一岁以下宝宝食谱大全(11页).doc

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1、-一岁以下宝宝食谱大全-第 11 页一岁以下宝宝食谱大全.txt蜜蜂整日忙碌,受到赞扬;蚊子不停奔波,人见人打。多么忙不重要,为什么忙才重要。1牛奶藕粉 适合4个月以上宝宝将藕粉、水、奶一起放入锅内,均匀混合后用微火煮,搅至透明糊状为止。宝宝很喜欢吃,注意不要给宝宝吃太多了。2蔬菜泥适合4-6个月宝宝材料:绿色蔬菜10克牛奶2汤匙玉米粉1/5-1/4小匙做法:1、将绿色蔬菜嫩叶部分煮熟或蒸熟后,磨碎、过滤。2、取1中10-20克与少许水至锅中,边搅边煮。3、快好时,加入牛奶以及由1/5-1/4小匙玉米粉用等量水调好的玉米粉水,继续加热搅拌煮成泥状即可。3乌龙面糊适合4-6个月宝宝材料:乌龙面1

2、0克水1/2杯蔬菜泥少量做法:1、乌龙面倒入沸水中煮至熟软捞起备用。2、煮熟的乌龙面与水同时倒入小锅内捣烂,煮开。3、起锅后加入少量蔬菜泥即可。 4倍粥 适合5-6个月宝宝 材料: 米 1份 水 10份 做法:1.把米淘好后,在水里泡1个小时左右。2.1份米加10份水,用大火煮。3.沸腾后把火关小,煮至米烂。4.关火,焖10分钟左右。5.用汤匙背将米粒捣碎。如果用高压锅的话大概只需要15-20分钟。 5.米饭粥 适合5-6个月宝宝 材料: 米饭 2大勺 水 1杯半 做法:1.米饭加水,用勺子将米饭压散。2.边搅边用文火煮20分钟左右6.蛋黄粥 适合5-6个月宝宝 用料米适量,肉汤(或鱼汤、菜汤

3、)适量。 做法 1当煮大人饭时,放了米及水在煲内,用汤匙在中心挖一洞,使中心的米多些水,煮成饭后,中心的米便成软饭,把适量的软饭搓成糊状。 2. 把适量的汤隔去渣,如鱼汤要特别小心以防有鱼骨。除去汤面的油。 3把汤及饭糊放入小煲内煲滚,用慢火煲成稀糊状,放入极少量的盐调味,然后放下14只熟鸡蛋黄(要搓成蓉)搅匀煮滚,盛入碗中。待温度适合时,便可喂婴儿。 说明 1大人的汤不适宜婴儿食用的话,可以用牛奶或水煮成稀糊,必须煮成极烂的稀糊,否则,婴儿难消化。 2试验食物的热度方法:母亲可以将少许粥仔放在自己的手背,便可感受温度的程度了。7.牛奶面包粥 适合5-6个月宝宝 材料: 牛奶 3大匙(可根据宝

4、宝食量 土司面包 1片 做法:1。牛奶放入锅中,土司面包去边,撕成碎片放入牛奶中。2。牛奶开后即可熄火,用勺子将面包搅碎。如果用奶粉冲泡的牛奶可不用煮,直接加入撕碎的面包,搅烂即可。8.豆腐蛋黄粥 适合5-6个月宝宝 材料: 豆腐 1小块 蛋黄 1/2个 粥 半小碗 做法:1。豆腐压成碎泥状,鸡蛋煮熟后,取出1/2个蛋黄压碎。2。粥放入锅中,加上豆腐泥,煮开后撒下蛋黄,用勺搅匀,待粥再开即可熄火。9.红薯粥 适合5-6个月宝宝 材料: 米 1大匙,洗净浸于水中1小时以上 红薯 1/2大匙,去皮切0.5公分小薄丁 水 5大匙 作法:1.米和红薯放入锅内加水煮。2.煮沸,转小火,再煮2530分鐘种

5、,粥烂即可。10.南瓜粥 适合5-6个月宝宝 材料: 南瓜 20公克,去皮切小薄丁 水 3大匙 奶粉 1大匙 作法: 同红薯粥。11.青菜面 适合5-6个月宝宝 材料: 龙须面 15根 高汤(鸡汤,骨头汤,蔬菜汤) 1杯 青菜叶 2片 做法:1.龙须面掰碎(越碎越好),青菜叶洗干净切碎。2.锅内放入高汤煮开,下入面条。3.中火将面条煮烂,加入青菜末。4.再次沸腾即可关火,盖锅盖焖5分钟。5.加入1滴香油和1滴酱油调味。12.豆腐泥 适合5-6个月宝宝 材料: 嫩豆腐 粥 做法:将嫩豆腐蒸熟、搅碎,加入粥中喂食。13.红嘴绿鹦哥丝面 适合7-8个月宝宝 原料:西红柿一个或半个、菠菜叶几根、豆腐一

6、小块、排骨汤半碗、细细面条一把 做法:1。将西红柿用开水烫一下,去掉皮,切成碎块,备用。 2菠菜叶(嫩的)洗净,切碎,备用。 3豆腐切碎,备用。 4将锅内放入少许油,用切碎的葱花呛锅,(也可不用葱花和和油)再倒入排骨汤,烧沸。 5将西红柿和菠菜叶倒入锅内,略开一会儿。 6再加入非常细的面条,面条软即 14牛奶蛋花粥原料:粳米50克、鸡蛋1只、鲜牛奶100毫升。 配料:白糖适量。 制法:1.粳米淘洗干净,鸡蛋打成蛋液。 2.锅中加清水适量,放入粳米,旺火煮沸后,改小火炖。 3.炖至粥将成时(约需20分钟),加牛奶、白糖,继续炖至粥成。 4.开大火,将蛋液倒入粥中,稍稍搅动,继续煮1分钟即可。 特

7、点:奶香浓郁,合小宝宝口味。三色粥原料:粳米50克、瘦肉25克、豆腐10克、青菜25克。 配料:食盐、精制油各少许、葱花少许。 制法:1.粳米用清水淘洗一遍后放入不锈钢锅中,加适量清水,用大火煮开后,改小火炖20分钟。 2.瘦肉洗净,剁成糜;青菜洗净,剁成泥;豆腐切成丁。 3.将瘦肉糜放入粥内,用筷子将其搅散,以小火炖5分钟。 4.将青菜泥和豆腐加入粥内并搅散,煮2分钟后,加葱花、食盐和精制油,搅拌均匀即可。 特点:味道美,营养好。15花豆腐原料: 豆腐50克,青菜叶10克,熟鸡蛋黄1个,淀粉10克,精盐、葱姜水各少许。 制作: 1、将豆腐煮一下,放入碗内研碎;青菜叶洗净,用开水烫一下,切碎后

8、也放在碗内,加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。 2、将豆腐泥做成方块形,再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面,放入蒸锅内用中火蒸10分钟即可喂食。 3、菜口味不宜过咸,以利婴儿食用。 特点:形色美观,软嫩可口。16黑白分明原料:黑木耳35克、肉30克、花生20克、豆腐15克配料:盐、食用油制法:先将黑木耳用开水泡开后,连同肉一起剁碎,豆腐切成小块放入碗中,然后放在小锅中用中火中蒸,起锅时放入配料。特点:口感清淡,营养丰富。 17蔬菜泥材料:绿色蔬菜10克牛奶2汤匙玉米粉1/5-1/4小匙做法:1、将绿色蔬菜嫩叶部分煮熟或蒸熟后,磨碎、过滤。2、取1中10-20克与少许水至锅中,边搅边煮。3、快好时,加

9、入牛奶以及由1/5-1/4小匙玉米粉用等量水调好的玉米粉水,继续加热搅拌煮成泥状即可 制法: 1、将鸡脯肉洗净,剁碎制成茸状,加入葱姜汁和少许水拌和成糊状备用;鸡蛋清打入干净盛器中,用筷子打起泡,使成雪白的泡沫状。 2、取干净炒锅置炉火上烧热,用少许油滑一下锅后倒出油,放入适量汤汁并加入精盐,倒入鸡茸,用勺子不断搅动使成糊状,烧开至熟。 3、鸡茸用水淀粉勾芡,加入鸡蛋泡,大火烧开后撒上胡萝卜末,淋少许熟油,即可装盆。特点:本菜洁白细腻,味道清淡,适合于断乳不久的小幼儿食用。18西米露主料:西米辅料:鲜奶2袋、椰汁1听调料:白糖做法:将西米先用冷水浸泡40分钟,再放入沸水中煮30分钟,加入白糖、

10、鲜奶、椰汁待锅开,晾凉,放入冰块也可。特点:清凉爽口放入冰箱中凉饮味道会更浓19清蒸肝糊原料 猪肝125克,鸡蛋半个,香油、精盐、葱花各适量,清水50克。制法 (1) 将猪肝去掉筋膜,切成小片,和葱花一起炒熟,盛出剁成细末。(2) 将猪肝末放入碗内,加入鸡蛋液、清水、精盐、香油搅匀,上屉用旺火蒸熟即成。 特点 此糊鲜香,软嫩。 提示 制作时,先把猪肝炒熟后再切成细末。 功效 此菜含有丰富的维生素A、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素B12和尼克酸等多种营养价值极高,能提供幼儿大量的维生素A、铁、蛋白质等营养素,具有养肝明目、益智安神、益腑补脏、清热解毒作用。如

11、果每周给幼儿食用12次,对幼儿维生素A、铁缺乏有较好的辅助治疗作用。 虾仁豆腐用料:嫩板豆腐1件,小虾仁75克,鸡蛋1只打散。调味:鸡汤或肉汤半杯(水也可以)。盐1/6茶匙。糖1/4茶匙。鲜酱油半茶匙。 芡:生粉1茶匙,水2汤匙。 做法: 1虾仁抽去肠,洗净滴干水。 2. 板豆腐放入滚水中煮3分钟,捞起,片去底及面的皮不要,豆腐切小粒。 3烧热锅,下油1汤匙,放下调味。豆腐煮滚,下虾仁煮熟,埋芡,加入鸡蛋拌匀即成。 营养与功能:营养丰富,容易消化。20饭卷(寿司)用料:有粘质的白米300克(例如日本米、双羊米),日本紫菜1包(要买方形无味的),火腿1块约半磅(或用蟹柳,小孩子喜欢吃的如炒熟的鸡

12、蛋、熟鱼肉等),洋醋1茶匙,竹帘1块。 做法:1火腿抹干水,切粗条。 2. 米洗净,加入清水2杯或适量(依照日常煮饭的水分量便可),浸1小时,煮成饭,用饭壳弄松,加入洋醋调匀。 3紫菜一张放在竹帘上,放上饭,火腿放在饭上,然后双手按着竹帘卷起,卷至中间用手压一下,继续卷完,切件排在碟上。 说明:小孩子不肯进食时,不妨变变款式,也许能引起他们的食欲。 营养成分:米含有主要的维生素及矿物质;火腿含有丰富的蛋白质和脂肪;紫菜也含有维生素及碘质。21鱼松主料:鲜鱼1条制法:将鱼去鳞、去内脏,洗净,放在锅内蒸,去骨,去皮待用。将锅放在小火上,加入花生油,把鱼肉放入锅内边烘边炒,至鱼肉香酥时,加入精盐、料

13、酒、酱油、白糖,再翻炒数下,即成鱼松。肉沫骨头汤从市场买来新鲜的猪腿骨(或其它骨头)洗净后放入锅内先大火,开锅后改小火,至汤浓肉烂,待冷却后将骨头上的肉剔下,撕碎或剁碎,再放入滤去碎骨头的浓汤内烧开,放至冷却,用保鲜盒按每次用量一一装好,放入冰箱冷冻室内待用。此汤可加入木耳、鸡蛋、西红柿、虾、青菜等,即成美味汤品,方便又有营养。22苹果番薯粥材料:苹果 1大匙,切小薄丁 番薯 2/3大匙,切小薄丁 配 料: 植物油50克,酱油60克,精盐10克,葱、姜末少许。 制 法: 1)将米淘洗干净,放入小盆内,加入清水,上笼蒸成软饭待用。2)将茄子、葱头、芹菜择洗干净,均切成末。3)将油倒入锅内,下入肉

14、末炒散,加入葱姜末、酱油搅炒均匀,加入茄子末、葱头末,芹菜末煸炒断生,加少许水、精盐,放入软米饭,混合后,尝好口,稍焖一下出锅即成。 特 点: 味道咸香,饭软烂,营养丰富,适宜9个月以上的婴幼儿食用。 制作关键: 饭要蒸成软饭,菜、肉要切末,饭菜混凝土合后要烧透、煮烂。这样做法所用的菜可千变万化,具体放哪种菜适幼儿口味、营养素需要,可根据时令菜变化灵活掌握。肉末可改为鸡末、鱼末、肝末等。23鱼肉糊【特点】 此菜软烂,味鲜,含有丰富的铁和维生素A、D,还含有较多的钙、磷、钾等矿物质。 【原料】主料 收拾干净的鱼50克。辅料 鱼汤、精盐、淀粉各少许。 【制作过程】 1、将鱼肉切成2厘米大小的块,放

15、入开水锅内,加入精盐煮熟。2、除去鱼骨刺和皮,将鱼肉放入碗内研碎,再放入锅内加鱼汤煮,把淀粉用水调匀后倒入锅内,煮至糊状即成。制作中,一定要把鱼刺剔净。新米汤拌小馒头配料:新大米、旺仔小馒头方法:1、将新大米淘洗干净,加水熬成粥 2、用汤勺将粥面上的一层米汤盛入碗内(小碗约大半碗) 3、往米汤里加入适量的旺仔小馒头,待其吸收水分后,轻轻压碎,然后搅拌约1分钟成糊状即可提示:此食品香糯软滑,味微甜,适合4个月以上的婴儿作为辅食食用24鲜菠菜水主料 鲜菠菜叶100克。辅料 白糖、开水各适量。制法 将菠菜洗净,切成丝。把水烧沸,放入菠菜,加入精盐煮5-6分钟,离水,再焖10分钟,倒出汤汁,即可喂食鱼

16、菜米糊(46个月宝宝的辅食)原料: 米粉(或乳儿糕)、鱼肉、青菜各1525克,食盐少许。制法:1、 将米粉酌量加清水浸软,搅为糊。 2、将米糊入锅,旺火烧沸约8分钟。 3、将青菜、鱼肉洗净后,分别剁泥,共入锅中,续煮至鱼肉熟透即可调味服食。营养小秘密:富含蛋白质、卵磷脂、花生四烯酸、碳水化合物、蔗糖、维生素、矿物质和食纤维。功效:可健脑,满足婴儿对多种营养素和热量的需求。25三色肝末:(79个月宝宝的辅食)原料:猪肝(或牛、羊肝)25克,胡萝卜、西红柿、菠菜叶各10克,食盐2克,肉汤适量,洋葱少许。制法:1、将猪肝洗净,去筋膜后绞为浆汁。 2、将洋葱去外衣,切细末。胡萝卜、洗净,去心,切碎。西

17、红柿入沸水中略烫,捞出去皮,切碎。 3、上述各味共入肉汤中煮沸,加食盐拌匀即成。营养小秘密:富含优质蛋白质、钙、磷、铁及维生素A、B1、B2、B12、C和胡萝卜、纤维素。功效:补充营养、预防贫血。提示:猪肝不宜炒食,以免影响消化吸收。感冒患儿不宜26肉蛋豆腐粥:(79个月宝宝的辅食)原料:粳米30克。瘦猪肉25克,豆腐15克,鸡蛋半只,食盐少许。 做法:1、将瘦猪肉剁为泥,豆腐研碎,鸡蛋去壳,将一半蛋液搅散。 2、将粳米洗净,酌加清水,文火煨至八成熟时下肉泥,续煮至粥成肉熟。 3、将豆腐、蛋液倒入肉粥中,旺火煮至蛋熟,调入食盐即可。营养小秘密:蛋白质、脂肪、碳水化合物比例搭配适宜,还富含锌、铁

18、、钠、钾、钙和维生素A、B、D。 功效:保障婴儿健康发育。 感冒患儿不宜。27草莓麦片粥:(79个月宝宝的辅食)原料:麦片50克,草莓10克,婴用蜂蜜少许。 锅中加水,旺火烧沸。入麦片煮沸3分钟。做法:1、将草莓洗净,去蒂捣如泥。 2、将草莓、蜂蜜共入沸粥中,拌匀再煮沸即可。营养小秘密:富含维生素C、B1、B2、蛋白质、碳水化合物和多种矿物质。 功效:补充营养、增加热量。28面包布丁(79个月宝宝的辅食)原料:全麦面包15克,牛奶125毫升,鸡蛋1只,白糖、色拉油各适量。制法: 1、将鸡蛋去壳,搅散。 2、将面包切丁,与牛奶、白糖混匀。 3、取碗1只,内涂色拉油,放入上述各味,入屉蒸约10分钟

19、即成。营养小秘密:富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、D、B、E及钙、磷、铁、锌等。功效:滋养身体、补充营养。29软米饭 原料: 软米饭5075克。鸡胸肉20克,胡萝卜、酱油、白糖各适量,植物油少许。 制法:30虾皮肉末青菜粥将虾皮、瘦肉、青菜分别洗净切碎,锅内放适量油,下肉末煸炒,再放虾皮、葱花、酱油炒匀,添入适量水烧开,然后放入大米或小米,煮至烂熟,再放菜丝,煮片刻即成。 在确定宝宝对海鲜不过敏的情况下,可以给个月以上的宝宝食用。这一食品具有补钙的功能。31奶油南瓜(6-7个月婴儿的食谱)原料:切碎的南瓜2大匙,白酱油3大匙,肉汤1大匙,盐少许,奶油1大匙。制作:将南瓜去皮除籽煮软后切

20、成碎块,将其放入锅内加白酱油和肉汤,并放少许盐煮,熟时入奶油混合均匀即成。32烩什锦菜(6-7个婴儿食谱)原料:胡萝卜、葱头、土豆等蔬菜切成小块取2匙,黄油1/2小匙,牛奶、肉汤少许。制作:把黄油放锅内加热,再将2大匙蔬菜放入锅内翻炒,加入肉汤,待菜煮软后再加入牛奶稍煮即可。33蒸肉豆腐主料 豆腐20克,鸡脯肉15克,葱头10克,鸡蛋8克。辅料 香油1克,酱油4克,淀粉5克。制法 将豆腐洗净,放入锅内煮一下,沥去水分,研成泥摊入抹过香油的小盘内。将鸡肉剁成细泥,放入碗内,加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉,调至均匀有粘性,摊在豆腐上面,用中火蒸12分钟即成。34水果拌豆腐主料 嫩豆腐20克,草莓

21、1个,橘子3瓣。辅料 蜂蜜、精盐各少许。制法 将豆腐加水煮后,沥去水分。 把草莓用盐水洗净后切碎,并把橘瓣剥去皮、去核、研碎,再与蜂蜜和精盐混合,加入豆腐中均匀混合,即可喂食。35蔬菜蛋羹将打开的鸡蛋中放入火腿肉末或肉松,以及嫩白菜,油菜,熟胡萝卜末一起打匀,兑入排骨汤,加少许精盐蒸熟即可。适合8个月后的宝宝 36营养米糊原料:青菜叶50克,胡萝卜50克,肉糜25克,奶糕二块方法:将菜叶剁碎,胡萝卜煮熟捣成泥状,肉糜蒸熟备用 取适量水加奶糕捣匀,上中火煮,中途不停搅拌,待米糊半熟时加上述备用原料同煮,熟即可特点:含有叶绿素,胡萝卜素,动物蛋白等营养,适合六个月左右的婴儿 37营养豆腐材料:嫩豆

22、腐1小块,胡萝卜4小块,菠菜叶1片,婴儿麦粉2匙,肉汤(或开水)4匙。做法:1.豆腐、胡萝卜煮熟压成泥状,菠菜煮熟切成细末。2.肉汤、麦粉拌匀,放入豆腐泥、胡萝卜泥与菠菜末拌匀。适合年龄:7个月以上宝宝。38什锦水果汤原料:苹果200克,梨200克,橘子.葡萄.桂圆适量。做法:1;先把苹果,梨,橘子,葡萄,桂圆去皮。2;再把它们去核。 3;放锅加入2.5斤水,放入水果烧开后,用小火炖1小时。39奶香米饭大米 牛奶,比例以1:2为宜将大米淘洗干净,锅底略略擦点油。将牛奶倒入锅中,再将洗好的大米倒入,然后搅拌一下,用小火焖煮30分钟,(要注意火候)即可食用。米饭白有奶味,含蛋白质及其他多种营养,是

23、幼儿理想食品之一。 2、起小油锅,将海鲜原料稍煸数下,马上加入牛奶糊,翻搅至熟。 3、将海鲜牛奶糊淋在饭上,进微波炉转1分钟。给宝宝吃之前,将即食海苔搓成绿末,撒到海鲜牛奶糊上。攻效:牛奶含有丰富的钙质,有助于骨骼生长,可以帮助宝宝在神奇的五月长得更高、更快。40山药大枣粥原料:山药约20克,大枣10枚,大米40克辅料:油少许,精盐少许作法:1 将大米加入适量水,加入去核的大枣煮至粥熟烂。2 将山药切末放入粥中,加入油和精盐,继续煮至粥稠烂适口即可。41猪血菠菜粥原料:菠菜2棵,猪血40克,煮好的大米稀饭60克.辅料:植物油少许,精盐少许.作法:1.先将菠菜洗净切成末备用,再将猪血切成细小的丁

24、备用.2.将煮好的大米稀饭加些水烧开后,将猪血和菠菜加入,加入植物油和精盐少许,继续小或煮至粥熟烂即可.42香蕉奶蛋糊材料:香蕉(1只)蛋(1只)奶(1杯)方法:1.香蕉切片放入锅内,加奶煮开。2.把蛋打匀,放入搅拌。3.用淀粉勾薄芡43鸡蛋蒸豆腐原料:豆腐5克,鸡蛋1个,胡萝卜10克,淀粉20克,骨头汤50毫升,细盐适量制法:将鸡蛋打匀,加入适量骨头汤和细盐,豆腐切成小块,胡萝卜切成碎末,将三者混匀,开锅蒸10分钟。另将骨头汤少许,放淀粉、少许盐,烧成卤汁浇在鸡蛋豆腐上即成。点评:豆腐、骨头汤含钙丰富,鸡蛋的钙好吸收。胡萝卜是脂溶性维生素、与骨头汤搭配,有利于胡萝卜的吸收利用。44胡萝卜瘦肉

25、粥特点:富含维生素、矿物质、蛋白质。主料:大米 适量、瘦肉 1勺、胡萝卜末 1勺、洋葱末 1勺、马铃薯 3勺。辅料:芹菜末 1勺、水 1碗、盐 少许。作法:1、将大米煮成粥。2、将胡萝卜、洋葱、马铃薯、芹菜洗净切成末,煮5分钟。3、加入瘦肉煮熟,放少许盐即可。鸡蛋玉米糊1.鲜牛奶100ML左右倒入小锅里,加入玉米糊适量,搅匀。稀稠自由撑握。2.开小火煮涨,加入鲜鸡蛋一只,迅速搅拌均匀不能有鸡蛋白块状。3.加入适量蜂蜜有甜味即可。45牛奶海鲜糊原料:鲜牛奶一碗、鲜虾仁10枚、蛤蜊5只、目鱼片少许、即食海苔少许、调味品少许、米饭一份、芡粉一份。做法: 1、鲜虾仁洗净、目鱼片切好、蛤蜊用开水烫熟后捞

26、出,牛奶加芡粉等调味。 2、起小油锅,将海鲜原料稍煸数下,马上加入牛奶糊,翻搅至熟。 3、将海鲜牛奶糊淋在饭上,进微波炉转1分钟。给宝宝吃之前,将即食海苔搓成绿末,撒到海鲜牛奶糊上。攻效:牛奶含有丰富的钙质,有助于骨骼生长,可以帮助宝宝在神奇的五月长得更高、更快。46山药大枣粥原料:山药约20克,大枣10枚,大米40克辅料:油少许,精盐少许作法:1 将大米加入适量水,加入去核的大枣煮至粥熟烂。2 将山药切末放入粥中,加入油和精盐,继续煮至粥稠烂适口即可。47猪血菠菜粥原料:菠菜2棵,猪血40克,煮好的大米稀饭60克.辅料:植物油少许,精盐少许.作法:1.先将菠菜洗净切成末备用,再将猪血切成细小

27、的丁备用.2.将煮好的大米稀饭加些水烧开后,将猪血和菠菜加入,加入植物油和精盐少许,继续小或煮至粥熟烂即可.48香蕉奶蛋糊材料:香蕉(1只)蛋(1只)奶(1杯)方法:1.香蕉切片放入锅内,加奶煮开。2.把蛋打匀,放入搅拌。3.用淀粉勾薄芡49鸡蛋蒸豆腐原料:豆腐5克,鸡蛋1个,胡萝卜10克,淀粉20克,骨头汤50毫升,细盐适量制法:将鸡蛋打匀,加入适量骨头汤和细盐,豆腐切成小块,胡萝卜切成碎末,将三者混匀,开锅蒸10分钟。另将骨头汤少许,放淀粉、少许盐,烧成卤汁浇在鸡蛋豆腐上即成。点评:豆腐、骨头汤含钙丰富,鸡蛋的钙好吸收。胡萝卜是脂溶性维生素、与骨头汤搭配,有利于胡萝卜的吸收利用。50胡萝卜瘦肉粥特点:富含维生素、矿物质、蛋白质。主料:大米 适量、瘦肉 1勺、胡萝卜末 1勺、洋葱末 1勺、马铃薯 3勺。辅料:芹菜末 1勺、水 1碗、盐 少许。作法:1、将大米煮成粥。2、将胡萝卜、洋葱、马铃薯、芹菜洗净切成末,煮5分钟。3、加入瘦肉煮熟,放少许盐即可。51鸡蛋玉米糊1.鲜牛奶100ML左右倒入小锅里,加入玉米糊适量,搅匀。稀稠自由撑握。2.开小火煮涨,加入鲜鸡蛋一只,迅速搅拌均匀不能有鸡蛋白块状。3.加入适量蜂蜜有甜味即可。

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