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1、2014-2015学年度第二学期 劳技科教学进度表 教者：高海燕科 目劳技教 学班 级七年级教科书名称及册数义务教育教科书七年级劳技(下册)上 课日 期每 周节 数1总授课节 数16考 试次 数0周次时 间预 定 进 度页 数实 际 进 度出 入 原 因说 明起讫起讫13月2日3月6日第一课.23月9日3月13日第二课.33月16日3月20日第三课.43月23日3月27日第四课.53月30日4月3日第五课.64月6日4月10日第六课.74月13日4月17日第七课.84月20日4月24日第八课.94月27日5月1日第九课.105月4日5月8日第十课.115月11日5月15日第十一课.125月18
2、日5月22日第十二课.135月25日5月29日第十三课.146月1日6月5日第十四课.156月8日6月12日第十五课.166月15日6月19日第十六课.176月22日6月26日复习186月29日7月3日复习197月6日7月10日复习207月13日7月17日考试217月20日20142015学年度第二学期 劳技 科授课计划总 的 教 学 目 标教 育教 养 经过一学期的学习和学校生活，学生已能很好的适应充实的初中生活，学生的学习习惯在老师的督促下也逐渐养成，这学期还是要继续抓学生的学习习惯、课堂纪律还有课堂作品的完成率。由于学生刚进入初中，所以大多数学生对于劳技课还是很感兴趣的，从他们的学生成长
3、册上能看出来。但是学生年龄小、知识少，再加上现在的家长都对自己孩子呵护备至，基本不让他们在家里动手做家务之类的，因此学生的动手能力较弱，这也从学生的实际作品中实际反映出来了。还有学生的团队合作意识淡薄，比较以自我为中心，因此在教学中要有意识的加强学生这方面的训练。 劳技课是一门实践性很强的综合性学科，课堂教学要求学生既动脑又动手，手脑并用。这种教学实践活动正式培养学生创新意识，发挥学生创造性的最佳机会。创造性劳动教学终极目标是鼓励和引导学生增强创新意识，投身创造实践探索创造途径。本学期的教学难点在于培养学生的各项能力，例如学生的动手能力、观察能力、自主学习能力，最终达到自主创作和自主学习，学生
4、的动手能力还是很薄弱的。 1、认真学习课程改革的先进理念，以全新的视角审视新课程，走进新课程。 2 、认真专研劳技教材上的教学过程和教学理念，平时多关注学生原有的劳技知识技能，这样上课才能有的放矢。 3、坚持有计划、有组织、有目的地组织学生参加丰富多彩的劳动实践活动，在动手动脑中培养学生创新意识和实践能力，促使学生全面发展。 4、在劳动实践的基础上，坚持“趣授练评”的教学模式。 5、通过对学生劳动能力的培养，进而培养学生主体意识和创新意识。 6、把劳动教育及德育结合，紧密及团队活动挂钩，保证劳动教育的实效性和多样性。 7、做好课后和课时辅导工作，广泛涉猎各种知识，形成比较完整的知识结构。第 1
5、 课 时课 题第一课.塑料丝杯套课 型新课教学目标知识及技能学会用塑料丝编织方法。过程及方法初步学会用塑料丝编织杯套的技能。情感、态度及价值观培养学生认真的劳动态度，增强质量意识。陶冶学生爱美情操，感受劳动的乐趣。教学重点塑料丝编织法的操作要领。教学难点塑料丝编织方法异同点及内在联系。教学方法直观教学法教学准备塑料丝教 学 过 程塑料丝是常见的带状编织材料之一。它质地柔软且可塑性强。如果通过精心设计，运用编制的常用技法，就能用它编制出提包.果盘.花篮等生活用品和工艺品。下面我们学习用塑料丝编织杯套，了解编织简单工艺品的基本方法，在动手实践中体验设计.编织的乐趣。编织材料准备(1).60 cm长
6、的塑料丝40根，40 cm长的塑津斗丝l根。(2).剪刀。 编织过程1.观察思考：你能看出杯套的编制用了结艺中的哪些技术和方法吗?2.实践探索（1）编套口（2）编套身（3）编套底注意：在编结时，拉丝的力度要均匀，尽量使套身整呈圆筒形，这样才美观。板书设计第一课.塑料丝杯套（1）编套口（2）编套身（3）编套底教学反思第 2 课 时课 题第二课.塑料带提篮课 型新课教学目标知识及技能掌握挑压编织技法，学习提篮的编制方法，编成小提篮。过程及方法在编提篮的过程中，培养严谨.踏实的作风和互助合作精神。情感、态度及价值观启发学习设计创新，提高审美情趣。教学重点塑料带提篮编织法的操作要领。教学难点塑料带编织
7、方法中的挑压编织法。教学方法直观教学法教学准备塑料带教 学 过 程用过的塑料捆扎带扔了十分可惜。我们可以废物利用，用它们来编制提篮等物品。通过编制提篮，我们可以学习挑压.扭绞的基本编织技法，为以后学习编制枝条生活用品和工艺品打下良好的基础。编织材料准备1.剪刀。2.塑料捆扎带数根。经条：宽08 cm.长60 cm的15根，宽0.8cm.长80 cm的5根，宽0.8cm.长40 cm的4根；纬条：宽0.5 cm.长约2500 cm和宽0.2 cm.长约500 cm的各1根，宽1.5 c,m.长75 cm的1根；提手：宽0.8 cm.长80 cm的2根。另准备直径1 cm.长25 cm的塑料管2根
8、。编织过程1.观察思考想一想，这个提篮是怎样编制而成的?提手是怎样安装的?2.实践探索（1）编制底部（2）编制四边（ 3）收口（4）制作提手板书设计第二课.塑料带提篮（1）编制底部 （2）编制四边（3）收口（4）制作提手教学反思第3 课 时课 题第三课.麦秆遮阳帽课 型新课教学目标知识及技能掌握麦秆遮阳帽的编织技法，编制麦秆遮阳帽。过程及方法在编织麦秆遮阳帽的过程中，培养学生严谨.踏实的作风及合作精神。情感、态度及价值观启发学习设计创新，提高审美情趣。教学重点麦秆遮阳帽编织法的操作要领。教学难点麦秆遮阳帽的编织带。教学方法直观教学法教学准备麦秆教 学 过 程麦秆轻盈柔软而且透气性强，是天然的编
9、织材料。麦秆编织常用折.叠.穿.插.压等编织方法，简单易学。只要掌握了基本方法，你就可以用编织好的带子缝制遮阳帽.各种小提包或其他生活用品和工艺品了。编织材料准备麦秆或彩色塑料管若干根。如果没有麦秆，也可以用彩色塑料管代替。编织过程1.观察思考想一想，编织制作这顶遮阳帽需要注意些什么呢?2.实践探索（1）编织带子（2）缝遮阳帽板书设计第三课.麦秆遮阳帽麦秆轻盈柔软而且透气性强，是天然的编织材料。麦秆编织常用折.叠.穿.插.压等编织方法，简单易学。（1）编织带子（2）缝遮阳帽教学反思第4 课 时课 题第四课.竹篾筲箕课 型新课教学目标知识及技能让学生会了解在国际上享有盛誉的东阳竹编工艺品的生产流
10、程。过程及方法培养学生热爱家乡及热爱劳动人民的感情。情感、态度及价值观尝试学习竹篾编织，在合作中享受劳动的乐趣。教学重点竹篾筲箕编织的操作要领。教学难点竹篾筲箕的操作过程。教学方法直观教学法教学准备竹篾教 学 过 程竹篾是竹子劈开削成的薄片，也称篾片。竹篾无毒耐洗，人们常用它来编制篮子.盘子.筲箕等器物，一般可用来直接盛装食物。编制筲箕用的竹篾较薄.竹条较细，使用前一定要削刮光滑。在把所有的用料准备齐全后，要先经过煮.烫之后才能动手编制。编织材料准备1长40 cm.宽0.7 cm的撑圈篾片1根，长35 cm.宽l cm的外圈篾片l根，长30cm.宽0.9 cm的内圈篾片1根，长34 cm.宽0
11、.8 cm的上圈篾片1根，长15 cm.宽0.8 cm的经条篾片6根，0.15 cm细的竹条若干，长25 cm的细铁丝1根。2篾刀，尖嘴钳。编织过程1.观察思考说说筲箕的形状特点。想一想，编制筲箕应该从哪儿开始起头呢?你能看出它那细密整齐的竹条是怎样编制的吗?2.实践探索（1）编制底部（2）围撑圈（3）编两侧（4）扎外圈板书设计第四课.竹篾筲箕（1）编制底部 （2）围撑圈（3）编两侧 （4）扎外圈教学反思第5 课 时课 题第五课.藤条小果盘课 型新课教学目标知识及技能在操作中探索一根压一根交叉编织的方法。 过程及方法继续学习有目的地选色：深浅相配。情感、态度及价值观用语音表达操作方法。培养学生
12、口语表达能力及合作意识。教学重点在操作中掌握一根压一根交叉编织的方法。教学难点在操作中掌握一根压一根交叉编织的方法。教学方法直观教学法教学准备藤条教 学 过 程大自然中很多植物都长满柔软的枝条。我国民间艺人就地取材，根据枝条的粗细不同，因材而异，用巧手编制出大小不一.富有装饰性的生活器具或工艺品，使枝条编制形成独特的技法。其中，用细细的藤条编制而成的盘.篮.篓.筐等用品，不仅显得小巧玲珑，而且美观实用。学习编制藤条小果盘，可以从中了解枝条编织的基本技巧。 编织材料准备宽约0.2 cm.长约60 cm的细藤条24根宽约0.2 cm.长约30 cm的细藤条24根。编织过程1.观察思考你能看出小果盘
13、是从哪儿开始起头的吗?它又在哪里收尾的?2.实践探索（1）起头（2）编盘底（3）编盘边（4）收尾板书设计第五课.藤条小果盘（1）起头（2）编盘底（3）编盘边（4）收尾教学反思第6 课 时课 题第六课.柳条花篮课 型新课教学目标知识及技能在操作中探索一根压一根交叉编织的方法。 过程及方法继续学习有目的地选色：深浅相配。 情感、态度及价值观用语音表达操作方法。培养学生口语表达能力及合作意识。教学重点在操作中掌握一根压一根交叉编织的方法。教学难点在操作中掌握一根压一根交叉编织的方法。教学方法直观教学法教学准备柳条教 学 过 程柳条编制的提篮.箩筐.背篓等生产或生活用具，历来受到大家的喜爱并被广泛使用
14、。尤其是被染色后的柳条编制工艺品进人国内外市场后，更是受到广大用户的青睐。我们学习编制柳条花篮，是为了进一步巩固枝条编织的技法，并从中找到更多的创作灵感，编制出更新奇的作品。编织材料准备 细柳条若干(取12根长20 Cm的柳条作为经条，其他作为纬条，另外再准备长l20 cm.略粗的柳条2根)。观察思考 柳编花篮及其他材料编制的篮子形状有什么不同?你能看出它是怎样编制而成的吗?实践探索略板书设计第六课.柳条花篮起头柳条编制的提篮.箩筐.背篓等生产或生活用具，历来受到大家的喜爱并被广泛使用。教学反思第7 课 时课 题第七课.盘花布扣课 型新课教学目标知识及技能在操作中初步了解及探索盘花布扣编织的方
15、法。 过程及方法盘花布扣的缝制方法以及花样的编织。 情感、态度及价值观用语音表达操作方法。培养学生口语表达能力及合作意识。教学重点盘花扣的样式和编织制作技术。教学难点盘花扣的样式和编织制作技术。教学方法直观教学法教学准备针，线，剪刀，厚纸板，顶针箍，教 学 过 程精美的时装.别致的盘花布扣，古朴典雅，顿具神韵，演绎出中国服装工艺的渊源文化。盘扣，又名中式扣，通常用斜条布缝成圆索带盘绕而成。现在，盘花布扣多用丝麻和合成材料机织成的圆索体彩带制作，其色彩亮丽，方便实用。盘花布扣尤以尾部盘花造型的变化来体现其传统及时尚巧妙结合的风格，通常广泛用于旗袍.仿古服饰等中式衣服的衣领.袖襟以及一些鞋帽的装饰
16、。近年来流行的唐装正是以盘花扣的点缀而愈显东疗魅力，并风靡全球的。其艺术欣赏价值是其他纽扣所不可比拟的。同学们，让我们一起来缝制一对新颖.独特的盘扣吧! 搜集盘花扣的样式，初步了解制作技术，编织材料准备 针，线，剪刀，厚纸板，顶针箍，4条机织(或布条缝制)的圆索带。观察思考 这件衣服漂亮吗?它的装饰有什么特点? 看一看这些装饰花样，你发现了什么?你还见过哪些不同的花样?板书设计第七课.盘花布扣精美的时装.别致的盘花布扣，古朴典雅，顿具神韵，演绎出中国服装工艺的渊源文化。盘扣，又名中式扣，通常用斜条布缝成圆索带盘绕而成。现在，盘花布扣多用丝麻和合成材料机织成的圆索体彩带制作，其色彩亮丽，方便实用
17、。教学反思第8 课 时课 题第八课.拼布靠垫课 型新课教学目标知识及技能布艺靠垫图案拼装技巧和缝织技法的探索。 过程及方法了解熟悉操作过程。 情感、态度及价值观用语音表达操作方法。培养学生口语表达能力及合作意识。教学重点在操作中掌握一根压一根交叉编织的方法。教学难点在操作中掌握一根压一根交叉编织的方法。教学方法直观教学法教学准备针线，剪刀教 学 过 程布艺装饰品在现代家居生活中必不可少。其艳丽的色彩.别致的造型以及简单易学的制作技巧，备受人们的青睐。在日常生活中，用那些颜色各异.大小不一的布块或旧衣服.旧床单等，依照自己的想象，把它们剪成规则的图形，拼接成各种图案，然后再缝制成靠垫摆放在家中，
18、岂不是很有意义的事!怎么样，大家一起来试试吧编织材料准备。1针线，剪刀。21块长为15 cm的正方形厚纸板。3边长为45 cm的旧布块2块。4约185 cm长的斜纹滚边带l根。5两种不同颜色的布各9块。(剪布的方法：把纸板放在布块上，用笔沿纸板画一周虚线，在虚线外0.8 cm；处剪下正方形布块，若布上有图案，最好将图案位于正方形中心)观察思考 这些图案漂亮吗?看一看，它们的构图有什么特点? 你还见过哪些类似的装饰?板书设计第八课.拼布靠垫1针线，剪刀。21块长为15 cm的正方形厚纸板。3边长为45 cm的旧布块2块。4约185 cm长的斜纹滚边带l根。5两种不同颜色的布各9块。教学反思第9
19、课 时课 题第九课.刺绣小手帕课 型新课教学目标知识及技能了解中国刺绣的发展史和现状.学会欣赏刺绣作品.过程及方法知道刺绣的材料和步骤. ,刺绣的分类,针法.掌握基本的刺绣针法,能够完成简单的刺绣作品.情感、态度及价值观通过讲解中国涌现出四大名绣让学生知道交流,协作的重要.教学重点让学生能够积极参及活动,欣赏刺绣作品,掌握刺绣的基本知识.教学难点让学生能够积极参及活动,从活动中感受我国民间艺术的魅力,激起爱艺术的热情,从而增强爱学习,爱生活的信心.教学方法直观教学法教学准备柳条教 学 过 程刺绣是中华民族的传统艺术瑰宝，春秋时期多用以服饰点缀。到了唐代，它又发展成接近纯观赏型的绣字.绣像工艺，
20、并出现了代表我国刺绣最高水平的“四大名绣” (苏绣.湘绣.蜀绣.京绣)。 随着科技的不断进步，相继出现了机绣和电脑绣等，使刺绣工艺焕发出勃勃生机。但手工刺绣仍然以它独特的风格.逼真的效果.丰富的针法及广泛的应用为其他刺绣不可比拟，具确。强大的生命力和吸引力，备受世界各国人民的青睐。下面让我们一起学习手工刺绣工艺，绣一块精美的手帕吧编织材料准备1绣花针，彩色绣线，顶针，剪刀，图样，铅笔，白纸，复写纸，竹绷。2边长为30cm的正方形净面细布1块。 观察思考（见课本P27页） 这是3幅刺绣作品，仔细观察，看看它们有什么不同，并说说你的看法?板书设计第九课.刺绣小手帕“四大名绣” (苏绣.湘绣.蜀绣.
21、京绣)教学反思第10 课 时课 题第十课.缎带绣小饰物课 型新课教学目标知识及技能让学生了解缎带绣的起源及发展。过程及方法使学生掌握缎带绣的技法及窍门。情感、态度及价值观提高学生的动手实践能力,审美情趣,培养学生的创新精神。教学重点让学生掌握缎带绣的技法及窍门。.教学难点培养学生的创新精神。教学方法直观教学法教学准备绣针,彩色缎带,格纹布,剪刀。教 学 过 程一.导入新课,激发学生的兴趣今天我们来学习缎带绣(板书:缎带绣),通过这几个字,你能知道缎带绣需要哪些材料吗 下面我们就来了解一下缎带绣有哪些特点。二.介绍缎带绣缎带绣也称带绣,是一丝线为绣线直接在织物上进行刺绣.花纹醒目有立体感,是一种
22、深受人们喜爱的,非常别致的服装装饰形式。三.介绍材料及工具缎带绣所用的主要材料是各种颜色,宽窄不同的缎带;缎带绣所用的主要工具时剪刀,绣针。四.讲授缎带绣基本针法1.起针:把丝带头剪成三角形或直接喘过,然后把针扎入带尾。2.直针绣:向上进针,向下出针,形成第一针,继续绣制。3.米字绣:绣制三个直针,针从中间向上穿过布面,绕过三个直针后,穿到布的背面,完成一个米字形。4.菊叶绣:进针后形成一个线套,针从线套穿过,针绕过线套后向套外进针,拉紧,形成一个菊花瓣。教师讲解示范,学生动手操作.五.作业:回家自行设计一张图,下次我们用缎带绣来完成自己设计的东西。板书设计第九课.刺绣小手帕缎带绣基本针法1.
23、起针2.直针绣3.米字绣4.菊叶绣教学反思第11 课 时课 题第十一课.缝制工艺包课 型新课教学目标知识及技能通过本节课的学习，能够使学生对缝制工艺包的整个制作过程有一个比较充分的理解。过程及方法工艺包的制作过程情感、态度及价值观设计并制作一款充满个性的工艺包。教学重点工艺包的制作过程.教学难点培养学生的创新精神。教学方法理论及实践相结合教学准备绣针,彩色缎带,格纹布,剪刀。教 学 过 程本节课通过录像演示和学生适当动手操作相结合，让学生理解男衬衫领翻领的制作过程，如不用采用这种教学方法，以老师在机房里实践操作演示，可能会浪费很多时间，如直接在课堂上学习理论知识，那么在实践操作中可能会引出很多
24、问题，所以，我认为通过比较直观的录像演示和学生的适当动手操作能力相结合（边理论边实践），更能激发学生的学习欲望，这样也更有利于学生的掌握。 精制的工艺小包，时尚又温馨，加上晶莹剔透的串珠点缀，更加流光溢彩，令人眼花缭乱。让我们用自己的巧手和聪明智慧，设计并制作一款充满个性的工艺小包，既轻便，又实用。赶快动手制作吧!编织材料准备1.针，线，彩带，串珠，剪刀。2.面布，里布。(大小根据自己需要而定)观察思考这些工艺小包各有什么特点?你最喜欢哪一款?板书设计第十一课.缝制工艺包精制的工艺小包，时尚又温馨，加上晶莹剔透的串珠点缀，更加流光溢彩，令人眼花缭乱。让我们用自己的巧手和聪明智慧，设计并制作一款
25、充满个性的工艺小包，既轻便，又实用。教学反思第12 课 时课 题第十二课.十字绣壁挂课 型新课教学目标知识及技能让学生了解十字绣的起源及发展。使学生掌握十字绣的技法及窍门。过程及方法使学生懂得十字绣作品的清洁及保护。情感、态度及价值观提高学生的动手实践能力，审美情趣，培养学生的创新精神。教学重点让学生掌握十字绣的技法及窍门。教学难点培养学生的创新精神。教学方法理论及实践相结合教学准备绣花针.彩色丝线.格纹布.图纸。教 学 过 程本节课通过录像演示和学生适当动手操作相结合，让学生理解男衬衫领翻领的制作过程，如不用采用这种教学方法，以老师在机房里实践操作演示，可能会浪费很多时间，如直接在课堂上学习
26、理论知识，那么在实践操作中可能会引出很多问题，所以，我认为通过比较直观的录像演示和学生的适当动手操作能力相结合（边理论边实践），更能激发学生的学习欲望，这样也更有利于学生的掌握。 精制的工艺小包，时尚又温馨，加上晶莹剔透的串珠点缀，更加流光溢彩，令人眼花缭乱。让我们用自己的巧手和聪明智慧，设计并制作一款充满个性的工艺小包，既轻便，又实用。赶快动手制作吧!编织材料准备1.针，线，彩带，串珠，剪刀。2.面布，里布。(大小根据自己需要而定)观察思考这些工艺小包各有什么特点?你最喜欢哪一款?板书设计第十一课.缝制工艺包精制的工艺小包，时尚又温馨，加上晶莹剔透的串珠点缀，更加流光溢彩，令人眼花缭乱。让我
27、们用自己的巧手和聪明智慧，设计并制作一款充满个性的工艺小包，既轻便，又实用。教学反思第13 课 时课 题第十三课. 插花艺术课 型新课教学目标知识及技能了解有关插花的知识：花名、花语、插花的工具、插花方法教学重点： 教学难点：插花的技巧教学方法： 过程及方法掌握制作插花的操作方法及要领，会自己设计并制作插花。情感、态度及价值观增强学生的美感，培养学生的审美能力和创造力，增强集体协作精神。教学重点插花的艺术性教学难点培养学生的创新精神。教学方法讲授法、演示法教学准备绣花针.彩色丝线.格纹布.图纸。教 学 过 程一、导言：今天我给大家带来了一些特殊的礼物：鲜花。同学们喜欢吗？下面再请同学们欣赏一段
28、录像，看一看鲜花装点的城市、居室。欣赏录像：鲜花不但装点了我们的城市，净化了空气，陶冶了人们的情操，而且已经走进了我们的生活，成为居室一种高雅的礼品。鲜花有这么大的作用。那么怎样才能使鲜花更具有艺术性和表现力呢，这就使我们想到了插花，今天我们就来学习如何插花。二、新授：1、插花：就是将花朵、叶片、果实、枝条等植物材料经过构思巧妙地组合在一起，使之成为具有生命力的艺术品。在世界上两种插花形式，一种是以中国为代表的东方式插花，另一种是以欧美为代表的西方式插花。2、请大家欣赏插花作品。大家所看到的是实用性插花，也叫礼仪插花，还有一种是商业插花。3、花语：人们爱花、赏花，把花人格化，所产生了一种花的语
29、言叫花语。 百合：纯洁、庄严、事业顺利，象征吉祥如意。我国取其百合的寓意，意为百年好合。 康乃馨：象征母爱、慈爱、健康、层层叠叠忧如母亲对儿女绵绵不断的爱护和关怀。向日葵：憧憬、光辉、敬慕。教师:了解了花语，才能使作品更具有艺术性和表现力。4、演示插花步骤：立意构思：也就是在进行艺术创作之前先要确定意图。 并且要确定插花类型：瓶花、手把花或是花篮等。 我要做一个盆花，送给我的好朋友，愿我们的友谊更深。 根据需要确定插花的造型：扇形、三角形、圆形或任意形状。我以扇形为例。 6、 请同学们自愿分成小组制作插花7、作品展评：请大家把作品放到前面。你喜欢哪个作品？为什么？请说一下你的创意吧。 三、小结
30、：同学们的作品都很有想象力和创造性。插花，不是单纯的花草组合，也不是简单的造型，它是融艺术、生活及一体的艺术活动。同学们通过花及草的构筑一定会将我们的生活创造的更加美满富有情调 . 板书设计第十一课.缝制工艺包立意构思 根据需要确定插花的造型 教学反思第14课 时课 题第十四课. 择洗青菜课 型新课教学目标知识及技能使学生懂得青菜必须经过选择和洗净后才能煮的道理。过程及方法学会择洗青菜，培养学生承担家务劳动的能力。情感、态度及价值观提高学生的动手实践能力，审美情趣，培养学生的创新精神。教学重点如何选择青菜教学难点如何把青菜洗干净教学方法理论及实践相结合教学准备青菜教 学 过 程 一、了解学生对
31、择洗青菜的认识。 二、结合实物讲解择洗青菜的必要性。强调洗菜前必须先把青菜放在清水里泡10多分钟，去调残留在青菜中的农药。 三、 让学生看看沾有泥土的大白菜，带有腐叶的 菠菜，带有蚜虫的白菜心，菜叶，告诉学生，从菜市买回来或从地里摘回来的青菜都不干净，直接食用对身体有害。因此，青菜必须择洗后才能煮食。 四、讲解如何择洗青菜时，可结合操作进行。 五、检查菜叶是否有蚜虫，最好让学生看看有蚜虫的菜叶，让学生认识蚜虫。 六、让学生练习择洗青菜，并进行评议，表扬在劳动中认真、细心操作的学生。 七、让学生充分理解择洗前长时间浸泡青菜是纺织食物中毒的重要方法之一。 八、 教学完这一课之后，让学生回家巩固练习
32、择洗青菜，由家长给予评定是否择得好，是否洗得干净，教师抽查后作小结 课堂小结： 师生共结板书设计第十四课. 择洗青菜择洗青菜步骤教学反思第15课 时课 题第十五课. 锅贴饺子的制作课 型新课教学目标知识及技能使学生掌握锅贴饺子的制作程序和方法过程及方法提高动手能力，培养生活自理能力。情感、态度及价值观提高学生的动手实践能力，审美情趣，培养学生的创新精神。教学重点包制方法教学难点制皮教学方法理论及实践相结合教学准备绣花针.彩色丝线.格纹布.图纸。教 学 过 程 一、出示交待工具，材料。二、制作程序及方法 （一）制皮 （二）混合材料 饧面 揉面 搓面条 切面剂 擀面皮。（三）制馅 摘洗青菜 汤菜
33、碎馅 拌馅（四）包制方法：放馅 折皮 捏拢 放置 (五)煎制：涂油 摆饺 加火 闷煎 出锅装盘 三、 品尝 小结; 师生同结， 学生总结实际操作过程及经验。作业：自己动手给家人做一次锅贴饺子。板书设计 锅 贴 饺 子 的 制 作制作程序及方法：制皮： 混合材料 饧面 搓条 切面剂 擀面皮制馅： 摘洗菜 烫菜 碎馅 拌馅包制： 放馅 折皮 捏拢 放置煎制; 涂油 摆饺 加火 闷煎 出锅装盘教学反思第16课 时课 题第十六课. 走进蔬菜世界课 型新课教学目标知识及技能了解家里菜篮子蔬菜的特点及闻名遐尔的中国蔬菜。过程及方法通过调查讨论，激起学生对学习蔬菜栽培知识的兴趣。情感、态度及价值观提高学生的
34、动手实践能力，审美情趣，培养学生的创新精神。教学重点让学生掌握十字绣的技法及窍门。教学难点培养学生的创新精神。教学方法理论及实践相结合教学准备绣花针.彩色丝线.格纹布.图纸。教 学 过 程 一、情景导入同学们，如今生活条件越来越好，人们对饮食及健康也越来越重视了。家里的菜篮子里每天都装着许多新鲜的菜。每天上午去菜市场的人更是络绎不绝。今天我们就来了解了解蔬菜。 二、知识探讨出示一些蔬菜图片，引导学生探讨下列问题：（1）你家的菜篮子里一般是什么菜？你的家人喜欢吃哪些蔬菜？（青菜、白菜、黄瓜、茄子、西红柿等）（2）我们经常食用的菜有哪些？其中哪些是蔬菜？怎样的菜是蔬菜？（3）你一定逛过菜市场。菜市场有哪几种类型？它们各有什么优缺点?（露天菜摊、室内菜场、超市菜柜）（4）什么是“净菜”？净菜有什么特点？购买净菜有什么好处？（干净卫生，食用方便卫生，对人体健康有好处）三、实践巩固四、布置作业板书设计第十一课.缝制工艺包精制的工艺小包，时尚又温馨，加上晶莹剔透的串珠点缀，更加流光溢彩，令人眼花缭乱。让我们用自己的巧手和聪明智慧，设计并制作一款充满个性的工艺小包，既轻便，又实用。教学反思第 15 页