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1、关于常见物质的检验(4)第一页，讲稿共二十页哦20042004年年5 5月，息烽县工商局组织工商人员对县城月，息烽县工商局组织工商人员对县城内市场进行拉网式检查内市场进行拉网式检查,共查了销售共查了销售食用味精食用味精经经营户营户3434户户,发现竟有发现竟有1414户涉嫌销户涉嫌销售假冒伪劣售假冒伪劣“双桥双桥”味精。经过检测味精。经过检测,假味精里面普遍掺有假味精里面普遍掺有食盐、面粉食盐、面粉等杂质等杂质,且偷工减料且偷工减料,实际重量比标识少实际重量比标识少20%以上。以上。考考你：考考你：如何鉴别味精和面粉？如何鉴别味精和面粉？第二页，讲稿共二十页哦活动与探究：活动与探究：实验实验1
2、 1：取两支试管，分别加入取两支试管，分别加入2mLNH2mLNH4 4ClCl、(NH(NH4 4)2 2SOSO4 4溶液，再溶液，再各加入各加入2mLNaOH2mLNaOH溶液，加热试管，将溶液，加热试管，将湿润湿润的的红色红色石蕊试纸（或石蕊试纸（或pHpH试纸）靠近试管口，观察试纸）靠近试管口，观察试纸试纸的颜色变化。的颜色变化。实验实验2 2：取两支试管，分别加入少量取两支试管，分别加入少量NHNH4 4ClCl、KClKCl溶液，再各滴溶液，再各滴加几滴加几滴AgNOAgNO3 3溶液和稀硝酸，观察实验现象。溶液和稀硝酸，观察实验现象。实验实验3 3：取两支试管，分别加入少量取两
3、支试管，分别加入少量(NH(NH4 4)2 2SOSO4 4、K K2 2SOSO4 4溶液，再溶液，再各滴加几滴各滴加几滴BaClBaCl2 2溶液和稀盐酸，观察实验现象。溶液和稀盐酸，观察实验现象。第三页，讲稿共二十页哦NHNH4 4ClCl和和(NH(NH4 4)2 2SOSO4 4各各2mL2mL，分别加入，分别加入2mL2mLNaOHNaOH，稍加热，将事先准备好的，稍加热，将事先准备好的湿润的红湿润的红色石蕊试纸色石蕊试纸靠近试管口靠近试管口有刺有刺激性气味气体激性气味气体产生，且该气体能使湿产生，且该气体能使湿润的红色石蕊试纸润的红色石蕊试纸变蓝变蓝。NHNH4 4ClCl和和(
4、NH(NH4 4)2 2SOSO4 4中含有中含有NHNH4 4+NHNH4 4Cl+NaOH=NaCl+HCl+NaOH=NaCl+H2 2O+NHO+NH3 3 NHNH3 3 使湿润的红色石蕊试纸使湿润的红色石蕊试纸变蓝变蓝第四页，讲稿共二十页哦NHNH4 4+(铵盐铵盐)的检验方法的检验方法 取少量试液于试管中取少量试液于试管中,加入加入碱液碱液混合混合加热加热，有，有刺激性气体，将湿润的刺激性气体，将湿润的石蕊试纸石蕊试纸靠近试管靠近试管口，口，试纸试纸变蓝变蓝，证明该试样中含有，证明该试样中含有NHNH4 4+。第五页，讲稿共二十页哦NHNH4 4ClCl和和KClKCl各少量（各
5、少量（1-21-2）mLmL，各滴几滴稀，各滴几滴稀AgNOAgNO3 3 ，再各滴几滴，再各滴几滴HNOHNO3 3反应生成不溶于稀硝酸的白色沉淀反应生成不溶于稀硝酸的白色沉淀NHNH4 4ClCl和和KClKCl中含有中含有ClCl-NHNH4 4Cl +AgNOCl +AgNO3 3 =NH=NH4 4NONO3 3+AgCl+AgCl第六页，讲稿共二十页哦ClCl-的检验方法的检验方法 取少量试液于试管中，向取少量试液于试管中，向试管试管加入加入AgNOAgNO3 3 ，生成白色沉淀，再加入，生成白色沉淀，再加入稀稀HNOHNO3 3溶液，沉溶液，沉淀不溶解，证明该试样中含有淀不溶解，
6、证明该试样中含有ClCl-。第七页，讲稿共二十页哦稀硝酸的作用是什么？能用稀盐酸或稀硫酸代替稀硝酸的作用是什么？能用稀盐酸或稀硫酸代替吗吗?讨论与思考讨论与思考:1 1、排除排除COCO3 32-2-等等离子的干扰。等等离子的干扰。2 2、不能用稀盐酸和稀硫酸代替，因为会、不能用稀盐酸和稀硫酸代替，因为会引入引入ClCl-和和SOSO4 42-2-。第八页，讲稿共二十页哦(NH(NH4 4)2 2SOSO4 4和和K K2 2SOSO4 4溶液各少量，各溶液各少量，各滴几滴几滴滴稀盐酸，稀盐酸，再各滴几滴再各滴几滴BaClBaCl2 2溶液溶液生成不溶于稀盐酸的白色沉淀生成不溶于稀盐酸的白色沉
7、淀硫酸铵、硫酸钾中含有硫酸铵、硫酸钾中含有SOSO4 42-2-（NHNH4 4）2 2SOSO4 4+BaCl+BaCl2 2=BaSO=BaSO4 4+2NH+2NH4 4ClCl第九页，讲稿共二十页哦SOSO4 42-2-（硫酸盐）的检验方法（硫酸盐）的检验方法取少量试液于试管中，向取少量试液于试管中，向试管内试管内加加稀盐酸，稀盐酸，无现象，再加入无现象，再加入BaClBaCl2 2溶液溶液，若生成白色沉淀，若生成白色沉淀，证明该试样中含有，证明该试样中含有SOSO4 42-2-第十页，讲稿共二十页哦讨论与思考讨论与思考:稀盐酸的作用是什么稀盐酸的作用是什么?排除排除AgAg+、COC
8、O3 32 2等等离子的干扰等等离子的干扰第十一页，讲稿共二十页哦 现有四瓶失去标签的溶液，分别为现有四瓶失去标签的溶液，分别为NHNH4 4ClCl溶液、溶液、(NH(NH4 4)2 2SOSO4 4溶液、溶液、KClKCl溶液、溶液、K K2 2SOSO4 4溶液四种，请设计实验方案加以鉴别溶液四种，请设计实验方案加以鉴别。若把若把NHNH4 4ClCl溶液换成溶液换成NaClNaCl溶液，其他溶溶液，其他溶液不变，又如何鉴别？液不变，又如何鉴别？交流与讨论交流与讨论:第十二页，讲稿共二十页哦 一根铂丝，将铂丝在一根铂丝，将铂丝在稀盐酸稀盐酸中蘸一下，然后在中蘸一下，然后在酒精灯火焰上酒精
9、灯火焰上灼烧至无色灼烧至无色。用灼烧后的铂丝蘸取。用灼烧后的铂丝蘸取少许待测物，火焰中灼烧观察到不同颜色的火少许待测物，火焰中灼烧观察到不同颜色的火焰焰（K的焰色要透过钴玻璃观察）的焰色要透过钴玻璃观察）。洗、烧、蘸、烧洗、烧、蘸、烧实验操作：实验操作：除杂除杂焰色反应焰色反应是表现是表现元素元素的性质的性质，是，是物理物理变化。变化。第十三页，讲稿共二十页哦许多许多金属金属或他们的或他们的化合物化合物在在灼烧灼烧时都会使火焰时都会使火焰呈现特殊的颜色呈现特殊的颜色焰色反应：焰色反应：第十四页，讲稿共二十页哦 现有四瓶失去标签的溶液，分别现有四瓶失去标签的溶液，分别为为NaClNaCl溶液、溶
10、液、(NH(NH4 4)2 2SOSO4 4溶液、溶液、KClKCl溶液溶液、K K2 2SOSO4 4溶液四种，请设计实验方案加以溶液四种，请设计实验方案加以鉴别。鉴别。交流与讨论交流与讨论:第十五页，讲稿共二十页哦与与盐酸盐酸反应，产生气体反应，产生气体通入通入澄清石灰水澄清石灰水有无色气体产生，有无色气体产生，澄澄清石灰水清石灰水变浑浊变浑浊先加先加稀盐酸，稀盐酸，再再加入加入BaClBaCl2 2溶液溶液生成生成白色沉淀白色沉淀，说，说明有明有ClCl-稀稀HNOHNO3 3酸化的酸化的AgNOAgNO3 3生成不溶于稀硝酸生成不溶于稀硝酸的的白色沉淀白色沉淀与与碱碱混合加热用混合加热
11、用湿润的湿润的红色石蕊试纸红色石蕊试纸检验检验若试纸若试纸变蓝变蓝，说明含有说明含有NHNH4 4+小结小结:第十六页，讲稿共二十页哦用用红外光谱仪红外光谱仪来确定：物质中是否含有某些有来确定：物质中是否含有某些有机基团机基团用用元素分析仪元素分析仪测定：物质中是否含测定：物质中是否含C C、H H、O O、N N、S S等元素等元素仪器分析法：课本仪器分析法：课本P22P22用用原子吸收光谱原子吸收光谱确定：物质中是否含有哪些金确定：物质中是否含有哪些金属元素属元素第十七页，讲稿共二十页哦某溶液中含有大量的某溶液中含有大量的ClCl-、SOSO4 42-2-、OHOH-三三种离子，如果只取一
12、次就能够将种离子，如果只取一次就能够将3 3种阴离子依次种阴离子依次检验出来，正确的实验操作顺序是：检验出来，正确的实验操作顺序是：滴加滴加Mg(NOMg(NO3 3)2 2溶液溶液 过滤过滤 滴加滴加Ba(NOBa(NO3 3)2 2 滴加滴加AgNOAgNO3 3巩固练习巩固练习:第十八页，讲稿共二十页哦3 3、某白色晶体可能是氯化铵，怎样证明？请、某白色晶体可能是氯化铵，怎样证明？请写出操作步骤。写出操作步骤。巩固练习巩固练习:（1）取少量白色晶体配成溶液。）取少量白色晶体配成溶液。（2）取少量溶液与试管中，加入）取少量溶液与试管中，加入NaOH溶液，加热，用溶液，加热，用湿润的红色石蕊试纸在试管口检验，若试纸变蓝，说明湿润的红色石蕊试纸在试管口检验，若试纸变蓝，说明有有NH4+。（3）取少量溶液与另一支试管中，滴入）取少量溶液与另一支试管中，滴入HNO3酸化的酸化的AgNO3溶液，若有白色沉淀产生，说明有溶液，若有白色沉淀产生，说明有Cl-（4）通过以上实验，说明该晶体为）通过以上实验，说明该晶体为NH4Cl。第十九页，讲稿共二十页哦感谢大家观看感谢大家观看第二十页，讲稿共二十页哦