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1、关于根及根茎类课件现在学习的是第1页，共29页 根类药材商品是指根类药材商品是指以根或以根为主带有少部分根茎的药材以根或以根为主带有少部分根茎的药材。特点特点：无节和节间之分，无叶和芽痕，少数有不定芽。无节和节间之分，无叶和芽痕，少数有不定芽。（一）商品特征：（一）商品特征：重点：重点：形状、表面特征、横切（折断）面。形状、表面特征、横切（折断）面。现在学习的是第2页，共29页（1）形状：）形状：可以可以区分是双子叶植物、单子叶植物的根。区分是双子叶植物、单子叶植物的根。双子叶植物双子叶植物 多直根系，主根明显，圆柱形或长圆锥形多直根系，主根明显，圆柱形或长圆锥形；块根短圆块根短圆锥形、纺锤形
2、或不规则状；锥形、纺锤形或不规则状；根的顶端常带有短缩的根茎根的顶端常带有短缩的根茎(“芦头芦头”)或茎基；或茎基；少数根部细长，集生于根茎上。少数根部细长，集生于根茎上。单子叶植物单子叶植物 须根系，或末端膨大成纺锤形块根，如麦冬。须根系，或末端膨大成纺锤形块根，如麦冬。（2 2）表面特征：）表面特征：双子叶植物双子叶植物 较粗糙，较粗糙，有有栓皮、皱缩纹理、支根痕或皮孔；栓皮、皱缩纹理、支根痕或皮孔；单子叶植物单子叶植物 表面较光滑，无栓皮、皮孔。表面较光滑，无栓皮、皮孔。现在学习的是第3页，共29页 因来源和加工方法而异。因来源和加工方法而异。如：白芍质重坚实；防风体轻松泡；黑顺片角质；
3、山药粉性；野葛根纤维性等。如：白芍质重坚实；防风体轻松泡；黑顺片角质；山药粉性；野葛根纤维性等。依据质地可以将根类药材商品分为：依据质地可以将根类药材商品分为：粉性根：粉性根：木化程度小，含大量淀粉粒的根。如白芷、山药等。木化程度小，含大量淀粉粒的根。如白芷、山药等。纤维性根：纤维性根：木化程度大，有大量纤维或纤维束，也含淀粉粒的根。如野葛根、黄木化程度大，有大量纤维或纤维束，也含淀粉粒的根。如野葛根、黄芪等。芪等。现在学习的是第4页，共29页 区分双子叶植物区分双子叶植物或或单子叶植物根。单子叶植物根。双子叶植物：双子叶植物：表面具栓皮；具放射表面具栓皮；具放射纹理纹理，形成，形成“菊花心菊
4、花心”、“车轮纹车轮纹”；有；有形成层环纹；木部大；中央常无髓。形成层环纹；木部大；中央常无髓。单子叶植物：单子叶植物：表面无栓皮，少数有薄栓皮；无放射表面无栓皮，少数有薄栓皮；无放射纹理纹理；有有内皮层环内皮层环纹；中柱小；中央有髓。纹；中柱小；中央有髓。分泌组织分布于皮部。分泌组织分布于皮部。现在学习的是第5页，共29页 横切片、斜片、或段或碎块。横切片、斜片、或段或碎块。重点观察重点观察形状、形状、切面、周边（边缘）、气味切面、周边（边缘）、气味等。等。切面的颜色、放射状纹理、环纹和裂隙；切面的颜色、放射状纹理、环纹和裂隙；周边的颜色和纹理。周边的颜色和纹理。炮制品要注意颜色和气味的变化
5、。炮制品要注意颜色和气味的变化。现在学习的是第6页，共29页 常依据常依据加工方法、采收时间、产地加工方法、采收时间、产地等划分不同的等划分不同的规格规格；再依据；再依据长度、直径、大长度、直径、大小、个体重量或规定重量中的个数小、个体重量或规定重量中的个数等划分为若干等划分为若干等级。等级。有的药材性状差异有的药材性状差异变化不大的，则称为变化不大的，则称为“统货统货”。如：地黄以加工方法不同划分规格；如：地黄以加工方法不同划分规格；白芍以大小划分等级；白芍以大小划分等级；川贝母以形态不同划分规格，再以每川贝母以形态不同划分规格，再以每50g的粒数划分等级。的粒数划分等级。现在学习的是第7页
6、，共29页周皮周皮 包括木栓层、木栓形成层包括木栓层、木栓形成层、栓内层、栓内层皮层皮层 狭窄，或栓内层发达狭窄，或栓内层发达成次生皮层成次生皮层维管束维管束 无限外韧型。由初生韧无限外韧型。由初生韧皮部、次生韧皮部、形成层、次生皮部、次生韧皮部、形成层、次生木质部、初生木质部木质部、初生木质部髓髓 一般无。一般无。现在学习的是第8页，共29页 表面表面 常无周皮。由表皮或后生表皮（常无周皮。由表皮或后生表皮（外皮层细胞）或后生皮层（皮层的外部细胞外皮层细胞）或后生皮层（皮层的外部细胞木栓化）起保护作用；木栓化）起保护作用；皮层皮层 较发达，通常内皮层明显较发达，通常内皮层明显 维管束维管束
7、无限外韧型，初生木质部不分无限外韧型，初生木质部不分化到中央；化到中央；中央有髓。中央有髓。如乌头、关龙胆如乌头、关龙胆现在学习的是第9页，共29页 同心性多环维管束：同心性多环维管束：如如怀牛膝、商陆等怀牛膝、商陆等现在学习的是第10页，共29页韧皮部异常维管束：韧皮部异常维管束：在木栓层内方和韧皮在木栓层内方和韧皮部外侧产生的异常构部外侧产生的异常构造。造。如：何首乌。如：何首乌。内函韧皮部：内函韧皮部：在次生木质在次生木质部中包埋有次生韧皮部。部中包埋有次生韧皮部。如：茄科华山参。藜科、如：茄科华山参。藜科、苋科、紫茉莉科等植物苋科、紫茉莉科等植物根根现在学习的是第11页，共29页表皮细
8、胞或根被表皮细胞或根被皮层皮层宽，内皮层明显。宽，内皮层明显。辐射型维管束辐射型维管束 木质部与韧皮部相间排列。木质部与韧皮部相间排列。髓髓 明显。明显。如：麦冬、百部等。如：麦冬、百部等。现在学习的是第12页，共29页厚壁细胞：厚壁细胞：韧皮纤维、木纤维、晶鞘纤维、分隔纤维；韧皮纤维、木纤维、晶鞘纤维、分隔纤维；石细胞、含晶石细胞等。石细胞、含晶石细胞等。内含物：内含物：草酸钙簇晶、草酸钙方晶、草酸钙针晶、硅质块；草酸钙簇晶、草酸钙方晶、草酸钙针晶、硅质块；淀粉粒、菊糖等。淀粉粒、菊糖等。分泌组织：分泌组织：分泌细胞、分泌腔分泌细胞、分泌腔(室室)、分泌管、分泌管(道道)、乳汁管、乳汁管、树
9、脂道等。树脂道等。其他：其他：导管多而粗大；木栓细胞多；单子叶常见表皮或根导管多而粗大；木栓细胞多；单子叶常见表皮或根被。被。现在学习的是第13页，共29页地下部分，常附有泥土或杂质，或不易干燥。地下部分，常附有泥土或杂质，或不易干燥。纯度检查：纯度检查：杂质检查、水分和灰分测定。杂质检查、水分和灰分测定。安全性检查：安全性检查：农药残留量、重金属及有害元素测定等。农药残留量、重金属及有害元素测定等。现在学习的是第14页，共29页n通常用麻袋、麻布、竹篓或木箱包装和贮藏。通常用麻袋、麻布、竹篓或木箱包装和贮藏。n含有大量的淀粉和糖类，易吸潮、发霉或虫蛀，仓含有大量的淀粉和糖类，易吸潮、发霉或虫
10、蛀，仓储时要特别注意控制温度和湿度。储时要特别注意控制温度和湿度。n含挥发性成分的药材应防止高热。含挥发性成分的药材应防止高热。现在学习的是第15页，共29页根茎类药材系指地下茎或带有少量根部的地下茎药材。根茎类药材系指地下茎或带有少量根部的地下茎药材。包括根状茎、块茎、球茎和鳞茎（带肉质鳞叶），以根状茎多见。包括根状茎、块茎、球茎和鳞茎（带肉质鳞叶），以根状茎多见。特点：特点：有有节和节间节和节间（单子叶植物根茎更明显）；（单子叶植物根茎更明显）；节上节上常有常有叶痕、芽或芽痕、退化鳞片或膜质叶；叶痕、芽或芽痕、退化鳞片或膜质叶；侧面或下面侧面或下面有不定根或根痕有不定根或根痕；顶端或上面顶
11、端或上面残留茎基或茎痕残留茎基或茎痕。现在学习的是第16页，共29页1、药材：、药材：形状、表面特征、横切（折断）面形状、表面特征、横切（折断）面（1）形状：）形状：n根状茎根状茎 圆柱形、长圆柱形或圆锥形；圆柱形、长圆柱形或圆锥形；n块茎块茎 长圆形、纺锤形或不规则形；长圆形、纺锤形或不规则形；n球茎球茎 球形或扁球形；球形或扁球形；n鳞茎鳞茎 类圆形而顶端略尖，鳞片常呈扁平皿块，一面凹入，类圆形而顶端略尖，鳞片常呈扁平皿块，一面凹入，一面凸出。一面凸出。n蕨类蕨类植物根茎植物根茎 扁平条状、圆锥形、圆柱形或不规则形等。扁平条状、圆锥形、圆柱形或不规则形等。现在学习的是第17页，共29页双子
12、叶植物：双子叶植物：节、节间明显或不甚明显。节、节间明显或不甚明显。单子叶植物：单子叶植物：节、节间明显。节、节间明显。蕨类植物：蕨类植物：常残留叶柄残基，常被鳞片或密生棕黄色的常残留叶柄残基，常被鳞片或密生棕黄色的鳞毛。鳞毛。现在学习的是第18页，共29页 双子叶植物：双子叶植物：表面具栓皮；维管束环列，具放射状结构；形成层环纹；表面具栓皮；维管束环列，具放射状结构；形成层环纹；中央有髓。中央有髓。单子叶植物：单子叶植物：表面无栓皮或仅有薄的栓化组织；维管束小点散于环内外，表面无栓皮或仅有薄的栓化组织；维管束小点散于环内外，无无放射状结构；内皮层环纹；无髓。放射状结构；内皮层环纹；无髓。蕨类
13、植物：蕨类植物：表面无栓皮。中柱散布表面无栓皮。中柱散布于于基本组织中基本组织中。现在学习的是第19页，共29页 切面同药材的横断面，注意分泌组织的有无，如苍术切面同药材的横断面，注意分泌组织的有无，如苍术的的“朱砂点朱砂点”。现在学习的是第20页，共29页依据依据维管束或中柱类型维管束或中柱类型可可区区分分单单、双子叶植物、及蕨类植物的根双子叶植物、及蕨类植物的根茎。茎。现在学习的是第21页，共29页周皮周皮 木栓层、木栓形成层木栓层、木栓形成层和和栓内层栓内层。少数表皮或后生表皮。少数表皮或后生表皮。皮层皮层 初生或次生皮层；根迹维初生或次生皮层；根迹维管束，内皮层不明显。管束，内皮层不明
14、显。无限外韧型维管束无限外韧型维管束 环列环列，少数双，少数双韧型韧型；射线宽窄不一；外方常有射线宽窄不一；外方常有厚壁厚壁组织组织断续断续环列环列或位于韧皮部外方呈新月或位于韧皮部外方呈新月形。形。中央有髓。中央有髓。现在学习的是第22页，共29页 髓部异常维管束髓部异常维管束韧韧皮部皮部与与木质部倒置，即木质部倒置，即韧皮部在内侧，木质部韧皮部在内侧，木质部在外方，形成层成环，在外方，形成层成环，射线成放射状。如大黄射线成放射状。如大黄。现在学习的是第23页，共29页 具内生韧皮部具内生韧皮部 指指位于木质部里端的韧皮位于木质部里端的韧皮部部。有的与木质部里端密切接触，构成正。有的与木质部
15、里端密切接触，构成正常的常的双韧型维管束双韧型维管束；有的在髓部的周围形；有的在髓部的周围形成各个分离的韧皮部束。茄科、葫芦科。成各个分离的韧皮部束。茄科、葫芦科。现在学习的是第24页，共29页均具有初生构造均具有初生构造。表皮表皮 或后生表皮或后生表皮,或薄的栓化组或薄的栓化组织。织。皮层皮层 有叶迹维管束有叶迹维管束；内皮层内皮层多明显，粗大块茎常不明显。多明显，粗大块茎常不明显。有限有限型型维管束维管束外韧型外韧型或或周木型，周木型，散于散于中柱中柱内内。髓髓 常不明显。常不明显。现在学习的是第25页，共29页均具有初生构造。均具有初生构造。表皮细胞，下皮厚壁细胞。基本组织中表皮细胞，下
16、皮厚壁细胞。基本组织中散有中柱。散有中柱。4、蕨类植物根茎：、蕨类植物根茎：现在学习的是第26页，共29页原生中柱：原生中柱：木质部在中心，外方为木质部在中心，外方为韧皮部、中柱鞘、内皮层韧皮部、中柱鞘、内皮层。双韧管状中柱：双韧管状中柱：木质部圆筒状，其内外方木质部圆筒状，其内外方各有各有1圈韧皮部、中柱鞘和内圈韧皮部、中柱鞘和内皮层。皮层。网状中柱：网状中柱：数个数个周韧型周韧型维管束维管束（分体中柱）（分体中柱）断续排列成环状断续排列成环状，每，每1维管束成维管束成1原生中柱状原生中柱状。蕨类植物蕨类植物木质部为管胞，韧皮部为筛胞木质部为管胞，韧皮部为筛胞。薄壁细胞含淀粉粒，偶见。薄壁细
17、胞含淀粉粒，偶见细胞间隙腺细胞间隙腺毛毛。现在学习的是第27页，共29页保护组织保护组织：木栓组织、表皮细胞、根被、鳞片等。：木栓组织、表皮细胞、根被、鳞片等。维管束类型维管束类型：。：。厚壁组织厚壁组织：纤维、石细胞、厚壁细胞。：纤维、石细胞、厚壁细胞。分泌组织：分泌组织：油室、树脂道、油细胞、油管等。油室、树脂道、油细胞、油管等。双子叶双子叶韧皮部、皮层、髓、射线；韧皮部、皮层、髓、射线；单子叶单子叶皮层、髓；皮层、髓；蕨类蕨类基本组织。基本组织。细胞后含物细胞后含物：淀粉粒淀粉粒；菊糖菊糖菊科、桔梗科；菊科、桔梗科；草酸钙结晶草酸钙结晶双子叶多簇晶双子叶多簇晶、方晶、砂晶、小针晶；、方晶、砂晶、小针晶；单子叶针晶束含于黏液细胞单子叶针晶束含于黏液细胞中，柱晶等。中，柱晶等。现在学习的是第28页，共29页感谢大家观看感谢大家观看现在学习的是第29页，共29页