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1、合理营养与食品安全课件,许多同学生活中有很多饮食习惯：好吃油炸薯条、炸鸡腿，爱喝可乐、纯净水，用快餐面代替正餐 你有这些习惯吗？这些习惯都有利于健康吗？,依据教材，自主学习,在规定的时间内解决导学案中自主学习模块内容 对学习中的问题，及时做好记录。,交流,【探究点一】合理营养 讨论：结合教材中P32图4-23饮食与健康的关系图，分析图片中所示的作法是否正确？说出其中的科学道理。,不吃早饭会缺乏能量 不吃蔬菜会缺少维生素和无机盐 多吃盐易患血管疾病 多吃脂肪含量高的会发胖等,交流,【探究点二】合理营养 设计：尝试运用有关合理营养的知识，给家长设计一份营养合理的午餐食谱。,交流,【探究点三】食品安
2、全 资料分析：课前收集23种食品的包装盒或包装袋，仔细阅读包装袋上文字。 讨论：（1）应当关注食品包装袋上的哪些内容？ （2）怎样判断包装食品是否过了期？ （3）购买蔬菜、鱼肉等非包装食品时，应当注意哪些问题？,（1）应当注意食品包装袋上标注的有关营养成分，是否有“QS”质量安全标志以及添加剂、生产日期、保质期、生产厂家及厂家地址等 （2）依据生产日期或保质期进行推算 （3）是否新鲜、无污染 肉类是否经过检疫等,交流,【探究点四】食品安全 “民以食为天”，食品安全关乎公民的生命安全和身体健康。然而最近几年中国食品医药安全问题不断： 2008年：三聚氰胺超标奶粉事件 2011年：地沟油事件揭秘；食品遭塑化剂污染；猪肉含有瘦肉精 2012年：“毒胶囊”事件曝光 2013年：染色馒头、含铬大米问题引起争议 以上事件你是否了解？对食品监管部门的工作，你有什么提议或建议？,加强食品安全监管 加大处理食品安全违规事件 引入群众监督等,知识梳理 归纳整合,回顾一下：本节知识 想一想： （1）本节知识重点、难点。 （2）主要知识和知识点间的联系。 问一问： （1）你的收获？ （2）你的疑惑？ 理一理：勾勒出知识网络。,知识梳理 归纳整合,知识小结,1.合理营养-“平衡膳食宝塔” 2.食品安全,谢谢观看！,