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1、复习内容：组成细胞的原子和分子，细胞中的无机化合物，生物大分子的基本骨架，糖类的种类和功能，脂质的种类和功能测试要求： A-了解； B-理解； C-应用内容要求水和无机盐的作用水在细胞中的存在形式与作用无机盐在细胞中的存在形式与作用A A 生物大分子以碳链为骨架组成生物体的主要化学元素的种类及其重要作用碳链是生物构成生物大分子的基本骨架B A 糖类的种类与作用B 脂质的种类与作用A 知识要点及典型例题：一、水和无机盐的作用1水在细胞中的存在形式与作用一般地说，水在细胞中的各种化学成分中含量最多。 水在细胞中以两种形式存在。 一部分水与细胞内的其他物质相结合，叫做结合水。结合水的作用是细胞结构中
2、的重要组成成分。细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动， 叫做自由水。 自由水的作用是：细胞内的良好溶剂； 细胞内的许多化学反应也都需要水的参与。多细胞生物体的绝大多数细胞， 必须浸润在水为基础的液体环境中。水在生物体内的流动，可以运输营养物质和代谢废物。注意：含水量，幼年成年。自由水/结合水比值越高，细胞中含水量越高，代谢越旺盛。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页，共 8 页例 1 细胞内结合水的生理作用主要是例 2 生物体新陈代谢旺盛， 生长迅速时，生物体内2.无机盐在细胞中的存在形式与作用细胞中大多数无机盐以离子
3、的形式存在。作用：对维持细胞和生物体的生命活动有重要作用对维持细胞的酸碱平衡、水平衡及动植物细胞的形态都有非常重要作用。注意：患急性肠胃炎的病人就多补充淡盐水。 植物缺乏镁元素使叶绿素合成受阻；人缺乏铁元素导致血红蛋白合成障碍。例 3 人体的牙齿和骨骼中含有钙离子和磷酸根离子，说明无机盐所具有的生理功能之一是A 细胞结构的重要组成部分B 调节渗透压C 调节细胞的酸碱平衡D 调节细胞中离子平衡例 4 体液中 Ca2+含量太低时 ,神经肌肉的兴奋性升高而出现抽搐,这一事实说明二、 生物大分子以碳链为骨架1.组成生物体的主要化学元素种类和作用(1)细胞中常见的化学元素有二十多种，其中有些含量较多，如
4、C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 等，称为大量元素。有些含量很少，如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页，共 8 页等，被称为微量元素。无论是鲜重还是干重，组成细胞的元素中C、H、O、N这四种元素的含量最多基本元素。在干重中C 的含量到达 48.4% 。这说明C 是构成细胞的最基本元素。(2)组成细胞的化学元素，在无机自然界都可以找到，没有一种为细胞特有， 说明生物界与非生物界具有统一性。细胞与非生物相比，各种元素的相对含量又大不相同，说明生物界与非生物界具有差异性。2.碳链是生物构成生物大分
5、子的基本骨架1多糖、蛋白质、核酸，组成它们的单体分别是单糖、氨基酸、核苷酸。2每一个单体都是以假设干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体构成多聚体。例 5 比较动植物体内的各种化学元素，可知其 A 种类和含量相差很大B 种类和含量相差不大C 种类相差很大，其中相同元素的含量都大致相同D 种类大体相同，其中一些相同元素的含量相差很大例 6 构成糖类、蛋白质和核酸等大分子基本骨架的化学元素主要是三、糖类的种类与作用1组成元素： C、H、O。 2糖类的种类：分类组成及特点单糖五碳糖：核糖是 RNA 的成分脱氧核糖是 DNA 的成分六碳糖：葡萄糖是细胞重要能源物质，及果糖，半乳糖等二糖植物细
6、胞中：蔗糖，麦芽糖动物细胞中：乳糖多糖植物中：纤维素细胞壁的基本组成成分 和淀粉在果实和块根中精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页，共 8 页动物中：肝糖原，肌糖原3糖类的作用：糖类是主要的能源物质4鉴定复原性糖： 可溶性复原糖与斐林试剂发生作用生成砖红色的沉淀。葡萄糖、果糖、麦芽糖，乳糖等为复原性糖，蔗糖和淀粉等为非复原糖。淀粉遇碘变蓝色。制备组织样液去皮、切块、研磨、过滤取1 支试管，向试管内注入2mL组织样液向试管内注入 1mL 新制的斐林试剂，振荡试管放在盛有50-650C温水的大烧杯中，加热约2 分钟水浴加热观察到溶液颜
7、色： (浅蓝色 棕色 砖红色沉淀 mL NaOHmL CuSO4溶液等量混合而成，使用前配制。例7 植物细胞和动物细胞中储存能量的多糖例 8 以下表达中，属于糖类作用的是A良好的溶剂B良好的储能物质C主要的能源物质D携带遗传信息的物质四、脂质的种类与作用1组成元素：脂质组成元素主要是C、H、O，有些脂质还含有 P、N。 2脂质的的种类与作用脂肪只含有 CHO 元素是最常见的脂质。脂肪的作用是：细胞内良好的储能物质。保温作用。具有缓冲和减压的作用。磷脂是构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -
8、第 4 页，共 8 页固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D 等。 3 脂肪的鉴定：脂肪可以被苏丹染液染成橘黄色或被苏丹染液染成红色花生种子浸泡、去皮、切下一些子叶薄片，将薄片放在载玻片的水滴中，用吸水纸吸去装片中的水在子叶薄片上滴23 滴苏丹或苏丹染液，染色1 分钟用吸水纸吸去薄片周围染液， 用 50%酒精洗去浮色， 吸去酒精用吸水纸吸去薄片周围酒精， 滴上 12 滴蒸馏水， 盖上盖玻片低倍镜下找到花生子叶薄片的最薄处，可看到细胞中有染成橘黄色或红色圆形小颗粒。例 9 以下不属于固醇类物质的是例 10 细胞中的脂肪的主要作用是A激素主要成分B储能的主要物质C储能的惟一物质 D细胞膜主要成分课
9、后练习：1 .构成细胞的化学元素没有一种是生命物质所特有的，这个事实可以说明A.生物与非生物具有统一性B.生物体由无机物构成C.生物与非生物完全相同D.生物与非生物完全不同2 细胞内结合水的生理作用是A 各种离子、分子的良好溶剂 B 为各种生化反应提供液体环境C 吸收热量维持体温恒定 D 细胞结构的组成物质之一精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 5 页，共 8 页3 已知 Mn2+是许多酶的活化剂，例如它能激活硝酸复原酶，缺少Mn2+ 的植物就无法利用硝酸盐，这说明A 对维持酸碱平衡有重要作用B 对维持细胞形态有重要作用C对调节细胞内的
10、渗透压有重要作用D对维持生物体生命活动有重要作用4 以下哪一项是构成细胞膜的重要成分A 脂肪B 磷脂C 胆固醇D 维生素 D 5 人和花生具有的贮能物质是A.蛋白质B.淀粉C. 糖原 D. 脂肪6 生物大分子以什么结构为骨架7 构成叶绿素分子不可缺少的无机盐是A、钙离子B、铁离子 C、镁离子D、氢离子8 现有含水量 10%、12%、14% 、16%的小麦，分别贮存于条件相同的 4 个粮仓中，在贮存过程中，有机物损耗最少的是A、B、C、D、精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 6 页，共 8 页9 仙人掌是生长于干旱缺水地区的植物，其细胞中
11、含量最多的化合物是A、蛋白质B、糖类C、无机盐 D、水10 医生给低血糖休克病人在静脉内注射50%的葡萄糖溶液 ,其目的主要是A.供应全面营养 B.供应能源 C.维持细胞的渗透压 D.供应水分11 以下选项中，属于动植物细胞共有的糖类是A.葡萄糖,核糖,脱氧核糖B.葡萄糖 ,淀粉,果糖B.C.淀粉,脱氧核糖 ,乳糖 D.麦芽糖 ,果糖,乳糖12 以下表达中 ,哪项是淀粉 ,纤维素和糖原的共同特征A.基本组成单位都是六碳糖 B. 都含有 C , H , O , N 四种元素13 当生物体新陈代谢旺盛和生长迅速时，通常结合水/自由水的比值 A会升高 B会降低C不变化D波动不大14 生活细胞中含量最
12、多的两种物质共有的化学元素是A. C、H B. C、H、O、N C. H 、O D. N 、P 15 以下各组化学元素 ,在人体细胞中含量最多的一组是A.C、 H、 N、 Ca、 P、 Fe B.H 、精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 7 页，共 8 页O、K、S、P、Mg C.C、H、O、N、P、S D.N 、P、K、S、Ca、Zn 16 植物细胞和动物细胞中储存能量的多糖17 用苏丹染液对脂肪组织进行染色时，可用来冲洗浮色的药品是A、HCB、H2O C、50%的酒精D、无水酒精18 鉴定复原性糖用什么试剂？A 斐林试剂B 苏丹C 双缩脲D 碘液精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 8 页，共 8 页