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1、精品_精品资料_资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -精选资料可编辑修改,可打印别找了你想要的都有；精品训练资料全册教案,试卷,教学课件,教学设计等一站式服务可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_可修改编辑学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 1 页,共 28 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -精选资料全力满意教学需求,真实规划教学环节最新全面教学资源,打造完善教学模式高二化学 选修 5有机化学基
2、础学问点整理一、重要的物理性质1有机物的溶解性（1 ）难溶于水的有：各类烃、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大多数高聚物、高级的（指分子中碳原子数目较多的,下同）醇、醛、羧酸等.（2 ）易溶于水的有：低级的一般指 NC 4 醇、（醚）、醛、（酮）、羧酸及盐、氨基酸及盐、单糖、二糖. （它们都能与水形成氢键）.（3 ）具有特别溶解性的： 乙醇是一种很好的溶剂,既能溶解很多无机物,又能溶解很多有机物,所以常用乙醇来溶解植物色素或其中的药用成分,也常用乙醇作为反应的溶剂,使参与反应的有机 物和无机物均能溶解,增大接触面积,提高反应速率.例如,在油脂的皂化反应中,加入乙醇既能溶解NaOH ,又能溶解油脂,让
3、它们在均相（同一溶剂的溶液）中充分接触,加快反应速率,提高反应限度. 苯酚：室温下,在水中的溶解度是9.3g （属可溶） ,易溶于乙醇等有机溶剂,当温度可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_可修改编辑学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 2 页,共 28 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -精选资料高于 65 时,能与水混溶, 冷却后分层, 上层为苯酚的水溶液,下层为水的苯酚溶液,振荡后形成乳浊液.苯酚易溶于碱溶液和纯碱溶液,这是由于
4、生成了易溶性的钠盐. 乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中更加难溶,同时饱和碳酸钠溶液仍能通过反应吸取挥发出的乙酸,溶解吸取挥发出的乙醇,便于闻到乙酸乙酯的香味. 有的淀粉、蛋白质可溶于水形成胶体.蛋白质在浓轻金属盐（包括铵盐）溶液中溶解度减小,会析出（即盐析,皂化反应中也有此操作）.但在稀轻金属盐（包括铵盐）溶液中,蛋白质的溶解度反而增大. 线型和部分支链型高聚物可溶于某些有机溶剂,而体型就难溶于有机溶剂.* 氢氧化铜悬浊液可溶于多羟基化合物的溶液中,如甘油、葡萄糖溶液等,形成绛蓝色溶液.2有机物的密度（1 ）小于水的密度,且与水（溶液）分层的有：各类烃、一氯代烃、氟代烃、酯（包括油脂）（ 2 ）大于
5、水的密度,且与水（溶液）分层的有：多氯代烃、溴代烃（溴苯等）、碘代烃、硝基苯3有机物的状态常温常压（ 1 个大气压、 20左右） （1 ）气态： 烃类：一般NC 4 的各类烃留意： 新戊烷 CCH 3 4 亦为气态 衍生物类：一氯甲烷（ CH 3Cl ,沸点为 -24.2 ） 氟里昂（ CCl 2 F2 ,沸点为 -29.8 ）氯乙烯（ CH 2 =CHCl ,沸点为 -13.9 ）可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_可修改编辑学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 3 页,共 28 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精
6、品_精品资料_资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -精选资料甲醛（ HCHO ,沸点为 -21 ）氯乙烷（ CH 3 CH 2Cl ,沸点为12.3 ）一溴甲烷（ CH 3Br ,沸点为3.6 ）四氟乙烯（ CF 2=CF 2,沸点为 -76.3 ） 甲醚（ CH 3OCH 3,沸点为 -23 ）*甲乙醚（ CH 3OC 2 H5 ,沸点为10.8 ）*环氧乙烷（,沸点为13.5 ）（2 ）液态：一般NC 在 5 16 的烃及绝大多数低级衍生物.如,己烷 CH 3CH 2 4CH 3环己烷甲醇 CH 3OH甲酸 HCOOH溴乙烷 C2H5Br乙醛 CH 3C
7、HO溴苯 C 6H 5Br硝基苯 C 6 H5 NO 2特别：不饱和程度高的高级脂肪酸甘油酯,如植物油脂等在常温下也为液态（3 ）固态：一般NC 在 17 或 17 以上的链烃及高级衍生物.如,石蜡C16 以上的烃饱和程度高的高级脂肪酸甘油酯,如动物油脂在常温下为固态特别： 苯酚（ C 6 H5 OH ）、苯甲酸（ C 6H 5COOH ）、氨基酸等在常温下亦为固态4有机物的颜色 绝大多数有机物为无色气体或无色液体或无色晶体,少数有特别颜色,常见的如下所示：可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_可修改编辑学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 4 页,共 28
8、页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -精选资料 三硝基甲苯（俗称梯恩梯TNT ）为淡黄色晶体. 部分被空气中氧气所氧化变质的苯酚为粉红色. 2, 4,6 三溴苯酚为白色、难溶于水的固体（但易溶于苯等有机溶剂）. 苯酚溶液与Fe 3+ aq 作用形成紫色H 3FeOC 6H5 6溶液. 多羟基有机物如甘油、葡萄糖等能使新制的氢氧化铜悬浊液溶解生成绛蓝色溶液. 淀粉溶液（胶）遇碘（I2）变蓝色溶液. 含有苯环的蛋白质溶胶遇浓硝酸会有白色沉淀产生,加热或较长时间后, 沉淀变黄
9、色.5有机物的气味很多有机物具有特别的气味,但在中学阶段只需要明白以下有机物的气味： 甲烷无味 乙烯稍有甜味 植物生长的调剂剂 液态烯烃汽油的气味 乙炔无味 苯及其同系物芳香气味,有肯定的毒性,尽量少吸入. 一卤代烷不开心的气味,有毒,应尽量防止吸入. 二氟二氯甲烷（氟里昂）无味气体,不燃烧. C 4 以下的一元醇有酒味的流淌液体 C5 C11 的一元醇不开心气味的油状液体 C12 以上的一元醇无嗅无味的蜡状固体 乙醇特别香味 乙二醇甜味（无色黏稠液体） 丙三醇（甘油）甜味（无色黏稠液体）可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_可修改编辑学习资料 名师精选 - - - - - - -
10、- - -第 5 页,共 28 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -精选资料苯酚特别气味乙醛刺激性气味乙酸剧烈刺激性气味（酸味）低级酯芳香气味丙酮令人开心的气味二、重要的反应1能使溴水（Br 2/H 2O）褪色的物质（1 ）有机物 通过加成反应使之褪色：含有、 CC 的不饱和化合物 通过取代反应使之褪色：酚类留意： 苯酚溶液遇浓溴水时,除褪色现象之外仍产生白色沉淀. 通过氧化反应使之褪色：含有 CHO （醛基）的有机物（有水参与反应）留意： 纯洁的只含有 CHO （醛
11、基）的有机物不能使溴的四氯化碳溶液褪色 通过萃取使之褪色：液态烷烃、环烷烃、苯及其同系物、饱和卤代烃、饱和酯（2 ）无机物 通过与碱发生歧化反应3Br 2 + 6OH - = 5Br - + BrO 3- + 3H 2O 或 Br2 + 2OH - = Br - + BrO - + H 2 O 与仍原性物质发生氧化仍原反应,如H2S、S 2- 、SO 2、SO 32- 、I-、Fe 2+2能使酸性高锰酸钾溶液KMnO 4 /H +褪色的物质（1 ）有机物：含有、 CC 、 OH （较慢）、 CHO 的物质与苯环相连的侧链碳碳上有氢原子的苯的同系物（与苯不反应 ）3（2 ）无机物：与仍原性物质发
12、生氧化仍原反应,如H 2S、S2- 、SO 2、SO 2- 、Br -、I-、Fe 2+可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_可修改编辑学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 6 页,共 28 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -精选资料3与 Na 反应的有机物：含有 OH 、 COOH 的有机物与 NaOH反应的有机物： 常温下, 易与含有 酚羟基、 COOH的有机物反应加热时,能与卤代烃、酯反应（取代反应）与 Na 2CO 3 反应
13、的有机物： 含有 酚羟基的有机物反应生成酚钠和NaHCO 3.含有 COOH的有机物反应生成羧酸钠,并放出CO 2 气体.含有 SO 3H 的有机物反应生成磺酸钠并放出CO 2 气体.与 NaHCO 3 反应的有机物：含有 COOH 、 SO 3H 的有机物反应生成羧酸钠、磺酸钠并放出等物质的量的CO 2 气体.4既能与强酸,又能与强碱反应的物质（1 ） 2Al + 6H + = 2 Al 3+ + 3H 22Al + 2OH - + 2H 2O = 2 AlO 2- + 3H 2（2 ） Al 2 O3 + 6H + = 2 Al 3+ + 3H 2O Al 2 O3 + 2OH - = 2
14、 AlO 2- + H 2O（3 ） AlOH 3 + 3H + = Al 3+ + 3H 2O2AlOH 3 + OH - = AlO- + 2H 2 O（4 ）弱酸的酸式盐,如NaHCO 3、NaHS 等等NaHCO 3 + HCl = NaCl + CO2+ H 2O NaHCO 3 + NaOH = Na2CO 3 + H 2ONaHS + HCl = NaCl + H2SNaHS + NaOH = Na2S + H 2O（5 ）弱酸弱碱盐,如CH 3 COONH 4、NH 42 S 等等2CH 3COONH 4 + H 2 SO 4 = NH 42 SO 4 + 2CH 3COOH可
15、编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_可修改编辑学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 7 页,共 28 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -精选资料CH 3 COONH 4 + NaOH = CH3COONa + NH3+ H 2O NH 42 S + H 2SO 4 = NH 42SO 4 + H 2S NH 42 S +2NaOH = Na2S + 2NH 3+ 2H 2O（6 ）氨基酸,如甘氨酸等H2NCH 2COOH + HCl
16、 HOOCCH 2 NH 3 ClH2NCH 2COOH + NaOH H 2 NCH 2 COONa + H 2O（7 ）蛋白质蛋白质分子中的肽链的链端或支链上仍有呈酸性的 COOH和呈碱性的 NH 2,故蛋白质仍能与碱和酸反应.5银镜反应的有机物（1 ）发生银镜反应的有机物：含有 CHO 的物质：醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、仍原性糖（葡萄糖、麦芽糖等）（2 ）银氨溶液 AgNH 32OH （多伦试剂）的配制：向肯定量2% 的 AgNO 3 溶液中逐滴加入2% 的稀氨水至刚刚产生的沉淀恰好完全溶解消逝.（3 ）反应条件：碱性、水浴加热如在酸性条件下,就有AgNH 32+ + OH - + 3H
17、 + = Ag + + 2NH 4+ + H 2O 而被破坏.（4 ）试验现象：反应液由澄清变成灰黑色浑浊.试管内壁有银白色金属析出（5 ）有关反应方程式：AgNO 3 + NH 3H 2O = AgOH + NH 4NO 3AgOH + 2NH3H 2O = AgNH 3 2 OH + 2H 2 O银镜反应的一般通式：RCHO + 2AgNH32OH2 Ag + RCOONH4 + 3NH 3 + H 2 O可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_可修改编辑学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 8 页,共 28 页 - - - - - - - - - -可编辑
18、资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -精选资料【记忆诀窍】 ：1 水（盐）、2 银、 3 氨甲醛（相当于两个醛基）：HCHO + 4AgNH32OH4Ag + NH 42CO 3 + 6NH 3 + 2H 2O乙二醛：OHC-CHO + 4AgNH3 2OH4Ag + NH 4 2C2 O4 + 6NH 3 + 2H 2O甲酸： HCOOH + 2 AgNH32 OH2 Ag + NH 42 CO 3 + 2NH 3 + H 2 O（过量）葡萄糖：CH 2OHCHOH4 CHO +2AgNH3 2OH2Ag +CH
19、2OHCHOH 4 COONH 4+3NH 3 + H 2O（6 ）定量关系：CHO 2AgNH 2OH 2 AgHCHO 4AgNH 2OH 4 Ag6与新制CuOH 2 悬浊液（斐林试剂）的反应（ 1 ）有机物： 羧酸（中和）、甲酸（先中和, 但 NaOH仍过量, 后氧化）、醛、仍原性糖 （葡萄糖、麦芽糖） 、甘油等多羟基化合物.（2 ）斐林试剂的配制：向肯定量10% 的 NaOH溶液中,滴加几滴2% 的 CuSO 4 溶液,得到蓝色絮状悬浊液（即斐林试剂）.（3 ）反应条件：碱过量、加热煮沸（4 ）试验现象： 如有机物只有官能团醛基（ CHO ）,就滴入新制的氢氧化铜悬浊液中,常温时无变
20、化,加热煮沸后有（砖）红色沉淀生成. 如有机物为多羟基醛（如葡萄糖）,就滴入新制的氢氧化铜悬浊液中,常温时溶解可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_可修改编辑学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 9 页,共 28 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -精选资料变成绛蓝色溶液,加热煮沸后有（砖）红色沉淀生成.（5 ）有关反应方程式：2NaOH + CuSO4 = CuOH 2+ Na 2SO 4RCHO + 2CuOH2RCOOH + C
21、u2 O+ 2H 2O HCHO + 4CuOH2CO 2 + 2Cu 2O + 5H 2OOHC-CHO + 4CuOH2HOOC-COOH + 2Cu2 O+ 4H 2O HCOOH + 2CuOH2CO 2 + Cu 2O + 3H 2 OCH 2OHCHOH4 CHO + 2CuOH2CH 2OHCHOH4COOH + Cu2O+ 2H 2O（6 ）定量关系：COOH . CuOH 2. Cu 2+（酸使不溶性的碱溶解） CHO 2CuOH 2 Cu 2OHCHO 4CuOH 2 2Cu 2O7能发生水解反应的有机物是：卤代烃、酯、糖类（单糖除外）、肽类（包括蛋白质） .HX + Na
22、OH = NaX + H2OHRCOOH+NaOH= HRCOONa + H2ORCOOH + NaOH = RCOONa + H2O或8能跟 FeCl 3 溶液发生显色反应的是：酚类化合物.9能跟 I2 发生显色反应的是：淀粉.10 能跟浓硝酸发生颜色反应的是：含苯环的自然蛋白质.三、各类烃的代表物的结构、特性：类别烷烃烯烃炔烃苯及同系物可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_可修改编辑学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 10 页,共 28 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_资料word 精心总结归纳
23、- - - - - - - - - - - -精选资料通式CnH 2n+2 n 1C nH 2nn 2C nH 2n-2 n 2Cn H2n-6 n 6代表物结构式H CCH相对分子质量Mr16282678碳碳键长 10 -10 m1.541.331.20 1.40键角109 28 约 120 180 120 可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_分子外形正四周体6 个原子共平面型4 个原子同始终线型12 个原子共平面 正六边形 可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_光 照 下 的 卤跟 X2 、H2 、HX 、跟 X 2、H 2、HX 、跟H 2 加成.代.裂化.不H2O
24、、HCN加HCN 加成.易FeX 3 催化下卤使酸性 KMnO 4成,易被氧化.被氧化.能加代.硝化、磺溶液褪色可加聚聚得导电塑料化反应主要化学性质四、烃的衍生物的重要类别和各类衍生物的重要化学性质可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_类别通式官能团代表物分子结构结点主要化学性质可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_一卤代烃：卤代R X烃多 元 饱 和 卤 代 烃 ：C nH 2n+2-m X m卤原子 XC 2H 5Br（ Mr： 109 ）卤 素 原 子 直 接与烃基结合- 碳 上 要 有 氢原 子 才 能 发 生消去反应
25、1. 与 NaOH水溶液共热发生取代反应生成醇2. 与 NaOH醇溶液共热发生消去反应生成烯可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_可修改编辑学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 11 页,共 28 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -精选资料羟 基 直 接 与 链烃 基 结 合 ,1. 跟活泼金属反应产生H 22. 跟卤化氢或浓氢卤酸反应生成卤代O H 及 C O烃均有极性.3. 脱水反
26、应 :乙醇- 碳 上 有 氢 原140 分子间脱水成醚CH 3 OH一元醇：R OH子 才 能 发 生 消170 分子内脱水生成烯醇羟基（ Mr： 32 ）醇饱和多元醇：去反应.4. 催化氧化为醛或酮 OHC2 H5 OHC nH 2n+2O m- 碳 上 有 氢 原5. 一般断 O H 键与羧酸及无机含氧酸（ Mr： 46 ）子 才 能 被 催 化反应生成酯氧化, 伯醇氧化为醛, 仲醇氧化为酮, 叔醇不能被催化氧化.醚RO R 醚键C2 H 5O C 2H5C O 键有极性性质稳固,一般不与酸、碱、氧化剂反（ Mr： 74 ）应OH 直接与苯1. 弱酸性酚羟基环上的碳相连,2. 与浓溴水发生
27、取代反应生成沉淀酚 OH（ Mr： 94 ）受 苯 环 影 响 能3. 遇 FeCl 3 呈紫色柔弱电离.4. 易被氧化HCHOHCHO相当 于1. 与 H 2、HCN 等加成为醇醛基醛（ Mr： 30 ）两个2. 被氧化剂 O 2、多伦试剂、斐林试剂、CHO酸性高锰酸钾等 氧化为羧酸可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_可修改编辑学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 12 页,共 28 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -精选资料（
28、 Mr： 44 ）有极性、能加成.可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_羰基酮（ Mr： 58 ）能加成有极性、与 H2 、HCN 加成为醇不能被氧化剂氧化为羧酸可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_受 羰 基 影 响 ,1. 具有酸的通性可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_羧基羧酸（ Mr： 60 ）O H 能电离出H+ ,受羟基 影 响 不 能 被加成.2. 酯化反应时一般断羧基中的碳氧单键,不能被H2 加成3. 能 与 含 NH 2 物 质 缩 去 水 生 成
29、酰胺 肽键 可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_HCOOCH 3可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_酯基（ Mr： 60 ）酯（ Mr： 88 ）酯 基 中 的 碳 氧单键易断裂1. 发生水解反应生成羧酸和醇2. 也可发生醇解反应生成新酯和新醇可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_硝酸RONO 2酯硝酸酯基ONO 2不稳固易爆炸可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_硝基化合R NO 2物硝基NO 2一 硝 基 化 合 物较稳固一般不易被氧化剂氧化,但多硝基
30、化合物易爆炸可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_氨基RCHNH 2COOH酸氨基 NH 2H 2 NCH 2 COOH（ Mr： 75 ）NH 2 能 以 配位键结合H+.两性化合物能形成肽键可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_可修改编辑学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 13 页,共 28 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - -
31、 -精选资料可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_羧基 COO HCOOH能 部分电离出 H+可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_肽键1. 两性可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_蛋白结构复杂 质不行用通式表示氨基 NH 2羧基 COO H多 肽 链 间 有 四酶级结构2. 水解3. 变性4. 颜色反应（生物催化剂）5. 灼烧分解可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_多数可用以下通式表糖示：C nH 2 O m羟基OH醛基CHO羰基葡萄糖CH 2OHCHOH 4 CHO淀粉 C 6H 10O 5 n纤维素C 6H7O 2OH 3 n多 羟 基 醛 或
32、 多羟 基 酮 或 它 们的缩合物1. 氧化反应仍原性糖 2. 加氢仍原3. 酯化反应4. 多糖水解5. 葡萄糖发酵分解生成乙醇可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_酯基油脂可 能 有碳 碳 双键酯 基 中 的 碳 氧单键易断裂烃 基 中 碳 碳 双键能加成1. 水解反应（皂化反应）2. 硬化反应可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_五、有机物的鉴别和检验可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_可修改编辑学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 14 页,共 28 页 - - - - - - - -
33、 - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -精选资料鉴别有机物,必需熟识有机物的性质（物理性质、化学性质）,要抓住某些有机物的特点反应,选用合适的试剂,一一鉴别它们. 1常用的试剂及某些可鉴别物质种类和试验现象归纳如下：溴水FeCl试剂酸性高锰过量银氨新制3碘水酸碱NaHCO名称酸钾溶液少量溶液CuOH2指示剂3饱和溶液含醛基被 鉴含 碳 碳 双含碳碳双含醛基化羧酸化合物别 物键、三键的键、三键合物及葡（酚不能苯酚及葡萄苯酚质 种物质、烷基的物质.溶液糖、果萄糖、果溶液淀粉使酸碱指羧酸类苯.但醇、但醛有干糖、
34、麦芽示剂 变糖、麦醛有干扰.扰.糖色）芽糖酸 性 高 锰出现使石蕊或放 出 无溴水褪色显现银显现红出现出现现象酸 钾 紫 红白色甲基橙变色 无 味且分层镜色沉淀紫色蓝色色褪色沉淀红气体2卤代烃中卤素的检验取样,滴入NaOH溶液,加热至分层现象消逝,冷却后加入稀硝酸酸化 ,再滴入AgNO 3 溶液,观看沉淀的颜色,确定是何种卤素.3烯醛中碳碳双键的检验（1 ）如是纯洁的液态样品,就可向所取试样中加入溴的四氯化碳溶液,如褪色,就证明含有碳碳双键.（2 ）如样品为水溶液,就先向样品中加入足量的新制CuOH 2 悬浊液,加热煮沸,充分反可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_可修改编辑学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 15 页,共 28 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -精选资料应后冷却过滤,向滤液中加入稀硝酸酸化 ,再加入溴水,如褪色,就证明含有碳碳双键.如直接向样品水溶液中滴加溴水,就会有反应： CHO+ Br 2 +H2O C