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1、基伊埃韦斯伐里亚（上海）牧业设备有限公司 牧场咨询顾问 张廷青(美国明尼苏达大学动物临床繁殖学博士） 2010年8月,如何面对现代奶牛群体繁殖工作的挑战,感谢苏牧热情支持和鼓励!诚挚祝奶牛养殖业全体同道酷暑人牛平安!,GEA可提供的交流课程（1）,奶牛场整体设计方案和运营成本分析 挤奶系统整体解决方案和运营成本分析 粪污处理整体解决方案和运营成本分析 挤奶系统日常保养和常见故障排除 挤奶系统清洗原理及酸碱清洗剂选择 标准挤奶操作程序及乳头药浴液选择 防治常见乳房炎 防治常见蹄病 奶牛临床免疫学和主要流行病有效预防,GEA可提供的交流课程（2）,现代奶牛群体遗传育种改良实践技术 围产期监护 如何
2、合理科学地做好产后监护 真胃移位简易手术介绍 如何使初生犊牛零死亡零发病 奶牛卧地不起症诊治 奶牛群体繁殖管理技术 同期排卵技术 常见繁殖疾病诊治,GEA可提供的交流课程（3）,十九. 早期妊娠诊断技术（胎膜滑动） 二十. 奶牛群体资料库的建立和使用 二十一.现代规模化奶牛场生产组织结构、员工招聘和培训、薪酬制定与管理，以及共项制度的设计 二十二.规模化奶牛场标准操作程序,本次交流内容,奶牛场如何才能真赚钱？ 为什么要使用同期排卵技术？ 如何诊断和处理COD？ 如何使新生犊牛100%成活? 如何有效预防口蹄疫？ 为什么要对某些产后牛镇痛?（如有时间） 如何诊疗奶牛卧地不起症?（如有时间）,一、
3、奶牛场如何才能真赚钱？,奶牛场如何才能赢利？ 纯利润头均近万元的奶牛场有吗？ 为什么要大力推广使用高科技？,大多数奶牛场饲养奶牛为什么不赚钱？,不合理投资(或过多或过少)。 牛群质量差。 科学管理不到位。,大多数奶牛场饲养奶牛不赚钱是否由于奶价过低？,美国原奶交售价格（￥/公斤） 1.52-3.50; 2.44(多数年份） 如何判断售奶价格能否赢利？ 40-50%法则(每公斤原奶饲料成本占其交售价百分比)。 3法则(奶价/饲草料价比值指数)。 售奶平均价格/吨 （玉米平均价格/吨X 0.5 + 大豆平均价格/吨X 0.08 + 苜蓿平均价格/吨X 0.41） 3800元(2160元X0.5+3
4、220元X0.08+2500元X0.41)=1.61,牛群质量对筹建新奶牛场投资（人民币）回报率的影响,牛群质量对奶牛场效益（人民币）的影响 （奶价2.1元/公斤）,12,浙江嘉兴东兴奶牛场顾东兴联系方式：13857388087,13,浙江嘉兴东兴奶牛场,2000年10月18日建场，当时只有38头小牛。拴系式，分餐式饲喂。 2002年开始挤奶，但当年有亏损，因为犊牛死亡太多。以后每年都赢利。 2009年牛群发展到227头，其中成母牛106头。当年纯利润102万元，平均每头成母牛获纯利润9623元，相当于$1405/头。 顾东兴高中肄业，原先职业是个体屠宰户。 10年来国家仅为沼气发电项目补助过
5、10万元，以及最近两年的良种补贴给予每头初生犊牛300-500元。 原奶交往光明，￥3.60元/公斤。细菌数2.9万/ML；SCC：41.5-63.7万/ML。脂肪：3.49-3.62；蛋白质：2.94-3.04。 饲料成本同其它奶牛场类似。 人员13人，人牛比1:17；人员工资：21000元/月,19385元/人年。 挤奶设备：GEA管道式（6杯组）。 去过哪些专家？主要是上海，Alastair, Bob。,14,浙江嘉兴东兴奶牛场,赢利原因 投资合理：16800元/头（$2453/头）。 牛群质量高：8.5吨，头胎35公斤/日。接受现代奶牛群体遗传育种改良观念和手段：Leg up; Sha
6、rky; Toystory。 管理到位：犊牛留养率98%；胎衣不下3%；无真胃移位；主要精粗饲料和自配料均做质量检查；一年二次两病普查，按时注射疫苗。 期货观念购买主要饲草料。 积极接受和使用高科技和GEA专业服务。 充分利用和开发当地可以利用的一切饲料资源：竹叶、桑叶、自种苜蓿（4000公斤+3500公斤/亩）。 GEA对挤奶设备定期保养和及时更换易损件（奶衬）。 是否是忽悠？（江苏昆山向阳奶牛场） 东兴奶牛场给我们的启示是什么？,两个简单问题,奶牛场兽医非正常繁忙说明什么？ 奶牛场总不挣钱说明什么？,1 Green, R. et al. January 2005. “Farming and
7、 the Fate of Wild Nature.” Science 307.5709: 550-555; and Tilman, D. et al. August 2002. “Agricultural sustainability and intensive production practices.” Nature 418.6898: 671-677. 2 “World Agriculture: toward 2015/2030.” 2002. United Nations Food and Agriculture Organization, Rome. Accessed 12/8/08
8、. .,Global Demand Requires More Food,DBM 0242,History of U.S. Milk Productivity,Sources: 2009 USDA-NASS, http:/www.nass.usda.gov, Reference #1597 1994, Weimar & Blayney, Landmarks in the U.S. Dairy Industry, USDA-ERS, Bulletin #694,Technology Has Been Vital to Improve Dairy Productivity,DBM 0242,Avg
9、 Annual Change in Productivity 1988 2008 USA: + 317 lbs UK: + 264 lbs Canada: + 292 lbs,Sources: USDA-NASS, http:/www.nass.usda.gov/index.asp, Feb. 2009 Ag Canada, http:/cansim2.statcan.gc.ca/, Tables 003-00111 & 00322,4, Feb. 2009 UN FAO, http:/faostat.fao.org/site/569/default.aspx#ancor, Feb. 2009
10、,U.S. Productivity Far Exceeds UK and Canada,DBM 0242,Key Points - Efficiency,Innovative dairy production practices provide these benefits: Meet growing global demand Are sustainable Affordable food Profit for the producer The final step to becoming a high income country is the transition to full fl
11、edged, science based innovative activities.”,Source: Sachs, Jeffrey, Common Wealth, New York, Penguin Audio, 2008,DBM 0242,“The final step to becoming a high income country is the transition to full fledged, science based innovative activities.” - Jeffrey Sachs, Director of Columbia Universitys Eart
12、h Institute, 2008,二、为什么要使用同期排卵技术？,常用繁殖统计数据的生产指导意义 日发情率 21日妊娠率 平均产奶日 为什么要使用同期排卵技术？ 提高21日妊娠率。 是现代规模化奶牛场常规管理手段。,什么是21日妊娠率？,度量在任何一个21天时期内的所有适配母牛有多少妊娠。主要检查发情观察率和情期受胎率。 21日妊娠率 21日情期发情率 X 21日情期受胎率 30%情期发情率 X 60%情期受胎率=18.0% 13-14%21日受胎率是美国当前水平。 50%分娩牛将于产后100日内妊娠。 36%分娩牛产后200日后仍未妊娠。,使用21日妊娠率的经济学意义,21日受胎率每提高或
13、减少1个百分点，即意味着每头牛每年多创造或损失170元人民币效益。 将1000头产奶牛的21日受胎率由14%提高到18%，其经济效益是： 170元x4/头 x 1000头=680000元,使用平均产奶日的意义 母牛利润率,产奶天数,使用平均产奶日的经济学意义,群平均产奶日（DIM）每增加或减少一日，即意味着每头牛每日多产奶或少产奶0.08公斤。 将1000头产奶牛的群平均产奶日由150日增加到175日，其经济损失是： 25x0.08公斤/头x305日 x 1000头=610,000公斤 =610吨原奶,常用繁殖统计数据的生产指导意义,日发情率（全群总数 X 0.5%）? 21日妊娠率（平均=1
14、6%；高于平均=20%；最好=25%）？ 平均产奶日？,25,二、为什么要使用同期排卵技术,为什么发情观察不容易？,过去25年奶牛场的巨大变化,变！,为什么发情观察不容易？,水泥地面对奶牛发情活动的影响,水泥地面将使奶牛发情活动减弱高达90%以上,为什么发情观察不容易？,为什么发情观察不容易？,为什么发情观察不容易？,为什么发情观察不容易？,为什么发情观察不容易？,为什么要使用同期排卵技术取代同期发情技术？,上世纪整个六十年代，西方专家耗尽大量物力、人力和财力应用长效孕酮抑制卵巢排卵来实现奶牛群体同期发情。尽管同期发情率取得了满意结果，但情期受胎率差强人意。进入七十年代后，由于PGF2a人工合
15、成成功，西方专家便将注意力转移到使用PGF2a，广泛的研究一直持续了逾20年。笔者受业的中外导师王建辰教授、Momont教授（2005年曾来华讲学）和Seguin教授均积极参加了这些活动，在只单纯注射PGF2a（不管是单次或数次）后取得的结果是：经产牛最后一次注射至排卵的平均时间是10035小时。显然，由于排卵时间过于分散而无法实行定时配种。1995年，Pursley等人将PGF2a和GnRH结合起来做奶牛同期发情试验，取得了突破性进展。其法可使所有被处理奶牛在最后一次注射后于24-32小时内全部发生排卵，定时配种所取得情期受胎率甚至可高达47%。根据大量实际统计，奶牛于首次站立发情后至排卵的
16、平均时间为：27.65.4小时。鉴此，Purley等人开发的新方法所达到的效果相当于自然发情。由于该法使排卵相对集中，故而又称同期排卵，英文叫OvSynch。,同期排卵技术的基本原理,首次注射GnRH旨在控制卵泡波中卵泡的发育和演变。 然后注射PGF2a使发情周期黄体和从卵泡波优势卵泡排卵形成的黄体溶解退化。 第二次注射GnRH则使发育成熟卵泡在一定时间内排卵。,为什么在发情周期不同阶段 使用同期排卵技术均能奏效？,为什么在发情周期不同阶段 使用同期排卵技术均能奏效？,为什么在发情周期不同阶段 使用同期排卵技术均能奏效？,同期排卵技术,同期排卵技术结果,使用同期排卵技术的情期受胎率是多少？,关
17、于同期排卵的结语,47%情期受胎率结果是可以接受的。如果使用国产药品，处理总成本约在50元人民币/头次。换言之，平均每头牛处理两次、花费100元即可使全群年终受胎率超过85%。因此，采用同期排卵技术，虽然每头牛增加100元药品处理费用，但仅由于减少空怀日而提高奶产量这一项所带来的经济效益至少就会超过1000元人民币（此处省略繁杂的计算过程），这还不包括减少劳力和简化管理所节省的费用。 正是由于应用同期排卵技术能够为奶牛场创造明显效益，所以发达国家规模化奶牛场均将此项技术列为日常繁殖管理手段之一，而不是简单视为治疗方案，此点我们可以借鉴并推广普及。,长富集团实践同期排卵的结果,172/521=3
18、3%,长富集团实践同期排卵的经济效益,同期排卵21日妊娠率:33%。 常规21日妊娠率:40%发情检出率X60%情期受胎率 =24%。 总提高:33%-24%=9%。 总效益：170元/头X9X521头=797,130元。 总药品费用：50元/头X521头=26050元。 总净效益：797,130元-26050元=771,080元。,三、如何诊断和处理COD？,COD是什么？ COD带来哪些损失？ 卵巢活动与COD 卵泡囊肿的归途 COD的诊断 相关发见 治疗方法 治疗效果 改善饲养管理，降低COD发病率 关于COD结语,卵泡囊肿(Follicular Cyst)、黄体囊肿(Luteal Cy
19、st)和囊肿黄体(Cystic Corpus Luteum)是常见的卵巢囊肿。虽然卵巢炎和卵巢肿瘤也使卵巢形状增大许多，但临床并不多见。三类卵巢囊肿中，囊肿黄体属于正常，只有卵泡囊肿和黄体囊肿系病理性结构。国外目前将卵泡囊肿和黄体囊肿统称为囊肿性卵巢疾病(Cystic Ovarian Disease, COD)，英文缩写为COD。我拜访的国内大大小小奶牛场，均存在COD，发病率介于5-10%，甚至高达30%。,1.COD是什么？,2.COD带来哪些损失？,熟悉COD的读者都了解，COD是奶牛群体繁殖工作中最头疼的问题之一。与产后非COD奶牛比较，该病使产犊间隔平均延长40-50天，配种次数平均
20、增加2次。因空怀天数增加、治疗药品和人工费用、额外消耗的冻精等等，COD造成的经济损失大概在1000元人民币/病例以上。,3.卵巢活动与COD,我们需要重新回顾卵巢活动的一些特点。在发情周期中，正常的卵巢活动往往涉及2-3个卵泡波。每一卵泡波中常常会出现几个发育卵泡，其中一个卵泡被选择并进一步发育为优势卵泡。若有黄体存在，该优势卵泡会发生闭锁。 如果黄体发生退化或不存在黄体，该优势卵泡将继续生长，并在促黄体激素（Luteinising Hormone，LH）峰值影响下最终排卵。卵巢上只要不存在分泌雌二醇和抑制素的优势卵泡，促卵泡激素（Follicle Stimulating Hormone，F
21、SH）就会诱导发生卵泡波。 如果应该排卵的优势卵泡没有排卵，那就会形成COD。至于为什么没有排卵？有人认为是缺乏LH峰值，有人认为是GnRH分泌不足或GnRH受体生成不够，但目前尚无一致定论。过量促乳激素的作用也不清楚。,3.卵巢活动与COD,4.卵泡囊肿的归途,卵泡囊肿最终的归途为下列4种的1种： 囊肿处于优势状况并持续长达70天，其它卵泡波被抑制。 囊肿退化，但又出现一个新的卵泡囊肿。 囊膜和粒膜细胞黄体化，囊肿变成黄体囊肿。 囊肿自行消失，正常卵泡发育。这大约能占全部病例的20%，但产后早期也许比例会更高些。,卵泡囊肿和黄体囊肿的若干特点,5.COD的诊断,临床表现 10-20%卵泡囊肿
22、病例会出现慕雄狂或发情周期缩短。也常见到不规则发情或发情周期延长。卵泡波之间的间歇也许会延滞数日，或完全被抑制。 直肠检查 发现COD比较容易，但要鉴别类型则相对困难，正确率大概在41-85%之间。 孕酮分析 血浆孕酮或乳汁孕酮水平可用来鉴别卵泡囊肿和黄体囊肿。卵泡囊肿的孕酮水平大约在0.29毫微克/毫升，而黄体囊肿的孕酮水平则为3.9毫微克/毫升左右。图2示用于奶牛场现场的乳汁孕酮测定试剂盒。我自己以前在美国使用过，检验简单迅速，结果准确可靠，但目前国内尚无有市售。,5.COD的诊断,5.COD的诊断,超声诊断 对于鉴别卵泡囊肿和黄体囊肿而言，目前这大概是最直接和最准确的方法。卵泡囊肿壁厚在
23、1-6毫米，平均2.5毫米。黄体囊肿壁厚在3-9毫米，平均5.3毫米。囊肿壁越厚，孕酮水平越高，雌二醇水平越低；囊肿壁越薄，则雌二醇水平越高，孕酮水平越低。,薄壁卵泡囊肿（直径35毫米）,厚壁卵泡囊肿（壁厚大约4毫米）,黄体囊肿（35X23毫米）注意与卵泡囊肿壁厚薄的区别,黄体化卵泡囊肿常可见到网络状回声区域,6.相关发见,存在卵巢功能结构并不一定意味着会有激素分泌活动。同理，如超声检查未发现变化，那也并不表明激素分泌没有变化。 如果一侧卵巢存在一个功能性黄体，而另一侧卵巢则有一个卵泡囊肿。对这种情况无需处理，因为该卵泡囊肿并不影响激素分泌功能。 如果正常大小的黄体具有一个无回声中心（代表液体
24、），应与黄体囊肿区别。这种情况称囊肿黄体，应视为正常黄体的变型。,产后生殖器官左侧是黄体，右侧是卵泡囊肿,正常大小的黄体（25毫米）具有无回声中心，俗称囊肿黄体,7.治疗方法,常用治疗药物 Gonadotrophins（hCG或LH），GnRH，阴道孕酮拴（CIDR）和PGF2。 传统挤破COD的方法需要废除，因常引起出血和粘连。 对症用药 如果没有多个5毫米小卵泡存在两侧卵巢，那该卵泡囊肿属雌激素性，应给予GnRH。 如果多个5毫米小卵泡存在两侧卵巢，那该卵泡囊肿属非雌激素性，应给予CIDR。 对黄体囊肿应给予PGF2。 不分COD类型，全部使用CIDR。 不分COD类型，全部使用GnRH。
25、 不分COD类型，对所有病例，先使用GnRH，再使用PGF2。,8.治疗效果,8.治疗效果,两点注意事项,如果使用CIDR治疗COD，仍会有一小部分COD病例复发。 卵泡囊肿病例的淘汰率（35-41%）显著高于黄体囊肿病例的淘汰率（9-11%）。,9.改善饲养管理，降低COD发病率,业已清楚了解：LH的释放和数量主要取决于能量供应；卵巢对促性腺激素的反应则主要受代谢激素（如胰岛素）和生长因子（如类胰岛素生长因子）的影响；能量负平衡会引发较多的COD病例；糖皮质激素的释放会对丘脑下部-垂体轴产生负作用(蹄病COD发病率25%；正常者则为11%）。如果大家能够理解这几句简短陈述所包含的生产实践指导
26、意义，那就会自觉主动改善产后母牛的饲养管理，减少应激和疼痛，尽量为产后母牛创造舒适干燥清洁环境，使其产后吃好和休息好，COD发病率也就一定会自然减少了。,10.关于COD结语,与产后瘫痪病比较，尽管1831年就已发现COD，并经西方学者近180年不懈努力探索防治本病的根本解决方案，但并无实质性突破，仍处于认识论的必然王国阶段。这主要缘于发病机理未完全破解，治疗效果不稳定。虽然如此，但如果类型鉴别诊断准确，同时在此基础上对症用药，是可以取得一定治疗效果的。令人感慨的是，40年前20岁的我，是从国外文献中获知COD的ABC；40年后60岁的我，却还得倚靠国外资料来介绍防治COD的进展。那么，这40
27、年，扪心自问，中国人包括我自己，对COD都做了哪些工作呢？我们是否认真开展过临床试验研究？取得的数据是否完全准确可靠、经得起推敲呢？,为什么有些产后牛总是配不上？,是否认真做了产后监护？ 发情观察是否准确？ 发情周期是否正常？ 冻精储存和处理是否妥当？ 细节决定成败！,为什么有些产后牛总是不发情？,检查体况和奶量？ 分析饲料配方和预混料组成成分？ 能量是否缺乏？（1.65Mcal/公斤） 蛋白质饲料15-19%。 磷提高到0.6%以上。 维生素A17500IU/日。 维生素E800IU/日。 是否存在各种应激现象？ 牛群结构和分娩史？ 与时俱进，科学发展观！,如何应对奶牛场常见的挑战？,三头疼
28、问题：乳房炎、蹄病、繁殖障碍。 为什么要做牛舍改造？ 发病率高。 不舒适。 通风差。 粪污整体自动集纳。 效率低和维修成本高。 到哪里学习？ 浙江杭州萧山奶牛场！,小结,21日妊娠率。 同期排卵技术。 奶牛舒适性。 我们不能重复父辈的工作，更不能重蹈祖辈的老路！,如何使新生犊牛100%成活？,为什么要产后立即灌服4公斤初乳？ 为什么要产后半小时内立即灌服？ 如何判断初乳质量？ 如何储存和解冻初乳？ 如何一次灌服4公斤初乳？ 灌服后注意事项？ 为什么产后12小时还要再灌服2公斤初乳？ 产后24小时继续灌服初乳有效吗？为什么？ 科学灌服初乳的实际效果:至产后45-60天，100%成活并健康生长发育。 初乳灌服不足的表现:三炎。 实际案例。,72,如何使新生犊牛100%成活？,73,如何有效预防口蹄疫？,一、认真封场和限制员工场外活动。 二、坚持合理科学注射疫苗： 1.亚洲1-O型和A型均要注射。 2.灭活疫苗和弱毒疫苗。 3.激活免疫系统记忆功能。 4.免疫系统成熟和母源性抗体干扰。 5.加强注射和重复注射。 6.注射后多长时间可产生保护效果？ 7.多种疫苗同时注射的效果。 8.是否有保护效果的监测。 9.注意注射操作的细节。,74,谢谢大家！,