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1、-杭州西湖啤酒节策划方案毕业论文-第 14 页湖州职业技术学院旅游管理专业毕业设计题目： 杭州西湖啤酒节策划方案 学生姓名 朱红丽 学 号 1130582231 指导老师 于春玲 班 级 旅游1102 目 录摘 要2一、策划书名称2二、活动主办单位3三、活动的背景3四、活动的目的4五 活动的意义4六 主要活动及其开展形式5七 宣传推广计划10八 活动经费预算12九 安全措施12参考文献12摘要:随着时代的进步，人们的生活水平不断地提高 。人们在对物质生活有着更高的要求之外,对于其精神生活也有着进一步的要求。现在旅游业作为第三产业，其迅速发展。杭州是一个有着丰富旅游资源的城市，主要以自然景观与人
2、文景观为主，其中深厚的历史文化底蕴是杭州旅游的灵魂。除此之外，杭州以其美丽的西湖著称于世，素有“人间天堂”的美誉。近几年，杭州西湖啤酒节的举办，吸引很多的海内外游客，这有利于打造一个具有杭州西湖的特色品牌。同时更好的发展杭州的旅游业。另外，现在的都市人普遍存在生活与就业压力，该活动的举办很好的成为他们宣泄的平台。毕业设计的主要内容包括活动的主题，活动举办的时间与地点，主要的活动极其开展方式，宣传推广计划，活动安全等。关键词：杭州西湖 啤酒节 策划方案一 策划书名称： 杭州西湖啤酒节策划书二 活动的目的与意义 杭州是浙江省省会城市, 是国务院确定的全国重点风景旅游城市和历史文化名城，拥有非常丰富
3、的山水风光和历史文化等旅游资源。主要以秀美的江南山水为特色的自然景观和以绵长而深厚的历史文化为底蕴的人文景观为主，秀美的湖光山色是杭州旅游的魅力，深厚的历史文化底蕴是杭州旅游的灵魂，并且这也是杭州最大的优势，也是最具吸引力的地方。除此之外，杭州素有“鱼米之乡、丝绸之府、旅游胜地、文化之邦、人间天堂”等美称。因此，杭州一直是人们向往的地方，也是中外游客游览的理想之地。近年来具有杭州特色的西湖啤酒节的举办，并且于2006年杭州西湖啤酒节正式成为杭州西博会的立项项目，杭州逐渐打造一个新的杭州西湖品牌。这也为杭州西湖旅游资源增添了新的血液，同时此项活动的举办吸引着众多的海内外游客，有利于更好的发展杭州
4、的旅游业。除此之外，现在的都市人普遍存在生活与就业压力，该活动的举办很好的成为他们宣泄的平台。三 活动的总主题:畅饮雪花，欢度西湖四 活动举办时间、地点：活动举办时间：2013年10月17日2013年10月24日 (18：0022：00)活动举办地点：杭州西湖新天地中央草坪 交通信息：可乘坐102路，809路，k4，k102，k850，k12，y9到金勇门下车就是杭州西湖新天地五 主办与协办单位主办单位杭州上城区人民政府 杭州西湖风景名胜委员会承办单位杭州市旅游委员会 西湖区市政府 杭州西湖天地经营管理有限公司 杭州雪花啤酒有限公司组织机构杭州西湖啤酒节组委会六 活动的开展形式;关于杭州西湖啤
5、酒节活动的开展方式非常多元化，其中主要以文艺演出、歌舞晚会、活动比赛为主。七 活动内容 本次活动将会持续8天，其活动安排如下表所示：时间主要的活动内容10月17日开幕式10月18日喝啤酒接力赛10月19日观看“德国美女啤酒舞 ”表演 抽大奖10月20日“跟着心走”的交友会跳兔子舞10月21日双料王争霸赛10月22日雪花啤酒激活青春为主题的烟火晚会10月23日最美杭州摄影大赛10月24日闭幕式晚会抽大奖八 主要活动的开展（一）开幕式： 时间:2013年10月16日，晚上18：00-22：00 地点：杭州西湖新天地中央草坪所搭建的舞台 规模：600人左右 参观形式：需购买门票进入：(门票的价位20
6、0，300，500) 门票购买方式:网上订票 代售点购票 开幕式的媒体：杭州西湖明珠频道，浙江之声以及浙江光电集团旗下的FM95财富频道 开幕式的主要内容：本次杭州西湖啤酒节的开幕式将于2013年10月16日，晚上16点整正式开始，时间长达4个小时。本次开幕式主要以文艺晚会的形式展开，并且与媒体合作，将活动的内容进行现场直播，让更多的人关注杭州西湖啤酒节。开幕式开展的地点为西湖新天地草坪所搭建的舞台。舞台上设有背景大屏幕，配有高质的影响设备，还有炫彩的灯光。邀请杭州电视台著名主持人主持。在开幕式开始之前由杭州市人民政府的重要领导人致辞，主要向大家介绍本次活动的主题，开展的目的及其意义并且宣布开
7、幕式开始。本次开幕式晚会体现形式多样化、内容创新和节目丰富多彩的特点。节目主要以歌唱、舞蹈、杂技、相声等多种方式相结合。在最后压轴合唱祖国，我为你干杯的歌声中将晚会推向高潮。1 宣传： 本次宣传的目的，提高本次活动的知名度，让更多的人参与这个活动。我们将与媒体联合，通过杭州西湖明珠频道联系浙江广电集团旗下的FM95财富频道，将本次活动在黄金强档进行宣传。制作海报，粘贴在杭州人流量密集的宣传站点。分发宣传小册。2 场地安排: 搭建舞台与背景，设置灯光效应。准备好高质的音响，麦克风。 3 开幕式的准备阶段：(1)指导人指导节目彩排； (2)摄影组进行设备检查； (3)安排安保人员，确认现场； (4
8、)检票人员检票，引领观众就坐； 4 活动流程： (1)主持人致开场词 (2)主持人介绍到场领导与嘉宾 (3)领导致辞并宣布开幕 （4）主要的节目表演 （5）主持人谢幕 5 开幕式后续阶段：对本次开幕式的总结，安保人员安排观众陆续离席。 指导单位：浙江之声与杭州西湖明珠电视台 负责人：活动承办方（二）喝啤酒接力赛：这项活动是喝啤酒比赛，比赛的规则是将参加比赛的人，分成几个小组，比的是团队精神，在比赛的时候，每组成员都得喝啤酒，淘汰的人退出比赛。本次比赛分为预赛，复赛，决赛三个部分。进入决赛的那一组将会得到丰厚的奖品，当然其他的小组成员也有相应的精美小礼品一份。时间：2013年11月18日地点：西
9、湖中央草坪1活动流程：(1) 宣传方式：设计粘贴海报，粘贴在杭州人流量大的站点。设置宣传站点， 分发宣传小册 。 网络宣传，将活动上传微博，微信等。 (2) 报名方式： 现场报名（只需在报名纸填上姓名，联系方式，就会给与相应的参赛编号） 网上报名（登入网站点击进入，填入信息，信息包括姓名，联系方式。即可得到一个编号） 宣传站点报名（填写相关信息，信息包括姓名，联系方式（卡上注明了详细的海选场地、时间以及参与人员编号） (3) 比赛规则：预赛报名者一起参与，活跃气氛，分发现场小礼品。安排2位裁判，其现场观众可以一起见证，营造一个轻松，愉悦的环境。 复赛进入复赛后的，其名单将会出现在电脑荧屏上，应
10、关注百度贴吧或是指定网站上给出的复赛时间通知，复赛筛选幅度较大，最后选出4组选手进入决赛。 决赛裁判根据比赛结果宣布最后得奖者，除此之外，为活跃气氛，现场抽出幸运观众，给予幸运奖。2 奖励的设置：(1) 对于坚持到最后的那一组，每人颁发荣誉证书一份，并且组里每个人将得到杭州千岛湖2日免费游的机会并且赠送。(2) 对于其他小组将会得到由雪花啤酒有雪花啤酒赞助方赠送的精美礼品一份，并且赠送奖金500元。(3) 对于幸运观众，奖励弄堂里（万塘店）提供的价值500元的餐券。 3 活动后期(1)公布获奖名单：抽奖后将会公布在电脑荧屏上，并且通过手机短信，电子邮件联系获奖者。(2)活动总结会议：活动主持人
11、总结举办这次活动的体会。（三）料王争霸赛：这个争霸赛主要考验你的食量和酒量，这是一场具有德国风味的比赛，所谓的双料是指德国面包与新鲜原浆啤酒（所谓原浆啤酒就是不经过常规啤酒的过滤程序，从发酵罐里出口后第一时间送到啤酒节现场，这种正在酿制阶段的金黄色原浆啤酒，就像是从枝头摘下后直接入口的樱桃，口感非常清新。）。本次活动将搭建一个1000多平方米的德式风情啤酒大棚，在这里可以尽情的享受免费的原浆啤酒。时间：2013年11月21日地点：德式风情啤酒大棚规模：400人左右指导单位：杭州西湖明珠频道1 活动流程：(1)宣传方式：将与杭州媒体联合,有杭州之声，西湖明珠频道，在黄金时间植入广告。 网络宣传，
12、将活动上传微博，微信等。设计粘贴海报，分发宣传小册(2)报名方式： 现场报名（只需在报名纸填上姓名，联系方式，就会给与相应的参赛编号） 网上报名（登入网站点击进入，填入信息，信息包括姓名，联系方式。即可得到一个编号） 宣传站点报名（填写相关信息，信息包括姓名，联系方式（卡上注明了详细的海选场地、时间以及参与人员编号）2 活动的举办过程：人员的组织配置：在活动现场，有主持人主持，以及安排一定的服务人员。场地的安排：在德式风情啤酒大棚里，安置一定数量的座子和椅子，并且放置音响设备，设置灯光效益。增加活动的气氛。3 活动奖项设置：一等奖：1名证书+奖金1000元二等奖：3名证书+奖金700元三等奖：
13、6名证书+奖金5004 大赛相关事项： 前期准备: 准备要充分，时间要充足，比如提前预借场地，预借音响，预借话 筒。人员安排，每一项工作做到细化，并且具体安排到人，在活动举办之前安排出来，明确分工，确保在活动开展的时候可以找到相应的负责人；举办阶段：准备相关的物品（啤酒与面包） 活动结束：做好后期的整理工作，做好相应的总结。（四）每晚抽大奖活动:为了提高观众参与的积极性,也为了使活动推向高潮,在这长达8天的活动中安排5天幸运观众抽大奖活动，该活动主要被安排在活动的末尾成为压轴活动，抽奖的方式采用的多元化的形式。 时间：2013年11月19日，2013年11月24日抽奖的方式：本次采用数字化呈现
14、技术，以互联网为主要的平台，进行数字抽奖：除此之外还有就是采用刮刮卡的形式活动的宣传：本次活动主要以电视，广播，网络，报纸进行宣传。1 活动的流程（1）抽奖规则： 每次从参加活动的人群中抽取20名，颁发幸运奖。 游客可以想活动现场获取挂挂卡。 游客可以不不可重复参加抽奖，也不可以重复获奖。（2）奖项的设置幸运奖奖品是杭州游乐园门票，餐馆优惠券以及杭州旅游信息服务卡。刮刮卡的奖项设置一等奖 1名 价值500元消费券一张，杭州绸伞一把二等奖 2名 赠送西湖龙井茶叶一盒，王星记扇子一把三等奖 3名 赠送杭州天堂伞一把，杭州特色小吃一份四等奖4名 赠送杭白菊精美小礼盒一袋2领奖通知： 抽奖后将会公布在
15、电脑荧屏上，并且通过手机短信，电子邮件联系获奖者。（五）“跟着心走”的交友会 现在的社会的年轻人，由于工作压力不断的增加，越来越多的人因为忙于工作而缩小的自己的社交圈的范围，本次的交友活动也是针对这一情况而筹备。大家可以通过这次的活动释放自己的压力，同时增加自己的交友圈。时间：2013年11月20日地点：西湖中央草坪报名方式：网上报名（登录相应的网站填写报名资料，资料包括姓名，联系方式，以及相应的其他资料） 拨打报名热线 发送电子邮件报名时间：2013年10月16日-2013年10月18日1 场地安排: 搭建舞台与背景，设置灯光效应。准备好高质的音响，麦克风。2 承办单位：浙江之声3宣传方式：
16、设计粘贴海报，粘贴在杭州人流量大的站点。设置宣传站点， 分发宣传小册 。 网络宣传，将活动上传微博，微信等。 4 负责会场布置：支持人，摄影师，化妆师各摄像师2人， 拍摄亲友活动的全过程，录制活动过程中精彩片断。 5 活动内容:在晚会期间大家可以随着音乐的响起,寻找自己心中的朋友一共舞, 在此过程中,会为大家准备好各种甜点以及酒水。（六）闭幕晚会：举办时间：2013年10月24日 18：00开始晚会的形式：此次晚会主要以酒会的形式举行，这里提供自助晚餐，（自助餐除配有各式的酒类，饮料，果汁，各类甜点，还联系当地有名餐馆提供设色的杭州小吃及美食。）酒会与舞会，精彩演出，抽奖活动。晚会的内容：此次
17、酒会活动名为“杭州西湖啤酒节”暨闭幕式典礼，以呈现杭州西湖啤酒节的特色，并答谢各主办、承办和协办单位。闭 幕式典礼由作为杭州西湖啤酒节的主办方之一杭州上城区人民政府重要领导致辞。 酒会流程： 18：3019：00 来宾签到19：0019：15 介绍主要来宾及主要领导致辞19：1520：15 酒会开始 提供美食自助餐 现场来宾自 由交流20：1521：00 精彩演出，互动抽奖21：0022：10 交谊舞会22：1022：20 户外大型烟花汇演（根据实际情况而定）着装建议：男士可着正装、请勿着便装、牛仔裤、运动鞋女士可着晚装、时装、礼服、民族服装等 1活动的准备阶段： 确认举办场地 安排音乐队 制
18、作邀请函 邀请嘉宾 2活动的举办阶段：人员配置：工程组若干人：负责会场布置、舞台、灯光、音响设备等工作。礼仪组10人：负责酒会迎宾、接待、为有需要的客人服务。摄像师2人：拍摄酒会全过程，录制酒会重要来宾精彩片断，为有需要的客人录制活动片断。现场的布置：会场四处彩带彩灯、绿植鲜花等饰品装饰出喜庆的气氛，各门口安放引导牌，会场入口布置迎宾签到处，如有准备还可摆放一些资料册子等，提示来宾随意取阅。舞会及演出时灯光设备也是非常重要，舞台及舞美制作也突出节日喜气洋洋的气氛，整个现场典雅大方透出一种用心、温馨。九 宣传推广计划主要以强有力的新闻、电视台以及网站为主，此外设计宣传海报以及广告为辅。（一）新闻
19、发布会： 新闻发布单位：2013年杭州西湖啤酒节组织委员会 新闻发布时间：2013年10月6日上午9：00 新闻发布的地点：杭州新世纪大酒店（会议厅）1邀请的媒体的名称： 钱江晚报 杭州日报 文汇报 浙江日报 人民日报 解放日报 新华社 路透社 杭州电台综合频道 生活频道 钱江都市频道 新浪网 新华网 搜狐 网易 2新闻统筹稿各位领导、新闻界的朋友们： 你们好！承蒙在座的各大媒体记者朋友们的鼎力支持，2013年杭州西湖啤酒节经过主办单位的共同努力，各项活动的筹备工作已基本就绪，此次活动的主题主要是围绕“畅饮雪花，欢度西湖”主题，目的为杭州西湖旅游资源注入新的活力，更好发展杭州的旅游业。同时释放
20、人们的生活就业压力。本次活动时间持续8天，通过这次活动中国杭州西湖雪花啤酒节将尽情释放活力与热情，色彩缤纷并且诱人的中西佳肴，散发小麦清香的生啤，激荡着德国文化的美妙音符，婉约的西子湖散发出稀有的动感元素，我们拥有音乐节的奔放，够high，多时刻，无限量免费畅饮的雪花啤酒将您冲至快乐巅峰！美好的朋友，美味的美食，美妙的啤酒，分享金秋十月无尽的快乐，只在雪花啤酒中。在雪花啤酒节中国元素的装饰下，伴随着快乐的德国音乐，中西文化交流。 届时欢迎各大新闻媒体及各方的记者、朋友们关注和参与到本次活动中来，我们将竭尽全力为大家提供全方位的服务和信息。我相信在大家的共同努力下，并且在各界新闻单位的大力支持下
21、，2013年杭州西湖啤酒节活动，一定会办得最富活力，最具新意，最显风采。（二） 广告宣传：广告宣传的方式：通过与电视台，报纸等媒体合作广告地区：以上海、杭州、南京为主要客源地展开推广，其中主要以杭州为中心。 推广对象：中外旅游者,在工作者的年轻人，（自驾游核心群体）为主。 1 媒体组合：公交媒体 ：在公交车车身上投放广告，成为城市中流动的风景线。 “政协之窗”社区灯箱：选择高档社区，针对中年人群，适合品牌形象推广及旅游活动配合传播。 杭州地铁的公告栏: 到达率高，适合品牌传播及大型活动配合推广。 2 网络推广： 腾讯博客（）: 新浪微博（）: 百度（）: 新浪（）: 搜狐（）: （三） 海报宣
22、传: 制作关于杭州西湖啤酒节的海报,其主要由图片与文字组成,并且这次海报的设计应突出本次活动的主题，其主要内容包括活动主题，举办的时间与地点，主要的一些活动内容。 海报分布的主要地方：杭州地铁的公告栏 休闲购物商场的公告兰等。十 活动经费的预算项目 经费海报宣传1,0000场地租借6,0000舞台搭建10,0000请表演者20,0000媒体宣传（广告，电视台，网络）8,0000啤酒经费2,0000赠品、奖品、奖金3,0000评委费6,0000其它5,0000总共:61,0000十一 活动安全 活动过程中预测到的风险与相应的解决方案在宣传过程中：在室外宣传，如果遇到下雨天气，设备组应搭建临时帐篷
23、。在活动过程中：有很多群众在活动开始的时候，不清楚，不了解活动的时间地点以及相应的活动内容，在指定的地点设立相应的咨询台，为群众提供相应的信息。凡是在活动开始的过程中,时刻关注天气状况,如果出现下雨情况,准备足够的雨衣和雨伞。在比赛过程中，一切比赛评比与结果保持公平，公正，公开，做到诚信，使活动更好的发展。关于奖励方面的问题,凡是一经承诺的,一定要兑现,这样可以大大的提高公众的参与度。 在活动现场，一般设有音响控制系统，由专业的调音师控制，准备足够的无线话筒，保证不会出现临时状况，确保万无一失。安排医务人员，确保参与活动人员安全，使得该活动圆满成功。参考文献1 杭州啤酒节介绍；2 杭州市旅游业发展情况介绍；3 2013杭州雪花啤酒节 “醉”美西湖夜等你来；4 杭州西湖啤酒节为杭州营造欢乐5 举办大赛的相关事项：