定点屠宰厂建设项目可行性报告.doc

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1、定点屠宰厂建立工程可行性报告第一章总论1.1 工程概况兴县定点屠宰厂扩建工程工程单位:兴县昌顺食品企业法人代表：李尚卿兴县蔚汾镇上李家湾村扩建本工程由牧草种植基地、山羊养殖基地及屠宰加工厂三局部组成。工程建立牧草示范基地5000亩，养殖山羊20_0只，建立年屠宰2万头猪、5万只山羊的加工厂1个。工程建成后，兴县昌顺食品每年向社会提供猪羊肉等各类肉制品2450吨，羊皮5万张，副产品7万副。种植牧草5000亩，购置牧草加工设备5台。建立圈舍20_0平方米，建立饲料加工厂1座，养殖山羊20_0只。1土建工程加工厂建筑工程总面积4740平方米，其中待宰棚、屠宰车间、排酸间、分割间、熟制品加工车间等消费

2、设施3600平方米；冷库、食堂、浴室等办公生活设施460平方米。工程打水井1眼，建水塔1座。2设备购置加工厂需购置各类设备14台套、辆，其中，屠宰设备、分割设备、熟制品加工设备等消费设备3套；冷库制冷设备、锅炉、供电设备、质检设备、污水处理设备等辅助设备7台套；办公及生活设备3套；冷藏运输车1辆。工程总投资1264.4万元，其中，固定资产投资906.2万元，包括工程费822.4万元，其他费40.6万元，预备费43.2万元；建立期利息13.86万元；铺底流动资金89.84万元；牧草基地投资105万元，山羊养殖基地建立149.5万元。工程总投资1264.4万元，拟申请省级启动资金700万元，银行贷

3、款20_万元，企业自筹364.4万元。工程建立期1年，使用投资规模1174.56万元，其中用于固定资产投资906.2万元，支付建立期利息13.86万元，用于牧草基地建立105万元，用于养殖基地建立149.5万元；第2年投产，使用铺底流动资金89.84万元。工程正常年销售收入5549.5万元，销售税金及 附加388.46万元，年利润总额322万元，缴纳所得税106.3万元，税后利润215.8万元。投资回收期5.85年。本工程紧紧围绕开展现代农业，全面开展农村经济，促进社会新农村建立这一目的，以市场需求为导向，以科技为动力，以农民持续增收，农业持续增效，产业持续开展为出发点和落脚点，开展养羊消费。

4、通过本工程的建立，兴县昌顺食品年屠宰生猪2万头、山羊5万只，可辐射带动兴县及周边市县农户进展牧草种植和猪羊养殖，受益户共增收4300万元。因此，本工程的建立对促进吕梁市乃至全省畜牧产业化的开展，增加农民收入、繁荣农村经济，改善生态环境具有非常重要的意义。1.1.11主要技术经济指标见表11。表11主要技术经济指标表序号 指标名称 单位 数量 备注1 消费规模及产品方案 1.1 羊肉及制品 吨 850 1.2 猪肉及制品 吨 1600 1.3 羊杂割 吨 79 1.4 羊皮 万张 5 1.5 猪内脏 万付 2 1.6 副产品头、蹄、血 万付 7 2 主要原材料燃料年用量 2.1 山羊 万只 5

5、2.2 生猪 万头 2 2.4 羊杂割制品包装袋250kg 万个 19.1 2.7 纸箱25kg 万个 3.8 2.8 煤 吨 840 2.9 电 万度 57.6 2.10 水 万吨 6 3 动力需要量 3.1 最大用电负荷 kw 300 3.2 最大用水量 吨/日 300 4 总平面指标 4.1 占地面积 亩 20 4.2 建筑面积 平方米 4740 4.3 建筑系数% 5 劳动指标 % 5.1 全场定员 人 150 5.2 全员劳动消费率 万元/.年 87.6 6 能耗指标 6.1 综合能耗总量 公斤标煤/年 836760 6.2 单位产品能耗 公斤标煤/吨 175.3 7 工程总投资 万

6、元 1264.4 其中:固定资产投资 建立期利息城铺底流动资金在城牧草基地投资城城养殖基地投资 万元万元万元万元万元 906.2 13.8689.84105149.5 8 消费总本钱 万元 4839 9 年销售收入 万元 5549.5 10 经济评价指标 10.1 财务内部收益率 % 25.89 税后10.2 投资回收期 年 5.85 税后10.3 投资利润率 % 25.46 10.4 借款归还期 年 2 1.2工程建立背景当前，我国农业开展进入新阶段，促进农业和农村经济构造的战略性调整，进步农业综合效益，带动农民增收，推动小康社会建立是新阶段农业开展战略的主要方向。开展优质、生态、平安、高产

7、、高效农业，实现农业产业化经营，是促进农业和农村经济构造战略性调整的重要途径。山西省委、省政府高度重视畜牧业的开展，提出要建立畜牧强省，并在各个方面给予大力扶持，全省畜牧业的面临良好的开展机遇。农产品加工业是农业产业链的延伸，进步农产品的加工深度，可以较大幅度地进步农产品的附加值，从而为进步农业的综合效益，为增加农民收入开拓新的有效途径。兴县土地资、草地资、水资丰富。有利的气候条件，复杂多样的地貌类型，为各种生物提供了繁衍的条件，全县有各类天然牧草300多种，质量良好，宜于刈割和放牧利用。猪羊养殖是兴县畜牧业的主要支柱产业，是农民脱贫致富的拳头产业，养殖业历史悠久，品种资比拟丰富。上世纪50年

8、代兴县就是全省养殖十杆旗之一，1980年被列为全省养羊基地县，20_1年被省委省政府确立为雁门关生态畜牧经济区绒山羊重点开展区域。目前全县猪饲养量3.5万头，羊饲养量34万只。因此开展山羊养殖、活畜屠宰、肉品加工符合山西省农业和农村经济“十一五”规划。兴县昌顺食品加工成立于20_3年，是兴县较大的屠宰加工企业。企业现有一套简单的猪羊屠宰加工设备。2022年，县政府按照国家要务施行定点屠宰，经招标确定本企业为兴县唯一定点屠宰厂。为了更好地效劳城乡居民吃上放心肉，进一步带动兴县养殖业的开展，增加农民收入，增强企业自我开展的才能，提出建立本工程。1.3工程建立的必要性中共中央国务院关于积极开展现代农

9、业扎实推进社会新农村建立的假设干意见指出：农业丰那么根底强，农民富那么国家盛，农村稳那么社会安。加强“三农”工作，积极开展现代农业，扎实推进社会新农村建立，是全面落实科学开展观、构建社会和谐社会的必然要求，是加快社会现代化建立的重大任务。农业部制定了施行开展现代农业“十大行动”。在安康养殖业推进展动中指出：兴旺的养殖业是现代农业的重要标志，安康养殖直接关系到畜产品质量平安和人民群众的安康以及农民收入的增长。要转变养殖观念，调整养殖形式，加快畜牧产业增长方式转变，努力做大做强畜牧养殖业。加快畜牧养殖业的规模化、集约化、标准化和产业化步伐。本工程的建立正是安康养殖业推进展动的详细表达，因此本工程建

10、立是开展现代农业，推进社会新农村建立的重要举措。兴县土地资丰富，全县有各类天然牧草300多种，质量良好，宜于刈割和放牧利用。养殖业是兴县大农业中的主要支柱产业，是农民脱贫致富的拳头产业。本县的裴家川口、瓦塘、魏家滩、木崖头、白家沟、杨家坡等乡镇村民素有养殖生猪、肉羊的习惯，近年来随着产业构造调整，兴县养殖业开展迅速。据不完全统计，目前兴县年出栏猪3.5万头，出栏羊9.6万只，但由于没有标准的屠宰加工企业，一局部出栏活畜销往外地，一局部由个体屠宰户屠宰加工，既影响了养殖户的效益，也难以保障畜产品平安。本工程引进先进的屠宰加工设备，建立高标准的消费车间，是保障畜产品的平安的重要举措。工程建成后，将

11、形成现代化的标准的消费线，年产值到达1.35亿元，为国家上缴大量税金的同时，带动当地养殖、运输、包装等相关产业的开展，从而促进地方经济的开展。1.3.3施行该工程是增加农民收入的需要。当前，随着我国“三步走”社会开展战略部署的施行，我国宏观经济政策和社会经济开展规划都将增加农民收入作为首要解决的问题。从20_3年开场，国家把增加农民收入、进步农业综合消费才能和社会义新农村建立等“三农问题”列入中央一号文件，“三农”工作放在更加突出的位置。加快农业构造调整，施行农业产业化经营，延长农业产业链条，进步农产品综合利用、转化增值程度，有利于进步农业综合效益和增加农民收入，有利于进步产品质量档次，有利于

12、推进农业现代化，成为促进农业开展的一条有效途径。本工程建立，不仅可以直接带动农户发养殖业，而且有利于进步产品质量，进步消费效益，使农民获得更多的收益，对保证畜牧业稳定消费和增加农民收入有重要意义。同时企业得到快速开展，还可以为农民提供更多的就业时机，转移充裕劳动力，增加工资收入。因此这一工程的施行，对进步农民的收入程度有重要的意义。1.3.4施行该工程是适应人民生活程度进步的需要。“民以食为天”，食品的数量和质量都关系到人们的身体安康。经过多年的开展，我国的食品供给格局发生了根本性的变化：品种丰富，数量充足，供给有余。在满足食品数量需求的同时，质量却存在严重隐患，危及人类安康、生命平安的重大食

13、品平安事件屡屡发生，令人防不胜防，成为人们关注的热点。食品平安是一个公共卫生问题。而屠宰加工是影响畜产品平安的关键环节。兴县及周边县区肉羊屠宰大多为个体户屠宰，规模化、集约化程度低，加工设备落后、卫生保证才能弱，食品平安难以保证。因此建立本工程，对进步食品质量、保障食品平安非常必要。山羊蹄似镐、角似铲、嘴似钳，传统的放牧，造成植被大面积破坏，水土大量流失，生态环境进一步恶化，不仅祸及子孙后代，而且与当前国家改善生态环境的政策相矛盾。而开展牧草种植、舍饲养羊，能充分利用当地各种饲草料资，促进种植业构造的调整及饲草料种植面积的扩大，使大片土地被多年生青绿植物覆盖，减少了土地裸露，能有效的控制水土流

14、失和抑制沙尘暴的产生，对于改善生态环境也非常必要。1.4工程建立的可行性1.4.1有充足的劳动力资和良好的养畜习惯。有史以来，兴县老百姓就有养猪、养羊习惯，并把养殖业作为发家致富的工程，对养殖情有独钟，有良好的养殖根底。兴县有24万农村人口，农村剩余劳动力多，为开展畜牧业提供了充足的劳动力资。兴县是雁门关生态畜牧经济区绒山羊开展重点县。近年来，由于各级政府和部门对雁门关生态畜牧经济区建立的高度重视和大力扶持，兴县在畜牧业开展，效劳体系建立，产业构造调整，生态环境建立，产业化程度提升等方面都获得很大进展。特别是在山羊产业化建立方面，通过各级政府和部门培育龙头，建立基地，提供科技，完善效劳，开拓市

15、场，使兴县在山羊产业化建立方面获得很大成就，积累了丰富经历，形成了公司农户等多种形式的产业化组织，为推动雁门关生态畜牧经济区建立和农业产业化创造了良好的开展条件。吕梁市委提出建立“三大工程”的开展战略，并出台了一系列扶持政策。兴县县委、县政府提出了“煤铝强县、林牧富民”的调产思路。兴县坚持以生态建立为中心，以产业化经营为方向，以退耕还林为杠杆，以园区基地建立为着力点，大力调优种植业，高强养殖业，初步形成了农林牧协调开展的场面，开场走上了绿色生态型农业的开展之路。种草养畜，围绕雁门关畜牧经济区建立，县委、县政府出台了一系列优惠政策，在退耕区封山禁牧的同时，积极引导农民开展集约化养殖业，走种草建圈

16、、品种改进、规模养殖的生态畜牧之路。这些均为本工程的建立提供了良好的政策环境。工程单位兴县昌顺食品是兴县集屠宰、加工、销售于一体的民营畜牧龙头企业。公司成立以来，以开展壮大养殖业为已任，以增加农民收入目的，以进步自我开展才能，综合消费才能和在市场的竞争才能为手段，采取公司农户和公司基地农户的产业化经营形式与广阔农民及周边农户合作进展猪羊消费，在畜产品加工方面具有丰富的经历，同时在与农户的产业化合作上具备较丰富的经历，这为工程的施行和运营提供了良好的产业化根底和保障。1.5可行性研究报告的范围与编制根据1.5.1可行性研究报告的范围本可行性研究报告的范围主要有：对兴县昌顺食品山羊养殖、活畜屠宰、

17、肉品加工一体化工程的必要性、可行性分析p ，产品市场分析p 、建立规模与建立内容确实定、工程建立方案、工程建立进度安排、组织管理与劳动定员、工程的投资估算与财务分析p 等。1.5.2可行性研究报告的编制根据 兴县畜牧业开展“十一五”规划； 山西省农业和农村经济“十一五”规划；国家发改委、建立部20_6年7月公布建立工程经济评价方法与参数第三版； 中国电力出版社出版的投资工程可行性研究指南；山西省建立工程其他费用标准山西省建立厅；羊产品加工新技术中国农业出版社；兴县昌顺食品加工提供的有关资料。第二章工程建立的根本条件2.1工程区根本情况兴县位于山西省西北部、吕梁市北端。东与岢岚、岚县接壤，南和临

18、县、方山毗连，北与保德为邻，西临黄河经兴神黄河大桥与陕西省神木县相连。县域东西长90公里，南北宽80公里，国地面积3165.3平方公里，为全省之最。境内地势经向变化显著，形成了生态环境和消费条件明显差异的东部、中部、西部3大区域，为多样化生物资的衍生和繁育提供了条件。地形千沟万壑，山地丘陵面积占96.6%。地貌为梁峁起伏，沟壑纵横，大小支沟多达3800条，海拔高度介于7252203米之间。兴县属温带大陆性季风气候，春旱多风，多寒少雪，年均气温6.810.6，降雨量450500毫米，多集中在7、8、9三个月，是典型的“十年九旱”县份。日照时数2629小时，无霜期150190天。全县辖7镇10乡、

19、408个村，20_6年总人口28.1万人，其中农业人口24.43万人。全县实有耕地面积73455公顷，农作物以豆类、玉米为主。全县农作物播种总面积61822公顷，其中，粮食作物播种面积46140公顷，总产量41983吨。畜牧业以羊、牛、猪、家禽为主。年全县存栏羊25.1万只，肉类总产量4119吨。20_6年全县农林牧渔业总产值172865万元，其中农业产值7550万元，牧业产值12239万元。农民人均纯收入1050元，其中牧业收入350元，占农民人均纯收入33.3%。2.2工程单位根本情况兴县昌顺食品加工成立于20_3年，注册资金20_万元。公司原址在县城阳玉春沟，获得定点屠宰资格后，为了开展

20、需要迁址于上李家湾村，占地面积25亩。公司目前为屠宰、加工、销售于一体的民营畜牧龙头企业。现有简易屠宰加工、饲草料加工、小型冷库设备各1套。目前公司资产总额288.5万元。现有职工20人，其中技术人员3人。公司自成立以来，一直本着“自我积累、滚动开展”的经营理念，实行公司化运作，产业化经营，科学化消费，不断延伸产业化链条，在畜产品加工方面有了新的打破，分别对猪、羊肉进展系列加工，分级包装。公司在扩大消费规模的同时，注重质量的进步，不断向科技要效益，常年聘请县畜牧兽医局技术人员予以活畜检疫、肉品检验等方面技术指导。公司成立5年来，经济效益一年一个新台阶，2022年纯收入达25万元。公司不仅拥有一

21、支高素质的管理队伍和丰富的消费管理经历，同时拥有较好的山羊繁育、消费和肉制品加工产业化根底，与当地农户合作经历丰富，对当地养殖业开展的带动作用强，具备了产业化开发的条件，同时也具备了承当本工程建立的才能和条件。第三章市场分析p 目前，国际上羊肉的价格比我国的市场价高54%，从发生口蹄疫以后，羊肉出口量最大的欧洲羊肉产量下降，价格稳中有升。我国的牧区大局部在北方，由于冬天的气温很低，羊只冻死和生长缓慢，也造成羊肉产量的下降。这些都为肉羊养殖提供了机遇。此外，我国牛羊肉的消费本钱一般只有世界平均程度的50%左右，牛羊肉出口价格仅相当于世界平均程度的60%左右，我国周边国家及地区是羊肉的主要进口国和

22、地区，出口潜力宏大；从国内市场看，我国是全球最大的消费市场，目前每年尚缺羊肉1600万吨，相当于当年羊产量的5倍多。再者就是羊肉与其他畜禽产品相比所具有的优点，羊肉含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种矿物质及微量元素，羊肉产生热量高、钙、铁含量也比猪肉、牛肉高，胆固醇含量那么较低，口感又好，所以深受消费者的喜欢。羊肉深受欢送还有其药用的因素在里面，呆以说羊浑身是宝，具有益智、治病、养颜等成效，羊肉属热性，胃寒的人喝羊肉汤有食疗作用。肉猪、肉鸡生长速度过快，其肉适口性变差，羊肉因在养殖过程中以饲草为主，很少用饲料添加剂所以口感要好得多，而逐渐成为一种替代品。羊肉的消费量和出口量出呈直线上升趋

23、势。综上分析p ，从国际国内市场开展趋势看，将来无论在肉羊养殖方面还是在羊肉制品方面，开展前景都非常广阔。从全省羊肉市场看，20_4年全省羊肉产量9万多吨，市场需求量接近15万吨，供给明显缺乏，缺口局部主要靠外埠供给，尤其是适于涮烤类的部位肉、分割肉等优质肉制品供给缺口较大。特别是近年来涮羊肉在山西的风行，更是给羊肉加工提供了大好的开展机遇，市场前景良好。第四章工程选址及建立条件4.1工程选址本工程牧草种植基地、山羊养殖基地建立在千城村广阔的荒山及小流域，屠宰加工厂建立地点在上李家湾村本公司范围内，公司现有厂区内有土地25亩，地势平坦，能满足工程建立用地要求。4.2建立条件建立地点属温带大陆性

24、季风气候，春旱多风，多寒少雪，年均气温6.810.6，降雨量450500毫米，多集中在7、8、9三个月，是典型的“十年九旱”县份。日照时数2629小时，无霜期150190天。根本雪压20kg/平方米，根本风压35kg/平方米，地震根本烈度为8度。 水、电供给条件兴县属富水区，自然地表水和地下浅层水总容量为2.37亿立方米，人均量是全省程度的1.4倍，且黄河流经该县84千米，利用潜力很大。工程新打水井1眼，建水塔1座，能保证工程供水。兴县电能充裕，电力属华北电网区，电能供给充足富有，电价低廉。工程新增300KVA变压器1台，工程用电有保障。交统统讯条件兴县交通方便，通讯兴旺。县、乡、村公路已连结

25、成网。全长41千米的省道忻黑忻州黑峪口线连通了陕晋两省。兴县的邮电通讯已开通了程控 ，各乡镇和局部村也都相继开通了程控 ，实现国内长途直拨。电报已实现微机处理，并开展了用户 、邮政快件等业务。屠宰加工厂间隔 忻黑公路2公里，交通便利，有利于原料运输和产品销售。第五章 工程建立方案5.1工程组成规模本工程由牧草种植基地、山羊养殖基地及屠宰加工厂三局部组成。工程建立牧草种植基地5000亩，养殖山羊20_0只，建立年屠宰2万头猪、5万只羊的加工厂1座。产品情况见附表1。5.2消费工艺流程1肉羊屠宰分割工艺流程见下列图。2冷却肉消费工艺流程见下列图。3猪羊肉丸消费工艺流程见下列图。4嫩化羊肉火腿肠消费

26、艺流程见下列图。5羊杂割消费工艺流程见下列图。5.3消费技术参数羊：平均宰前活重35公斤。平均屠宰率52%。胴体净肉率82%。损耗率2%。熟制品出品率60%。猪：平均宰前活重20_公斤。平均屠宰率75%。胴体净肉率92%。损耗率2%。熟制品出品率60%。5.4肉品质量标准本工程产品猪羊肉执行中华人民共和国农业部制定的无公害猪羊肉标准NY514720_2。见表51、52、53。表51感官指标工程 指标色泽 肌肉呈红色，有光泽，脂肪呈白色或淡黄色组织状态 肌纤维致密，有韧性，富有弹性粘度 外表微干或有风干膜，切面潮湿，不粘手气味 具有羊肉固有的气味，无异味煮沸后肉汤 澄清透明，脂肪团聚于外表，具有

27、羊肉固有的香味肉眼可见异物 不应检出表52一一一一五一五一一理化指标 工程 指标挥发性盐基氮mg/100g 15汞以Hg计，mg/kg 0.05铅以Pb计，mg/kg 0.1砷以As计，mg/kg 0.5铬以Cr计，mg/kg 1.0镉以Cd计，mg/kg 0.1滴滴涕mg/kg 0.2六六六mg/kg 0.2金霉素mg/kg 0.1土霉素mg/kg 0.1四环素mg/kg 0.1磺胺类以磺胺类总量计mg/kg 0.1表53 微生物指标 项目 指标菌落总数cfu/g 5_105大肠菌群MPN/100g 5_103致病菌 沙门氏菌 不应检出志贺氏菌 不应检出金黄色葡萄球菌 不应检出溶血性链球菌

28、不应检出5.5建立内容购置牧草加工设备5台，牧牧草种子3500公斤，农家肥5000吨。见表54。表54 牧草示范基地建立内容表 序号 名称 单位 数量 单价元 金额万元 备注1 饲草加工设备 台 5 10000 10.00 2 苜蓿种子及消费资料 95.00 2.1 牧草种子 公斤 3500 30 10.5 2.2 农家肥 吨 5000 50 25 2.3 农药 公斤 5000 10 5.00 2.4 人工 个 10000 50 50 合计 105.00 养殖山羊20_0只，主要内容见表54。表54 山羊养殖基地建立内容表 序号 名称 单位 数量 单价元 金额万元 备注1 购进根底羊 只 20

29、_0 500 100 2 建立圈舍 平方米 20_0 20_40 2.1 饲料加工设备 台 3 15000 4.5 2.2 防疫设备 套 1 50000 5 合计 149.5 1土建工程加工厂建筑工程总面积4740平方米，其中待宰棚、屠宰车间、排酸间、分割间、熟制品加工车间等消费设施3600平方米；冷库、锅炉房、配电室、泵房等辅助设施680平方米；办公室、食堂、浴室等办公生活设施460平方米。见表55。表55 屠宰加工厂建筑明细表 序号 名称 单位 数量 单价(万元) 金额(万元) 备注1 消费设施 3600 187.5 1.1 待宰棚 平方米 1500 0.020 30.0 1.2 屠宰车间

30、 平方米 600 0.075 45.0 包括副产品清洗间等1.3 排酸间 平方米 300 0.075 22.5 1.4 分割间 平方米 400 0.075 30.0 包括包装材料间等1.5 熟制品加工车间 平方米 800 0.075 60.0 2 辅助设施 680 138.0 2.1 冷库根底、库体、屋顶 平方米 500 0.150 75.0 2.2 锅炉房 平方米 120 0.080 9.6 2.3 配电室 平方米 40 0.060 2.4 2.4 水井 眼 1 10.000 10.0 2.5 水塔 座 1 10.000 10.0 2.6 泵房 平方米 20 0.050 1.0 2.7 污水

31、处理设施 30.0 包括调节池、酸化池、氧化池、沉淀池、干化池等3 办公生活设施 460 27.6 3.1 办公用房 平方米 300 0.060 18.0 3.2 食堂 平方米 100 0.060 6.0 3.3 浴室 平方米 60 0.060 3.6 4 车库 平方米 0.0 5 总图工程 35.7 合计 4740 388.8 2设备购置加工厂需购置各类设备14台套、辆，其中，屠宰设备、分割设备、熟制品加工设备等消费设备3套；冷库制冷设备、锅炉、供电设备、质检设备、污水处理设备等辅助设备7台套；办公及生活设备3套；冷藏运输车1辆。见表56。表5-6 设备清单序号 名 称 单位 数 量 单价

32、(万元) 金额 (万元) 备 注1 消费设备 3 184 1.1 屠宰车间设备 套 1 99 99 常州市屠宰成套设备放血链拉紧装置 套 1 放血链驱动装置 套 1 双管血水输送道 只 1 放血预剥输送链 只 1 剥皮机 只 2 转挂工作台20_0_1000_800 只 1 去蹄工作台20_0_1000_800 只 1 开胸工作台20_0_1000_800 只 1 取白内脏工作台3000_1000_500 只 1 取红内脏工作台2500_1000_500 只 1 同步线检验操作台3000_1000_500 只 1 内脏检验操作台3000_1000_500 只 1 修割整理操作台4500_100

33、0_500 只 1 修割整理操作台2500_1000_501 只 1 内脏检验输送机 套 1 盘子消毒设施 个 1 冲淋设施 套 1 修整分级盖印操作台20_0_1000_500 只 1 内脏加工设施链拉紧装置 套 1 自动称重系统 套 1 内脏加工输送机 1 滑轮回空存放轨道 条 1 白内脏滑道 个 1 白内脏接收台1000_3000_500 个 1 翻胃筒 只 1 胃清洗机 台 1 扯小肠1000_600_800 只 1 工作台大肠加工输送机7000_600_800 套 1 大肠清洗机1000_600_800 只 1 红内脏滑道 只 1 红内脏接收台6500_1000_800 只 心整理台

34、1800_1000_800 只 1 心清洗池1800_1000_800 只 1 头蹄接收台6000_1000_800 只 1 肺整理台1800_1000_800 只 1 肝清洗池1800_1000_800 只 1 肝整理台1800_1000_800 只 1 羊头烫池220_1000_800 只 1 头打毛机 台 1 头整理工作台1500_1000_800 只 1 头清洗池1800_1000_800 只 1 蹄烫池1800_1000_800 只 1 蹄打毛机 只 1 蹄整理台1500_1000_800 只 1 蹄清洗机120_1000_800 只 1 组合式刀具消毒器 套 23 高压清洗机 台

35、1 手推轨道道叉ILG 只 1 手推轨道道叉2RG 只 1 小肠滑槽 只 1 大肠翻洗池800_600_800 只 6 翻大肠槽 个 10 高位预剥操作台20_0_1000_800 只 2 1.2 分割车间设备 套 1 进冷却间链条输送机 条 1 手推轨道道叉IRG 只 61 手推轨道道叉2LG 只 29 手推轨道道叉2RG 只 44 手推轨道道叉ILG 只 11 分割接收台1000_800_800 只 3 分割带锯 台 3 分割输送机(17米) 台 3 组合式刀具消毒器 只 12 圆盘分料机 台 3 包装工作台 只 6 滑轮回空输送机 条 1 洗手盘 只 4 打包机 台 2 洗箱机 台 1

36、小带锯 台 1 骨整工作台2400_120_800 台 4 磨刀机 台 1 钩子消毒清洗池20_0_120_800 只 2 盘子消毒清洗池20_0_120_800 只 2 高压清洗机 台 1 出冷却间链条输送机 台 1 1.2 分割车间设备 套 1 30 30 常熟市屠宰成套设备厂进冷却间链条输送机 条 1 手推轨道道叉1RG 只 61 手推轨道道叉2LG 只 29 手推轨道道叉2RG 只 44 手推轨道道叉1LG 只 11 分割接收台1000_800_800 只 3 分割带锯 台 3 分割输送机(17米) 台 3 组合式刀具消毒器 只 12 圆盘分料机 台 3 包装工作台 只 6 滑轮回空输

37、送机 条 1 洗手盘 只 4 打包机 台 2 洗箱机 台 1 小带锯 台 1 骨整工作台2400_120_800 台 4 磨刀机 台 1 钩子消毒清洗池20_0_120_800 只 2 盘子消毒清洗池20_0_120_800 只 2 高压清洗机 台 1 出冷却间链条输送机 台 1 1.3 肉制品加工车间设备 套 1 55 55 常熟市屠宰成套设备厂解冻池20_0_1000_800 只 2 清洗池1000_1000_800 只 2 整理工作台1920_920_800 只 2 料车635_635_500 辆 10 气动盐水注射机(41针) 台 1 2GRJ-500真空滚揉机 台 2 2GRJ-75

38、0真空滚揉机 台 2 储料槽1000_1000_800 只 2 JRJ-绞肉机 台 1 JRJ-80斩拌机 台 1 ZYG-500真空液压灌肠机 台 1 HB-300自动食品切片机 台 1 ZJBJ-300真空搅拌机 台 1 ZBJB-750真空搅拌机 台 1 CSJ炒松机 台 1 CSJ原盘平面炒松机 台 1 RWJ-肉丸机 台 1 高温杀菌锅 套 2 ZYS-500蒸煮烟熏烘烤室 台 2 夹层锅(300L) 台 1 夹层锅(500L) 台 2 捞肉工作台1920_920_800 只 2 外包装工作台1920_920_800 只 4 真空包装机(600型) 台 2 灌装工作台 只 2 2 辅

39、助设备 7 165.5 2.1 300吨冷库制冷设备、管材、阀门、库体保温材料、水电控制系统 套 1 80 80 太原冰制冷公司2.2 供电设备 套 1 10 10 2.3 常压锅炉及配套(1T) 套 1 13 13 2.4 蒸汽锅炉及配套(1T) 套 1 13 13 2.5 地磅 台 1 4.5 4.5 2.6 质检设备 套 1 20 20 2.7 污水处理设备 套 1 25 25 3 办公及生活设备 3 9 3.1 办公设备 套 1 5 5 3.2 食堂设备 套 1 3 3 3.3 浴室设备 套 1 1 1 4 车辆 1 20 4.1 冷藏车 辆 1 20 20 合计 14 378.5 5

40、.6总平面布局工程总平面布局本着满足消费工艺要求，合理分区的原那么进展总平面布局。5.7原材料消耗及供给方案消耗的主要原材料为生猪、山羊、熟制品辅料、包装材料等。工程年需生猪2万头，山羊或肥羔羊5万只，工程县及周边县可满足供给。工程消耗的熟制品辅料和包装材料均可从当地采购。工程年耗水约6万吨，耗电57.6万度。工程场区内配有完善的供水、供电设施，可保证供水供电。工程耗煤840吨，可从附近煤矿拉运。第六章环境保护6.1周围环境现状本工程建立地点地势较高，枯燥、水充分，交通方便，远离居民区和工矿企业，无有害气体，灰沙及其它污染，周围环境不会对本工程造成污染。6.2污染和污染因素分析p 废气和粉尘锅

41、炉消费过程中产生的烟气。 固体废弃物主要是羊排出的粪便、屠宰加工中产生的边角废弃物、锅炉消费出的废渣。 废水消费污水主要来自屠宰、副产品处理用水，屠宰分割等设备、地面冲洗用水及生活污水、冲洗污水中含有大量的以固态或溶解状态形成存在的蛋白质、脂肪等有机物质。 噪声主要由屠宰加工设备、饲料加工设备、冷库锅炉等机器设备产生。6.3环境污染的治理方案购置锅炉成套设备中应含有除尘设备多管旋风除尘器，对烟气进展处理，经除尘后烟尘浓度小于国家规定的排放标准。羊粪每日运至指定堆放地点，定期拉运农田施肥。屠宰废弃物经粗处理后用做饲料的原料，炉渣可用于建筑材料或铺路。1污水：屠宰消费污水有以下特点：水质、水量变化

42、大，宰杀量和废水随季节和日时变化幅度大；有机物含量高，悬浮物含量高废水中含有一定量的血、油脂、毛、肉屑、骨渣等污物。根据这一特点，结合出水质控制标准，通过方案比拟，并参照以往相似工程的经历，决定采用物化生化工艺进展处理，它具有适应性强、耐冲击负荷好等特点，也是目前最经济和有效的处理方法。屠宰厂消费废水自理流程见下列图。废水处理流程图流程简述屠宰加工厂消费过程中所产生的废水，首先经过车间内的栅网拦截水中的碎毛、碎肉、骨渣等大颗粒的漂浮物，然后进入屠宰废水处理设施的粗、细两道格栅，再进入调节池。粗、细格栅截留下来的栅渣，定期处理，打包外运。调节池沉淀污泥定期人工去除。调节池的出水与絮凝药剂混合后进入到下一步的气