给肌肤赋予青春活力，促进皮肤再生。第45页，此课件共47页哦第46页，此课件共47页哦感谢大家观看感谢大家观看第47页，此课件共47页哦