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1、-专题六练习题-第 5 页专题六专题强化练习题1生物组织中有机物的提取方法有很多种。例如凝胶色谱法、电泳法、蒸馏法、压榨法和萃取法等，不同的有机物提取的方法各有不同。(1)玫瑰精油被称为“液体黄金”，是世界香料工业不可取代的原料，提取出的玫瑰精油要求不含有任何添加剂或化学原料，其提取方法主要是_。(2)杏仁油富含矿物质和维生素，是一种质地轻柔、高渗透性的保湿剂，主要通过_法提取。(3)萃取胡萝卜素前，要将胡萝卜彻底粉碎的主要目的是_。(4)DNA提取时，可以利用DNA在_而析出。为了纯化提取的DNA，向DNA滤液中加入嫩肉粉(主要成分是蛋白酶)，目的是_。DNA鉴定时，可以使用_试剂，并在沸水
2、中加热产生蓝色现象。2.据图完成下列问题：(1)水蒸气蒸馏装置，包括_、_、_三部分。(2)蒸馏过程中，要控制好_、_来提高产品质量，如果提取的是高沸点成分的芳香油，为了提高产品质量和得油率，可采取_ 。(3)写出粗提取玫瑰精油的实验步骤：在开花的_(时期)采收玫瑰花瓣，与清水以_的比例进行混合。在_装置中进行蒸馏，在锥形瓶中收集到_(颜色)的乳浊液。向乳浊液中加入_，增加盐的浓度，静置出现_。用_将其两层分开，得到油层。向油层中加入一些_吸水，静置约_，过滤得到的液体为玫瑰精油。3有一年，我国某地由于柑橘大实蝇的危害，橘农遭受了很大的损失，当地政府想尽一切办法帮助橘农尽量减少损失。(1)有人
3、想提取橘皮精油获取利润，一般提取橘皮精油的方法是_法，用这种方法提取橘皮精油的主要步骤是：石灰水浸泡、漂洗、_、_、静置、_。(2)橘皮精油的提取不采取水中蒸馏法，是因为水中蒸馏会导致原料_和有效成分_等问题。(3)在提取橘皮精油时，橘皮在石灰水中的浸泡时间为_以上，并且橘皮要浸透，这样才会得到高的出油率。(4)从橘皮中提取的橘皮精油的特点是_，具有诱人的橘香味。4柠檬油是植物芳香油的一种，它是一种广谱性的杀虫剂，它可杀死蚊子、苍蝇、蟑螂和臭虫等害虫，以及危害粮食、蔬菜的常见害虫，包括其幼虫、蛹等，被称为一种绿色杀虫剂。(1)柠檬油的挥发性_，易溶于_。(2)提取柠檬油常用的原料是柠檬花与柠檬
4、果皮，嫩的花朵在蒸馏过程中，精油易被水蒸气分子破坏，所以可采用_法。柠檬果皮中精油的提取宜采用_法，必经步骤为：A是_，目的是_。B是_，目的是_。C过程为_，目的是_。实验过程中浸泡橘皮后，需用清水洗涤，其目的是_。5.下列是与芳香油提取相关的问题，请回答：(1)玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取，其理由是玫瑰精油具有_的性质。蒸馏时收集的蒸馏液_(填“是”或“不是”)纯的玫瑰精油，原因_。(2)当蒸馏瓶中的水和原料量一定时，蒸馏过程中影响精油提取量的主要因素有蒸馏时间和_。当原料量等其他条件一定时，提取量随蒸馏时间的变化趋势是_ _。(3)如果蒸馏过程中不进行冷却，则精油提取量会_，原因是_。
5、(4)密封不严的瓶装玫瑰精油保存时最好存放在温度_的地方，目的是_。(5)从薄荷叶中提取薄荷油时_(填“能”或“不能”)采用从玫瑰花中提取玫瑰精油的方法，理由是_。(6)从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是_法。用这种方法提取胡萝卜素的主要步骤是： 粉碎、干燥、萃取、_、_。(7)如图是某同学对萃取的胡萝卜素样品所做的鉴定实验的结果。图中实验组是_， 实验得出的结论是_。(8)鉴定胡萝卜素粗品时，可用_法，点样应该_，才会形成细小的圆点。分析结果时，判断标准样品点与萃取样品点的依据是_。6研究发现柚皮精油具有抑菌、抑制肿瘤等作用，是一种具有广阔开发前景的芳香油资源。青蒿素是目前公认的最有效治疗疟
6、疾的药物，易溶于有机溶剂，60 以上易分解。回答下列问题：(1) 柚皮精油可采用水蒸气蒸馏法提取，它是利用_将_较强的柚皮精油携带出来，形成油水混合物。在油水混合物中，加入_可使油水出现明显分层；分离得到的油层应加入_进行除水。 (2) 水蒸气蒸馏易使柚皮精油有效成分部分水解，为避免此缺点，可采用_法提取柚皮精油。为提高出油率，需先对柚皮进行的处理是_，以分解果胶。 (3) 青蒿素宜采用萃取法提取，现有四氯化碳(沸点76.5)和乙醚(沸点34.6)两种溶剂，应选用_作为萃取剂，不选用另外一种的理由是_。 7.下图是某同学设计的茉莉油的提取实验。图甲是实验流程，图乙是茉莉油提取的实验装置，请回答
7、：（1）该同学提取茉莉油的方法是_。采摘原料应在茉莉油含量较高的_（填“花开的盛期”或“花开的晚期”）采收。（2）图甲中B过程表示_，通常应向油水混合物中加入_促进B过程的进行。要完成图甲C过程需要向提取液中加入_，因为通过B过程获得的提取物可能含有_。（3）茉莉油等芳香油挥发性强，_溶于水，_溶于有机溶剂（选择“不”“易”填写）。（4）橘皮精油主要储藏在橘皮部分，提取一般不采用图乙所示的方法，原因是_。为了防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率，需要将柑橘皮干燥去水，然后用一种化学物质浸泡，使橘皮变得粗糙，细胞变得疏松，该化学物质是_。（5）图乙装置与胡萝卜素的提取装置有区别，在胡萝卜素的提取过程中
8、由于萃取剂的性质应采用_加热方式，经浓缩后需要采用_法对萃取样品进行鉴定。8.我国科学家屠呦呦因发现治疗疟疾的新药物青蒿素而获得2015年诺贝尔医学奖。青蒿素是种无色针状晶体，易溶于有机溶剂，不溶于水，不易挥发，主要从黄花蒿中提取。近年来又发现靑蒿素具有较强的抗肿瘤作用，某科研小组按如下步骤进行了相关实验：从黄花蒿中提取青蒿素；将等量癌细胞分别接种到4组培养瓶中，适宜条件下培养24h后除去上清液；向4组培养瓶中分别加入等量含2、4、8、16mol/L青蒿素的培养液，适宜条件下继续培养；72h后统计并计算各组的细胞增殖抑制率。回答下列问题：（1）提取靑蒿素时不宜使用水蒸气蒸馏法，原因是_ ；根据
9、青蒿素_ 的特点，可采用有机溶剂萃取的方法，萃取前要将黄花蒿茎叶进行_，以提高萃取效率。（2）萃取靑蒿素的过程应采用_加热；加热时常在加热瓶口安装回流冷凝装置，目的是_ 。萃取液在浓缩之前需进行_ ，以除去萃取液中的不溶物。1.答案：(1)水蒸气蒸馏法(2)压榨(3)使原料颗粒变小，增大萃取效率(4)浓度为0.14 mol/L的NaCl溶液中溶解度最低分解蛋白质二苯胺2.解析水蒸气蒸馏装置包括蒸馏装置、冷凝装置、油分离装置三部分。蒸馏过程中，要控制好温度、加热蒸馏时间来提高产品品质。如果提取的是高沸点成分的芳香油，为了提高产品质量和得油率，可采取减压蒸馏法。2.答案(1)蒸馏装置冷凝装置油分离
10、装置(2)温度加热蒸馏时间减压蒸馏法(3)盛期质量比为14水蒸气蒸馏乳白色NaCl油水分层分液漏斗无水硫酸钠12 h归纳拓展 是否提取出了精油的标准 观察提取出的玫瑰精油或橘皮精油，从颜色、气味等方面来评价所提取的精油的纯度和质量。从玫瑰花提取的芳香油是浅黄色至黄色的液体，并带有甜韵的玫瑰香；从橘皮提取的橘皮精油无色透明，具有诱人的橘香味。3.解析：(1)提取橘皮精油的方法为压榨法，主要步骤有浸泡、漂洗、压榨、过滤、静置、再次过滤。(2)水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分水解等问题。(3)橘皮在石灰水中的浸泡时间为10 h以上。(4)橘皮精油的特点是无色透明。(5)单核期细胞核由中央移向细胞一侧
11、时的花药培养成功率高。确定花粉发育时期最常用的方法是醋酸洋红法。某些植物的花粉不易着色，需采用焙花青铬矾法。3.答案：(1)压榨压榨过滤再次过滤(2)焦糊水解(3)10 h(4)无色透明4.答案：(1)强有机溶剂小(2)萃取压榨机械压缩力石灰水破坏细胞结构，分解果胶，防止压榨时果皮滑脱，提高出油率0.25%的小苏打和5%的硫酸钠使精油易与水分离过滤除去固体物和残渣除去石灰水5.解析：(1)水蒸气蒸馏法的原理是利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来，形成油水混合物，冷却后，混合物又会重新分出油层和水层。玫瑰精油具有易挥发、难溶于水、化学性质稳定等性质，故适合用水蒸气蒸馏法提取，收集的蒸馏液为
12、油水混合物。(2)蒸馏时许多因素都会影响产品的品质，如蒸馏温度、时间等。在一定范围内随着蒸馏时间的延长，精油的提取量会增加，但因原料量一定，故超过一定时间后，提取量不再增加。(3)蒸馏过程中要进行冷却，让混合物重新分出油层和水层。若不冷却则会有部分玫瑰精油随水蒸气挥发而流失，使精油提取量下降。(4)因玫瑰精油易挥发，故密封不严的瓶装玫瑰精油应存放在温度较低的地方，以减少玫瑰精油的挥发。(5)提取精油时采摘花的最适时间为花中精油的相对含量最高的时间，即a天左右。(6)因薄荷油与玫瑰精油的化学性质相似：易挥发、难溶于水等，故也可用与玫瑰精油相同的方法提取。5.答案：(1)易挥发、难溶于水、化学性质
13、稳定不是玫瑰精油随水蒸气一起蒸馏出来，所得到的是油水混合物(2)蒸馏温度在一定的时间内提取量随蒸馏时间的延长而增加，一定时间后提取量不再增加(3)下降部分精油会随水蒸气挥发而流失(4)较低减少挥发(5)能薄荷油与玫瑰精油的化学性质相似（6）萃取过滤浓缩 (7)B、C萃取样品中不含胡萝卜素(8)纸层析快速细致层析后的色带点数不一样6.解析：(1) 提取柚皮精油可用水蒸气蒸馏(或水中蒸馏)法，它是利用水蒸气将挥发性较强的柚皮精油携带出来，形成油水混合物，再向油水混合物中加入NaCl，可以使油水混合物分层，通过分液漏斗获取油层，此时油层中还有一定水分，一般还要加入一定量的无水Na2SO4。(2) 用
14、压榨法提取柚皮精油，为防止压榨时滑脱，提高出油率，可以将柚皮干燥去水后用石灰水浸泡再压榨。(3) 由于青蒿素在60 以上易分解，因此应选择沸点低的乙醚做萃取剂。.答案：(1) 水蒸气挥发性NaCl无水Na2SO4(2) 压榨石灰水浸泡(3) 乙醚青蒿素在60 以上易分解15.【答案】 （1）水蒸气蒸馏法 花开的盛期 （2）分离油层 NaCI 无水NaSO4 一定的水分 （3） 不 易 （4）橘皮精油的有效成分在水蒸气蒸馏时会发生部分水解（或“导致原料焦糊”） 石灰水 （5）水浴 纸层析（2）图甲中B过程表示分离油层，通常应向油水混合物中加入NaCL增加盐的浓度来促进油水分离过程的进行，要完成图
15、甲C过程需要向提取液中加入无水NaSO4，因为通过B过程获得的提取物可能含有一定的水分。（3）茉莉油等芳香油挥发性强，不溶于水，易溶于有机溶剂。（4）橘皮精油主要储藏在橘皮部分，提取一般不采用蒸馏法，原因是橘皮精油的有效成分在水蒸气蒸馏时会发生部分水解。为了防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率，需要将柑橘皮干燥去水，然后用石灰水浸泡，使橘皮变得粗糙，细胞变得疏松。（5）有机溶剂萃取剂具有易燃易爆的特点，因此在胡萝卜素的提取过程中由应采用水浴加热方式。经浓缩后需要采用纸层析法对萃取样品进行鉴定。8.【答案】 （1） 青蒿素不易挥发，不能随水蒸气蒸馏出来（或水蒸气蒸馏法适用于蒸馏挥发性物质，而靑蒿素不易挥发） 易溶于有机溶剂 粉碎和干燥 （2）水浴 防止有机溶剂挥发 过滤 （3） 探究青蒿素的浓度与细胞增殖抑制率的关系 在另一培养皿中加入等量的不含青蒿素的培养液，适宜条件下继续培养