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1、-酒店工程部年终工作总结-第 54 页酒店工程部年终工作总结作者：中国保洁培训网 来源： 阅读次数：酒店工程部年终工作总结2008年即将过去，回顾1年来工程部在宾馆领导的正确指引下，在其他部门的积极配合和大力支持下，通过部门全体员工的努力，圆满完成了宾馆下达给工程部的各项工作和领导交办的各项临时任务，确保了大厦设备安全正常地运行，保证了大厦水电气能源的正常供给，同时在节能减排降耗工作中做出了一定的成绩。为总结经验，查找不足，推动明年工作再上台阶，更好的完成工程部的各项任务，从以下几方面做总结：一、部门管理工作 俗话说：“没有规矩，不成方圆”。按照宾馆的管理制度和工程部各岗的岗位职责为准则，加强
2、对部门的管理。认真组织部门员工学习宾馆下发的文件和办公例会会议纪要，让员工充分理解其精神。部门经理和领班自身带头遵守宾馆的各项规章制度，要求员工做到的必须自己先做到。在日常行为中，按宾馆的规章制度、员工日常行为规范约束每一位员工。每天坚持召开班前会议，签到考勤，检查头一天工作完成情况。在日常工作中，落实岗位职责，要求管理人员多作现场巡查，抓工作的落实，如检查计划工作准备情况，检查安全操作情况，督导计划维修工作的实施；巡查大楼，检查设备运行情况、设施完好情况、节能情况；抓工作进度、工作质量和任务完成情况；抽查设备运行记录和工作记录。在制度管人的模式下，加强了各级人员的责任心，部门的工作效率、劳动
3、纪律、文明施工情况都有了较大的改进和提高。 二、完成的主要任务 大厦设备设施已经运行11年，很多设备设施已陈旧老化，有些已进入了寿命期，因此，设备设施的维修任务越来越重。在人员减少的情况下，通过加强内部管理，充分发挥部门领班的作用，发挥每个员工的特长和积极性，部门合理安排日常工作，保质，保量完成了宾馆领导下达的任务和每日的维修任务。2007年工程部完成主要工作项目： 1. 完成1楼塌陷工程及卫生间改造验收工作；2. 完成消防系统改造工程验收，系统投入运行。3. 完成电梯改造工程中厅门、轿厢装饰的检查验收工作,完成负1楼、负2楼厅门安全防护门框的制作。4. 完成4楼社保局业务大厅维修自动卷帘门更
4、换电机及控制器的工作。5. 完成小餐厅门外鱼池的设计和制作。6. 完成车场、员工宿舍门口监控摄像头移位的布线安装工作。7. 完成“社保宾馆”招牌灯箱布的更换安装。完成大厅后门口广告灯箱、字牌的设计制作。完成移动喷绘广告灯箱架的设计制作。8. 完成餐厅顶棚原空调盘管进出风口封堵改造工作。9. 完成消防环网爆管开挖补漏工作。10. 完成地下室排污水管的维修更换工作。11. 完成客房新增数码房电脑桌的组装。12. 完成客房3人间改造工程质量的监督和与装修公司的工程协调工作，完成其家具和电话安装工作。13. 完成客房小改工作，对未装修的旧房间，完成了对其墙纸、面盆、浴缸、卫生间门框、地脚线等全面维修的
5、工作，使客房旧房间的面貌得到改观。14. 完成客房豪套1911和1916房顶棚裂缝维修和加装装饰条的工作。15. 对演讲厅椅子台板进行了一次全面维修更换，将演讲厅7楼所有台板换补到6楼。16. 完成*局、培训中心、宾馆分机电话号码的核对清理工作，关闭所有分机声讯功能，按上级要求启、停部分电话长途功能。17. 完成餐厅后厨烟道清洗工作，完成油烟净化器的清洗和抽油烟机的维护工作。18. 通过分析查找原因，解决了2楼伸缩缝长期漏水到1楼食堂的问题。19. 完成汛期大厦屋顶，2楼、4楼、8楼雨水管道及1楼地沟的清理和疏通。完成4楼平台搭建房屋顶的防水处理工作。20. 完成清淘化粪池的工作。21. 拟出
6、关于屋顶热水锅炉燃油改燃气工程的方案和预算22. 完成地下室新增员工更衣室的设计、预算方案。23. 对停运的中央空调系统设备维护保养，完成对冷却泵、冷冻泵、冷却塔及管道进行油漆护养的工作。24. 完成整个大厦分体式空调维护保养以及定期进行滤网清洗的工作。25. 完成生活水泵及其控制柜电气检修工作。26. 完成消防管道防腐油漆工作和防火门闭门器的检查、维修工作。27. 完成春秋两季对配电房变压器及其高低压母线、瓷瓶除尘以及母排螺栓紧固工作。完成配电房低压配电屏的年度检修、除尘维护工作。28. 对发电机坚持作定期运行检查，维护保养，确保了设备的完好，以应突发停电，保证了大厦的应急供电。29. 完成
7、对大厦水、电、气管线的普查，对大厦各楼层配电井接线端子定期进行了全面检查、紧固，防止事故发生。30. 按照卫生防疫站对餐厅后厨提出卫生达标的整改意见，完成餐厅厨房需有关工程部协助的整改工作。31. 完成餐厅各次会议团体、婚宴等大型活动使用的音像、灯光及餐厅装饰布置工作。32. 为*局作好维修服务工作，完成对局办公区的水、电维修、保证电话的畅通。33. 完成热水锅炉进水泵、进水阀的维修和换泵工作。除了完成以上项目的工作外，完成了局机关处室、客房，餐厅、以及其他部门的日常维修工作。三、能源管理 通过多年来的节能工作，基本上将水电气能耗降低到较低的数值，（如大厦年用水从1998年的77400m3 减
8、少到2006年年用水24176 m3），要想继续降低能耗或保持低能耗水平具有一定的难度，这就需要将节能工作常抓不懈。根据今年国务院，省政府、省旅游局发出做好节能减排的工作的通知精神，结合宾馆的具体情况，工程部把进一步加强节能管理工作作为一件大事来抓，寻找新的节能途径，把节能减排贯穿于全年的管理之中。如对3人间改造后，热水供应小因而需要白白放掉水管中的冷水，造成水的浪费，通过查找出原因，提出了技术改进意见，重新改管铺设，解决了热水供应问题，减少了放出管中的冷水的浪费。又如调整公共卫生间面盆进水三角阀的水量，避免了洗手用水过大造成浪费水的现象。在日常的工作中，随时检查用水器具，杜绝跑冒滴漏现象。在
9、光线充足的情况下，检查公共区域有无用电浪费现象。晚上值班时巡视检查开水器，抽油烟机等高耗电设备关闭情况。在能源控制方面，坚持每月对大厦水电气进行能耗分析，掌握能耗情况，做到科学节约用水用电。2007年大厦用水22249 m3，较2006年用水24176m3减少1927m3,同比减少7.97%。2007年大厦用电790780度，较2006年用电859080度减少68330度，同比减少7.95%。2007年柴油消耗19t,较2006年油消耗22t减少3t,同比减少13.64%。完成了年初制定的节能计划指标。能耗详细情况见后“2007年能耗表”。四、安全管理 操作安全：由于部门工作的特殊性，本部门员
10、工经常要接触用电器具，动电焊，用明火、攀高等作业。为了确保操作者的人身安全，班前会对员工时常进行安全教育，加强部门员工的安全操作意识。在动电、攀高等危险作业时，确保有人在场监护。全年部门人员无安全事故发生。对宾馆其他部门员工进行了设备安全使用常识的培训，提高了全体员工安全的意识。设备设施安全：定期对各部设备专项安全检查，每月对大厦配电井，管道井设备进行安全检查；按计划春秋两季对配电房变压器、低压配电柜进行安全检修、除尘。每逢节假日前都要组织对大厦个部、办公室进行设施设备安全大检查。对二楼餐厅厨房灶台老化灯头、电线，煤气管道进行了更换；对多年来未清洗的油烟管道进行了清洗，以防火灾发生。汛期提前对
11、大厦各处作了安全防范，保证了大厦汛期的安全；对重点运行设备进行一日一次的安全巡查，发现事故苗头，立刻处理。另对员工宿舍私拉乱接、电源插板和灯开关损坏、热水器未接烟道等现象进行了清理和维修，对不符合安全规范的线路进行了整改。五、存在的问题1. 部门内部协调不够，有时维修不够及时。管理人员对员工的激励较少，不利于发挥员工工作的积极性。部门人员的文化及专业技术水平有待提高。由于宾馆的去向问题，思想工作未作到位，员工的思想情绪不够稳定。部门员工的礼貌礼节意识有待加强。2. 宾馆设备设施陈旧，由于多年未投入资金对设备设施进行改造和维护，宾馆陈旧现象较严重。3. 热水锅炉使用多年，设备陈旧，已到寿命期，且
12、柴油消耗费用较高。4. 工程部没有高压操作人员和高压维护的能力；年初工程部计划的10kv高压电气设备预防性试验和电气设备维护调整未能进行, 设备的运行可靠性心中没底。5. 在节能降耗工作方面，单靠工程部一个部门来管理是不够的，需要各部门的管理人员加强管理，需要大厦的全体人员都具有节能意识。少数部门还没有足够的节能意识，如用水龙头敞放；下班后，设备电源未关；办公室人走未关空调或照明灯等现象时有发生。有待进一步加强管理和提高每个员工的节能意识。六、2008年主要工作计划1. 对屋顶热水锅炉进行燃油改燃气改造。2. 对10kv高压配电设备进行预防性实验和电气设备维护调整。3. 更换低压配电室DW15
13、空气开关。4. 完成配电房变压器和低压配电屏除尘维护工作。5. 建议投入资金对宾馆客房旧房间逐步进行改造装修。6. 加强节能降耗管理与控制，各部门设节能监督员，挖掘潜力，力求水、电、柴油消耗比2007年再降58%。7. 对客房供暖设施进行一次全面维修。8. 完成大厦管道阀门防护油漆工作。9. 完成年清掏化粪池2次。10. 完成工程部日常维修和计划维修工作。 2006年工程部的工作，在酒店领导的关心爱护和大力支持下，在部门全体员工的辛勤劳动和不懈努力下，克服了人员减少、工作量增大等困难，大力开展维修保养和挖潜技术改造工作，积极主动地解决设备设施存在的各种问题，兢兢业业、任劳任怨，比较圆满地完成了
14、酒店领导布置的各项任务。一、开展预防维修，提高设备功效.（1）四月初，对中央空调1号主机进行年度维修保养，采用机械除垢和化学除垢双结合的科学清洗方法，清除了蒸发器和冷凝器上的结垢，把主机的高压降到正常工作范围内。对冷却水泵、冷冻水泵进行季节性维修保养，更换轴承和防水密封，并做防锈处理，使设备的工作效率恢复到正常运行水平。对中央空调系统进行挖潜技术改造，增加冷却塔的布水量，科学地调整冷冻水的流量、流速、扬程和进出水温度。减少了3台冷却泵、冷冻泵合计37.5kw的运行，使设备始终处于最经济的运行状态，即降低了设备磨损，又节约了电费。（2）对空调制冷效果差、风机盘管噪音大的客房，进行一级维修保养。拆
15、下风机盘管，进行除尘除垢清洗，对电机进行加油、风叶偏心矫正、更换轴承和电容器。对风机盘管做防振动技术处理，降低空调噪音，提高制冷效果，对大堂空调柜机进行化学清洗、调整。全年共完成20台风机盘管的维修保养任务，每台维修成本仅为30元。（3）在进行一级维修保养的房间内，同时对房间内其它设备设施进行保养。检查铝合金窗户、把手、窗帘轨道和滑轮；检查床控板、灯具、家具和马桶水箱等。拆下卫生间排气扇进行除尘、清洗和加油。清除卫生间排水管S弯处的头发等杂物，保持排水畅通。小结：通过对备进行预防性维修保养和挖潜技术改造，不但提高了设备的使用功效，而且降低了能源损耗。五月至十月夏季中央空调运行期间，在制冷效果大
16、幅度提高，空调开启时间延长的情况下，耗电量比2004年下降了12，节电25000度。二、采用新型建材，解决遗留问题. （1）客房一楼走廊的墙纸由于墙体滲水而发黑，影响了酒店的形象。我们向装修公司提出解决方案，采用木夹板刷991防水材料做底衬防水组合，面板为不锈钢秀的墙裙，美观大方，杜绝了墙体滲水发黑的现象。同时为了达到消防规范的要求，又在防火门和走廊安装了新型LED紧急出口灯。（2）七楼客房外阳台落地窗每次下雨都发生滲水现象，影响客房的出租。我们向装修公司提出解决方案，采用不锈钢加阳光板做雨棚，另外加大了排水管的管径和数量，疏堵结合，不但解决了落地窗滲水的问题，而且阻挡了太阳光直接照射到房间，
17、可谓一举两得。（3）足浴屋顶漏水长期无法解决，影响了正常营业。我们向装修公司提出解决方案，采用911防水卷材做三油二布的防水层，加铺一层混凝土，做48小时闭水试验后，再铺上钢砖，杜绝了漏水的问题。（4）除了对遗留问题积极加以解决外，还对集体宿舍存在的不足进行整改，在36个房间安装有线电视线路，丰富了员工的业余文化生活。将集体宿舍和四合院所有房间的电源开关改为漏电保护断路器，从技术上保证了员工和出租户的人身财产安全。将废弃的仓库、油 库、厕所等改为11间出租屋，为四合院出租屋安装雨棚，修补门窗、 屋顶，解决出租户的实际困难，提高出租率，为酒店增加了收入。 酒店工程部年终总结 小结：通过对市场上新
18、型建材的了解，结合新技术、新工艺，严格按行业规范和工艺要求进行施工，保证了改造工程的质量，彻底解决长期困扰酒店正常经营的历史遗留问题。三、加强能源管理，杜绝跑冒滴漏.（1）酒店的电度计量，经常出现总表和各部门分表之间存在很大的逆差，特别是夏季空调使用高峰时更加明显，最高差额达10000多度。我们查阅了近3年的用电记录，进行分析比较，现场测量各部门的分时电流，计算视在功率，做电力平衡测试，发现舒心餐厅用电计量异常。为了保证酒店利益不受侵犯，确保用电计量的公正、准确，我们对承包部门的电路进行整改，使每个承包部门都单独一路电源到工程部总配电柜进行计量，选用先进的电子电度表，减少了因线路损耗给酒店带来
19、的无谓损失，杜绝了偷电、窃电等损公肥私的行为。（2）酒店的燃油锅炉，由于设备老化，能耗很高，2004年消耗柴油达50吨。为了节约能源，我们一方面向领导提出能源转换的合理化建议，起草了酒店热源替换可行性分析报告；另一方面采取有效措施，安装热交换器远程温度控制仪，对热水温度进行精确控制，根据客房的住房率和温度控制仪显示的即时温度，确定开、关炉时间。夏天锅炉的开启次数，由原来每天34次减少到每天23次，降低了设备的无功损耗。对闲置不用的蒸汽管道进行封堵，杜绝了跑冒滴漏。对发电机组改用油罐供油，避免了油桶供油存在的计量不准确、含水量大、加油不方便、油桶存放不安全等问题。2005年消耗柴油为46吨，耗油
20、量下降了8，同比节约了4吨。（3）酒店的消防系统由于和旧生活水管相连在一起，只要消防水泵一启动，水就流到客房各个楼层的旧管道。不仅消防水管压力不足，还造成客房走廊到处漏水，影响正常营业，并且存在很大的消防隐患。我们首先对旧生活水管和消防管道进行封堵和隔离，将客房楼层后工作间的用水改为自来水直供，解决了漏水的问题。其次针对消防管道存在设计和安装上的安全隐患，向承建的厦门金厦消防安全工程公司发出了安全隐患告知函和整改通知书，要求尽快解决。小结：通过对水、电、油等能源的严格管理，减少能源损耗给酒店带来的经济损失，降低营运成本，提高计量精度，为酒店的成本核算提供了准确的依据。 四、狠抓质量监督，严格工
21、程验收.（1）在会议厅装修的前期准备工作中，我们对整体布局进行了统筹规划和需求分析，制作了平面布置、空调、强弱电安装等草图，供领导和设计人员参考。在工程招投标中，我们根据设计图纸和现场实际情况，核算工程量和材料清单，起草了会议厅装修招标文件。根据建设工程定额估算出工程标底，供领导在招投标中作为决策参考，（开标的最低中标价和估算的标底仅相差3000多元）。开标后，又立即制定了会议厅装修工程施工合同草案，保证了工程如期开工。（2）在会议厅装修中，严把质量关，从材料进场到施工工艺，安排专人对装修工程进行全程监督，核对进场材料的品牌、质量、数量是否和乙方工程预算书相符合。对隐蔽工程中的空调和消防管道，
22、按规范进行24小时加压试验，对强电线路进行耐压绝缘测试。对地面新型建材加气块的铺装、覆盖的钢网和混凝土铺设都进行了严格的监理。对吊顶龙骨的安装、检查口的预留、灯具的安装，都提出了严格的要求，对不规范行为立即责令整改。根据会议厅的特点和需求，精心布置了音响、宽带上网、投影银幕等线路的预埋，并预留了今后发展的空间。充分利用原多功能厅和夜总会的音响设备，进行整修、安装和调试，为酒店节省了购买调音台、攻放机、音箱的费用。（3）在会议厅装修工程竣工验收和工程结算中，对木作、吊顶、涂料、油漆、墙纸和地毯的面积做了精确的丈量。对工程质量严格把关，发现问题立即责令整改。除了组织酒店相关部门进行验收外，还邀请消
23、防部门对工程进行验收，装修工程的质量达到了消防规范的要求。 小结：通过对会议厅装修工程进行认真的质量监督、规范的工程监理、严格的竣工验收和精确的工程结算，使工程质量达到了设计要求，工程造价控制在预算范围之内。五、寻找不足之处，提高管理水平.（1）在部门的日常工作中，提倡爱岗敬业、尽职尽责、锐意进取、发扬团队精神；工作积极主动，设法解决问题；不推诿、不等待、不计较个人得失。凡是部门能做的事绝不推辞，凡是部门能完成的任务绝不向外发包，主动圆满地完成各项任务。举办技术讲座，对客房和前台服务员进行宽带上网操作培训，对部门员工采取传、帮、带的培训方法。定期召开部门例会，学习酒店的规章制度和岗位责任制，对
24、前期工作进行讲评。发扬民主，对部门工作提出意见和建议，对工作中存在的技术难题，进行探讨和解析。部门工作井然有序并充满活力。（2）虽然在2005年的工作中，比较圆满地完成了酒店的维修保养工作和领导布置的各项任务，取得了一定的成绩，但是也暴露出不少问题和不尽如人意的地方。具体表现为：员工的酒店意识不强、缺乏团队精神、工作热情不高、和其他部门沟通较少；技术水平参差不齐、个别员工技术较差、缺乏独立工作能力、工作依赖性较强；工作主动性不够、工作效率较低、缺乏主人翁精神、节约意识较淡薄。小结：酒店工程管理是一门艺术，除了具备对各种设备设施、各工种技术上的了解和精通外，还需要具备和上下级沟通协调的能力，发扬
25、团队精神，加强爱岗敬业和职业道德的教育，努力提高管理水平。现代酒店的竞争，已经从前台比硬件、比销售、比服务，发展到了后台加强工程、采保、能耗等方面的管理上。工程部在酒店属于后勤部门，在人们的眼中是一个花钱的部门。我们将努力学习先进酒店的工程管理经验，完善预防性维修保养制度，使设备始终处于高效的工作状态，彻底降低能源消耗，使维修费用的增长速度减缓，延长设备的使用寿命，从而节省开支。工程部节约的每一分钱，都将成为酒店的纯利润。把工程部建设成为酒店一个新的创利润部门，为酒店创造更高的经济效益，是我们为之努力奋斗的目标！2009年是酒店丰收的一年，在酒店创星创绿的大环境中，部门全体员工的操作技能、服务
26、意识、敬业精神等都得到了良好的锻炼，在酒店诸多星评硬件改造及创绿节能改造中，部门员工发挥了自身的聪明才智，克服了许多技术上的难点疑点，顺利的完成了酒店下达的工作任务，同时也积累了丰富的工作经验，为来年新的工作任务奠定了扎实的基础。 2009年，工程部的工作主要围绕着创星创绿开展：一， 硬件及设备改造。主要包括20楼及大堂的改造，4楼大厅灯光改造，大堂残疾人厕位改造，冷媒泵节能改造，客房小夜灯改LED,21楼西餐厨房改造，客房门加装闭门器及隔音条改造，客房不停电电源改造，电动横幅改造，16楼商务阁改造，电梯轿箱装修及电梯厅液晶电视改造，20楼冷菜间改造，5楼办公区域中央空调改造，各区域安装亚克力
27、防撞条，新风机自控改造等。经过一系列更新改造，使酒店的服务功能更趋合理，使酒店的服务档次得以提高，使酒店的能耗控制更加经济，弥补了酒店最初设计的很多缺陷。在实际工作中，加深了对酒店功能布局的了解和认识，学到了很多先天不足后天补的改良方法。二， 设备设施的维修和保养。开业第二年，设备设施的故障率开始明显提高。2009年初，部门疲于应付事后维修，头痛医头，脚痛医脚，处于被动局面。针对这一现象，部门加强了对设备设施的巡检和保养，制定了科学的设备保养周期，并将部门巡检纳入报修管理，每月对部门巡检维修占维修总数的比例进行统计分析，制定了领班每日维修质量检查制度，对当日维修质量进行抽查，确保低返修率。并且
28、每日定人定修,要求当班内维修必须处理完毕方可下班，将责任落实到每位员工，提高了维修效率。通过每月维修质量分析，对故障率高的设备设施积极寻找原因，通过保养或改造从源头上解决问题，（如对龙头松动制作了加固铁片）一遇龙头松动就更换等。应该说，部门对维修管理上取得了长足进步，并逐步化被动为主动。三， 节能降耗措施及效果。2009年部门工作重点倾向于创星创绿，因而在节能改造上并未投入大量人力物力，主要有：冷却泵节能改造，客房小夜灯改造，新风机自控改造及各区域计量完善。在能耗运行控制上，部门严格控制中央空调，热水，蒸汽等主要能耗设备的运行工况，对各区域供汽时间都做了严格规定，并且引进了LB燃油，节能效果较
29、去年有所改善，但就同行酒店的运行数据看，节能降耗工作任重而道远，不考虑价格因素，今年总能耗为： ，比去年总能耗： ，减少了 ，能耗营业额比从 下降到 。四， 部门制度建立与执行以及员工队伍建设。作为后台保障部门，工程部一贯秉持为前台部门服务的理念。从制度设计上保证了该理念在部门的贯彻和落实。根据一年多来的运行与磨合，迎合创星创绿的要求，部门重新梳理了各岗位职责，并落实到个人，建立了维修程序，申购程序，交接班制度，巡检保养制度，领班每日质检制度，材料领用制度，制定了各类设备的操作流程，保养表单，完善了部门的工具卫生纪律管理。一年来，部门管理逐渐朝着精细化发展。基于对员工的深层次了解，通过各种方式
30、的沟通与培训，部门逐步形成了一支较为稳定的技术骨干队伍，作为部门的中坚力量，我们的技术骨干从酒店的筹建期至酒店开业两年，经历了各类安装改造及日常维修保养工作，技术日趋成熟，慢慢的融入了东方大家庭，在日常工作中勇挑重担务实创新为新员工起了非常好的榜样作用。五， 设备档案建立与管理，仓库管理。为方便各部门报修以及维修的动态管理，2009年部门自行设计了电脑报修系统，使用该系统后，所有维修都可以进行统计分析，并能及时跟踪维修情况，查看设备故障率返修率等，就变的轻而易举。部门对重要设备设施的技术资料，图纸等，不仅分类建立了手工档案便于查阅，同时也建立电脑设备档案，记录了设备的基本信息，方便维修保养及配
31、件更换(192.168.0.10/device)。在仓库材料管理上，部门主要是整理了各个材料分散点，建立工程材料电子档案，完善材料领用及审购程序，在原有编制情况下为酒店节省了一名专职仓管员的人力成本，由部门文员兼任仓管，建立材料最低存货标准等。计划,培训形式较为单一,培训内容不够务实,致使员工对纯粹的理论知识有抵触心理,培训工作未收到预期效果,培训的互动性,实操性不够,从而影响整支队伍的迅速提高.管理者与员工的沟通欠透明,欠直接,造成不少不必要的误会,对酒店精神在部门的传达、落实不够到位,员工活动甚少,部门活泼生动的局面尚未形成.在维修保养上,主动维保力度依然不够,巡检流于形式化,走马观花,巡
32、而不检,甚至因习惯成自然对一些问题视而不见.在能耗及成本控制上,未深入部门每位员工的人心,责任与考核机制有待健全.总之,部门离精细管理还有较长的路要走,但是办法总比因难多,相信部门员工团结协作,进步是必然.展望2010年,我们要的工作很多,我们将以务实为落脚点,以创新为发展点,以细节管理为制高点,不断完善和提高管理水平,为酒店节源节流,全面提高服务质量作出应有的贡献.一、 严格管理,高效沟通,愉快工作.进一步完善内部考核激励机制,充分发挥员工的积极性与主动性,建立一套合理有效的培训方案,培养员工的多方面能力,促使员工成为一岗多能的万能工,加强班组间、不同工种间的技术交流与学习,提高部门的整体战
33、斗力.加强与各部门及员工之间多种形式的沟通,在部门推行东方企业方化,丰富员工的业余文化生活.扭转员工散漫的工作作风,提高部门的服务水平,从而为员工愉快工作创造良好的条件,形成紧张、活泼、团结的和谐氛围.二、 节能降耗、狠抓成本、势在必行.基于目前酒店的能耗情况,节能潜力较大,酒店功能布局调整改造逐渐减少,部门将集中精力进行设备的节能改造,通过改造与管理双管齐下,2010年,酒店能耗定会控制在较为合理的水平.在维修材料及废品废件管理上,部门将坚持能自主解决的不找厂家、能回收使用拼凑使用的不找采购、能维修的零件不找仓库的原则,整理各个分散材料点的资源,分类管理,避免重复购买,在设备第三年故障高峰到
34、来之时,加强巡检保养,严格控制维修成本、折旧成本.三、 主动维修、高质高效、满意服务.改变部门不做护士做医生的旧作风,学习航空业,变被动维修为主动维修,变事后维修为事前维修.提高维修、音控、装修、运行人员的服务水平,为酒店打造品牌提供坚强的硬件保证.以前台部门满意为起点,以客人满意为终点,努力提高维修效率、维修质量.工程部一月份工作计划 项目保养项目及部门工作要求完成时间责任人备注客房计划检修16-19F所有客房设施设备的检查保养设施设备完好，无噪声，给排水畅通无堵，房间设施完好，无破损缺显全月具体要求见计划检修表洗涤设备洗衣房所有设备安全运行检查保养传动部位、加油、罗丝牢固、供水供汽正常无漏
35、、 排水畅通无堵运转正常上旬生产用水设备消防供水设备生活泵房、备用水泵运行时压力核对试机运转正常无异声,无漏水，润滑部位加黄油，换油上旬厨房炉具蒸罩设备2F厨房、餐厅、食堂、炉头、蒸箱、消毒柜、保养正常燃烧、无漏汽、连接紧固，开关灵活无漏汽、密封紧固无脱落中旬区域空调设备餐厅、大堂、排水阀、过滤网、空调风机电机检查清洗电机运转正常无异声，排水畅通，过滤网干净，机房整洁中旬能耗各部门使用能源区域用水、用电、用汽设备检查能耗使用合理，无跑冒滴漏现象上旬能耗使用情况详见每日能耗表厨房制冷设备厨房、餐厅、食堂、冷柜、检查压缩机工作正常，冰箱门无松动脱落，蒸发器干净，散热风机运转正常10日、20日高低配
36、电，变频器安全运行检查空气开关完好、接头无发热松动、油水液位检查空气开关完好，接头无发热松动，电线无老化15日30日水泵房维修保养生活水泵,消防,喷淋系统的维护保养要求无漏水,轴承检查加黄油,检量密封圈,弹性圈中旬春节气氛布置配合各部门做好春节期间各区域配合要求安全,美观下旬棋牌室改经济房6F棋牌室整洁,美观,有效全月隔油池改造洗碗间及20F厨房排水加装隔油池隔油效果良好上旬一卡通节水改造员工浴室淋浴龙头设备调试使用正常,节水效果明显上旬蒸汽冷凝水回收改造2F厨房蒸汽冷凝水回收到软水箱更换部分疏水阀,管路施工及保温下旬部门全体员工活动出游或聚餐提高员工凝聚力下旬部门员工会议2009年总结及20
37、10及计划落实评选部门优秀员工,征询部门员工意见和建议中旬工程部二月份工作计划 项目保养项目及部门工作要求完成时间责任人备注客房计划检修检修客房公共区域检查各楼层设施窗户和灯具的完好率,墙纸,地毯,顶板,防火门等保养全月洗涤设备洗衣房所有设备安全运行检查保养传动部位、加油、罗丝牢固、供水供汽正常无漏、 排水畅通无堵运转正常上旬生产用水设备消防供水设备生活泵房、备用水泵运行时压力核对试机运转正常无异声,无漏水，润滑部位加黄油，换油上旬厨房炉具蒸罩设备厨房、餐厅、食堂、炉头、蒸箱、消毒柜、保养正常燃烧、无漏汽、连接紧固，开关灵活无漏汽、密封紧固无脱落中旬区域空调设备餐厅、大堂、排水阀、过滤网、空调
38、风机电机检查清洗电机运转正常无异声，排水畅通，过滤网干净，机房整洁中旬能耗各部门使用能源区域用水、用电、用汽设备检查能耗使用合理，无跑冒滴漏现象上旬能耗使用情况详见每日能耗表厨房制冷设备厨房、餐厅、食堂、冷柜、检查压缩机工作正常，冰箱门无松动脱落，蒸发器干净，散热风机运转正常10日、20日高低配电，变频器安全运行检查空气开关完好、接头无发热松动空气开关完好，接头无发热松动，电线无老化15日30日年前设备设施大检查酒店各区域各类重要设备无故障,无隐患,无异常中旬吸尘器保养对7-14楼所有吸尘器进行维修保养清洗,检查,消除故障下旬PA设备计划检修地毯机，吸水机，沙发机等做到电机运转正常无异声，轴承
39、定期加黄油，吸力正常下旬蒸汽管道保温修补及阀门保温各供汽管道保温良好,减少沿线温度损失上旬春节工作布置及员工慰问做好排班工作,安排部门节日期间工作慰问当班及度假员工下旬整理各区域材料及场所卫生年前物资盘存及管理分类有序整理,账物对应中旬工程部三月份工作计划 项目保养项目及部门工作要求完成时间责任人备注客房计划检修10-16F所有客房设施设备的检查保养设施设备完好，无噪声，给排水畅通无堵，房间设施完好，无破损缺显全月具体要求见计划检修表洗涤设备洗衣房所有设备安全运行检查保养传动部位、加油、罗丝牢固、供水供汽正常无漏、 排水畅通无堵运转正常上旬生产用水设备消防供水设备生活泵房、备用水泵运行时压力核
40、对试机运转正常无异声,无漏水，润滑部位加黄油，换油上旬厨房炉具蒸罩设备厨房、餐厅、食堂、炉头、蒸箱、消毒柜、保养正常燃烧、无漏汽、连接紧固，开关灵活无漏汽、密封紧固无脱落中旬区域空调设备餐厅、大堂、排水阀、过滤网、空调风机电机检查清洗电机运转正常无异声，排水畅通，过滤网干净，机房整洁中旬能耗各部门使用能源区域用水、用电、用汽设备检查能耗使用合理，无跑冒滴漏现象上旬能耗使用情况详见每日能耗表厨房制冷设备厨房、餐厅、食堂、冷柜、检查压缩机工作正常，冰箱门无松动脱落，蒸发器干净，散热风机运转正常10日、20日高低配电，变频器安全运行检查空气开关完好、接头无发热松动空气开关完好，接头无发热松动，电线无
41、老化15日30日停车场化粪池清理对停车场化粪池清理保证雨季前下水畅通要求管理畅通下旬厨房油烟静化器清洗对厨房二台油烟静化器进行清洗,电机保养要求电机声音正常加黄油保养,清洗油烟机内填料,上旬海鲜池设备检查与保养对2F海鲜池及20F海鲜池维保制冷机,风泵,循环泵等全月音控音响设备调整与保养各类功放,话筒,音响及调音器材调整到位,效果良好,迎接两会召开上旬锅炉余热回收改造两台蒸汽锅炉制作余热回收装置热回收效果良好,降低锅炉排烟温度全月消防设备检查维护消控主机,背景音乐系统,各类风阀,烟感温感,各类模块,各类执行元件检查调试良好,符合消防要求全月建立部门维修工作间安装各类常用工具,台钻,切割机,砂轮
42、机等设置合理,便于工作,提高劳动效率上旬工程部四月份工作计划 项目保养项目及部门工作要求完成时间责任人备注客房计划检修6-10F所有客房设施设备的检查保养设施设备完好，无噪声，给排水畅通无堵，房间设施完好，无破损缺显全月具体要求见计划检修表洗涤设备洗衣房所有设备安全运行检查保养传动部位、加油、罗丝牢固、供水供汽正常无漏、 排水畅通无堵运转正常上旬生产用水设备消防供水设备生活泵房、备用水泵运行时压力核对试机运转正常无异声,无漏水，润滑部位加黄油，换油上旬厨房炉具蒸罩设备厨房、餐厅、食堂、炉头、蒸箱、消毒柜、保养正常燃烧、无漏汽、连接紧固，开关灵活无漏汽、密封紧固无脱落中旬区域空调设备餐厅、大堂、
43、排水阀、过滤网、空调风机电机检查清洗电机运转正常无异声，排水畅通，过滤网干净，机房整洁中旬能耗各部门使用能源区域用水、用电、用汽设备检查能耗使用合理，无跑冒滴漏现象上旬能耗使用情况详见每日能耗表厨房制冷设备餐厅、食堂、冷柜、检查压缩机工作正常，冰箱门无松动脱落，蒸发器干净，散热风机运转正常10日、20日高低配电，变频器安全运行检查空气开关完好、接头无发热松动空气开关完好，接头无发热松动，电线无老化15日30日中央空调机组保养对空调机组管道清洗,冷却塔保养做好夏季中央空调开机前的准备工作下旬春季防雷工作宾馆避雷网的测试检查,做好除锈防腐工作避雷网接地电阻要达到规定值,中旬吸尘器保养对15-19楼所有吸尘器进行维修保养清洗,检查,消除故障下旬20楼空调管路改造安装增压泵,改善20F空调效果合理改造管路,制作增压运行和系统运行两用管路全月洗衣废水回收改造将水洗机可回收水重新利用分隔污水池,制作管路,安装