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1、-超市卫生管理制度06806-第 2 页超市卫生管理制度第一节 为维护员工健康及工作场所环境卫生特制订本准则：一、 凡本超市卫生事宜，除另有规定外，皆依本准则实行。本超市卫生事宜，全体人员须一律确实遵行。二、 凡新进的员工，必须了解清洁卫生的重要性与必须的卫生知识。三、 各工作场所内，均须介质清洁不得堆放垃圾污垢或碎屑。四、 各条主副院长通道至少每日清扫三次，并采用适当的方法减少灰尘的飞扬。五、 当班各柜组回货验收完毕后应及时入仓，禁止堵塞通道。理货时，废弃包装物应折好送指定地点。六、 第个工作场所内，严禁随地吐痰。七、 饮水必须清洁。八、 洗手池、更衣室及其它卫生设施，必须保持清洁。九、 排
2、水沟应经常清除污秽，保持清洁畅通。十一、凡可能寄生传染菌的原料，应于使用前适当消毒。十二、各柜组部门须有充分的光线且适当的分布防止炫目及闪动。十三、各柜组、各部门及办公室、仓库场所，由在其间工作的员工负责打扫，做到日扫日清，定期大扫除。十四、各工作场所的窗户及照明器具的透光部分，均须保持清洁。十六、垃圾、废弃物、污物的清除，应符合卫生的要求放置指定的范围内。第二节 卫生工作的检查：一、 当班值班人员对当天卫生进行检查确认。二、 每周客服部要对卫生进行全面检查。三、 每两周由行政部组织一次卫生检查，重大节日前也要进行检查。四、 卫生检查采用百分制进行各项打分、评优。五、 检查发现问题及时通报，并予以解决。第三节 卫生工作五不准一、 准随地吐痰。二、 不准在办公室、卖场抽烟、吃饭或饮酒。三、 不准杂物垃圾扫入他人卫生区。四、 不准乱扔废弃物、果皮核。五、 不准乱倒脏水、茶根、垃圾。