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1、“美食之都品味上城”中华老字号美食(文化)节暨“中华美食夜市第一街”美食推广季活动方案悠客旅游网杭州吴山广场旅游发展二O一二年四月二十五日“美食之都品味上城”中华老字号美食（文化）节暨“中华美食夜市第一街”美食推广季活动方案为加快发展十大特色潜力行业，实现打造杭州生活品质行业与旅游休闲行业的目标，推进杭州由“旅游城市”向“城市旅游”转变，提升杭州旅游国际化美誉，构建一个吃在上城、住在上城、游在上城、购在上城的繁荣景象，实现以吴山、南宋御街、清河坊、中华美食第一街核心圈的完美休闲美食旅游版图。一、主题词：美食之都、品味上城二、活动名称：1、“美食之都品味上城”中华老字号美食（文化）节暨“中华美食
2、夜市第一街”美食推广季2、“美食之都品质上城”中华老字号美食（文化）节暨“2012中华美食盛典” 主题餐饮体验季三、活动时间、地点： 2012年6月30日至9月30日 鼓楼广场、南宋御街中华美食夜市第一街四、活动目的：构建中华美食夜市第一街打响（上城）休闲美食品牌，杭州休闲旅游的新亮点。杭城三大商圈中，上城“三分天下有其二”，拥有湖滨、吴山两大商圈。在这里，品美食、享时尚，你可以尽得其所。依托美丽的湖光山色、蓬勃的商贸旅游业，南宋古都经典上城正在全力打造购物美食新地标，为杭州“城市旅游”推进“购物天堂、美食之都”品牌建设增添美誉度。通过美食节展示推广活动让市民、游客参与其中，进一步了解“中华美
3、食第一街”美食文化，提升游边杭城“吃在上城”的休闲美食品牌，带动吴山、南宋御街、清河坊核心区域吃、住、行、游、购、娱旅游竞争力。打造一个“游在天堂、吃在上城”国际知名的南宋御街“中华美食夜市第一街”休闲美食品牌。五、活动组织：举办单位；主办；上城区人民政府、杭州市旅委承办；上城区风景旅游管理局协办；清河坊历史街区管委会、杭州市杭州市餐饮协会、中山南路中华美食园各饭店、上城区各老字号饭店媒体协办；在杭电视、平面媒体、糯米网hz.nuomi E都市edushi、 悠客旅游网uooke执行单位；杭州市吴山广场旅游发展公司、南宋御街美食夜市投资管理公司组织架构；组委会主任；副主任；总执行；总协调 ；职
4、责分工；宣传组、会展组、活动组、后勤保障组、安全保卫组组成各组职责分别如下：1）宣传组；负责对外宣传，联系媒体报道；活动结束后的整理归档工作。负责人； 2）后勤保障组；负责场地的落实：环境的布置、活动推广咨询展台的搭建；同时协助办公室做好经费的预算、领导接待工作。负责人； 3）安全保卫组；负责活动的安全保卫工作。负责人； 4）会展组；负责展示活动期间的经营状况、进行展会商业数据统计等工作。负责人；5）活动组：负责方案中活动的策划、制定、实施；负责开幕式活动组织。负责人；六、活动架构：（一）展示主题系列活动；1、主题之一；杭州老字号杭州名小吃活动推广季（活动时间二周）2、主题之二；全国中华老字号
5、“南北风味”小吃活动季（活动时间二周）（二）试吃体验互动周；1、美女试吃团、帅哥试吃团、胖胖试吃团每周进行现场互动2、每周推出趣味活动，以及市民、游客现场试吃评选互动3、主题旅游团队试吃体验活动周4、网络团购试吃体验互动周（三）有奖活动竞赛 “最帅大厨”“最美厨娘”“最牛厨神”奖项证书；南宋御街金榜提名，以古老的皇帝圣旨与金榜提名形成展开。 南宋御街“小吃王”1、特色小吃大比拼2、南宋御街“最佳小吃王”3、奖项证书；南宋御街金榜提名，以古老的皇帝圣旨与金榜提名形成展开。 食客竞赛趣味活动；谁是大胃王、谁是啤酒王、谁是快嘴王，通过现场谁在规定时间吃得多、吃得快、喝得快来进行竞赛，选出优胜奖一名。
6、七、活动板块：1、开幕式2、每周五、六、日三场 “鼓楼、望仙阁”广场展开二大主题系列美食演艺互动活动周。3、展示互动；南宋御街“中华美食夜市第一街”系列活动配套展场互动。4、美食体验团、粉丝试吃体验活动周互动展开。5、美食竞技趣味游戏系列活动周；美食绝技表演、食客竞赛、美食趣味名厨竞赛，试吃点评。6、网络互动；网络美食展，网店互动（展示、团购、专题、点评、投票）。7、各类趣味比赛颁奖、初赛互动。8、旅游团队进中华美食园各饭店。八、活动展开形式：（一）开幕式主会场；鼓楼广场1、开幕式时间；2012年6月30日（周三）晚上六点2、开幕式内容组成；领导致词，“南宋瓦肆” 民间艺术表演互动，民间美食艺
7、人表演（三大炮、一根面等），中华老字号名店名厨名点在场互动、邀请现场领导试吃、市民游客试吃、旅游团队试吃互动，游客食技竞赛，有奖美食大搜寻、魔力大转盘等，现场美食试吃体验团、游客、美食专家、网络媒表达场点评投票。3、开幕式领导邀请及流程（见附件1）（二）美食推广季活动周板块主会场；鼓楼广场、望仙阁广场、美食街区1、活动周时间；2012年6月30日至9月30日（每周五、六、日）晚上七点。2、活动内容组成；主持人致开幕词、续“美食之都品味上城”中华老字号美食节暨“中华美食夜市第一街”美食推广季活动，同步展开二大主题活动周现场进行展开，现场“南宋瓦肆” 民间艺术表演互动，民间美食艺人表演，中华老字号
8、名店名厨名点现场互动，达到调动气氛，吸引人气。在主会场以“南宋瓦肆”表演、民间艺人表演（美食绝技等），分批次邀请高银街、南宋御街美食街名点与全国中华老字号名店名厨名点参与现场互动、邀请现场游客试吃，旅游试吃团队互动，食客趣味竞赛、有奖美食大搜寻、魔力大转盘等，现场美食试吃体验团、游客、美食专家、网络媒表达场点评，确保整个会场的气氛活跃。3、美女试吃团、帅哥试吃团、胖胖试吃团体验活动周与美食团购；在高银街、南宋御街美食园、中华美食夜市第一街，每周选一至三家餐厅与夜市摊位互动。美女试吃团、帅哥试吃团、胖胖试吃团以统一着装分别到三家高银街、南宋御街美食街招牌餐馆进行试吃，活动参与者每人发免费试吃券。
9、粉丝参与活动者每人分发免费试吃券，可任意选择所有夜市小摊位进行试吃、上传微博互动。结合现场点评与市民、游客投票、网络投票产生规定奖项。4、主题旅游美食团；通过组团、地接旅游团队作为美食节浏览景观展开互动，达到人流组合的高潮，营造美食节的消费动态。5、中华美食夜市第一街展示现场商家优惠折扣互动，并结合主会场免费赠送的试吃券展开粉丝互动，达到美食街人气氛围。6、每周五、六、日通过现场美食试吃体验团、游客、美食专家、网络媒表达场点评与投票，评出优胜者一名优秀者三名参与 “各类趣味竞赛与颁奖仪式”总评，优胜者被誉为“南宋御街”美食金榜提名；“最佳小吃王”、金榜餐饮招牌菜、金榜提名“最帅大厨”“最美厨娘
10、”“最牛厨神”。颁发奖项证书；南宋御街金榜提名，以古老的皇帝圣旨与金榜提名形成展开。7、趣味活动；谁是大胃王、谁是啤酒王、谁是快嘴王，通过现场谁在规定时间吃得多、吃得快、喝得快来进行竞赛，每周现场选出优胜奖一名参与颁奖仪式领奖。8、趣味游戏；1）美食大搜寻游戏内容；游戏参与者在规定时间内找到指定的5款特色小吃，并拍照发微博，速度最快的前三位获奖。2）魔力大转盘游戏内容；转盘上有五至八折及免费品尝某指定小吃等内容，幸运者可按所对应内容购买或免费品尝相应美食。9、执行方案（见附件2）九、各类趣味竞赛与颁奖仪式；主会场；鼓楼广场活动主题；“美食之都品味上城”中华老字号美食节暨“中华美食夜市第一街”美
11、食推广季颁奖仪式；1、活动时间；2012年9月29日（周六）晚上七点2、活动内容组成；“南宋瓦肆”民间艺术表演，各项竞赛优胜者逐个现场决赛进行现场美食试吃体验团、游客、美食专家、网络媒表达场点评与投票，现场评出；“南宋御街”美食金榜提名；金榜餐饮招牌菜、金榜提名“最帅大厨”“最美厨娘” “最牛厨神”， 趣味活动；谁是大胃王、谁是啤酒王、谁是快嘴王进入最后决赛，选出优胜奖一名并进行颁奖。现场摇奖抽奖趣味活动等，在欢乐的气氛中活动结束。2、趣味颁奖仪式及流程（见附件3）十、活动场景布置1、街区环境气氛：彩灯、彩旗、横幅、海报等营造展示景观2、灯光配置：力争展场大道美观、与谐、大方的亮灯效果3、展场
12、氛围：鼓楼广场、望仙阁广场、太庙广场、夜市一条街装点、彩旗、舞台背景。4、高银街美食街区、南宋御街中华美食园备餐厅悬挂“美食节”彩旗，前期的布置会让路人对这产生好奇心，从而可以吸引更多的人气聚集。5、推广互动点；中华美食夜市第一街现场设立二处推广互动点（夜间；与活动周互动），吴山广场旅游咨询中心、望仙阁广场或鼓楼广场设立二处报名、咨询、投票、发放活动资料（全天），全面展开推广互动与展位的横幅、背景、彩球气氛布置。十一、推广与宣传：（一）市场推广；1、借助电视、平面媒体、网络多媒体平台，结合“美食之都品味上城”中华老字号美食节暨“中华美食夜市第一街”美食推广季活动，纵深做好跟踪报道的新闻协助工作
13、与线下渠道推广为POP资料的配送，吸引更多的杭州市民与游客积极参与，达到本次活动的快速升温与品牌的提升。2、咨询接待及市民游客报名点；1）在杭州吴山广场旅游发展吴山广场咨询窗口、望仙阁广场或鼓楼广场全天候设立咨询点，做好该活动的推广、接待、咨询、投票工作。2）做好行业间旅游团队的订餐与地接，全面做好与旅游行业间的旅游团队协调工作，确保本次活动的顺利完成。3、通过“悠客旅游网”对接组团、地接、以及华东地区的旅游平台推广，促进“美食之都品味上城”中华美食老字号美食节暨“中华美食夜市第一街”美食推广季人流量与人气氛围。4、“南宋瓦肆” 民间艺术表演互动；互动主题；品中华美食、赏南宋瓦肆，通过“美食之
14、都品味上城”中华老字号美食节暨“中华美食夜市第一街”美食推广季的全面展开，结合休闲、美食、娱乐之特点融入南宋御街的宋代勾栏瓦肆民俗表演，让市民、游客饱揽更多的美食互动氛围。在活动期间推出“娱乐性赠票、消费性赠票”免费看表演等形式互动，提高南宋御街的休闲美食品位的双重影响力。5、网络联动；根据美食节的特点与消费特性，我们将全面展开网络的线上与线下的强势推进，从网络间互联互动资源整合与互动性强的特点，提供更多、更新、更广的渠道信息流，来确保达到本次活动的持续升温。6、通过美食系列活动的展开与投放奖品、纪念品、优惠券、代金券美食团购等，与市民互动、游客互动与美食粉丝互动，达到情节生动，延续活动氛围。
15、（二）新闻媒体；新闻报道；主媒体流动对“美食之都品味上城”中华老字号美食节暨“中华美食夜市第一街”美食推广季，整个活动过程进行全面新闻跟踪报道。（三）网络宣传； E都市edushi宣传推广途径 糯米网hz.nuomi宣传推广途径2、人人网互动宣传 悠客旅游网uooke宣传推广途径活动配套主题；美食之都南宋御街美食节体验游；1、开设美食旅游专题与旅行社、网民、会员互动。2、对接组团、地接推广互动。3、开设多条适应市场的美食主题旅游线路与本次活动对接。4、QQ群互动；拥有QQ会员4000展开交流互动，粉丝总数近15000个，通过群发、群邮件等形式展开宣传达到高效率推广互动。（四）网络等多途径互动；
16、1、站外宣传；网络软文、线下软文、网络硬广链接、微博互动，针对活动进行情况跟踪报道。2、线上媒体；19楼、新浪微博、腾讯微博、58同城、赶集网、99信息、杭州论坛、与讯、百度贴吧、百度知道、天涯论坛、雅虎、都市论坛、潮鸣天下论坛、新浪博客、合肥论坛、凤凰网、搜搜问问、网易博客、中华网博客、搜房网、易聚网等。3、线下媒体；FM93、FM1045、93车主宝典、公交电视、公交站台视频、公交手拉手、分众传媒等联动。4、线下活动1) DM单宣传；针对此次活动内容专门制作宣传单页，进行发放宣传。DM单页的宣传可以更加有效的拉拢周围的人气。尤其是前期的宣传更加可以让消费者加深印象，达到口头宣传的作用。2)
17、 X展架与台卡宣传；为提高本次活动的影响力，与美食街区进行横向联动。3) 活动现场宣传。咨询推广点参与周末互动，活跃现场气氛。活动现场搞一些有趣的游戏来吸引消费者当场购买消费，并且参与一些才艺表演来吸引周围地区的人流。十二、活动预期效果：打造南宋御街“中华美食夜市第一街”一道亮丽的风景线；通过全方位展示推广各具地方特色的美食风味，大大增强南宋御街美食夜市一条街对消费者的吸引力，使杭州市民与中外游客“游千年皇城、品天下美食”成为现实。为提升南宋御街中华美食园、南宋御街美食夜市的品牌形象，我们将通过举办“美食之都品味上城”中华老字号美食节暨“中华美食夜市第一街”美食推广季活动，以主题品牌效应来带动
18、南宋御街美食特色街区的影响力，本次活动在三大媒体；电视、平面与强大的网络媒体互动，锁定目标客户群与线下推广渠道以及有效的宣传途径，确保了本次活动预期的成功目标，通过庞大的网络会员群与粉丝群与旅游团队的拉动，预期人流量将突破2011年美食夜市开业以来高峰期的20个百分点。借助深厚的南宋文化底蕴与地理优势，通过主题系列活动的展开形成了集文化、美食、娱乐、旅游为一体等多元素美食节，以崭新的面貌展现在广大市民游客面前，让南宋美食街区品牌效应进入良好的持续发展的太势，大力推动了构建中华美食夜市第一街打响（上城）休闲美食品牌，成为美食之都的重要旅游产品组成部分。通过首届举办“美食之都品味上城”中华老字号美食节暨“中华美食夜市第一街”美食推广季，将其与市场得到纵深开拓，加之活动自身的粘贴性、互动性与高强度的推广宣传，让广大市民游客感受到美食的乐趣！成为一道南宋御街“中华美食夜市第一街”亮丽的风景线。让美食节活动成为广大市民与游客每年一次的美食盛典！十三、活动费用预算：悠客旅游网活动推广部杭州吴山广场旅游发展2012年4月25日第 13 页