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1、显微镜下的破伤风杆菌显微镜下的破伤风杆菌第一页，讲稿共三十七页哦第二节第二节 细细 菌菌改编自杨老师的课件第二页，讲稿共三十七页哦发现者：发现者：工具：工具：列文列文.虎克虎克放大放大200300倍倍的显微镜的显微镜 1 1、细菌的发现、细菌的发现第三页，讲稿共三十七页哦 虎克当年寄给虎克当年寄给英国皇家学会的英国皇家学会的信中所附的图之信中所附的图之一。一。第四页，讲稿共三十七页哦2、细菌到底从哪儿来的？细菌到底从哪儿来的？“细菌是自然发生的细菌是自然发生的”19世纪中叶世纪中叶法国法国 巴斯德巴斯德 巴斯德认为肉汤的腐巴斯德认为肉汤的腐败是由败是由来自空气中的细来自空气中的细菌菌造成的。造
2、成的。第五页，讲稿共三十七页哦肉汤在开口烧肉汤在开口烧瓶中加热沸腾瓶中加热沸腾将瓶颈烧软将瓶颈烧软拉成鹅颈形状拉成鹅颈形状肉汤在鹅颈肉汤在鹅颈瓶中加热沸腾瓶中加热沸腾几天后几天后肉汤腐败肉汤腐败四年后肉汤四年后肉汤仍没有腐败仍没有腐败巴斯德巴斯德的鹅颈瓶的鹅颈瓶实验实验：变量：变量：细菌细菌对照组对照组实验组实验组第六页，讲稿共三十七页哦直颈瓶直颈瓶鹅颈鹅颈瓶瓶比较两个烧瓶，有什么不同？比较两个烧瓶，有什么不同？直颈瓶中的肉汤，因直颈瓶中的肉汤，因为空气中的细菌可以为空气中的细菌可以进去，几天就腐败了进去，几天就腐败了。鹅颈瓶中的肉汤鹅颈瓶中的肉汤虽然与空气相通，虽然与空气相通，但细菌只落在鹅
3、颈但细菌只落在鹅颈瓶的弯曲处，因此瓶的弯曲处，因此四年都没有腐败！四年都没有腐败！第七页，讲稿共三十七页哦 根据研究结果根据研究结果,巴斯德可以得出什么巴斯德可以得出什么样的结论样的结论?肉汤的腐败是来自空气中的细菌造成的。肉汤的腐败是来自空气中的细菌造成的。细菌不是自然发生的，而是由已经存在的细细菌不是自然发生的，而是由已经存在的细菌产生的。菌产生的。彻底推翻彻底推翻细菌是自细菌是自然发生的然发生的第八页，讲稿共三十七页哦巴斯德还有哪些主要贡献？巴斯德还有哪些主要贡献？发现乳酸菌、酵母菌；发现乳酸菌、酵母菌；提出巴氏消毒法提出巴氏消毒法（低温消毒法）（低温消毒法）-是是 一种利用较低温度就可
4、杀死细菌，又不会影一种利用较低温度就可杀死细菌，又不会影响味道和营养的消毒法。响味道和营养的消毒法。防止手术感染的方法防止手术感染的方法-消毒杀菌消毒杀菌 “微生物学之父微生物学之父”第九页，讲稿共三十七页哦第十页，讲稿共三十七页哦100倍数十万倍1000倍10000倍第十一页，讲稿共三十七页哦1 1、个体个体：十分微小十分微小 需借助需借助高倍显微镜高倍显微镜或或电子显微镜电子显微镜才能观察到细菌的形态。才能观察到细菌的形态。10亿个细菌的体积亿个细菌的体积=1颗小米粒颗小米粒第十二页，讲稿共三十七页哦 这是在电子显微镜下观察到的几种细菌，这是在电子显微镜下观察到的几种细菌，请你认真观察，描
5、述请你认真观察，描述细菌的形态，细菌的形态，并尝试将并尝试将其其分类。分类。A AB BC CD DE EF第十三页，讲稿共三十七页哦C细菌分类细菌分类杆菌杆菌螺旋菌螺旋菌球菌球菌2、按照细菌按照细菌外部形态外部形态的不同：的不同：杆形杆形螺旋形螺旋形球形球形每个细菌都是独立生活的。每个细菌都是独立生活的。AFBED第十四页，讲稿共三十七页哦DNA细胞质细胞质细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜荚膜荚膜鞭毛鞭毛下面是细菌细胞结构示意图，请你认真观察：下面是细菌细胞结构示意图，请你认真观察：“原核生物原核生物”第十五页，讲稿共三十七页哦3 3、细菌的结构有什么特点？、细菌的结构有什么特点？细细菌菌 的的结结
6、构构基本结构基本结构细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜细胞质细胞质特殊结构特殊结构 鞭毛鞭毛荚膜荚膜运动运动保护保护一个细菌就是一个细胞。一个细菌就是一个细胞。DNADNA集中的区域集中的区域第十六页，讲稿共三十七页哦细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜细胞核细胞核液泡液泡细胞质细胞质叶绿体叶绿体细胞膜细胞膜细胞质细胞质细胞核细胞核第十七页，讲稿共三十七页哦请你认真填写结构名称请你认真填写结构名称,比较三者的不同比较三者的不同 结构结构类型类型细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜细胞质细胞质成形的成形的细胞核细胞核叶绿体叶绿体荚膜荚膜细菌细菌细胞细胞动物动物细胞细胞植物植物细胞细胞 主要区别：主要区别：鞭毛鞭毛 有些有些 有些
7、有些 第十八页，讲稿共三十七页哦细菌没有细菌没有叶绿体叶绿体利用现利用现成成的有机物生活的有机物生活不可进行不可进行光合作用光合作用 根据细菌与植物细胞的不同，请你根据细菌与植物细胞的不同，请你推测：细菌的营养方式是怎样的呢？推测：细菌的营养方式是怎样的呢？自己不能制造有机自己不能制造有机物，靠获得现成的物，靠获得现成的有机物来维持生活。有机物来维持生活。大多数细菌异养大多数细菌异养“分解者分解者”第十九页，讲稿共三十七页哦1 1、细菌、细菌生殖生殖方式：方式：1个个细菌分裂细菌分裂n次后，变成次后，变成2n个细菌。个细菌。分裂生殖分裂生殖第二十页，讲稿共三十七页哦计算：假设你手上此刻有计算：
8、假设你手上此刻有100100个细菌，细菌的繁殖个细菌，细菌的繁殖速度按每速度按每3030分钟繁殖一代计算，在没有洗手的情况分钟繁殖一代计算，在没有洗手的情况下，下，4 4小时后你手上的细菌数目是多少？这对你搞好个小时后你手上的细菌数目是多少？这对你搞好个人卫生有什么启示？人卫生有什么启示？1001002 28 8=25600=25600（个）（个）养成搞好个人卫生的良好习惯，要经养成搞好个人卫生的良好习惯，要经常洗手、洗澡、换洗衣服，减少自身常洗手、洗澡、换洗衣服，减少自身携带的细菌数目，减少被细菌感染而携带的细菌数目，减少被细菌感染而生病的可能。生病的可能。第二十一页，讲稿共三十七页哦2、芽
9、孢、芽孢v芽孢是细菌的芽孢是细菌的休眠体。休眠体。v抵抗抵抗不良环境不良环境 第二十二页，讲稿共三十七页哦 基本结构：基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、未成细胞壁、细胞膜、细胞质、未成形的细胞核。（单细胞）形的细胞核。（单细胞）营养方式：营养方式：大多数异样大多数异样发现者：发现者：列文列文虎克虎克 微生物学之父：微生物学之父：巴斯德巴斯德形态：形态：个体十分微小个体十分微小杆形、球形、螺旋形杆形、球形、螺旋形生殖：生殖：芽孢芽孢细细菌菌休眠体：休眠体：分裂生殖分裂生殖第二十三页，讲稿共三十七页哦第二十四页，讲稿共三十七页哦课本练习课本练习P74 1 1、（)（)P74 2、P74 3 3、（
10、C C）快速繁殖和形成芽孢。快速繁殖和形成芽孢。P74 4 4、我们在呼吸时，鼻腔黏膜上的黏液会将空气中的我们在呼吸时，鼻腔黏膜上的黏液会将空气中的细菌或芽孢粘住，口腔黏液内也会残留有细菌等微细菌或芽孢粘住，口腔黏液内也会残留有细菌等微小生物。当咳嗽或打喷嚏时，气流会把口腔和鼻腔小生物。当咳嗽或打喷嚏时，气流会把口腔和鼻腔中的黏液带出很远，黏液中的水分很快蒸发，细菌中的黏液带出很远，黏液中的水分很快蒸发，细菌等微小生物就会随着气流四处散布，威胁他人的健等微小生物就会随着气流四处散布，威胁他人的健康。康。第二十五页，讲稿共三十七页哦低热消毒也称巴氏消毒，是利用低于低热消毒也称巴氏消毒，是利用低于
11、100的温度的温度对物品进行消毒。能够杀死繁殖型微生物，包括常对物品进行消毒。能够杀死繁殖型微生物，包括常见致病菌，而又最大限度保持食品结构及营养素，见致病菌，而又最大限度保持食品结构及营养素，温度范围为温度范围为60一一95。多用于鲜奶、啤酒、酱油、。多用于鲜奶、啤酒、酱油、某些饮料等的杀菌。包括某些饮料等的杀菌。包括6330分钟的传统巴氏分钟的传统巴氏消毒法，和消毒法，和729510一一30秒的高温瞬间巴氏消毒秒的高温瞬间巴氏消毒法，后者生产效率高，杀菌效果相同。法，后者生产效率高，杀菌效果相同。第二十六页，讲稿共三十七页哦细菌战 细菌战亦称“生物战”。是利用细菌或病毒作武器，以毒害人、畜
12、及农作物，造成人工瘟疫的一种灭绝人性的罪行。1345年冬，鞑靼人在进攻卡法，攻城不下之际，恼羞成怒下，竟将黑死病（鼠疫）患者的尸体抛入城中，结果城中瘟疫流行，大多数卡法居民死亡了。第二十七页，讲稿共三十七页哦大多数大多数异样异样细菌细菌发现者发现者证实者证实者个体个体形态形态基本结构基本结构营养方式营养方式生殖方式生殖方式列文列文虎克虎克巴斯德巴斯德十分微小十分微小杆形杆形球形球形螺旋形螺旋形细胞壁细胞壁 细细胞膜胞膜 细胞细胞质质 未成形未成形的细胞核的细胞核分裂生殖分裂生殖休眠体休眠体芽孢芽孢第二十八页，讲稿共三十七页哦(1)(1)细菌个体小，极易为各种媒介携带；细菌个体小，极易为各种媒介
13、携带；(2)(2)分裂生殖，速度快，数量多；分裂生殖，速度快，数量多；(3)(3)能形成芽孢，对不良环境有较强的抵能形成芽孢，对不良环境有较强的抵 抗力，还能四处飘散，落在适宜环抗力，还能四处飘散，落在适宜环 境中，又能萌发成细菌。境中，又能萌发成细菌。细菌为什么能在自然界中广泛分布？细菌为什么能在自然界中广泛分布？第二十九页，讲稿共三十七页哦应用能力应用能力外科大夫在给病人做手术之前外科大夫在给病人做手术之前,要进行严格的消毒要进行严格的消毒,手术手术时还要戴消毒手套和口罩时还要戴消毒手套和口罩,这样做有哪些好处这样做有哪些好处?思考与练习知识小结知识小结能力链接能力链接罐头食品长时间不会腐
14、败的原因是罐头食品长时间不会腐败的原因是:A.密封很严密封很严,细菌没有机会进入细菌没有机会进入.B.密封很严密封很严,细菌无法呼吸而死细菌无法呼吸而死.C.封盖前高温灭菌封盖前高温灭菌,封盖后罐内没有细菌封盖后罐内没有细菌.D.高温高压影响了罐内细菌的繁殖高温高压影响了罐内细菌的繁殖.第三十页，讲稿共三十七页哦将甲、乙装置装好后，分别用酒精灯加热至沸腾若干分将甲、乙装置装好后，分别用酒精灯加热至沸腾若干分钟，然后都放在室温钟，然后都放在室温25度的环境中，几天后，甲肉汤变质，度的环境中，几天后，甲肉汤变质，乙肉汤仍然保鲜。请问：乙肉汤仍然保鲜。请问：(1)乙保鲜的原因是乙保鲜的原因是 。（2
15、）该实验的变量是）该实验的变量是 。（3）乙装置采取的是）乙装置采取的是 消毒法。消毒法。（4）实验后，将乙装置的玻璃管取走，并放在冰箱中，若干天）实验后，将乙装置的玻璃管取走，并放在冰箱中，若干天后，肉汤还是新鲜的。为什么？后，肉汤还是新鲜的。为什么？（5）以上说明细菌繁殖的条件）以上说明细菌繁殖的条件是：是：、。无菌无菌有无细菌有无细菌巴氏巴氏温度不适，细菌无法繁殖温度不适，细菌无法繁殖适宜的温度适宜的温度水分水分 营养物质（有机物）营养物质（有机物）6、第三十一页，讲稿共三十七页哦外科大夫在给病人做手术之前，要进行严格的消毒，手术时还要外科大夫在给病人做手术之前，要进行严格的消毒，手术时
16、还要戴上消过毒的口罩和手套，这样做有哪些好处戴上消过毒的口罩和手套，这样做有哪些好处?课外拓展课外拓展外科医生手术前进行严格消毒的目的是防止细菌进入病人体内；戴外科医生手术前进行严格消毒的目的是防止细菌进入病人体内；戴手套是为防止因手消毒不干净而留有细菌；戴口罩是防止医生呼气手套是为防止因手消毒不干净而留有细菌；戴口罩是防止医生呼气时将细菌带入病人体内。上述做法都是为了防止细菌感染病人。反时将细菌带入病人体内。上述做法都是为了防止细菌感染病人。反之，也防止病人身体的病菌感染医生。之，也防止病人身体的病菌感染医生。第三十二页，讲稿共三十七页哦 你能帮巴斯德设计一个试验，证明肉汤中的细菌不是你能帮
17、巴斯德设计一个试验，证明肉汤中的细菌不是自发产生的，而是由瓶外空气中已存在的细菌产生的吗？自发产生的，而是由瓶外空气中已存在的细菌产生的吗？肉汤在开口烧肉汤在开口烧瓶中加热沸腾瓶中加热沸腾肉汤在加棉塞烧肉汤在加棉塞烧瓶中加热沸腾瓶中加热沸腾冷却冷却冷却冷却繁殖许多细菌繁殖许多细菌没有细菌繁殖没有细菌繁殖第三十三页，讲稿共三十七页哦1 1、“微生物之父微生物之父”是：（是：（）A A、罗伯特、罗伯特虎克虎克 B B、列文、列文虎克虎克 C C、路易斯路易斯巴斯德巴斯德 D D、沃森、沃森2 2、细菌和植物细胞的主要区别是：（、细菌和植物细胞的主要区别是：（）A A、细菌有细胞壁、细菌有细胞壁 B
18、 B、细菌有成形的细胞核、细菌有成形的细胞核 C C、细菌无成形的细胞核细菌无成形的细胞核 D D、细菌有细胞质、细菌有细胞质3 3、细菌是以什么形式来对付不良环境的？、细菌是以什么形式来对付不良环境的？（）A A、冬眠、冬眠 B B、遇到不良环境死亡、遇到不良环境死亡 C C、形成芽孢形成芽孢 D D、形成生殖细胞、形成生殖细胞c cc cc c第三十四页，讲稿共三十七页哦4、从活的生物体内吸取现成的有机物来维持生活的细菌的营养方式是（、从活的生物体内吸取现成的有机物来维持生活的细菌的营养方式是（）A.腐生腐生 B.自养自养 C.寄生寄生 D.共生共生2、细菌的生殖方式、细菌的生殖方式 （）
19、A、孢子生殖、孢子生殖 B、出芽生殖、出芽生殖 C、有性生殖、有性生殖 D、分裂生殖、分裂生殖D D1313、有关芽孢的表述，错误的是（、有关芽孢的表述，错误的是（）A A芽孢可以明发成活的细菌芽孢可以明发成活的细菌 B.B.芽孢是细菌繁殖时期形成的结构芽孢是细菌繁殖时期形成的结构C.C.形成芽孢可以使细菌耐受不良环境形成芽孢可以使细菌耐受不良环境 D.D.芽孢芽孢是细菌的休眠体是细菌的休眠体第三十五页，讲稿共三十七页哦5.与洋葱细胞相比，细菌细胞缺少的结构是与洋葱细胞相比，细菌细胞缺少的结构是()。细胞壁细胞壁 细胞膜细胞膜 细胞质细胞质 成形的细胞核成形的细胞核 叶绿体叶绿体A.B.C.D
20、.6.6.下列关于细菌的说法正确的是下列关于细菌的说法正确的是()()。A.A.都有鞭毛，生活在水中都有鞭毛，生活在水中 B.B.都有荚膜，都能形成芽孢都有荚膜，都能形成芽孢C.C.肺炎双球菌是多细胞的生物体肺炎双球菌是多细胞的生物体 D.D.金黄色葡萄球菌菌落中的每个细菌都是独立生活的金黄色葡萄球菌菌落中的每个细菌都是独立生活的球状球状杆状杆状螺旋状螺旋状第三十六页，讲稿共三十七页哦8 8、细菌的个体都非常、细菌的个体都非常_。细菌的形态主要有。细菌的形态主要有_、_和和_。9 9、细菌之所以分布广泛，是因为：、细菌之所以分布广泛，是因为：A A、细菌的个体、细菌的个体_。B B、细菌是进行、细菌是进行_生殖，繁殖速度非常快。生殖，繁殖速度非常快。C C、细菌的休眠体细菌的休眠体_对不良环境有较强的抵抗对不良环境有较强的抵抗力，还可以四处飘散。力，还可以四处飘散。微小微小杆状杆状球状球状 螺旋状螺旋状 很小很小分裂分裂芽孢芽孢第三十七页，讲稿共三十七页哦