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1、品控技术人员工作总结根据公司的总工作思路和工作重点,品控部围绕“全面监控体系,进步自我素质和专业程度,营造 良好卫生环境，持续开展防虫灭鼠工作，组织外审工作，严格把好头关的工作主线，根据公司的质量方针，以实际行动长期有效的贯彻执行。本文是品控技术人员的工作总结，。在过去的一年里，我在领导、同事们的支持和帮助下，用自己所学知识，在自己的工作岗位上，尽职尽责，较好的完成了各项工作任务。为公司做出了应有的奉献。同时，身为一名化验员我也在从思想到行动，从理论到理论，进一步学习，进步自己的工作程度。现将本人本年度工作总结如下：一、努力学习，完善自我：随着公司的开展，实验室仪器的增加。为了更好的完成工作，
2、在之前的工作根底之上，又学习了水中油含量、柴油烃类组成(稀释法)、hcl的测定等新的实验方法，并且纯熟掌握，较好的完成了相关的工作任务。其次在工作中也经常遇到一些新的问题，通过和领导、同事们的商讨研究最终解决。同时也对相关工作有了进一步的认识。二、工作内容与体会：我的工作主要是配合研发一部的其它几个岗位做相应的分析p 。第一，配合重整催化剂评定岗位生成油的折光率和烃类组成分析p ;第二，配合抽提组的芳烃抽提的柴油做烃类组成分析p ;第三，配合代研究做的裂解油的黏度，酸值及色度等分析p ;第四，负责研发一部水样的水中油含量、水垢等相关分析p ;另外在原油评价中负责酸值、蜡含量、硫醇硫、色度、冷虑
3、点、黏度及逆流黏度等相关分析p ;参加hr-05b300溶剂消费负责取样及黏度分析p 共二十一天;其次就是一些储存油样的色度分析p 及其它的一些实验分析p ;另外我还积极配合其他同事完成了一些工作任务。一年中，在领导和同事们的悉心关心和指导下：我共完成色度数据500多个;折光率数据150个;黏度数据88个;逆流黏度数据140个;水中油数据245个;荧光族组数据193个;柴油族组成数据115个;酸值数据30多个;蜡含量数据11个;密度数据16个;冷虑点数据5个;溴价溴指数数据18个。化验工作精细琐碎，而且由于我们主要是搞研发，所以不像炼油厂的化验工作很有规律性。我们会经常遇到不同的新问题。所以为
4、了搞好工作，我不怕费事，细心观察实验现象，向领导请教、向同事学习、自己探索理论，认真学习相关业务知识，不断进步自己的理论程度和综合素质。在实验室工作平安意识和环保意识相当重要。所以我工作投入，可以正确认真对待每一项工作，熟记各项平安措施，遇事不能慌。环保也是相当重要，做到每种化学试剂和需要处理的油样，集中分类处理，不随意乱倒。这些对环境都很有影响。在刷洗瓶子时，不随意倒沾有油的污水。同时注意到实验室的通风和各种化学试剂及油样的摆放问题。三、工作态度与勤奋敬业：我热爱自己的本职工作，正确认真对待每一项工作，在开展工作之前做好个人工作方案，有主次的先后及时完成各项工作。热心为大家效劳，认真遵守劳动
5、纪律，保证按时出勤。有效利用工作时间，坚守岗位，需要加班完成工作按时加班加点，保证工作能按时完成。在作风上，能遵章守纪、团结同事、务真务实、乐观上进，始终保持严谨认真的工作态度和一丝不苟的工作作风。积极参加公司组织的各项活动，如春游，秋季五项全能体育比赛等。总结这一年来的工作，尽管有了一定的进步和成绩，但在一些方面还存在着缺乏。比方很多实验只是停留在简单的操作而无视了工作原理;实验过程中由于自己的粗心导致实验仪器损坏或实验结果误差较大等。还有个别实验做得不够纯熟，不够完善，这有待于在今后的工作中加以改进。通过这段时间的工作理论，让我懂得从事实验分析p 工作一定要细心，不能放过一个疑点，有问题多
6、请示，多汇报。在今后的时间里，我将认真遵守各项考勤制度，努力学习有关石油化工的各项实验分析p 方法及石油化工知识，争取成为一名更为优秀的全方面的实验分析p 化验员，为公司的开展献出自己的一份力量。一、研发部工作主要业绩1、分厂自主产品研发工作：10年度分厂自主产品研发主要围绕顺喜系列产品展开，开发了顺喜水饺4个口味和顺喜汤圆4个口味的产品，从07年度6月份开场立项，完成了本钱毛利核算、产品配方和口味设计、包装设计、商品条码和标签认可、产品型式检验等一系列工作，至9月份新品正式上市，完成了一个完好的新品开发流程，为以后的自主产品开发打下了良好的根底。其中使用土豆泥作为填充物添加到顺喜汤圆产品馅料
7、中，解决了以前低档产品用淀粉作为填充物口感粗糙的弊病，并且大大降低了本钱。2、现有品种的改进工作主要包括以下几个工程：1)高效机消费黑糯米汤圆工程，通过对工艺和添加剂进展改进，解决了公司用高效机消费黑糯汤圆起泡严重的问题，实现了黑糯汤圆用高效机消费，该工程获得了公司的创新奖励，在公司各消费部门推广;2)三全汤圆甜度调整改进工程，针对西南区域消费群体普通认为三全汤圆馅太甜的问题，对现有的花生和黑芝麻馅进展了调整，口感得到了市场认可，同时改进后本钱平均降低约0.3元/件，截至2022年5月，共消费改进后的汤圆产品763374件，节约本钱约22万余元;3)三全黑芝麻、花生汤圆馅料操作性改进工程，高效
8、机消费汤圆对馅料的软硬比拟敏感，控制不好容易出现漏芯、外形不好等问题，故目前总部消费黑芝麻汤圆和花生汤圆采用冻料工艺。而分厂由于冷库库位太小，无法满足冻料的要求，这对此问题，我们对馅料配方进展了调整，取消了冻料工艺，此项改进除过冻料的人工本钱和冷量消耗不计，仅三全花生汤圆原料本钱一项即可节约1.08元/件，截至08年5月份，花生汤圆的总产量是146784件，节约本钱约15万元;4)小圆子汤圆夹生问题改进工程，针对小圆子经常被投诉煮不熟的问题，我们进展了相关的分析p ，初步确定是因为使用蒸面工艺后熟淀粉发生“老化”所致，现通过工艺和配方改进取消蒸面工艺，消费出的产品外观光滑洁白、口感爽滑、不浑汤
9、，并且每件小圆子汤圆本钱节约0.27元。该工程目前已经进入市场公测阶段，有望在近期内施行;5)顺喜水饺改进工程，由于原材料价格飞涨，原研发的顺喜水饺需要降低本钱，本次改进对原配方的构造进展了大的调整，同时将面皮改成了三全水饺面皮，口感得到了提升，同时本钱和毛利到达了公司要求。3、技术文件的制修订和管理工作1)完成了顺喜水饺，顺喜汤圆的消费工艺作业指导书和投入产出标准的制定以及此后的修订工作;2)对汤圆的投入产出标准的核算方式进展了改革，从以前的制芯和汤圆制作分段核算改成如今的整体核算，解决了以往经常出现的制芯和汤圆制作双亏损但制芯原料盈余的不正常现象，使统计核算工作更准确，更有效;3)分厂进展
10、的各项改进和配方调整等都按照公司制度的要求进展了相应的报备和报批工作，各项报备报批文件齐全，管理标准;4)各品种配方交由专人管理，严格执行配方保密的相关规定，并根据公司技术中心的要求，及时进展更新和换发工作，并及时将 转达方案、采购等部门，保证配方正确。4、日常消费的工艺维护研发部在完成产品研发任务的同时，没有放松对消费车间的工艺维护指导工作，定期进展工艺培训、深化一线指导员工、消费管理人员、在线QC的工作，及时发现和制止违背工艺事件的发生，确保了消费的正常运行，在07年度未发生重大质量事故和批量性顾客投诉问题。同时我们针对车间发生的投入产出不准确等问题及时进展了跟踪和原因分析p ，及时采取措
11、施解决次品问题，确保各项产品的本钱处于正常程度。二、品控部工作主要业绩1、原料验收和供给商管理方面07年度原料、包装材料和辅助材料共计进货9000多批次，其中退货处理60余批次，让步承受180余批次，填写原材料反应表110余份，原料验收方面未出现大的责任事故。供给商管理方面采取分类区别对待的方式进展，对于一类即公司集团采购的供给商以索证和产品检验结果为主要工作，提供数据给采购部作为供给商业绩评估的根据;对于二类即地采大宗类供给商(肉类、油类、白糖、包装袋、纸箱等)我们只选择名牌和大厂的产品，此类供给商一般仅作首次现场考察，后续的管理工作以索证和到货检验结果为主;对于三类(如芝麻、花生等)小供给
12、商采取定期现场检查辅导的方式，积极为供方设备和工艺改进提供技术支持。在大宗粉类和菜类原料进货检验过程中，对理化检验水分含量和出菜率方面毫厘必争，以检验结果为根据，屡次向供给商提出了相关扣点和索赔要求，维护了公司利益。在处理07年11月份供给商成都华侨新苑供我公司500g简易装汤圆袋的烂袋事件中，紧跟公司领导的思路，屡次进展技术方面的讨论和研究，在公司总部尚无类似先例的情况下，促使供给商赔偿3万余元，为公司挽回了经济损失。2、库存质量控制方面库存质量控制按照公司相关的作业指导书为根据，定期进展现场检查、原料成品复检、库存条件监控等工作，严格紧急放行流程，07年度未出现大的质量事故。3、现场控制方
13、面消费现场质量控制按照相关工艺作业指导书控制点和控制参数的要求，对人员工作进展了合理分工，明确职责，对各岗位的重点难点进展了培训，注意保持和消费管理人员的亲密联络和良好沟通，保证了产品质量和工作的顺利进展，07年度全年西南分厂仅发生客诉3起。4、成品质量检验方面成品质量检验方面做到了每批必检，各项报告和原始记录齐全，产品按照要求进展留样，及时出具检验报告，检验业务方面严格按照标准规定的要求操作，和政府部门进展的实验室比对工程中均合格。5、食品平安质量管理体系维护按照公司质量手册和程序文件的要求，组织管理评审和内部审核，各项文件记录正确保存，在公司品保部组织的各基地质量体系和消费现场审核中都获得
14、了较好的成绩。20_年在公司领导的正确领导下，在品控部全体员工共同努力以及其他兄弟部门的帮助和指导下，品控部的工作圆满的划上了句号.20_品控部的主要工作内容是质量监视、质量检验、质量培训、产品改善以及与产品质量有关的各项工作，但由于部门成立时间较短，工作中还存在着较多的缺乏，为了实在做好2022年品控部的各项工作，全面提升工作质量和效率，更好的保证产品质量，现对20_年的工作总结如下：一、检验化验局部09年品控部对进厂原辅料、饮料车间产品和食用油车间产品进展逐批次检验，确保不合格的原辅料不能入库，不合格的产品不能出库，根本完成了09年度原辅材料进厂和成品出厂的相关质量目的。但我们的工作还存在
15、一定的缺乏，如：缺少对车间空气质量的检测，设施设备的清洗消毒效果的检测以及员工手部清洁度检测等。二、制程品质局部品控部制定了产品质量管理制度、消费过程质量控制制度、各产品的工艺作业指导书、关键控制点控制程序以及一些其他的质量管理文件，在一定程度上标准了员工的操作和车间的质量管理，产品的质量得到了保证。缺乏之处是执行效果不是很好，员工的个人卫生和车间的设备设施卫生还有做得不到位的地方。09年，在公司领导的指示下，品控部组织了屡次培训，培训内容包括：食品卫生法、食品消费加工知识、消费操作技能、车间卫生管理、品质管理及质量管理体系的介绍等，在一定程度上增强了员工的质量意识、消费操作技能和质量管理程度
16、，为确保产品质量的长期稳定奠定了一定的根底。三、质量管理体系认证的准备09年年底，公司着手准备ISO9000和IOS220_的认证工作，希望通过此次认证，使公司的质量管理水准得到一个较大幅度的进步。以上是品控部在09年所做的一些工作，虽然获得了一定的成绩，但仍存在着很多问题和缺乏，与领导的要求相差很远，需要认真反思和积极改进，因此2022年我们主要方案做以下几个方面的工作：1、继续做好原辅料、成品、车间过程产品的检验工作，严把质量关，确保不让一批不合格原料流入消费环节，也不让一批不合格成品流出厂门，认真做好车间卫生的监管工作。2、实行人员的多技能化培养，现场品控和化验员互相学习并最终可互相胜任对方岗位，深化学习质量管理体系知识和品控手法。3、多做培训，加强管理和执行力度、建立QCC，进一步曾强员工的质量意识。4、做好品控部的工作流程化、条理化建立，进步工作效率。完善车间的质量管理制度，并严格施行之。4、ISO9000和IOS220_质量管理体系的建立和施行5、加强与供给部和营销部门的合作，进一步做好原副料的管理和产品质量改善。总之，2022年是继往开来的一年，是承前启后的一年，是良好开展的一年!我相信通过我们所有干部员工共同努力，团结协作，我们质量管理工作会更上一层楼。第 11 页 共 11 页