食堂食物中毒应急演练方案(3页).doc

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1、-食堂食物中毒应急演练方案-第 3 页息烽县石硐小学食堂食物中毒应急演练方案一、 演练导演:刘玉龙二、 演练策划:刘玉龙、刘会、吴靓三、 演练演员:两名学生、学校食物中毒应急处理各小组成员四、演练目的 为了确保石硐小学校内师生发生食物中毒时,中毒师生能够得到有效救治,最大限度地降低中毒人员的生命安全风险及减小社会影响,确保损失减少到最小程度,同时检验预案的可操作性、有效性,及应急设备的可靠性、人员对预案的熟练程度,并通过演练使预案暴露出的问题和不足能够得到及时修订、完善,特制定本演练方案。 五、演练准备 (一)食品取样盒2个; (二)急救箱1套; (三)警戒线1盘; (四)救援车辆一辆。 六、

2、演练日期 演练日期: 2017年3月17日 13:20 。 六、演练程序 (一)报告阶段 食堂员工正在给排队学生打饭,两名打饭完毕先行就餐的学生突然出现肚痛、恶心、呕吐等症状,正在食堂管护的行政值周教师陈昌海发现后,命令所有学生立即停止就餐。并向夏家志校长报告情况;夏家志立即启动应急预案,在广播通知其他应急小组到位,医疗小组刘登群等教师和校医赶到食堂,对疑似食物中毒的学生进行检查,并查看其他已进食的学生是否出现相同症状,其他在场的值周教师刘会、杨丹、张朝卉、唐真荣组织其他学生有序撤离食堂及保护现场,事故原因协查组邹发贵等人对所有食品进行取样封存,并对学生呕吐物进行取样封存备查。 (二)处置阶段 1、夏家志拨打“120”急救电话,医疗组在校医的指导下对中毒学生开展自救。2、刘玉龙安排救援车辆由王明丰开校车,丁建抱学生,将中毒较重的学生送往医院.3、协查组邹发贵(开车)、雷利文二人将食品样本送卫生防疫部门进行检验,将检验结果通知医院。 4、后勤组刘堃等购买包子,馒头、牛奶为学生解决午餐。(三)总结阶段 1、全校师生集合,由夏家志校长对此次演练进行总结讲话,并对此次演练进行评价。2、宣传信息及舆情引导组蒋忠芬等收集汇总演练相关情况,制作简报,准确及时上报。

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