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1、-胃袖状切除术术后饮食指导-第 2 页胃袖状切除术术后饮食指导腹腔镜胃袖状切除术是治疗病态肥胖症的方法之一。其基本方法是在腹腔镜下将胃纵行切除，使原来的膨大的胃成为像肠管一样。从而缩小了胃的容积，使食物进入和在胃内消化吸收减少。同时也切除了大部分内分泌细胞，手术后食欲下降，从而达到减轻重量的目的。此手术简单，相对安全，维持正常的消化道生理通道，较少发生微量元素和维生素缺乏所引起的相关疾病，且不需要改变饮食类型。术后予低热量饮食（可试予1000-1200kcal/日），但需保证充分蛋白质摄入约85-120g/日（-1.5g/标准体重kg/日），口服善存1片/日，补充维生素及适量微量元素，必要时加
2、用铁剂。保证充分饮水，每日液体入量大于1500ml/日。条件允许需尽量进食干稀分开，饮水与进食固体食物相隔30min以上。不用肥肉、油炸食物、甜食、糕点、面包、饮料、糖渍类等食物。1、术后第1周膳食建议（胃肠道功能恢复后）：1）低盐、低脂流质饮食，可视患者耐受情况逐渐过渡至半流食，缓慢持续胃肠泵入或口服（啜饮），每餐入量不超过200ml。可应用肠内营养制剂补充热量需要，非糖尿病患者可选择安素、能全素等，糖尿病患者可选择益力佳/瑞代。必要时加用乳清蛋白粉补充足量蛋白质。视病情可加用肠外营养补充。2）自然食物可选择：稀藕粉糊，米汤（可加盐），蛋汤，蒸蛋羹，煮果水、菜水，肠内营养制剂是自然食物的营养
3、补充。胃肠道耐受及病情允许可加用脱脂牛奶、豆浆等。2、术后第2-4周膳食建议（胃肠道功能恢复后）：逐渐过渡至泥状/糊状饮食，摄入低盐、低脂、少渣食物，可视患者耐受情况逐渐添加食物种类，避免粗糙肉类、多渣蔬菜、坚硬食物等。少食多餐，可根据病情适当添加安素、能全素、益力佳、瑞代及乳清蛋白粉等肠内营养制剂补充或适当加用肠外营养。胃肠道耐受及病情允许可加用脱脂牛奶、豆浆等。3、术后长期维持膳食（胃肠道功能恢复后）：食物应清淡、细碎、少渣、柔软，少食多餐，逐渐过渡至柔软固体食物，进食干稀分开。生重：主食3两/日，鸡蛋1个，瘦肉2两，蔬菜250-500g/日，水果200g/日，牛奶250g或酸奶200克，豆浆100克或豆腐0.5两，植物油15g/日，盐5g/日。适宜采取蒸、煮、烩、熬、烧、炖等烹调方法，食物加工软烂易消化。清淡饮食，避免辛辣刺激。