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1、精选学习资料 - - - - - - - - - 学 士 学 位 论 文THESIS OF BACHELOR 2022 2022 年题目： 某啤酒厂废水处理工程设计6000 m3/d专 业：班 级：学 号：姓 名：指导老师：起讫日期：名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页,共 48 页精选学习资料 - - - - - - - - - 摘 要啤酒工业在我国迅猛进展的同时,排出了大量的啤酒废水,给环境造成了极大的威逼；本设计为某啤酒废水处理设计；设计程度为初步设计；啤酒废水水质的主要特点是含有大量的有机物,属高浓度有机废水,故其生化需氧量也较大；该啤酒废水处理厂的处理水量为6000m3
2、,不考虑远期进展；原污水中各项指标为：BOD 浓度为 1200mg/L , COD 浓度为2000mg/L ,SS 浓度为 700mg/L ,pH=5-11 ；因该废水 BOD 值较大,不经处理睬对环境造成庞大污染,故要求处理后的排放水要严格到达啤酒工业污染物排放标准,即：BOD 20mg/L ,COD 80 mg/L ,SS 70mg/L , pH=6-9 ；本文分析了啤酒生产中废水产生的环节,污染物及主要污染来源,并从好氧、 厌氧生物处理两方面来考虑了废水治理工艺,提出了 A/O 厌氧好氧处理的工艺流程；可将废水 COD由 2000mg/L 降至 50100 mg/L ,BOD 从 120
3、0mg/L 降至 20 mg/L 以下, SS 由 700 mg/L降到 70 mg/L 以下,出水符合标准；本设计工艺流程为：啤酒废水 格栅 调剂池 初沉池 A/O 池 处理水该处理工艺具有结构紧凑简洁,运行掌握敏捷, 抗冲击负荷, 实践说明该组合工艺处理性能牢靠, 投资少, 运行治理简洁； 为啤酒工业废水处理供应了一条可行途径；具有良好的经济效益、环境效益和社会效益；关键词：啤酒废水A/O 高浓度有机废水I 名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页,共 48 页精选学习资料 - - - - - - - - - Abstract With the rapid development
4、 of brewery industry in China, more brewery wastewater is discharged, which endangers environment.This design is one beer waste water treatment. The degree of the design is in a preliminary phase. The main distinguishing feature of the beer waste water is that it contains the massive organic matters
5、, so it belongs to the high concentration organic waste water, therefore its biochemical oxygen demand is also high. The water which needs to treatment in the beer waste water treatment plant is 6000m3, regardless of the specified future development. Various target in the raw waste water is: the con
6、centration of BOD is 1200 mg/L , the concentration of COD is 2000 mg/L , the concentration of SS is 700 mg/L ,and pH is 5-11 . For the beer waste waters BOD is high, it could pollute the environment if drained before treatment, so it request the beer waste water which drained must be strictly treate
7、d to the beer industry emission standards, which is as following: BOD 20 mg/L , COD 80 mg/L , SS 70 mg/L ,pH = 6-9 . This paper analyzes the generation processes of wastewater, the major contaminats and their major sources in beer production. It also introduces the primary biological processing tech
8、niques of aerobic and anaerobic treatment. According to the product scale of beer brewery, the main standard of draining waternatural materials, and so on, the main process technology of the beer waste water disposal station is defined as A/O system.Practice of project indicate, when COD of wastewat
9、er reduces from 2000mg/L to 50100mg/L, BOD reduces from 1200mg/L to 20mg/L, SS reduces from 700mg/L to 70mg/L, so that drains out can reaches the Standard. The technological process of this design is: Beer waste water Grating Regulates tank Primary sedimentation tank A/O system Treatment water This
10、technology of wastewater treatment has many traits. Such as, well-knit structure, pithy quick control, lasting attacked. Practice indicates that the composed craft has reliable function, its investment is little, and its running and management is uncomplicated. Key words: beer waste water A/O high c
11、oncentration organic waste water II名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页,共 48 页精选学习资料 - - - - - - - - - 目 录摘 要. IAbstract . II 第一部分 设计说明书 . 1 第一章 设计依据 . 1 设计任务 . 1 1.2 基础资料 . 1 设计依据 . 2 其次章处理方案的挑选与确定. 3 2.1 处理方法的比较. 3 2.2 工艺方案的比较挑选 . 6 工艺线路的确定. 7 第三章主要处理设备及选型. 8 3.1 格栅池 . 8 集水井 . 8 酸化调剂池 . 8 初沉池 . 9 厌氧池 . 9 好氧池
12、 . 10 二沉池 . 10 3.8 污泥浓缩池 . 11 污泥脱水间 . 11 3.10 主要设备表 . 11 第四章废水水质沿程变化关系. 13 废水水质沿程变化关系. 13 第五章污水处理站总体布置. 14 布置原就 . 14 5.2 管线设计 . 14 5.3 布置特点 . 15 高程布置 . 15 第六章工程效益及环境爱护. 16 6.1 环境效益 . 16 6.2 经济效益 . 16 6.3 社会效益 . 16 6.4 节约能源 . 16 其次部分 设计运算书 . 17 第一章 啤酒废水处理构筑物设计与运算 . 17 1.1 格栅 . 17 1.2 集水井 . 19 . 20 1.
13、4 初沉池平流式. 21 1.5 A/O 系统 . 23 1.6 二沉池平流式. 27 名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页,共 48 页精选学习资料 - - - - - - - - - 其次章污泥部分处理构筑物设计及运算. 31 2.1 污泥浓缩池 . 31 2.2 污泥脱水间 . 32 2.3 投药装置 . 33 第三章构筑物的高程运算. 35 3.1 污水构筑物高程运算. 35 3.2 污泥高程运算 . 36 第四章工程概算与成本分析. 38 4.1 工程概算 . 38 4.2 运行费用 . 39 参考文献 . 42 名师归纳总结 致谢 . 43 第 5 页,共 48 页-
14、 - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 第一部分 设计说明书 第一章 设计依据 设计任务 啤酒是以优质大麦为主要原料,啤酒花为香料,经过制麦芽、糖化、发酵等工序制成 的富含养分物质和二氧化碳的酿造酒；随着人民生活水平的提高,我国啤酒工业得到了长足进展,已成为国民经济的重要产业,其产量逐年上升；据统计,每生产 1t 啤酒需要 8-40 t 新 鲜水,相应地产生 7-35t 废水；由于这种废水含有较高浓度的蛋白质、脂肪、纤维、碳水化 合物、 废酵母、 酒花残渣等有机无毒成分,排入自然水体后将消耗水中的溶解氧,既造成水 体缺氧,仍能促使水底沉积化合物的厌氧分解,产生
15、臭气,恶化水质 1；啤酒废水具有水量 大,悬浮物及有机物含量高等特点,COD 在几百到几万之间波动,SS在 1000-1500 mg/L 之 间波动, pH 值约 5-8,BOD/COD 值高；啤酒废水如直接排入水体,将导致水体发黑、发臭,严峻影响渔业、农业、工业及饮用水源,破坏人类的生存环境；因此, 必需对啤酒废水进行肯定的处理,这有利于爱护生态环境,有益于国家长远健康进展；1.2 基础资料 1.2.1 设计规模设计规模按日最大处理水量 Q=6000m3/d 设计 设计进水水质pH：5-11 总悬浮物： 700mg/L COD：2000mg/L BOD 5：1200mg/L 1.2.3 设计
16、出水水质 pH：6-9 总悬浮物： 70mg/L COD：80mg/L BOD 5：20mg/L 出水水质到达啤酒工业污染物排放标准1.2.4 处理程度COD200080100%96%2000BOD120020100%98 .3 %1200GB19821-2005 要求1 名师归纳总结 - - - - - - -第 6 页,共 48 页精选学习资料 - - - - - - - - - SS70070100 %90 %700设计依据 1.3.1 设计原就 1. 仔细贯彻国家关于环境爱护工作的方针和政策,符合国家的有关法律、标准、标准；2. 采纳适合本地区条件的技术,选用高效节能的废水处理工艺,并
17、充分利用废水厂厂 址地势,因地制宜地采纳现代化技术,提高治理水平,做到投资省、运行费低、技术可靠、运行稳固；3. 妥当处理、处置废水处理过程中产生的栅渣、污泥,防止二次污染；4. 挑选国内或国外先进、牢靠、高效、运行治理便利、修理简便的排水专用设备和控 制系统；5. 合理利用水资源 , 考虑废水回用,充分发挥项目的社会、经济和环境效益；1.3.2 设计依据 1. 废水综合排放标准 GB8978-2001 ；2. 啤酒工业污染物排放标准GB19821-2005 ；3. 室外排水设计标准 GB50101-2005 ；4. 室外给水设计标准 GB50013-2006 ；5. 城镇废水处理厂污染物排放
18、标准 GB18918-2002 ；6. CAD工程制图规章 GB/T18229-2000 ；7. 地面水环境质量标准 GB 3838-2002 8. 城市区域环境噪声标准GB3096-93 ；2 名师归纳总结 - - - - - - -第 7 页,共 48 页精选学习资料 - - - - - - - - - 其次章 处理方案的挑选与确定2.1 处理方法的比较啤酒废水中大量的污染物是溶解性的糖类、乙醇等,这些物质具有良好的生物可降解性,处理方法主要是生物氧化法 1 ；有以下几种常用方法处理啤酒废水；2.1.1 啤酒废水的好氧处理1、SBR 法SBR 是序批式活性污泥法Sequencing Bat
19、ch Reactor,SBR的简称,我国近 10多年来才开头对 SBR 生物废水处理进行讨论 2,3 ；湖南湘潭高校于 1989年完成了应用 SBR 工艺处理啤酒废水的中试工作 4 ；该工艺省去了二沉池、污泥回流设备,布置紧凑,节约土地而且又经过数年的完善,现在已开头应用于实际生产中；SBR 工艺典型的操作工序为：进水、反应、沉淀、排水、闲置等 5个工序,整个工序经厌氧、 好氧、缺氧 3个阶段； 依据出水情形可随时调整各工序的时间以到达最正确出水成效；由于 SBR 反应池设置了填料,大大提高了单位体积的微生物数量,氧化法的优点,提高了处理效率,缩小了反应器的体积；9 2、BAF 法使 SBR
20、工艺综合了接触曝气生物滤池法 BAF 法是 20世纪 80岁月末在欧美进展起来的一种新型污水处理技术,它综合过滤、吸附和生物代谢等多种作用,使其具有占地少、出水水质好、对环境影响小,且不易形成活性污泥膨胀等优点5 ；李汝琪等在试验室模拟了该技术,试验柱规格为D8.5 cm200 cm,内装粒状填料,一般为石英砂、无烟煤等固体物质6,7 ；并沿柱的不同高度设置多个采样口, 试验中采纳逆向流设计,污水由上部进入由底部排出,在柱底进行曝气；曝气生物滤池中的粒状颗粒具有较大的比外表积,它一方面供应了微生物生长的场所,另一方面仍可以截留产生的污泥；该方法省去了二沉池,对 BOD 、COD 的去除率可到达
21、 70%以上,另外,曝气生物滤池具有较强的抗冲击才能,运转便利,设备简洁；3、活性污泥法活性污泥法是中、低浓度有机废水处理中使用最多,运行最牢靠的方法 8 ；此工艺在国内由于工艺技术成熟,投资省, 易启动, 处理成效好等优点而受到一些企业的欢送；据报道 ,目前国内仍有相当一部分厂家采纳这种方法处理啤酒废水；进水 COD Cr 一般为 1 000 1 500 mg/L 时,出水 COD Cr 可降至 50 100 mg/L ,去除率为 92%96%；但传统污泥法由于曝气动力消耗大,每 t 废水处理费用居高不下,同时由于易产生污泥膨胀和产生大量的污泥,使许9 多用户在经济和治理上难以承担；4、CA
22、SS 工艺CASS循环式活性污泥系统是 SBR 工艺的一种优化变型,在 20世纪 70岁月开头得到讨论和应用；该工艺核心部分是 CASS 反应池,集曝气,二沉等过程于一体；在 SBR 的基础上,在池子的前部增设了 1个生物挑选器；这样,CASS 池的反应池被隔墙分隔为 3个区,3 名师归纳总结 - - - - - - -第 8 页,共 48 页精选学习资料 - - - - - - - - - 即生物挑选区、 预反应区及主反应区；目前很多厂家采纳CASS 工艺处理啤酒废水,都取得了预期的成效； 在进水水质平均为 标准； CASS 工艺处理啤酒废水,2 000 mg/L 的情形下, 出水水质到达污
23、水排放新扩改二级 具有工艺简洁, 流程短, 自动化程度高, 操作便利等优点；其不足之处为,操作治理要求相对较高,首次运行调试时间较长；95、生物转盘法生物转盘是较早用以处理啤酒废水的方法,该法运转稳固,动力消耗少,但低温对运行影响较大, 一般适于南方地区中小啤酒企业废水处理；另外, 采纳生物转盘和生物滤池处理废水都要留意处理站异味扰民的问题；对于地处居民集区的啤酒企业应谨慎采纳；6、生物接触氧化法生物接触氧化法是一种介于活性污泥法和生物滤池法之间的处理方法,就是在池内设置填料,经过充氧的有机废水以肯定的速度流经这些有生物膜的填料,使废水中的有机物与生物膜接触而被氧化分解；该工艺综合了活性污泥法
24、和生物膜的优点,具有耐冲击负荷、 占地省、运行治理便利、污泥量少、处理成本低的优点；对中小型企业的啤酒废,生物接触氧化法有取代活性污泥法的趋势 10 ；生物接触氧化法处理啤酒废水在国内应用很普遍；杭州中策啤酒股份 11 采纳接触氧化加气浮工艺处理啤酒废水,结果说明,啤酒废水中 COD Cr 去除率到达 85.16%；山东省环科所报道了12 加压生物接触氧化法处理啤酒废水的试验讨论并应用于生产实践, 当进水 COD Cr 在1 600 mg/L 左右,停留时间在 67 h,COD Cr 去除率达 90%以上；92.1.2 厌氧法20世纪 70岁月以来, 废水厌氧处理技术因其具有投资少,运行费用低
25、及能产生能量等优点而得到较快的进展和应用；一般认为, 厌氧生物处理技术的反应器主体经受了3个时代13 ；传统厌氧发酵工艺第一代反应器,以厌氧消化池为代表因需要较高的温度,较长的停留时间,且处理效能低而被逐步剔除；目前以上流式厌氧污泥床UASB 为代表的其次代反应器和以厌氧颗粒污泥膨胀床EGSB 和厌氧内循环反应器IC为代表的反应器已被广泛引入到啤酒废水处理工程应用中,并取得了良好的成效；目前在啤酒处理工艺上,厌氧工艺应用比较多的有 UASB 工艺, IC 工艺和酸化水解工艺；1、UASB 反应器 70 岁月荷兰 Lettinga 等进展的 UASB 反应器是一种悬浮生长型反应器,首次把颗粒污泥
26、的概念引入反应器中；该反应器特殊相宜于处理高浓度有机废水 13 ；目前, 很多国家相继开展了对 UASB 的深化讨论和开发工作；UASB 工艺因其工艺结构紧凑,处理才能大,成效好,投资省而在国内外啤酒废水治理中得到非常广泛的应用；2、EGSB 反应器UASB 反应器在应用中取得了很大的胜利,但UASB 的传质过程并不抱负,进一步提高有机负荷受到了限制；为了使厌氧反应器中进水和污泥之间的接触更加充分,导致了第三4 名师归纳总结 - - - - - - -第 9 页,共 48 页精选学习资料 - - - - - - - - - 代厌氧反应器的开发和应用；EGSB 反应器实际上是改良的UASB 反应器, 运行中爱护高的