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1、滨海大酒店宴会市场营销方案根据目前酒店实际情况，为了更好地开展销售工作、制定营销方案、市场推广计划，并在工作中逐步实施，营销部特制定2012 年度营销推广方案如下：第一：制定合理的目标任务1、宴会目标任务：万2、起止时间：2012 年 7 月 1 日-2012 年 12 月 30 日第二：形势分析一、市场形势：1、酒店宴会市场竞争激烈，目前与本酒店价位相当的酒店有：钻石酒店、大华酒店、金洲酒店、鲤城酒店等，但他们的价位均比我酒店略高。2、预测：新的酒店相继开业，团队市场竞争愈加激烈，散客持平，会议、协议的潜力较大二、酒店的优劣势：优势：1、酒店位于丰泽区黄金地段，地理位置较好，停车场也较大。2
2、、酒店去年 8 月份装修，酒店整体环境较新、硬件设施较好。3、出品稳定，客户评价较高且价格合理。4、配备 KTV，客房方便宴会客人后续消费，可做打包消售。劣势：1、目前酒店的社会认知度还较弱，有待加大宣传。2、一线服务人员紧缺比较严重。酒店的整体服务水平有待提高。第三:市场定位在泉州市区我们酒店周边商圈，较高档的酒店如悦华、荣誉国宴楼其装修及格局都比我们有优势，他们的定位是在高档次高规格，所以他们的定价相对我们会高出许多。名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 1 页，共 3 页 -而相较钻石、丰泽、大华、金洲客户群体定位在中高档，我们的定位也应定位于中高档。第四：营销策略开拓市场没
3、有多大捷径可走，吃苦是最根本的出路。准确的定位、合理的价格、良好的出品、超值的服务都具备的同时，信息输出（宣传促销）是最关键。酒店销售在广告宣传上不可能大量投放媒体广告，成本高且效果一般，那么人员促销是最主要的手段。（1）营销部从现有客员入手，特别是一些大公司集团如保险公司、服装品牌公司等，以点带面通过回访宣传只要一个公司有一摊到本酒店消费满意势必带动其公司其他人员的消费。（2）营销人员手中的商务客人进行营销，能过定期短讯、回访等手段。（3）大量制作 DM 宣传单、结合酒店全员营销方案出台，让所有员工都把宣传单带回去，走亲访友时发放，让所有员工都成为酒店的宣传者，并让员工通过发放宣传单产生的定
4、桌获得相应的回报。（4）酒店所有客房及包厢都放进DM 宣传单。所有带电脑的房间都可将电脑桌面制作成宴会广告（此项需工程部配合）（5）酒店东面停车场门口LED灯处可更好的利用，花草修整后可做一个大的广告牌。此地点人流量非常大。可发布酒店的宴会广告及厨师参赛获奖信息。（6）对在本酒店办过婚宴的客户安排营销人员进行回访。目的是转介绍。第五：提供超值服务，让客户记住我们。观念需转变：最好的销售就是超值的服务，不是因为销售而服务，而是因为服务好而自然销售。所以想要生意好不能只靠广告，而是要为客户提供满意超值的服务！比如说：婚宴的客户需要婚房：我们的房务部可以将房卡事先准备好，用精心针对婚宴客户制造的心型
5、欢迎卡装好给客人，房间提前布置好，被单可以换成红色，配上晚安玫瑰，另酒店可以制作一些精美的相框，相框必需有酒店的LOGO，提前让客人将电子档照片发过来，我们帮其冲洗好裱上，并留心型纸条写上总经理祝福语和提醒客人相框是酒店赠送的可带走，这样客人会感觉我们酒店很用心，并在客人将相框带回家的时候每次看都能想到是我们酒店送的。这是让客人记住我们的一个办法，当然房务部可能还有更名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 2 页，共 3 页 -好的想法可以提出来一起探讨后定出婚宴用房接待的标准流程。目的是让客人感受到超值服务并记住我们，能为我们带来转介绍！各个分部门也是一样：从营销部、预定部、宴会部、娱乐部、工程部都可以探讨想出办法并制定标准备流程。针对宴会客人如何让其感受到超值。请各分部门及酒店领导对营销部所提方案不足之处多提供建议和补充。谢谢！营销部 2012-7-2 名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 3 页，共 3 页 -