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1、-中国美食教学设计-第 5 页2017-2018学年度望花区小学语文教学设计课 题4.中国美食年级 二年（下）单 位海城小学姓 名王艳总课时数2课型识字课学情分析二年级的孩子已经掌握了一定量的汉字，多数孩子能选择自己喜欢的方法识记字形，会用加一加、减一减、换偏旁、组词等方法识字生字。针对个别教难的生字，还会利用查字典的方法学习。由于从一年到二年识字量突然增多，个别学生的记忆能力较弱，所以归类集中识字显得尤为重要。教学目标知识目标会认“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、茄”等9个生字，会写“美食、红烧”等六个词语。能力目标正确、流利地说出美食的名称。 情感目标了解中国的美食文化，
2、激发对中国美食的热爱和赞美之情。 教学重点识字写字，正确认读并书写生字。教学难点识记与美食有关的词语，了解美食制作方法。教学方法激趣导入法、归类识字法、合作学习法教学准备课件、字卡教学环节教师活动学生活动设计意图第一环节：激发兴趣，走进文本。1.同学们，我们生活离不开一日三餐，说说你最爱吃的食物是什么？我们中华民族美食文化博大精深，源远流长。我国从南到北，美食文化不同烹调方法也不一样。那么今天，我们来学习识字4中国美食。2.板书课题，一起齐读课题。根据老师提问回答问题。课前让学生书写了爱吃食物的字卡，让学生初步感受中国美食的特点。第二环节：创设情境，突破识字。第三环节：归类识字，记忆字形。第四
3、环节：分工合作，寻找答案。第五环节：认真观察，书写汉字。1.现在就请同学们把书翻到第35页，朗读课文，圈出生字，每个生字大声读三遍。2.抬头看大屏幕，跟读课文，要求读准字音。 （播放视频）声音洪亮，读得真不错。 3.现在就让我们一起来认识这些美食朋友吧。（出示带拼音读词语）先拼读生字，再读词语并说说在读音上，你要提示大家注意什么？4.请同学们注意刚才提示的读音，一起读一遍。5.去掉拼音你还认识吗？开火车读。1.老师从这些美食中请出来了三种食材，说来读读？请你仔细观察一下，你发现了什么？菠 茄 蘑 菇 这些草字头的字和什么有关？上形下声的形声字，和植物、蔬菜有关。猜一猜“蔬菜、苦苣、葫芦”等词语
4、。2.我们再来回味一下这些美食，其实呀，它们都有一个小秘密呢，每种美食当中用一个字来表示他们的烹饪方法，你能从中找出来吗？在书上圈一圈和同桌交流一下。小结：同学们，看我们中国的汉字多神奇啊，看生字的一个偏旁就能知道这个字的大概意思了，小朋友们可以用这种方法记住更多的汉字呢！识字多有趣啊！3.孩子们，同一种食材，因烹饪方法的不同，可以做出不同的美食。孩子无论做出任何的美食，大家一定要记住不要浪费，食物来之不易。4.记忆剩下生字的字形：“腐、饺、酱、粥、蛋”说识记的方法。小结：是呀，认识生字离不开生活，所以在生活中识字，读书中识字，还有通过组词的方式识字，都是识字的好方法。1. 齐读课文，思考：课
5、文中介绍了几种美食？能试着给它们分分类吗？原来呀，这11种食物中，有7种是菜肴，4种是主食。菜肴当中呢，有三道素菜和四道荤菜。2. 我们的家乡是东北，你知道我们东北有哪些美食呢？你知道的可真多。根据这项内容，老师给大家安排了两项实践作业。1.搜集家乡的美食图片，并写上名称。 2.在班级开展一次“看美食，识汉字”比赛。下节课，我们再来展示。1.书写生字。出示六个左右结构的生字，仔细观察，说说左右结构的生字在书写中要注意什么问题？（左窄右宽）那么，我们就选一个“烧”字来写，讲解注意的笔画，书空描一写一。按照这个方法书写“炒”字。重点指导撇的书写。描一写一。同桌互相检查，每个字再写一个。2.出示生字
6、“肉、茄、蛋”，学生观察字形，选择“肉”字书写。重点指导两个“人”字写在竖中线上。（汉字就像做人一样要懂得谦让，做事要懂得留有余地。）说说同桌的字写的怎么样？好在哪里？哪些需要修改。再完成一个。总结：中国美食这节课，不仅让我们学会了许多生字，而且还了解了许多美食的制作方法，在我们中国，美食就像汉字、书法、节日一样都是我们中华民族的传统文化，作为一个中国人，我们骄傲、自豪。生活中，做一个有心人，相信你能学到更多的知识。读文，认识生字。字音上提示平翘舌音和多音字。查字典“炸”齐读生词、开火车读生词。学生运用多种方法识字：加一加、减一减、换一换、对比、组词等方法记忆字形。归类识字学生认真观察，注意每个字的笔顺和关键笔画。学生书空练写，语文书上描一写一。学生带着问题，小组讨论寻找答案。感受中国美食，热爱生活的教育。在这一环节上，让学生根据生字的读音，提示平翘舌音和多音字，让学生从小养成好习惯，为独立自主地识字打下基础。针对识字的教学重点，让学生仔细观察生字，抓住草字头的字进行拓展训练，达到举一反三的目的。重点训练学生带着问题读书，根据课文内容获取有效信息的方法。在写字之前，让学生仔细观察汉字的特点，并找到每个汉字的起笔的位置，按照正确的笔顺进行书写，为写字打下良好的基础。板书设计4.中国美食拌 煎 煮 蒸 烧 烤 炸 炒 爆 炖