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1、-高三生物实验复习策略-第 9 页高考“实验”专题的备考-学生实验能力的培养兴化市第一中学 马健祥一、2010年江苏高考实验要求（一）实验能力要求：a.了解相关实验的目的、原理、方法和操作步骤。b.初步具备验证生物学事实的能力，并能对实验现象和结果进行解释、分析和处理。c.具有初步探究一些生物学问题、恰当评价和完善实验方案的能力（二）a级实验内容： 1.用显微镜观察多种多样的细胞2.观察细胞的减数分裂3.调查常见的人类遗传病4.腐乳的制作5.蛋白质的提取和分离（三）b级实验内容1.检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质2.通过模拟实验探究膜的透性3.观察植物细胞的质壁分离和复原4.叶绿体色素的提取
2、和分离5.观察细胞的有丝分裂6.探究植物生长调节剂对扦插枝条生根的作用7.模拟尿糖的检测8.土壤中动物类群丰富度的研究9.探究酶在洗涤方面的作用(原a级)10.酵母细胞的固定化技术11.果酒和果醋的制作12.DNA的粗提取与鉴定（四）c级实验内容1、探究影响酶活性的因素； 2、探究酵母菌的呼吸方式； 3、探究培养液中酵母菌数量的动态变化；二、学生实验能力的培养实验能力已成为高中生物学教学和高考能力考查的重点内容，也是我们考生复习的难点。在高三实验教学中，我校生物备课组主要从实验复习目标、复习思路、复习重点、实验考查类型、解题策略来强化学生对实验解题能力的培养。从目前高考命题由“知识立意”向“能
3、力立意”的转变和“遵循大纲但不拘泥于教材”的指导思想以及生物考纲中“设计和完整实验的能力”的明确要求，尤其在各种考试中作为考查学生能力重要载体的实验设计题频频出现，多年的经验告诉我们：考查类型年年有所不同，但是每个高考实验题几乎都可以在教材实验中找到“影子”。因此，高考生物学实验的复习教学应注重课本常规实验教学为基础，培养和发展学生良好的实验操作能力和创新实验能力，使考生能创造性地独立解决新情景下的新问题。针对这个目标，结合实例谈谈如何在实验复习中做到以下目标，从而提高复习效率。1、 以课本开设的实验为依托，重视分析实验程序在复习过程中对书中的实验千万不能按原来的传统做法，单纯地依照实验指导“
4、按方抓药”，出现结果就完事大吉，教师要认真引导学生掌握一个实验方案包括的基本内容：确定实验课题、提出原理和目的（假设）、设计实验方法步骤、作出实验预期、观察和收集实验数据及方法、实验结果分析、得出结论等。学生要认真理解相关的实验程序，认真分析实验中每一步骤的作用、每一处理的意义、各步骤之间的相互联系以及实验失败的原因；既要知道怎么做，为什么这样做，还要想想换一种做法行不行？从中学习解决问题、研究问题的方法以及寻求最佳方法的途径。例如：在复习 “观察植物细胞的质壁分离和复原”实验中，除要求了解书中的实验目的、原理、材料、方法与步骤等以外，还应有目的的提示学生注意：（1）实验材料的选择提出问题：A
5、、植物分生区细胞、干种子、动物细胞可做此实验吗？B、将洋葱鳞片放入沸水中五分钟后，再做此实验可以吗？C、将洋葱鳞片叶做怎样处理，使植物细胞依然生活状态，但却不能发生质壁分离现象？（2） 试剂的选择：提出问题：A、用大于50%的蔗糖溶液可以吗？B、如果用甘油或0.1g/mL的硝酸钾溶液做此实验，实验现象会出现什么不同？（3）实验思路拓展：如果使用不同浓度梯度的浓度，分别做多个装片的细胞实验，可以测定出细胞液的浓度，这就是浓度梯度法。2 、以经典实验为依托，让学生重视科学研究的步骤和科学实验设计的原则经典实验在高中生物教材中列举了很多，如酶的发现、光合作用的发现、生长素的发现、遗传定律的发现过程等
6、。它们隐藏着很重要的科学实验思想、巧妙的实验设计方法。复习中，以经典实验为载体，培养学生科学思维能力，掌握科学方法。例如，从遗传的分离定律发现过程可以使学生掌握问题解决的科学思维的过程，从中还可以明析实验成功的关键：形成假设，确定实验目的；依据目的选择适宜的实验材料和实验方法确定和控制变量以保证实验准确有效。再如生长素发现的一系列实验，恩吉尔曼的实验，肺炎双球菌的体外转化实验，也都包含着对照原则，而且还包含不同的对照类型，如空白对照（“处理对不处理”）、相互对照（“这里对那里”或“这药对那药”）、条件对照（“等药对等水”）、自身对照（同一研究对象上的“前面对后面”）等，充分挖掘出来，对学生科学
7、素养的培养大有帮助。3 、 以实验设计题训练为依托，重视设计实验步骤在前面“2个重视”的基础上，让学生体会教材上不同的实验原理和步骤、实验方法的科学性、设计思维的严密性等等，从而归纳出不同的实验模型，然后有目的地选择高考题进行针对性地强化训练，这种题型的解题思路归结为：明确实验目的和原理；找出自变量和因变量以及影响本实验的无关变量；判断对照方法，初步确定设计对策；构思好实验变量的控制方法和实验结果的获得手段；充分占有实验材料，设计实验方案。例（2004全国理综第31题）胰高血糖素对小白鼠和人具有相同的生理作用。为了验证“胰高血糖素具有升高血糖的生理作用”，请以小白鼠为实验对象设计实验步骤，预测
8、和解释实验应出现的结果，并写出实验结论。解析： 本题考查学生设计验证性实验的能力，由于是验证实验，所以，实验结果是确定的。因此，解答时要特别注意：此题型没有假设，对实验结果的预测常常是唯一的，且实验结论和实验目的也是一致的。实验设计要求遵循单一变量原则，本题的单一变量就是对一只小白鼠给予胰高血糖素处理作为实验组，另一只给予等量的生理盐水处理作为对照组，然后利用班氏糖定性试剂检测尿液中是否含有葡萄糖，进而确定胰高血糖素是否具有升高血糖浓度的作用。如果实验组小白鼠尿液中含有葡萄糖（尿液与班氏糖定性试剂共热出现砖红色沉淀），对照组小白鼠尿液中没有葡萄糖，说明胰高血糖素具有升高血糖的作用。总之，在高中
9、生物学复习中，课本的常规和经典实验是学生学会实验方法、形成实验能力的基础，而此基础上，认真分析2009年高考实验试题命题特点，重视创新实验设计能力的培养，则可以使其实验和探究能力得到发展，从而取得理想的高考成绩。实验备考策略兴化中学 柏学海一、 命题规律趋势探究（一）、考纲解读： 1、考纲内容知识内容考核要求1通过模拟实验探究膜的透性（B）2观察植物细胞的质壁分离和复原（B）3探究影响酶活性的因素（C）4叶绿体色素的提取和分离（B）5探究酵母菌的呼吸方式（C）6. 观察细胞的有丝分裂（B）7观察细胞的减数分裂（A）8调查常见的人类遗传病（A）9植物生长调节剂对扦插枝条生根的作用（B）10.探究
10、培养液中酵母菌种群数量的动态变化（C）11土壤中动物类群丰富度的研究（B）2、分析解读从近几年高考试题看，试题的命制特别重视实验回归教材：从内容上看，既有对教材实验内容的直接考查，也有对教材相关实验的原理和方法的拓展考查。从形式上看，不是简单机械的重复，而是通过创设新的实验情境，考查考生对教材实验的分析、理解和提取新信息的能力。难度要求加大。（二）、命题规律1、命题内容与成分重视对实验内容的考查，包括对实验仪器的使用，实验原理、过程、结果以及对实验的理解、分析与表达。2、命题角度与考查形式多以选择题出现，也可能通过新的情景材料考查课本教材中的实验内容（三）、命题趋势1、把教材中的实验改头换面，
11、以新的形式出现进行考查。2、增加课本实验的拓展性考查。3、实验总量的考查增大，可能考纲要求的14个实验绝大数会涉及。二、考点知识全面总结（一）、常考知识总结1、检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质（1）、实验原理：a、可溶性还原糖斐林试剂 砖红色沉淀b、脂肪苏丹III 橘黄色 脂肪苏丹IV 红色c、蛋白质双缩脲试剂 紫色反应（2）检测与观察2、用显微镜观察多种多样的细胞（1）、显微镜的结构（2）、显微镜的使用步骤A、装好物镜和目镜，转动转换器使低倍镜对准通光孔，物镜镜头要在其上方2-3cm处；B、左眼从目镜观看，使光线从光圈和通光孔反射上来，看到视野，并调整光亮到适宜程度（反射镜、光圈）；C、在
12、载物台上放要观察的装片或切片，使观察部分正对通光孔，从侧面注视物镜，先用手顺时针方向转动粗准焦螺旋，使镜筒慢慢下降让物镜接近切片但不要接触，以免压坏切片或损伤物镜镜头；D、左眼从目镜观察，用手逆时针方向转动粗准焦螺旋是镜筒慢慢上升，直到物象清楚，d在低倍镜下看不清的要用高倍镜，在低倍镜观察清楚的基础上把要观察的部分移到视野中央换上高倍镜（不要直接转动物镜而要转动转换器），不能直接用高倍镜观察，换上高倍镜后调节细准焦螺旋；3、观察线粒体和叶绿体4、观察植物细胞的质壁分离和复原实验原理细胞质是一种溶液。细胞液外面的原生质层相当于一层选择透过性膜。当把这样的细胞置于溶液中后，就构成了一个渗透系统，细
13、胞就通过渗透作用吸水或失水。实验材料（紫色洋葱磷片叶）（液泡大且有颜色易观察）实验方法与步骤（1）配制0.3g/ml的蔗糖溶液（2）撕下一小块洋葱鳞片叶紫色的外表皮制成临时装片（3）低倍镜下观察正常细胞，可看到原生质层紧贴着细胞壁，还可看到紫色的大液泡。4）向载玻片上盖玻片一侧滴加质量浓度为0.3g/ml的蔗糖溶液，在另一侧用吸水纸吸引，使细胞浸在蔗糖溶液中（5）用高倍镜观察质壁分离现象。（6）向载玻片上盖玻片一侧加清水，在另一侧用吸水纸吸引使用细胞浸在清水中（7）用高倍观察复原了的细胞。5、探究影响酶的活性（1）、实验原理（2）、方法步骤A、探索淀粉酶对淀粉和蔗糖水解的作用 1、序号项目试管
14、1试管21注入可溶性淀粉溶液2mL2注入蔗糖溶液2mL3注入新鲜的淀粉酶溶液2mL2mL2、振荡混匀，将试管在60左右热水中，保温5min。3、取出试管，各加入2mL斐林试剂。4、将两支试管沸水浴，观察颜色变化。B、探索淀粉酶对淀粉和蔗糖水解的作用 序号项目试管1试管2试管31注入可溶性淀粉溶液2放入不同的环境5分钟60热水沸水冰块3注入1毫升新鲜的淀粉酶溶液摇匀，维持5分钟4滴入1滴碘液5观察试管中颜色有何变化6、叶绿体色素的提取和分离（1）、提取色素 （2）、制备滤纸条 （3）、划滤液细线（4）、分离色素 （5）、观察实验结果7、探究酵母菌的呼吸方式提出问题 作出假设 设计并进行实验A、配
15、制酵母菌的培养液 B、检测CO2的产生 C、检测酒精的产生D、设计表格记录 E、现象与结论8、观察细胞的有丝分裂（1）实验过程（2）实验现象、结果的分析2.1正常情况下在显微镜下找到处于不同细胞分裂期的细胞2.2显微镜下可观察大部分细胞到处于分裂间期，因为该段时间长。2.3如果染色效果不理想，可能的原因有：1）解离不充分，细胞未分离；2）漂洗时间短，残留的酸与染色剂作用；3）压片不当9、调查常见的人类遗传病10、土壤中动物类群丰富度的研究（1）、丰富度的调查方法取样器取样法（2）、丰富度的统计方法（3）、确定探究问题(4)、制定探究计划（5）、实施研究计划(6)、统计分析表三、易错易混知识总结
16、1、显微镜的使用1.1使用方法：低倍镜下找到清晰物象将要观察的物象移到视野中央转动转器，换上髙倍镜调节细准焦螺旋，直到物象清晰。1.2注意事项A、调节粗准焦螺旋使镜筒下降时，双眼要注视物镜与玻片标本之间的距离，到快接近时停止下降。B、必须先用低倍物象观察，找到要观察的物象，移到视野中央，然后换用髙倍镜。C、换用髙倍镜后，只能用细准焦螺旋来调焦。1.3低倍镜与髙倍镜观察的比较 (略)1.4显微镜的成像特点2、婓林试剂与双缩脲试剂的比较2.1浓度不同。婓林试剂中硫酸铜溶液浓度为0.05g /mL，双缩脲试剂中硫酸铜溶液浓度为0.01g /mL。2.2使用方法不同。婓林试剂是先将氢氧化钠溶液与硫酸铜溶液混合后再使用；双缩脲试剂是先加入氢氧化钠溶液，再滴加硫酸铜溶液。2.3婓林试剂的实质是新配制的氢氧化铜溶液，双缩脲实质是碱性环境中的铜离子3、关于使用到酒精的实验1、检测脂肪的过程中。体积分数50%酒精，目的是洗去浮色。2、色素提取和分离试验。无水乙醇，作用洗去浮色。3、观察细胞有丝分裂实验。体积分数95%酒精与盐酸1：1配制成解离液，使根尖细胞离散。4、土壤动物类群丰富度研究。体积分数75%酒精，收集标本。