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1、-常用食物的碳水化合物含量-第 3 页常用食物的碳水化合物（糖类）、蛋白质、脂肪含量（每100克食部）食物名称糖类g蛋白质g脂肪g食物名称糖类g蛋白质g脂肪g大米 (标)76.880.6苦瓜#4.91.00.1糯米77.57.31冬瓜#2.60.40.2面粉(标)71.5101.5黄瓜#2.90.80.2燕麦片#61.6156.7丝瓜4.21.00.2玉米(鲜)*22.841.2南瓜*6.30.70.1面条75100.6茄子4.91.10.2荞麦7392.3西红柿#40.90.2土豆(鲜)*17.520.2苹果13.50.20.2红薯*251.10.2梨13.30.40.2木薯*27.82.1
2、0.3桃子12.20.90.1粉丝*83.7光0.80.2猕猴桃*14.50.80.6黄豆343516柑桔11.90.70.2绿豆6221.60.8柚子#9.50.80.2豆腐4.28.13.7香蕉*221.40.2豆角6.72.50.2荔枝*16.60.90.2四季豆5.72.00.4桂圆*16.61.20.1黄豆芽5.51.64.5西瓜*8.10.50.1绿豆芽#2.92.10.2草莓7.11.00.2白萝卜5.00.9-瘦猪肉1.520.36.2胡萝卜8.81.00.2牛肉2.019.94.2大白菜3.21.50.1鸡肉1.319.39.4小白菜2.71.50.3鸭肉0.215.519.7芥菜4.72.00.4鸡蛋2.813.38.8空心菜#3.62.20.3草鱼-16.65.2生菜#2.01.30.3罗非鱼2.818.81.5莴笋2.81.00.1黄鳝#1.2181.4# 为糖尿病推荐食物, * 为糖尿病限制性食物. 广西中医一附院营养食疗科