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1、关于人体的消化与吸收 (3)现在学习的是第1页，共38页1、儿童易患佝偻病，是因为儿童正处在生长发育期更需要_。2、小红患了贫血，体内可能缺_.3、地方性甲状腺肿(大脖子病)是因缺_引 起，应多吃_等食物。 4、小明不爱吃蔬菜，近期刷牙时牙龈经常出 血，他体内可能缺少_。钙铁碘海带、紫菜维生素C温故而知新现在学习的是第2页，共38页疑 问我们每天吃进大量的食物，但只排出少量的粪便，减少的那部分到哪儿去了？被人体消化和吸收了 人体对食物的消化和吸收是由哪个系统完成的？现在学习的是第3页，共38页第二节 人体的消化与吸收第9章 人的食物来自环境现在学习的是第4页，共38页一、消化系统的组成对照自己
2、的身体想一想，我们吃的食物直到排出体外都经过那些结构？现在学习的是第5页，共38页n小故事：姗姗小朋友吃苹果时不小心将种子咽下去了. 这粒种子在姗姗的消化道内经历了一天的历险记. 他先遇到了像轧钢似的上下坚硬的怪物, 差点被压得粉身碎骨; 然后咯噔一下掉进了万丈深渊;刚躲过一劫又遇到酸雨 ; 后来又钻进了一条又长又窄的迷宫; 走出迷宫又钻进死胡同, 幸亏及时改变方向; 后来又与很臭的东西混在一起; 最后在姗姗上厕所时离开了姗姗。【情景激趣】现在学习的是第6页，共38页口腔食道胃小肠唾液腺肝脏胰肛门咽大肠现在学习的是第7页，共38页人体的消化系统消化道消化腺肛门肠腺口腔咽食管胃小肠大肠唾液腺肝脏
3、胰腺胃腺（人体最大的消化腺）现在学习的是第8页，共38页口腔胃小肠小肠小肠唾液胃液胆汁肠液胰液现在学习的是第9页，共38页现在学习的是第10页，共38页现在学习的是第11页，共38页牙齿的结构牙冠牙颈牙根牙釉质牙本质牙髓312456现在学习的是第12页，共38页现在学习的是第13页，共38页现在学习的是第14页，共38页（1）注意调整饮食结构怎样预防龋齿？（2）养成良好的口腔卫生习惯（3）定期进行口腔检查现在学习的是第15页，共38页先刷牙齿外表面 刷牙齿咬合面 刷牙齿内侧面 轻刷舌头表面现在学习的是第16页，共38页现在学习的是第17页，共38页现在学习的是第18页，共38页小肠结构示意图小
4、肠结构示意图现在学习的是第19页，共38页小肠适于消化和吸收的结构特点：小肠长（全长5-7米）小肠内壁上有皱襞，皱襞上有许多小肠绒毛，大大增加了表面积。小肠内有多种消化液现在学习的是第20页，共38页学有所用1.人体的消化系统包括 和 两部分.消化道中最膨大的部分是，其主要功能是 . .人体最大的消化腺是，位于消化道内的消化腺有 .人体消化和吸收的主要部位是，因为它是消化道最.的部分，其内表面有许多和，其内部有多种消化食物的.肝脏病人厌食油腻食物的主要原因是（）脂肪的胃排空时间长肝脏影响了脂肪酶的分泌胆汁分泌不足脂肪不易被消化 消化道消化腺胃暂时储存食物和初步消化食物肝脏胃腺、肠腺小肠长皱襞绒
5、毛消化液现在学习的是第21页，共38页 某同学上完体育课比较迟，时间紧迫，他到饭堂狼吞虎咽，吃过饭后感觉胃有点不舒服，这是什么原因呢？食物的形状、体积越小， 消化速度越快。等量的相同类型的食物，形状、体积大小不同对消化速度是否有影响？思考：七大营养素中哪些可以不用消化直接被吸收？哪些要经过消化？现在学习的是第22页，共38页二、食物的消化二、食物的消化 自主预习：阅读自主预习：阅读P31-32“食物的消食物的消化化”部分，在课本上圈点勾画出部分，在课本上圈点勾画出重要内容。重要内容。 小组讨论：每人围绕预习内容提小组讨论：每人围绕预习内容提出问题，小组内讨论，解决问题。出问题，小组内讨论，解决
6、问题。现在学习的是第23页，共38页预习检测预习检测 1、食物的消化与、食物的消化与 有密切的有密切的关系。关系。 2、酶是、酶是 产生的，具有产生的，具有 能力的一类能力的一类有机物，也称为有机物，也称为 。可以将复。可以将复杂的杂的 分解成分解成 。 3、食物的咀嚼和搅拌过程是、食物的咀嚼和搅拌过程是 ，在在 过程是化学性消化。过程是化学性消化。现在学习的是第24页，共38页 4、唾液中有分解、唾液中有分解 的酶，胃液中有的酶，胃液中有 酶，酶，胰液和肠液中有分解胰液和肠液中有分解 、 、 的酶，的酶，肝分泌的肝分泌的 不含消化酶。不含消化酶。 5、在消化酶的作用下，食物中的蛋白质被分解、
7、在消化酶的作用下，食物中的蛋白质被分解成成 ，淀粉逐步分解成，淀粉逐步分解成 ，脂肪逐步，脂肪逐步分解成分解成 。预习检测预习检测现在学习的是第25页，共38页大分子物质（糖类、蛋白质、脂肪）酶小分子物质消化酶的作用示意图 酶是由活细胞产生的、具有催化能力的一类有机物，也称为生物催化剂。现在学习的是第26页，共38页 消化的形式化学性消化 物理性消化 消化在消化道内将食物分解成 可以吸收的营养成分的过程。牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动等食物在消化液的作用下逐步分解的过程现在学习的是第27页，共38页思考以下问题思考以下问题:1. 细细咀嚼馒头（主要成分是淀粉），味觉是否发生了变化？有新物质产
8、生吗？ 2. 是什么原因使淀粉变成了有甜味的糖？ A. 是牙齿的咀嚼和舌的搅拌。 B. 唾液的作用。提出问题：淀粉在口腔内发生化学性消化吗？作出假设：淀粉在唾液的作用下发生化学性消化，产生了新物质（有甜味的糖）。现在学习的是第28页，共38页口腔内的化学性消化目的：说明口腔内发生的化学性消化探究：探究：淀粉糊不变蓝变蓝变蓝37C唾液水浴加热唾液淀粉酶促进淀粉分解成麦芽糖水不能促进淀粉的水解唾液淀粉酶需在适宜的温度下发挥高效的催化能力现在学习的是第29页，共38页2ml淀粉糊1232ml唾液2ml唾液2ml水现在学习的是第30页，共38页37水浴1210分钟后3现在学习的是第31页，共38页部分
9、蛋白质初步消化蛋白质氨基酸 淀 粉葡萄糖脂 肪脂肪酸、甘油部分淀粉初步消化现在学习的是第32页，共38页营养物质消化过程消化产物脂肪甘油 脂肪酸肠液、胰液胆汁小肠脂肪小颗粒小肠蛋白质氨基酸肠液、胰液胃小肠糖类葡萄糖肠液、胰液小肠口腔食物消化的主要场所是_ 结论小肠唾液麦芽糖胃液多肽现在学习的是第33页，共38页三、营养物质的吸收三、营养物质的吸收n阅读阅读P34，思考下列问题：，思考下列问题：n1、什么是营养物质的吸收？、什么是营养物质的吸收？n2、为什么说小肠是吸收营养物质的主要器、为什么说小肠是吸收营养物质的主要器官？它有哪些适于吸收的特点？官？它有哪些适于吸收的特点？n3、消化系统其它器
10、官有吸收功能吗？分、消化系统其它器官有吸收功能吗？分别能吸收哪些营养物质？别能吸收哪些营养物质？现在学习的是第34页，共38页 少量水、无机盐和部分维生素少量水、酒精和无机盐 水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸1、消化道中具有吸收作用的 部位：2、各部分吸收的营养物质：吸收的概念：胃、小肠、大肠。 吸收是指营养物质通过消化系统的管壁进入血液的过程。思考思考思考思考3、营养物质被吸收后的进入哪里？进入循环系统，由血液运输到全身各处。现在学习的是第35页，共38页2、胃壁很厚的肌肉层起什么作用？肌肉层的收缩可导致胃的蠕动，研磨食物。1、口腔中的牙在消化食物时有什么作用？切割、磨碎食物。现在学习的是第36页，共38页本节小结：一、消化系统的组成：消化道：口咽食道胃小肠大肠肛门消化腺：胃腺肝脏肠腺胰腺唾液腺 消化方式：物理性消化和化学性消化。二、食物的消化：脂肪甘油+脂肪酸蛋白质氨基酸糖类葡萄糖小肠是食物消化和营养物质吸收的主要场所。 现在学习的是第37页，共38页感谢大家观看现在学习的是第38页，共38页