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1、时间：2010.7 地点：KFC 人物：刚高考完的独生子女即本人经过：放假了，当时显的很兴奋，打个电话商量了一下出去找工作，他们都很支持我的决定，也赞同我的这一做法，刚开始觉的自己找份暑期兼职还是很容易的，但事实却总与愿望背道而驰！，几个要好的朋友找了一个周，楞没有一个是确定下来的。也不是说，我们这边什么工作都不缺人。认真数一下，2 只手都数不完的机会，可是经过几番淘汰，这里太脏，哪里太累，工资太低，服装太丑；看店没挑战，销售像卖笑 。我倒是还好，经过2 个周精神折磨，认清自我价值后，去应聘了KFC 的工作。可能像我这样，纠结后决定去KFC 这种高档快餐店当店员，其实也就是传菜员。只是装修稍显
2、高档，所以折中到这里应聘的人还是蛮多。经过面试以后，40 个只剩下了10 个人进行考核，当然包括我在内。其实面试的时候，我也是特别紧张的，始终是第一次。但是还是很流利的回答了所有问题。至于那些人为什么会被刷下去，我想是因为，说话不得体吧。听一个同事回忆说：“问：你来这里上班，学习不会耽误吗？时间够吗？答：”还好吧，我觉得。(中途停顿，摸摸后脑)，并无意多做解释。开始时要试工一天，工作6 个小时。试工期间，我被安排到大厅工作。及时收拾客人用餐后留下的垃圾，保持大厅的整洁是工作的重点，同时还必须兼顾厕所的卫生。别看厕所只有小小的一块地方，拖起来不费吹灰之力。但是在用餐高峰，往往前脚我刚拖完，还没等
3、地板干掉就有3、4 位顾客连着使用，地面有张乱不堪了。在我手忙脚乱之际，只见大厅的阿姨，动作马力，总能在第一时间里把所有的工作做好。速度之快让我佩服不已。有人会说，用餐高峰时的确辛苦。但是到了低峰就轻松了吧。一开始我也是这么想的.过了吃饭时间，餐厅生意就会明显淡下来。在低峰时段，大厅的托盘都收好了、厕所的地面拖干净了、洗手台也几经擦的一尘不染，似乎已经没有什么事情要做了，但是总不能就垂手站着吧。于是赶忙请教阿姨你可以把玻璃擦一下。特别是门上的玻璃，客人进出时手会碰到玻璃上，玻璃很容易花掉。大厅的地面上有一些散落的食物碎片看到吗？把地扫一下。地面上的那些脚印也要及时拖干净。垃圾要经常用导压棒压一
4、下。如果压好以后，垃圾超过垃圾桶的3/4 就要准备换一个新的垃圾袋了。收好的托盘要用消毒水擦拭、消毒，然后送到柜台上，保证柜台托盘的是数量。盛放吸管的盒子要定期察看，如果吸管数量不够要及时补充。经常到餐厅的外围看看。如果有烟头、树叶、纸屑要及时清扫，保持餐厅外围环境的整洁。人不名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 1 页，共 3 页 -多的时候，还可以把外围的地板拖一下。原来还有这么多的事情要做！而我却以为事情都做好了，甚至有点无所事事的样子，真实脸红试工时间很快就过去了，通过努力，店经理对我的表现还算比较满意,正式上班接受培训了培训的第一个项目是炸薯条。首先我记熟了关于薯条位操作
5、的理论知识。从一袋薯条的重量到呈递给顾客的大、中、小份薯条的克数；从烹制薯条的标准油温到薯条的保鲜时间等等。理论知识之后便是实际操作了。在师傅的指导之下，很快该学的东西都学会了，接下来就是熟练的过程。薯条位的培训通过之后，便是我在肯德基的主要工作收银的培训。收银员是和顾客有着直接接触也是必然接触的员工。可以说餐厅留给顾客的形象是好是坏，很大一部分是由收银员的服务质量来决定的。所以对收银的要求时非常高的。其中每个收银员都能如数家珍微微到来并且熟练运用的就是肯德基的“收银七步曲”。其内容包括：1欢迎顾客光临2顾客点餐3建议性销售4重复点餐内容，并告知顾客餐点的金额5配餐6重复点餐内容，收银并找零7
6、呈递餐饮，感谢顾客的光临短几周的时间，让我在肯德基里学到了很多。从什么都不会到现在能够熟练的完成柜台上的服务工作，这个假期的合作让我学到了很多团队合作精神、勤劳诚实、认真负责、注重细节的习惯，这些重要的影响今后会一直伴随着我，无论是在哪里的工作岗位工作。提出问题：1、很多的大学生都知“两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书”，对于实际动手能力和交际能力一概不知。2、眼高手低，自命大学生，就该不一样的起点。名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 2 页，共 3 页 -解决问题办法：大学生要在社会实践中培养独立思考、独立工作和独立解决问题能力。1、通过参加一些实践性活动巩固所学的理论，增长一些书
7、本上学不到的知识和技能。因为知识要转化成真正的能力要依靠实践的经验和锻炼。面对日益严峻的就业形势和日新月异的社会，我觉得大学生应该转变观念，不要简单地把暑期打工作为挣钱或者是积累社会经验的手段，更重要的是借机培养自己的创业和社会实践能力。现在的招聘单位越来越看重大学生的实践和动手能力以及与他人的交际能力。2、参加社会实践的决心其实自己老早就有这种想法了，我想依靠自己的双手和大脑来赚取自己所需的生活费，当然更多的是想通过亲身体验社会实践让我自己更进一步了解和认知这个社会。我也希望自己能在这次实践中增长见识，更为重要的是想检验一下自己是否能够融入这个社会的大家庭并想通过社会实践，找出自己在社会中存
8、在的差距。总结：当初，没有打过工，总是在父母呵护下成长，花钱上从未考虑那是父母的血汗钱，大手花钱，觉得钱太容易赚了，感觉打工很容易，没钱时打个三分钟电话妈，我没钱了，恩给你打多少一千够吗？恩行我先用着看。没了说一声别饿着自己！恩知道了！就这样电话打完了，一会拿着银行卡去取钱了，取完钱之后拿钱就不当个钱了，吃喝玩乐！早就忘了自己不是富裕家的孩子！这次在我在打工实践生活中，我明白了许多道理。虽然只是半只脚踏入现实，我已经能从各种细微之处感受到竞争的残酷和激烈，关于各个领域里的潜规则，关于象牙塔内的学生们还抱着某些侥幸的观念，我并不想妄加评论。我只是无情地给自己浇一盆冷水，更加清醒地定位自己。：在日常的工作中上级欺压、责备下级是不可避免的。虽然事实如此，但这也给我上了宝贵的一课。因为这样才能在失败中吸取教训，为以后的成功铺路。我们要学会从那里跌倒就从哪里爬起来，不仅如此，我也从工作中学习到了人际交往和待人处事的技巧。在人与人的交往中，我能看到自身的价值。人往往是很执着的。可是如果你只问耕耘不问收获，那么你一定会交得到很多朋友。对待朋友，切不可斤斤计较，不可强求对方付出与你对等的真情，要知道给予比获得更令人开心。不论做是事情，都必须有主动性和积极性，对成功要有信心，要学会和周围的人沟通思想、关心别人、支持别人。名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 3 页，共 3 页 -