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1、食物的消化,第二节,口腔,食道,胃,小肠,大肠,肛门,旅 行 路 线,食物怎样在我们体内旅行的呢？,旅行的目的是什么呢？,被消化和吸收,食物为我们提供的营养物质：,消化：食物在消化道内被分解的过程,1、口腔里有哪些器官？ 2、这些器官分别对食物有怎样的消化作用？,一、食物在口腔中的消化,想一想,口腔,舌：,牙齿：,搅拌、味道,切断磨碎撕裂,唾液腺：,分泌唾液，初步消化淀粉,探究唾液的消化作用,一、提出问题,唾液在馒头的消化过程中起什么作用？,二、作出假设,唾液能起到分解馒头中淀粉的作用。,三、设计实验,提示：淀粉遇碘液变蓝,37 水浴加热,不变蓝,变蓝,淀粉被消化分解,淀粉不能被消化分解,四、
2、完成实验,五、得出结论,探究唾液的消化作用,你知道吗？唾液里真正能分解淀粉的物质是唾液淀粉酶。 现在你能解释为什么我们吃馒头时越嚼越甜吗？,10分钟后,深蓝色,浅蓝色,少量淀粉被消化分解,大量淀粉被消化分解,探究：模拟牙齿的咀嚼在食物消化所起的作用。,A,B,A,A,B,B,消化方式,化学性消化:由消化腺分泌消化液,通过消化液中各种消化酶,分别将蛋白质,脂肪和淀粉等结构复杂的有机物加以分解,使之变成结构简单能够被吸收的物质的消化方式。,物理性消化:通过消化道的机械作用,把食物由大块变成小块,与消化液混合,并不断把食物向消化道的下端推送的消化方式。,消化：食物在消化道内被分解的过程,牙齿的咀嚼、
3、舌的搅拌,食物在口腔中的消化,化学性消化,淀 粉,麦芽糖,唾液淀粉酶,物理性消化,小结,牙齿的构造与防护,牙釉质,牙骨质,牙 髓,牙齿构造,牙齿构造示意图,内有神经 和血管,防护： 卫生：刷牙 不咬过硬东西 不长时间含糖 适量补氟。,牙髓腔,龋齿,你有收获吗？,1.人体的消化系统包括 和 两部分 .淀粉开始被消化的部位是（ ） A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠 3.吃饭要细嚼慢咽的主要原因是（ ） A.可品味食物 B.防止食物误入气管 C.可将淀粉彻底分解 D.减轻胃肠负担 .口腔中参与馒头消化过程的结构有（ ） 牙齿 舌头 唾液腺 味蕾 A. B. C. D. ,消化道消化腺,A,D,B,作业：课本12页第2题。,