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1、-生活知识竞赛题库及答案-第 6 页生活知识竞赛题库及答案1.感冒忌用下列哪一种食物（A）2、老年人一天吃几只鸡蛋才合适（B）A.2只B、12只C.1只D.23只3、柠檬汁有哪些营养含量（A）A、维生素A和维生素C B、维生素B1和维生素C C、维生素C D、维生素B64.酒中含有酒精，饮酒过多或经常饮酒，会造成酒精中毒，使身体受损，那么，饮酒对人体的哪些器官最为有害？（C）5、苹果中含有增强记忆力的微量元素是（B）6、吃太多手摇爆米花机爆出的米花会导致（B）7、方便面里必然有哪种食品添加剂（B）8、关于合理饮食有利于健康的下列说法正确的是（C）9、低盐饮食有利于预防什么疾病？（C）A、乙型肝
2、炎B、糖尿病C、高血压D、贫血10、碘缺乏会导致儿童、青少年_。（D）A、甲亢B、无力C、心理疾病D、生长发育和智力受影响11、夏季在烈日下工作或运动量过大出汗多时，为预防中暑应多喝_。（C）A、糖水B、糖醋水C、盐开水D、白开水12、烧菜时最好在何时加碘盐以减少碘的损失？（D）A、烧菜前用碘盐爆锅C、烧菜加水后B、烧菜加水前D、菜将出锅时13某人由于营养不良，身体浮肿，其食疗补救措施是（B）A多吃蔬菜B多喝豆汁C多吃馒头D多喝水14下列不属于营养物质的是（B）A食物中的葡萄糖B肝糖元分解形成的葡萄糖C饮水中的碘D食物中的胡萝卜素15下列属于营养的是（D）A食物中的蛋白质B食物中的维生素AC饮
3、水中的D饮水中的被吸收16下列关于营养物质的叙述中，正确的是（D）A营养物质摄入过多时，一定使人发胖B营养物质摄入过多时，一定排出C营养物质摄入过多时，氧化分解加强，释放能量多D在人体内可以利用必需氨基酸合成非必需氨基酸17某小学组织学生体检时发现一学生头围较小，智商较低，情感淡漠。据老师反映该学生书写困难，学习能力差。其原因是（A）A婴幼儿时期严重营养不良B严重缺钙C儿童时期营养不良D缺锌18成年人中的骨质软化病、夜盲症、脚气病、坏血病都属于营养缺乏症，缺少的营养物质依次是（B）维生素A维生素C锌盐维生素B1碘盐维生素K钙盐铁盐ABCD19在人的一生中，脑发育的最关键时期是（A）A胎儿期和婴
4、儿期B婴儿期和儿童期C儿童期和青春期D青春期和婴儿期20有关维生素的叙述不正确的是（B）A是维持机体新陈代谢必不可少的物质B是构建机体组织和调节机体生理功能必不可少的物质C是某些特殊生理功能所不可缺少的物质D绝大多数维生素不能在人体内合成21.自然界中，有“智慧元素”之称的是（B）21、食品的保质期是指它的：(C)22、下列说法中不正确的是：(C)c.死鳝鱼、死甲鱼、死螃蟹只要做熟了还是能吃的23、绿色食品、有机食品、无公害农产品标准对产品的要求由高到低依次排列为：（B）a.绿色食品、有机食品、无公害食品b.有机食品、绿色食品、无公害食品c.绿色食品、无公害食品、有机食品d.无公害食品、有机食
5、品、绿色食品24、以下哪种食品可以食用?（C）25、豆浆又叫“植物奶”，被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一。但是喝豆浆也有注意事项，以下正确的食用方法是：（C）26、亚硝酸盐属剧毒类化学物质，又叫工业用盐，如酸菜中就含一定量的亚硝酸盐，吃酸菜时最好吃一些（），可减少亚硝酸盐的危害。（C）27、郊游时，看见野生蘑菇，您应该怎么做？（D）c.咨询围人后感觉安全再食用d.野生的蘑菇不安全，不采摘也不食用28、出现食物中毒症状或者误食化学品时，最先采取的急救措施是（A）29、铜器与（）不宜长久接触，否则会产生铜绿。用生有铜绿的铜器盛放食品或烹炒菜肴易中毒。（D）30、如将电线插头脱离插座，以下哪一项是安全的做法？（C）a用工具猛力撬出b用力拉引电线，使插头脱离插座c小心地用手把插头从插座拔出来