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1、 初级培训实操目录第一家居清洁及整理 144一、清洁二、不同性质污渍的处理三、地板的分类及处理方法四、铺床放法五、家居及个人卫生的认识六、总结：从小孩开始培养个人卫生第二课 家居及家电安全 152一、家庭电器使用方法及保养二、家居及职业安全（一）日常家居及职业安全的认识和守则（二）基本水电常识第三课 衣物处理方法及洗熨技巧 162一、不同衣物质料之处理方法及保养常识二、衣物处理方法及洗熨技巧（一）手洗前的准备工作（二）洗衣机的认识（三）洗衣须知（四）晾晒衣物的技巧（五）熨衣技巧（六）衣物折叠收藏方法三、总结：衣食住行，衣排第一第四课 时间帐单管理 170一、工作安排，时间分配（一）日常家居工作
2、编排前必须了解（二）工作编排第五专业操守/形象 173一、家务助理行业观念二、举例三、工作态度认真第六课心理辅导新工适应/沟通之道 175一、阿芳的抉择第一课 家居清洁及整理一、教学目的：（1） 学习清洁房间（包括洗手间、厨房、浴室）及家具之程序及技巧。（2） 学习处理不同性质的污渍及使用适当之清洁剂/化学用品。（3） 学习处理不同类型的地板（如地毯、木地板、地板砖、等）（4） 学习有系统地更换床单、枕袋、铺床及开床（5） 认识家居有工作员人个人卫生之重要性及保持卫生之方法（6） 比较深圳人的卫生习惯与先前学员自身家庭卫生的异同二、教学重点、难点（1） 学员卫生习惯的调整。（2） 卫生标准三、
3、授课课时：五课时教 学 内 容一、 清洁1、 房间清洁程序1.1、 光线打开窗帘或开灯，以便有充足光线方便工作。有需要时，可打开窗使空气流通。1.2 收集垃圾及餐具穿戴手套将大垃圾拾去和清倒废纸箱。有杯碟烟灰缸等物拿去厨房清洗。将脏床单及枕头套收去。1.3 擦尘及擦玻璃边打扫边收拾。将衣物挂好或叠好，铺床和将物品安放整齐或放回原处。（参看以下清洁打扫之要领）1.4 吸尘：由内至外1.5 清洁地板或地砖清洁打扫之要领：（1）分区分件（2）由上至下（3）顺时针或逆时针（4）由内至外2、 房间及客厅擦尘的方法2. 1工具：擦尘布（一块湿、一块干）、擦镜布、一瓶调稀的清洁剂、一瓶家具打腊水、一瓶玻璃水
4、2. 2方法：由房门开始，顺或逆时针方向进行擦尘。因玻璃窗多位于高处，可先用玻璃水和擦镜布清洁窗及其他玻璃物品，然后才进行其他物品擦尘。先把湿布叠好擦尘，从左而右，由上而下，最后用干布擦干。2. 3清洁家私物品之位置房门：门顶、门框、正门内外、门锁、门档衣柜：衣柜面四周、衣架杆、衣架、衣柜地板、衣柜门内外。镜子：从左而右，由上至下，再擦四周床头柜、梳桩台：面、侧、抽屉梳桩椅：椅垫、椅柜、椅脚电视机：顶、背、侧（按键、底部）电视机柜：面、侧、抽屉沙发椅：垫边、垫座咖啡台：面、底、脚地灯：灯罩顶、灯泡、灯杆、灯座窗台：玻璃、窗框、窗台床头板：顶、侧床头灯：灯罩、灯泡、灯座床头柜：面、侧、抽屉电话：
5、接收器、机身、电线、按键壁画：画柜、画面空调开关、灯键板2.4注意事项（1）如墙身（特别是近天花墙身及冷气机对正之墙身）有积尘要先清洁扫净，然后才铺床及擦尘。（2）擦尘的同时可跟进以下的工作：若家具有污渍时才用调稀的清洁剂将乱放的物品放回原位（3）定期大清洁以下地方天花灯罩冷气机隔尘网或风扇窗帘吸尘或拆下洗洁地脚线擦尘或吸尘按客户要求大擦家具及装饰摆设3、 浴室的清洁程序及方法：3.1工具浴室洁剂坐厕清洁剂洁而亮擦布（干布及湿布各一条）玻璃水擦镜布厕刷牙刷手套地拖水桶吸尘机或扫把3.2浴室清洁程序（1）携带工具进入浴室时，应开启抽气扇或窗门，开启适量的电灯。（2）观察整个浴室有否特别情况或特别
6、要留意的地方（3）收集垃圾（4）吸尘或扫地，因为地面上如留有毛发、当清洁弄湿地板时会很难清除。（5）清洁水箱（6）将清洁剂倒入坐厕漂浸（7）擦窗门玻璃及镜（8）清洁浴缸、浴帘及浴缸附近的墙身（9）擦浴室门及门框（10）擦热水炉外壳（11）清洁坐厕（12）清洁洗手盆（13）清洁地面3.3注意事项（1）在清洁的同时将乱放的物品放回原位（边打扫边收拾）（2）定期大清洁以下地方：天花灯罩抽气扇浴室的墙身浴缸及洗手盆的边位漂白各去水口及储水塞装饰及摆设物品浴室地面3.4浴室清洁方法：（1）坐厕：将小量清洁剂倒进坐厕里，应漂浸一段时间。用浴室清洁剂及湿布擦水箱面，用干布擦干。喷清洁剂在坐厕板及整个坐厕外面
7、，再用百洁布洗擦，用湿布过水，然后用干布擦干厕板。再用刷子洗擦坐厕内四周和小孔，特别注意厕内污聚的黄渍，把坐厕内冲洗干净和擦干外面，并检查坐厕是否运作正常，盖好厕板。（2）坐厕水箱：约两星期清洗水箱一次。先关掉开关，将水箱盖平放一旁。戴手套搅动水箱水，使沉淀物浮起，再按手制，把污水冲去。喷清洁剂及用百洁布洗刷。开水冲去污水。把盖放回原处，喷清洁剂在水箱外，用湿布擦干净，再由干布擦干。（3）洗脸盆/浴缸：先清洁去水孔活塞，清除附在上面的废物，如头发。然后用清洁剂把洗脸盆/浴缸及肥皂盛皿内外清洁干净。过水后，擦干水龙头及洗脸盆/浴缸。清洁浴缸时，可用厚毛巾垫着双膝跪在浴缸外，方便工作而不会劳损腰骨
8、。（4）浴帘用清水把浴帘清洗干净，浴帘脚可浸在水桶内清洗。然后擦干，并将之打开，避免发霉。（5）电热水器把所有电热器擦干净，包括灯饰、面纸盖、毛巾架、沐浴器、浴帘杆、水喉开关及水龙头等。（6）墙壁及地面用清洁剂及湿布擦干净后，再用干布擦干。二、不同性质污渍的处理1、 微波炉如有异味可用一杯水加几匙柠檬汁煮五分钟，再用干布抹干。2、 洗手盆胶边发黑用棉花浸湿漂白水贴在发黑之胶边上，等待两三小时直至漂白后，再用清水洗净。3、地毯上有香口胶放冰块在胶袋内把香口胶硬化，除去香口胶后，再用干洗地毯清洁剂清洁。、 烧焦瓦煲用清水浸软烧焦部份，再用钢丝绒加洗洁精擦洗。（千万不要把烫热的煲即时用冷水冲或浸洗）
9、。、 擦布或茶杯有顽固污渍用厨房清洁液，依说明开水浸泡，待漂去污渍后再用清水过清。6、茶壶、热水瓶、电热壶有水垢用水垢清洁剂倒入容器内，注入热水。几分钟后待水垢脱落，再用清水洗净。7、天花板有灰尘将丝袜从天花板中央扫向墙身，因丝袜会产生静电能吸取灰尘，若是有明显污渍，用钢丝绒球或幼砂纸轻磨表面。千万不要用湿布，因会容易留下污渍。三、地板的分类及处理方法1、地毯：用布把吸尘机不能吸收到的地毯边擦干净，然后用吸尘机把床底及家具底吸干净。如果家具被移动过，应把它放回原来位置，吸尘时应从房间内往外吸。地毯如有污渍，应用刷子清洁，连接门下的地毯应常常清洁吸干净。（1） 压痕地毯长期被重物压住，会形成压痕
10、，可用蒸气熨斗喷蒸气在有压痕之地方，再用软毛刷不断拭刷，地毯慢慢就可回复弹力。（2） 香口胶切勿强行撕起粘在地毯上的香口胶，应用胶袋盛放冰块把香口胶冷欲成硬块，便可以把整块香口胶除去。再用软毛刷把地毯毛刷松（3） 漂白水若不小心将含有漂白成份之清洁剂滴在地毯上，应立即用厕纸把液体吸干，然后任其风干。注意不可将湿处抹开，和不能用湿布抹地毯，因为只会令范围扩大。2、木地板柚木地板、水晶烛地板，只需经常吸尘，用湿布抹擦和用干布抹干，足以保持清洁。不要用水浸渍木地板，也不要用很热的水洗，因为木板渗水后会发胀和会软化木材，洗后干透可能会破裂。若使木地板光滑，可看情况打烛（如用晶亮木地板烛水）3、 大理石
11、只需勤于吸尘和用水抹去污渍便可。千万不能用绿水拖地，因会破坏地砖之保护层。4、 磁砖吸尘和用净板素或绿水拖地清洁。5、 胶地板吸尘和利用净板素或绿水拖地清洁。若有顽固污渍，可先起烛（如用喜即洁起烛水），过清水后风干地板，才进行打烛（如用光辉胶地板烛水）。四、铺床放法 1、铺第一张单： 站在中央靠边床尾处，床单面朝上，抛单，然后看准床头剩余部分的床单，塞进褥子底下包角45度，再到床尾把床单拉紧，最后把剩余部分塞进褥子底下，同样包角45度。2、铺第二张单：站立时，同样是在床中央靠近床尾处单子底上抛单，然后底单与面单的中线对齐，拉至大概超过床头十寸处，剩余部份不要塞进褥子，因为这部份是用来包裹毛毯的
12、。3、铺毛毯：铺的方法同第二张床单一样，但毛毯只需拉至与床褥平排，然后将第二张床单留下的那寸提位毛毯接着再摺盖一次，再把雨边塞进床褥下，床尾部份也塞进去，雨旁同样是45度，方向同包床单一样。4、套枕套：将枕套张开，塞进枕头后，要把它抖平均，放在床中央靠床褥边，最后留意枕头的开口部份应该向窗户和正门方向。5、铺床罩床罩的圆边部份为床尾，铺床罩应站在床尾，把床罩两端平均，床尾部份应离地毯一寸，然后把床罩拉至床头，床头部份刚好拉到超过上面的枕头，然后把床罩多余的部份塞在枕头底下，最后把床罩拍平，床不用推回原位，待完成吸尘后再推回。五、家居及个人卫生的认识1.家居环境之卫生：1.1家居环境之卫生之重要
13、性：保持工作环境卫生是十分重要的，保障卫生有助制止细菌生长及防止细菌的传染。1.2 保持家居环境卫生，要注意以下各点：（1） 保持厨房清洁：不要让庞物在厨房内逗留。每天都要把洗碗布和擦碗布洗净，并经常消毒或用漂白水漂洁。保持厨房用具、厨柜表面和炉具清洁。溢在地面的水或油应立即擦去，并经常洗擦厨房地板。把食物盖好，防止苍蝇和蟑螂污染食物。湿的洗碗布和擦碗布是细菌滋生的温床，所以用后必须把它们吹干。弃掉食物渣滓前，必须先把他们包好。器具卫生刀具/碎肉机应定时清洁及清毒，工作台和砧板要撤底洁净。肉食卫生生肉必须冷藏。（2） 把清洁不同地方的擦布、百洁布或手套作适当的分类，如洗手间的擦布不能用清洁厨房
14、之用。（3） 每当清洁浴室及厨房时，也应戴上胶手套，以防细菌的传染。（4） 清洁玻璃器皿时，要用干净的玻璃布擦干，若有需要，应要更换。（5） 经常用湿布试擦灰尘以防止尘埃飞扬。（6） 浴缸/浴帘/厕所板/洗手盆/水龙头/地板要撤底清洁。（7） 拖把/擦布用后要清洗干净。（8） 每日用过之工具要清洁2. 个人卫生2.1个人卫生之重要性作为处理卫生者，应先习惯做好好自己的个人卫生及仪容，在任何时候都会受到客户欢迎。2.2个人卫生之要点。（1）身体、面部及手部必须清洁，每天洗澡及更换衣物。（2）每天要刷牙漱口，上班前不可饮酒及吸烟，以确保口腔清洁。（3）头发要常清洗，保持整洁，长发要束起，上班前要梳
15、头，避免用头乳，头发不应有头屑，要经常梳理。（4）煮食前，先束起头发和穿好围裙。（5）衣着打扮以简便整洁为主，不须浓装艳末及配戴饰物。穿着长裤工作为便，切勿穿短裤、裙裤工作。穿着密封式防滑鞋工作，例如波鞋，鞋要保持清洁，每日更换袜子。切勿穿着拖鞋、凉鞋或高跟鞋等工作。（6）经常修剪和保持指甲清洁，切勿留长或涂指甲油，引致工作不便及不合卫生。（7）入厕后，清洁厕所后和处理食物前，一定要用肥皂洗手。（8）咳嗽或打喷嚏时，必须用手帕掩着口和鼻。切勿在食物附近吸烟。（9）在人面前不可随意乱抓头、抓痕、挖耳、挖鼻等，更不可随地吐痰。（10）工作时不可吸烟，以免影响他人或弄污食品。（11）皮肤有伤口要贴上
16、防水胶布，防止细菌入侵。（12）衣服要常洗熨整齐。（13）清理一些呕吐物或血液等，必须穿戴手套以防传染病传播。六、总结：从小孩开始培养个人卫生课后作业布置学员按标准做卫生。（公司的，宿舍的，个人的。）赠言祸从口出，病从口入，卫生习惯直接关系到个人的安全及全社会的环保问题，所以，重视卫生，不是口号。第二课 家居及家电安全一、教学目的（1） 学习一般家庭常用电器的使用及保养方法。（2）学习基本的日常家居及职业安全常试和守则。（3）学习基本的急救常试。（4）学习如何预防家居意外及如何 应付突发事故。二、教学重点、难学（1） 学员动手操作家电能力。（2） 如何应付突发事故。三、授课课时：五课时课文内容
17、一、家庭电器使用方法及保养1.厨房类1.1雪柜：（1）保养及清理-雪柜在使用一段时间的约（6至8个星期）应清洗内部，以免积存污，滋生细菌。-注意清洁雪柜底地板下隐藏的垃圾和尘埃-雪柜外壳可用一块经浸温水并拧干的布洗抹。-雪柜分无霜和有霜两大类，而有霜又分人工除霜，按钮式半自动除霜和自动除霜三种。-当冷藏格霜厚约五毫米（1/4）时就应除霜。人工除霜的，就要关闭电源，取出食物，待冰霜溶化后，用毛巾将水吸干，洗刷干式采油树净后才再接电源。-按钮式除霜的雪柜的雪柜要除霜时只要把按钮按下，冰箱自动关闭电源，除霜完毕后自动接通电源，除霜得得来的水会流入盛水盘中，要用人手将之倒掉。-全自动除霜和无霜雪柜除霜
18、的水会被蒸发，故不必人手处理。-清洁后，确保雪柜背后与墙壁保持适当之空间，以便疏通热空气。1.2微波炉（1）保养及清理-炉门宜经常检查，不要让污渍，勿让物件夹在炉门上，或令其受负荷而使门铰变形。-勿玩弄藏在门边的几个保险开关，它们的作用是炉门开关启时截断电源，若受破坏，就有微波漏危险。-可用水或稀的清洁剂抹机身内外之污渍，切勿磨花或刮损内壳。-炉内如有异味，可用一碗水加几匙柠檬汁煮五分钟，之后用布抹干净便可。1.3抽油烟机（1）使用方法-煮食时不要移开炉头上的器皿，以免火焰被开动之抽油烟机直接抽吸，主生不必要之著火危险。（2）保养及清洁-定期清洁抽油烟机的外壳，防止聚油脂。-聚著油脂的过滤器必
19、须清洁或定期更换（可以过滤器上加上一块保鲜纸，日后只需要换保鲜纸而不用清洗过滤器）。-清洗抽油烟机时，先用报纸把炉头盖上。用除油剂喷向 叶，等待两至三分钟，然后开动抽油烟机再喷除油剂在叶上，一直开动十五分钟。油污会渐渐流入油杯，闭机后，取下油杯清洗。至於机身可用去重油渍之清洁剂抹洗。-每次煮食后，应保持抽油烟机开动十分五钟才关掉，使厨房空气清新和使油渍不会 聚在抽油烟机内。1.4抽气扇(1)保养及清洁-先把有开电源关掉或关上总开关，若有插头，亦应拔出，才开始清洁土干作。-把集油及框一起除下，可能的话，把子 扇叶拆出，然后适量的洗洁精或蓝威宝加热水浸洗。-抽气扇的遮板和雨边的铰上 聚的油垢可能令
20、遮板顶住，致抽气的风 也无法把遮板推开，影响抽气扇的运作。-因为马达、电线不可弄湿，所以必要时惟有用 铲轻轻除去油脂，但勿刮花油漆或损坏电线。1.5真空煲(1)保养及清洁-只要将内煲及内煲盖取出，用少量洗洁剂及清水清洗即可，切勿使用砂粉及快洁布，因为使用以上物质会磨损内煲，使用时会容易结焦。-若内煲有烧焦的迹象，便需更换另一内煲。-外煲只需用干布抹净即可，切勿把外煲放於水内浸洗。 -切勿将带砂的食物，未经处理的海参、紫菜等，直接於入内煲浸或烹，因这等食物所附的微细砂粒会损伤内煲，令内煲在明火煮时容易被烧焦。1.6电子瓦（1）保养及清洁-用后，必须把电源关掉。-取内煲置於清洁溶液内清洗，切勿使用
21、砂砂粉或快洁布清洗。-外煲只需用干净抹布抹净即可。-在使用时必须确保内煲外围干爽，才可放在外煲及开动电源。2.空气调节类2.1电风扇（1）使用方法：使用安全三脚插座接驳电源；如风扇发出噪音，应加润滑油于旋转轴。（2）保养及清理-吊扇及挂墙扇应定期拂尘，偶尔用湿布加清洁剂洗擦，清除会妨碍运作的灰尘和绒毛。-圆形座地扇及座台扇用湿布加清洁剂抹清保护罩和扇叶上的油污，再用干布擦干。处理时要小心，不要碰撞扇叶，以免扇叶或保护罩变形，容易造成故障。2.2 冷气机（1）使用方法-只需在使用前15分钟才开启冷气机，节省能源-关掉冷气机后，切忌立即再开启使用，待五分钟后才开启（2） 保养及清理-隔尘网积满尘埃
22、会影响制冷系统，日久更会使机器失灵。-窗口式及分体式冷气机在夏天应每星期清洁一次隔尘网。-清洗时应先将冷气机切断电源，然后把隔尘网拉出，网上的积尘，可用吸尘机吸掉或以清水冲洗。-如果隔尘网积尘太多，可用少量清洁剂清洗，放在阴凉处吹干后装回冷气机。-冷气机的面板及出风口的海棉都很容易积尘，可用吸尘机或柔软的干布清洁。3、清洁用具类3.1吸尘机（1）使用方法-使用前后要检查及清理机内所积存过多之垃圾尘埃。-使用墙壁之电插座，不能用拖板电源，以防跳火。-只用作吸尘不可吸垃圾，如：厕纸、胶袋、万字夹等物。因会阻碍机身散热和阻塞管道。-不能太长时间开机器，以防摩打过热损坏。-吸尘机主要分三种：立式、圆筒
23、式和干湿二用式吸尘机。-每部吸尘机都附有不同的附件，如长短的吸管、刷，可按不同需要而加装使用。（2）保养及清理-每次用完吸尘机后要除去刷上的一些绒毛和棉线-检查吸管，要保证它无孔洞，软管损坏了会影响吸尘-集尘袋过满以前就要倒尘。倒尘后用刷子轻轻擦掉集尘袋上的灰尘（一次集尘袋除外），不要用水洗涤，否则会令织物的结构疏松，使尘埃通过而进入摩打。3.2洗衣机（1） 使用方法-洗衣机有不同的产地，可以分日本机及欧洲机。-如属欧洲机，可分前置式及上置式-一般洗衣机可以负荷大约五公斤重（约11磅）的衣物-按照机上清洁剂指示器注入适当的清洁剂-开掣前，留意衣物的质料，使用不同的温度转数，例如：羊毛、纤幼衣物
24、 （30度） 120250转混合纤维 （40度） 300-500转厚重质料/牛仔裤 （70度） 600-750转（2） 保养及清洁-放进洗衣机内清洗的衣物，不能过载，否则会损害马达。-洗衣粉的用量要适当，过多的洗衣粉会令漂洗困难。-使用后要拔下机器的电插头，用湿布抹净机器，并打开机门，使空气循环并风干机内。切勿用砂粉清洁机器外部。-定期擦干净肥皂格，擦干净机门的橡胶密封圈，与机壳搭接的部分，以免水份积聚过多而使胶圈腐烂。-每月检查过滤器一次3.3洗衣机（滚筒式）（1） 使用方法-乾衣机是利用风扇把暖风吹进旋转的乾衣滚桶内完成乾衣程序。滚桶内装有浆叶翻动衣物，令暖风更均匀地吹乾衣物。乾衣的理想程
25、度是带有5的湿气，以保持衣物的柔软。-差不多所有乾衣机都是全自动的，操作完全靠按钮控制。控制器主要分为调温器及时间掣两类。-每次乾衣前，应该根据衣物质料先行分门别类，质料厚薄度类同者可集中在一起处理。-最好能将衣物逐件解开，放进乾衣机内，这样可缩短乾衣时间，更免使衣物过皱。（2） 保养及清理-运行不要超过所需时间-含水量过多的衣物，例如经手洗的衣物，即使拧乾后，亦不宜交由乾衣物处理。-经常取出过滤器消除聚积在那里的绒毛，每次进行乾衣之前，先要检查滤隔器是否已清理妥当，因为棉线积聚，会妨碍热风的流通，乾衣机的效率就会大打折扣，倘若滤隔器严重堵塞，乾衣机过热，甚至会有着火燃烧的危险。-为免引起着火
26、的危险，切勿把曾浸易燃溶液，例如干洗的衣物放入乾衣机内，也切勿随便把海棉乳胶、含橡胶或蜡质的衣物放入，这些东西例如婴儿尿裤、沐浴帽、乳胶枕头等，受热时有可能着火，或放出有毒气体。这类衣物只能用冷风循环处理。二、家居及职业安全（一）.日常家居及职业安全的认识和守则1、 工作姿势基本原则（1） 量力而为;（2） 腰部保持挺直;（3） 不要长时间重复做同一动作;（4） 使用适当的工具协助;（5） 编工作时间表2、 正确的家居工作姿势：错误动作后果正确姿势（1）拿物件时手腕向内弯手肘及手腕不适拿物件时手与前臂成一直线（2）弯腰提取柜下层的物品腰背痛屈膝，伸下腰部（3）在过低的桌面上工作腰背痛在高度适中
27、的桌面上工作（4）重复地活动手腕手肘肌肉酸痛活动肩膊，避免手腕过份活动或用长时间作机器搅拌（5）肩膊举起过久肩与颈部肌肉酸痛勿将肩膊举起（6）弯腰拾起地上物件腰背痛半蹲，将腰部伸直或用拾取器（7）弯腰吸尘腰背痛改用长柄的吸管，并保持腰部挺直（8）清洁过头的窗口与墙颈与肩部肌肉酸痛站在梯上，或用长柄刷，使清洁范围与肩水平（9）跪在地上清洁地板膝痛不要长时间跪地（10）弯腰清洗浴缸腰背痛手扶缸边，用长柄的刷子洗刷浴缸3.安全守则：工作无论大小，应注意“安全第一”。最常发生的意外有下列各点:(1) 割伤洗碗盆内不能丢放任何利器，例如：菜刀、果刀等。当发现有刀跌下，千万不可尝试用手接住。不可用手执拾破
28、碎之瓷器或玻璃碎片。用不锋利的刀可能会造成意外。（2）滑倒或绊倒 地板有水渍或食物应立即清理干净 玩具或杂物不能四处散布地上。 过长的电线要束好。 穿着合适低跟防滑鞋、不能穿凉鞋、拖鞋或高跟鞋。 行走、不可跑。（3）跌伤或撞伤爬高要用安全梯，不可用椅垫高。堆入物品，不可上重下轻。打开柜桶或柜门后，离开时要立即关上，不可贪一时方便，而保持打开。（4）扭伤拿起重物要用腿力，和保持直腰，不可弯腰提物，若移动过重的家私物品，应找别人帮忙，不可勉强一人进行。（5）烫伤拿煮热之器皿时，用乾布（不能用湿布）或用布手套去拿，不可贪一时之快。若给烫伤，应马上用冷水冲伤口，令皮肤温度降低。（6）电意外 手湿不可接
29、触电掣或电器 每当清理电器用品时，应先关闭电源和拔去电插头才进行工作 开动电器前，应检查插头是否固定，若接触不良或松脱会容易造成跳火现象 若发现电线有破损，应马上关掉电源才进行修补。（7）火警 若因漏电或液体起火，千万不可用水扑救。应立即通知消防局。 若发现漏煤或石油气，应马上关掉总掣，找开门窗让空气流通。不要开关任何电掣（不可在现场使用手提电话），并通知气体供应商修理。 若大厦火警钟声，应知会单位内各人立即离开。切勿使用电梯，利用紧急楼梯逃生。（二）：基本水电常识1. 使用家庭电器的一般安全指引及保养：（1） 确保电器四周有足够空间能让空气流通，以免电器过热。（2） 不要把水渗入电器内部，以
30、免发生危险。（3） 遵照说明书的操作程序及安全措施使用电器（4） 把电器接驳电源后才开动，以免插头和出现火花造成意外。（5） 不可让电器软电线接触高温物体会（例如：煮食炉），否则软电线会溶化。（6） 若身体沾了水，要避免触碰任何电器、插座或电掣。（7） 停电时，应将所有电器关掉，以免在电力供应恢复时，所用电器同时启动。（8） 离开时，应先将电器并掉。（9） 使用配备安全三脚插头的电器，不经插座供电的电器则除外。（10） 不要将操作于110伏特的电器接驳插座，该等电器应贴有警告标签。（11） 清洁电器时，应先拔去插头，以策安全。（12） 根据说明书的指示，定期清洁电器。（13） 若对电器的安全及
31、操作有疑问，切勿使用，应通知雇主给合资格人员检查。2. 使用个别家庭电器的安全指引：2.1 煮食电器（1） 避免在同一插座上有其他电器的插头插置。（2） 确保食物在煮沸时，不会渗入电器内部而引致危险。（3） 确保电饭煲内锅底没有水，才可将内锅放入电饭煲。（4） 若电饭煲不需使用时，要紧记拔去插头。（5） 不要将电器浸在水中或用水冲洗。清洁时，应先将电源插拔去。（6） 电器应摆放在平稳位置操作及避免电线容易拉扯。2.2电水煲（1） 避免在同一插座上有其他电器的插头插置（2） 避免在无人看管下使用电水煲（3） 电水煲应摆放在平稳位置操作及避免电线容易受拉扯（4） 注水入电水煲时，不要弄湿水煲的软电
32、线接线器，切勿超过指定的容量（5） 使用完电水煲后，紧记拔去插头（6） 不要将电水煲浸在水中或用水冲洗。清洁时，应先将电源插头拔去。2.3冰柜：如发现冰柜有异常的现象，例如积冰过多，噪音过大等，应尽快通知雇主交由合资格人员检查。2.4电热水器（1） 用完电热水器后，应将电源开掉。（2） 如花洒出现蒸气冒出现象，应立即开掉电源并交由合资格人员检查。2.5 洗衣及乾衣机（1） 避免在无人看管下使用洗衣或乾衣机。（2） 必须遵照说明书上所规限的乾衣量乾衣，避免乾衣量过大或乾衣时间过长。（3） 不要用乾衣机烘乾羽绒、海棉、乳胶、含橡胶或蜡质等的衣物，以免因过热而引致危险。（4） 避免乾衣机的排气口受到
33、物件阻挡，定期清洁隔尘网。（5） 若发现有异于正常操作的现象，例如过大的噪音、震动或过热等，应立刻停止使用有通知雇主交由合资格人员检查。（6） 避免将花瓶、水杯等装有水的容器放置在机身上。（7） 确保洗衣乾衣机四周有适当散热空间2.6电风扇（1） 电风扇应安装或摆放在平稳位置操作及避免电线容易受拉扯。（2） 避免在电风扇附近放置容易飘进电风扇外罩的东西，例如窗帘或纸张，以免发生危险。（3） 定期清洁电风扇。清洁时，应先将电源插头拔去及避免让水份溅进电风扇的内部。（4） 若发现电风扇有异于正常操作的现象，例如启动有困难、噪音过大或过热等，应立刻停止使用及通知雇主交由合资格人员检查。2.7冷气机及
34、抽湿机（1） 避免冷气机/抽湿机的出风口或吸风口受到阻挡。（2） 晾衣服时避免让水滴在抽湿机身上。（3） 定期清洗隔尘网，以保持最佳的操作效能。2.8灯饰（1） 切勿触摸着的灯泡，以免被烫伤。（2） 更换灯泡时应先将灯掣并掉及让灯泡温度冷却（3） 灯饰在正常操作下，不应出现过热迹象（如变色、焦黑、变形）.若发现该情况，应停止使用及通知雇主交由合资格人员检查。（4） 不要将灯饰（特别是太阳灯）放近窗帘、挂毯或衣物等易燃物品，以免发生火警。2.9电视机及影音器材（1） 避免将花瓶、水杯等装有水的容器放置在电视机或影音器材上。（2） 电视机及影音器材若长时间不用，应把电源并掉，避免只用遥控器开关。（
35、3） 若发现电视机及影音器材有不正常现象，应立刻停止使用及通知雇主聘请合资人员修理。2.10电暧炉（1） 不要将电暖炉置于易燃物品附近使用，例如床单、衣物、窗帘、地毯、沙发等，以免发生火警。（2） 避免在浴室内使用电暧炉。2.11拖板（1） 避免在同一插座上用多于一个拖板（2） 避免将拖板放于潮湿或近水的地方，例如浴室及厨房。（3） 不要使用有裂缝、有过热迹象（如变色、焦黑、变形）或有松脱现象的拖板。如发现拖板有损坏，应更换整套拖板。（4） 必须使用圆形或方形插孔及装有安全活门的拖板。2.12插头（1） 不要使用有裂缝、有过热迹象（如变色、焦黑、变形） 或有松脱现象的插头。（2） 使用符合安全
36、标准（BS546或BS1363 ）的三脚插头2.13万能苏（1） 必须使用圆形或方形插孔及装有安全活门的万能苏（2） 不要使用有裂缝、有过热迹象（如变色、焦黑、变形）或有松脱现象的万能苏（3） 使用符合安全标准（BS546或BS1363 ）的三脚插头（4） 如发现万能苏有损坏，应要更换（5） 避免在同一插座上用多于一个万能苏 三、总结：安全第一第三课 衣物处理方法及洗熨技巧一、教学目的：（1）学习不同衣物熨料之处理方法及保养常识。（2）认识各类洗衣标签并懂得如何按标签处理不同的衣物。（3）掌握洗衣前的准备工作及处理不同污渍之方法。（4）学习使用及保养熨具及掌握熨衣之技巧（包括不同质料及类别之衣
37、物）。（5）了解干洗衣物前需注意的地方。（6）学习如何折叠洗净后之衣物。二、教学重点、难点(1)、 烫衣的技巧(2)、 识别各种不同布料的衣物三、授课课时：五课时教 学 内 容一不同衣物质料之处理方法及保养常识1常见质料名称中英对照：中文名称英文名称棉Cotton麻Linen羊毛Wool丝Silk人造丝Rayon尼龙Nylon聚酯纤维Polyester丙烯酸纤维Acrylic醋酸纤维Acetate真皮Real leather人造皮Synthetic leather丝绒或天鹅绒Velour or velvet2、衣物处理方法及洗熨技巧衣物标签及洗衣剂的使用（1）常见衣物护理标签指南：一般衣物上均
38、附有质料及护理标签，醒目消费者，要注意清洁时的处理程序。（2）常用的衣物清洁剂及其用途：洗浊衣物时，必须针对不同的质料而使用适当的清洁剂，这样，才可以达到最理想的清洁效果。清洁剂用途1.洗衣皂洗刷衣领和袖口的污渍2.洁衣液用于洗质料精细的衣物，如丝料、毛料和婴儿衣服等.3.生物清洁剂可除去衣物上的蛋白质污渍，可除去衣物上较顽固的污渍和油渍4.强力洗衣粉用于一般的家庭，可除去衣物上较顽固的污渍和油渍5.漂白水一种强力的漂白剂，使用时必须稀释，并且要戴上手套，以免伤害皮肤。衣物洗涤标签上CI符号的衣物可使用这种漂白剂，一般只适用于未经防缩防皱处理的白色棉质或麻质衣物。6.预洗剂沾有顽固污渍的衣物可
39、先在污渍上喷上预洗剂。约五分钟后再依照一般的方法洗涤，顽固污渍便很容易清除。7.衣物柔顺剂有液体剂和片状剂，在洗衣的最后一次过水时加入，使衣物的纤维松软，晾干后柔顺易熨，并且减低衣物的静电作用。特别适合毛、丝和棉质衣料的衣物。二、衣物处理方法及洗熨技巧1手洗前的准备工作：1.1整理衣物不论用手洗或机器洗，请先按照下列方式准备就绪：（1） 将清洗时容易伤害到其他衣物的拉练、纽扣、铜丝、钩扣等扣好。（2） 将松散或掉落的扣子钉上，修补好裂缝。将口袋里的东西掏干净。刷去污物，尤其是干泥，毛发可以胶带去除，只要将一条胶带按在衣服上，再撕下来，毛发就会被它粘落。将丝带、围裙带等各种线带把平。如果老是丢失
40、短袜，可事先用衣夹将每双夹在一起。颜色相同及洗衣程序相同的衣服各自归类。如果衣服没附处理标签（如从地摊上买来的衣服，未附标签），最好将它放在慢速循环的冷水中搅拌，或以手洗，甚或选择性的送干洗。1.2测试衣料会不会褪色将新的衣物与其他颜色的衣物混在一起洗前，应先试它会不会褪色，可以测试衣服较隐密的地方，如腋下或衣角的缝份。步骤如下：（1） 将一块棉花或棉约弄湿，放在衣物上5分钟。（2） 如果棉花或棉纸染上任何颜色，则将衣物个别洗或干洗。（3） 颜色没扩散的话，只要你不是用最热的水洗,就可以与白色或其他颜色的衣物一起洗。1.3预洗仔细翻看每件衣服，必要时需先处理污渍。市面上有很多厂牌的去渍品，在洗
41、涤前可以除去大部分的污渍，你可以用液体喷剂或一种特殊的肥皂棒擦在污渍上，对付衣领和袖扣上的污渍，如化妆品、调味酱、酒、亮光蜡、发胶、化学药品、蛋、咖啡、沙土、面霜等。你也可以用粉笔用力擦，因为粉笔可以吸油，一般油渍去除后，污积很快就可以除去。（详细说明请参考第3节）非常污积的衣服、运动衣裤等，应先进行一般预洗程序。1.4浸泡（1）较为有效的预洗方式是在洗涤前，将衣服浸泡在洗洁剂中一段时间。（2）对于顽性的渍痕，在浸泡前先擦上洗洁剂。（3）把衣服放入水槽里或使用液体的清洁剂时，确定让清洁剂完全溶解。（4）别将白色和有色的衣物泡在一起（5）丝、羊毛、皮革、耐火织物、会褪色或只能晾干、不能烘干的衣服
42、不浸泡。2洗衣机的认识2.1洗衣机是即省时，又省力的洗衣工具。洗衣机内的水流转动，可以帮助去除衣物上的污渍。洗衣机内水流转动的方向有以下三种：（1）滚桶型 （2）搅拌（3）液轮型滚桶向一个或不同方向转动。液轮可安装在洗衣桶的侧面或底部，它只向一个方向转动。2.2 在市面上最常见的洗衣机有：（1） 双桶式洗衣机双桶式洗衣机有独立的洗衣桶和旋衣桶，可以是液轮型或搅拌柱型。洗衣程序完成后，我们必须把衣服从洗衣桶拿出，转放在旋衣桶内过水及旋干。（2） 搅拌柱型或液轮型单桶式洗衣机（3） 前置式滚桶型洗衣机3、洗衣须知3.1 衣物污渍可归纳成以下四大类别：污渍类别污渍去渍法蛋白质污渍血渍肉汁渍蛋渍奶渍可
43、可渍1.在污渍未干透时，先用冷水揉洗，然后用温和的冼衣粉溶液洗净。2.已干透的污渍，可先用水浸湿，然后用少量食盐擦洗，再用洗衣粉溶液洗净。3.注意切勿用热水冲洗，否则蛋白质会凝固，使污渍更难清除。4.用生物浸洁剂清除蛋白质污渍的效果最好.酸性污渍果汁渍酒渍果酱渍醋渍汗渍尿渍1.未干透的污渍，可用温水冲洗。2.已干透的污渍，可用硼砂溶液洗擦，然后用一般的洗净方法处理。3.也可以使用碱性去渍剂，如1份亚摩尼亚混合4份清水的溶液。油污性质油渍漆油渍唇膏印鞋油渍1.在污渍的正反两面各铺上一张吸墨纸，然后用高温熨斗在吸墨纸上熨压，待油渍被吸墨纸吸净之后才洗净。2.对顽固的污渍，可选用较强力的去污剂，如松
44、节油、天拿水、工业火酒试擦，然后用一般的洗净方法洗净。其他污渍原子笔渍香口胶渍1.对原子笔渍，可用柠檬汁试擦，然后浸在冷水中洗刷干净。对于顽固的污渍，去渍法与清除油性污渍的方法相同。2.香口胶渍可先用蛋白浸透，或用冰块放在上面待其硬化，然后用刀尽量刮除，余下的污渍的处理，与清除油性污渍的方法相同。3.2 常见的污渍清除法（1） 血渍用冻水加洗衣粉搓擦，由于血液主要成份是蛋白质，遇热即会凝固，因此勿用热水浸洗。（2） 汗渍以清水湿润后加一小杯氨水搓擦，然后过清水份，或可加些少食盐浸洗后再过水；但毛衫及绒衫之汗渍则宜用柠檬酸开稀揉洗。（3） 墨汁可用白饭或白果肉搅碎涂在污渍上一起搓擦，让污渍散开，然后用洗衣粉水清洗几次，或可清除；因现时使用的墨汁除胶质外尚含有其他的化学物质，所以难于撤底清除。