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1、精品_精品资料_生物必修一其次章学问点总结其次章 :组成细胞的分子 .第 1 节：细胞中的元素和化合物一：细胞中的元素含量（鲜重）主要元素是 : C H O N P S基本元素是 : C H O N最基本元素 : C （生命的核心元素,没有碳就没有生命） 大量元素 : C H O N P S K Ca Mg微量元素 : Fe 、Mn、B、Zn、Mo、Cu（铁猛碰新木桶） 细胞鲜重最大的元素是 : O其次是 C,H,N细胞干重最大的元素是 : C 其次是 O,N,H.组成细胞的化学元素,在无机自然界都能够找到,没有一种是细胞所特有的,说明生物界和非生物界具有统一性组成细胞的元素和无机自然界中的元
2、素的含量相差很大说明生物界和非生物界具有差异性二: 组成细胞的化合物 :无机化合物 : 水, 无机盐细胞中含量最大的化合物或无机化合物:水有机化合物 : 糖类, 脂质, 蛋白质 , 核酸.细胞中含量最大的有机化合物或细胞中干重含量最大的化合物： 蛋白质. .三:化合物的鉴定 :（ 1）仍原性糖斐林试剂砖红色沉淀.常见的仍原性糖包括： 葡萄糖、麦芽糖、果糖 .斐林试剂甲液： 0.1g/mlNaOH ;斐林试剂乙液： 0.05g/ml CuSO 4 .斐林试剂由斐林试剂甲液和乙液1:1 现配现用 （与双缩脲试剂不同,双缩脲试剂先加A 液,再加 B 液）.该过程需要 水浴加热 .试管中颜色变化过程：
3、蓝色棕色砖红色.仍原糖鉴定材料不能选用甘蔗 含蔗糖 , 蔗糖不是仍原糖 蛋白质双缩脲试剂紫色双缩脲试剂 A 液： 0.1g/mlNaOH .双缩脲试剂 B 液： 0.01g/ml CuSO 4显色反应中 先加双缩脲试剂 A液 1ml,摇匀后形成碱性环境.再加双缩脲试剂B 液 4 滴,摇匀 .脂肪苏丹橘黄色.脂肪苏丹红色.留意事项： 切片要薄 ,如厚薄不均就会导致观看时有的的方清楚,有的的方模糊.酒精的作用是：洗去浮色 需使用显微镜观看淀粉碘液蓝色其次节 :生命活动的主要承担者 :蛋白质一:组成蛋白质的基本单位 :氨基酸（ AA）组成元素： C、H、O、N（主）.基本组成单位： 氨基酸 （组成生
4、物体蛋白质的氨基酸共有20 种）必需氨基酸：体内不能合成,只能从食物中摄取（8 种,婴儿有 9 种）.非必需氨基酸：12 种可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_氨基酸的结构通式： （见右图）通式的 特点 ：至少含有一个氨基（ NH2 ）和一个羧基（ COO）H都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上RNH2C COOHH可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_ 一个以上的氨基和羧基都位于R基上,各种氨基酸之间的区分在于R基的不同留意： 氨基酸脱水缩合的过程中形成的水中的H一个来自氨基,一个来自羧基,O来自羧基二: 氨基酸 以下氨基酸简称AA形成蛋白质5. 构成方式 :脱水
5、缩合 ; 在蛋白质的形成过程中 , 一个氨基酸的羧基和另一个氨基酸的氨基相接同时脱去一分子水 , 这种结合方式叫做脱水缩合. 由 2 个 AA分子缩合而成的化合物叫二肽（大写）.由多个 AA可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_分子缩合而成的化合物叫多肽. 连接两个 AA分子的化学健叫肽键 .6. 失去的水分子数肽键数氨基酸数肽链条数=水解需水数一条多肽链至少含有一个氨基（-NH2）一个羧基（ -COOH）,分别位于肽链的两端7. 蛋白质分子量的运算 . 假设 AA 的平均分子量为a, 含有的 AA数为 n 就,形成的蛋白质的分子量为：a n18n m 即：氨基酸的总分子量减去脱去的
6、水分子总量8. 蛋白质分子结构的多样性：组成蛋白质的氨基酸种类不同.组成蛋白质的氨基酸数目不同.组成蛋白质的氨基酸排列次序不同.肽链的折叠 , 盘旋导致蛋白质的空间结构不同9. 性质: 空间结构不稳固,一旦转变,蛋白质就失去活性,变性不行逆（但盐析可逆）低温：抑制蛋白质的活性可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_温度高温影响蛋白质 酶 活性的因素PH值重金属使蛋白质失活且不行复原可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_10. 大小：蛋白质分子是生物大分子,属于高分子化合物.11 蛋白质的功能：组胜利能：肌肉.催化功能：酶.运输功能：血红蛋白.调剂功能：生长激素.免疫功能：抗体
7、12 一切生命活动都离不开蛋白质,蛋白质是生命活动的主要承担者第 3 节：遗传信息的携带者核酸（一）、相对分子质量：几十万几百万,为生物大分子（二）、元素组成：C、H、O、N、P 等（三）、分子结构DNA 初步水解脱氧核苷酸（完全水解）磷酸、脱氧核糖、四种碱基基本组成单位： 8 种核苷酸 - 磷酸 +五碳糖 +含氮碱基脱氧核糖核糖脱氧核苷酸（ 4 种）核糖核苷酸（ 4 种）（ A、T、C、G）（A、U、C、G）化学结构脱氧核苷酸链核糖核苷酸链空间结构脱氧核糖核酸（ DNA）核糖核酸（ RNA） 双螺旋结构 （单链）存在部位主要分布于细胞核中主要在细胞质内1 核苷酸的分类：脱氧核苷酸：磷酸+脱氧
8、核糖（ C5 H10 O4） +含氮碱基（ A/T/G/C ）,故 脱氧核苷酸 4 种核糖核苷酸：磷酸+核糖（ C5H10O5 ）+含氮碱基（ A/U/G/C ）,故 核糖核苷酸 4 种2在病毒体内含核酸1 种.核苷酸 4 种.碱基 4 种在细胞内含核酸2 种.核苷酸 8 种.碱基 5 种3 脱氧核苷酸通过脱水缩合形成脱氧核苷酸长链,DNA分子一般由 2 条脱氧核苷酸长链组成4 核糖核苷酸通过脱水缩合形成核糖核苷酸长链,RNA分子一般由 1 条核糖核苷酸长链组成（四）、种类可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_名称简称五碳糖存在部位脱氧核糖核酸DNA脱氧核糖主要在细胞核内核糖核酸RN
9、A核糖主要在细胞质内（五）、生理功能：核酸是携带遗传信息的物质, 在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中有极其重要的作用.DNA：贮藏携带遗传信息,掌握细胞的全部活动.打算细胞的整个生物体的遗传特性 RNA：在合成蛋白质时是必需的.（六）、核酸分子的多样性绝大多数生物的遗传信息就储存在DNA分子中,组成 DNA分子的核苷酸虽然只有4种,但是核苷酸的排列次序却是千变万化的.核苷酸的排列次序就代表了遗传信息.（七）、试验：观看DNA和 RNA在细胞中的分布甲基绿 +DNA=绿色吡罗红 +RNA=红色8%盐酸的作用：转变细胞膜的通透性,加速染色剂进入细胞使染色体中的 DNA与蛋白质分别,有利于DN
10、A和染色剂结合0.9%的 NaCl 的作用：保持动物细胞的细胞形状试验步骤：制片水解 冲洗 染色 观看结论： DNA主要存在于细胞核中, RNA主要存在于细胞质中,第四节 细胞中的糖类和脂质1、糖类的化学元素组成及特点：元素组成（C.H.O ）, 特点:大多数糖 H:O=2:12,糖类的分类,分布及功能：种类分布功能核糖C 5H10 O4细胞中都有组成 RNA的成分脱氧核糖 C 5H10 O5 细胞中都有组成 DNA的成分葡萄糖细胞中都有主要的能源物质果糖植物细胞中供应能量半乳糖动物细胞中供应能量五碳糖单糖六碳糖C 6 H12 O6可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_二糖C 12H
11、22O11多糖C 6H10O5 n麦芽糖发芽的小麦、谷粒中含量丰富蔗糖甘蔗、甜菜中含量丰富 乳糖人和动物的乳汁中含量丰富植物粮食作物的种子、 变态根或茎等储淀粉藏器官中纤维素植物细胞的细胞壁中都能供应能量储存能量植物细胞壁的基本组成成分,一般不供应能量支持爱护细胞可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_肝糖原肌糖原3、单糖、二糖、多糖是怎么区分的单糖：不能水解的糖,可被细胞直接吸取.动物的肝脏中储存能量调剂血糖动物的肌肉组织中储存能量可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成.课本 P31 多糖：由很多的葡萄糖分子连接而成,是生物大分子.如淀粉、纤
12、维素、糖原, 构成它们的基本单位都是葡萄糖.P31附：二糖与多糖的水解产物：蔗糖 1 葡萄糖 +1 果糖麦芽糖 2 葡萄糖乳糖 1 葡萄糖 + 1 半乳糖淀粉 麦芽糖葡萄糖纤维素 纤维二糖 葡萄糖糖原 葡萄糖4、脂质的比较：分类元素常见种类功能C、H 比例可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_脂肪C、H、O高,燃烧时耗氧多,产能多1、主要储能物质 2、保温3、削减摩擦,缓冲和减压可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_磷脂脂质C、H、O固醇（ N、P）细胞膜的主要成分胆固醇与（动物）细胞膜流淌性有关性激素维护生物其次性征, 促进生殖器官发育有利于 小肠 Ca、P 吸取 （幼年
13、缺乏易患佝偻维生素 D病）可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_大分子化合物： 多糖的单体：葡萄糖.蛋白质的单体：氨基酸.核酸的单体：核苷酸第五节细胞中的无机物一、 有关水的学问要点的球上最早的生命起源于原始海洋. 水是细胞中含量最多的化合物. 水在细胞中的存在形式：结合水和自由水 结合水 ：和细胞内的其他物质相结合,是细胞结构的重要组成成分,丢失将导致细胞结构的破坏.自由水：细胞内良好的溶剂.生化反应的媒介并参加生物化学反应.运输养分物质和代谢废物.存在形式含量功能联系1、良好溶剂它们可相互转化.自由水约 952、参加多种化学反应3、运输养料和代谢废物代谢旺盛时自由水含量增多,反之,结合水约 4.5 细胞结构的重要组成成分含量削减. 自由水含量越高代谢越旺盛,结合水含量越高细胞抗性越强.水二、 有关无机盐的学问要点细胞中的无机盐大多数以离子形式存在.2+2+可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_无机盐的功能：维护细胞的形状和功能：Mg （叶绿素）、FeI （甲状腺激素）（血红蛋白）、CaCO3 （骨骼,牙齿） 、可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_维护生物体的生命活动： 血液内钙离子浓度过低导致抽搐.维护细胞内的平稳（酸碱平稳,渗透压平稳,离子平稳）可编辑资料 - - - 欢迎下载