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1、-休闲农庄规划方案-第 9 页悠山澜畔投入与规划方案现状分析与改造本休闲农庄，依托现有房屋与室外不规则荒地为主，小院上下两层，可利用房间共计7间客房，2间卫生间.餐饮包间10间，可用于厨房的操作间为2个，储物间一间、楼台两个（具体以实际为准）。室外有停车场、很多可利用荒地。基础建设已经完善，缺乏特色，无层次感。一：品牌定位社会节奏越来越快、都是人的生活压力越来越大。摆脱城市压力、回归自然成为越来越多都市人的需求。悠山澜畔休闲农庄以品质休闲为主要经营思路，为都市人提供特色的休闲服务。如果你累了、如果你厌了、请拥抱大自然悠山澜畔，回归自然。二：所需改造部分1. 大门门楼改造，现有大门很不好，没有休
2、闲农庄的氛围。2. 门口摆放大型广告牌并沿路安装LED桃树创造幽静的环境备注：可不选此类大门风格，但要做调整2.院内中间位置摆放，风水鱼缸一个直径大约1.5米，有荷花与鱼在里面游动气氛幽静怡人。（选调）3，楼台处个设置小圆桌4处，游客有种回归大自然的感觉，闹钟取静悠闲自得，游客可以打牌喝茶，聊天。（院内也需加）4.藤蔓植物种植有荫凉感觉，在没有种植前可用假藤蔓花卉布置庭院葡萄架。5院内墙壁设置挂饰遮盖厨房，如灯笼，玉米或者辣椒6：餐饮包间多加软装饰（绿植、壁画、软装饰）7.垂钓台改造。（20个）9小型宴会厅增加（200平米，可同时容纳160人就餐），钢构玻璃，软装。10.林地改造方案，在有树林
3、地方成立散养家禽与藤蔓蔬菜基地。不同的园林之间做一些隔离。12.在合适的地方设置自助烧烤区，提升游客自主活动与游玩趣味13：在合适的地方设置露营专区。 14：露营区设置户外电影观赏。配套设施1.新鲜水果园区：目标人群比较年轻化，充分利用天然资源，成本低，开发有体验性的项目。包括果树认种（代管理、代收割），水果成熟期包树采摘。 2、娱乐休闲项目：离开城市度假就是要追求与城市不一样的感觉，所以除满足旅店常规配套的住房、庭院有棋牌、茶艺、露营、户外烧烤、音乐节、垂钓、户外电影等 3、住宿配套：客房住宿、户外露营 4、餐饮配套：主要是有特色或不常见到的，不单纯和城市比品质、味道。以农家菜为主，而且突出
4、自己的特色，和符合当地人饮食习惯的以本地鱼，本地山野菜，土家鸡为主，农家自家菜等特色餐饮。开发自助菜品，农家灶台自己动手，体验农家风味。 5、DIY耕种：农事生活体验小区，除传统植物外，还可以认领喂养小动物（兔子，小狗、小鸡、小龟等）。6在游客离开时有土鸡蛋，新鲜野菜，瓜果蔬菜，土鸡本地鲜鱼销售。7.自助烧烤区，我方提供烧烤炉具，煤炭，各种食品几调料。活动项目活动内容：（1）摘瓜果 （2）采野菜 （3）垂钓在这里，春可观花，夏可纳凉，秋可品果，冬可赏雪。让游客彻底告别都市生活的喧嚣，亲近自然，完全寄情于山水之中。独特的风景加上地道的农家野味，足以让游客们留连忘返，游客还可以在此处购买到新鲜的农
5、副产品。带回去给亲朋好友品尝。自助烧烤音乐节活动内容：为游客提各种食材和烧烤工具，让游客自行在创意山水之间进行烧烤，在一边品味美食的同时也体会烧烤带来的独特乐趣。定期选择一些乐队前来驻唱。投资总额：1.主体宣传门头室外改造费用预算1 门头改造1万元2 桃树（仿真树）8棵x800元=6400元 3悬挂物2000元4 门口对面广告牌5X3X180=2700.元5 包间内软装饰8000元6 树上流利灯与LED网灯若干合计1000元7 院内装饰，座椅等8000共计：3.8万元2、农家乐室内餐厅投资：（元）宴会厅投资大桌子16张：800元/张16张=12800元；椅 子200把：50元/张200张=10
6、000元；餐 具200套：20元/套200套=4000元；钢构造价：1000元/平米x200平米=200000元椅套桌布：12000元舞台、音响投影设备：10000元共计：25万元3、餐饮娱乐区、鱼塘、等基础设施建设投资：1.绿化绿植种植，各区域隔离带，费用10000元2.垂钓台建设：1000元/个x20个=20000元（含钓具）3.帐篷、被褥采买：10000元4.烧烤区域规划，相关烤炉采买：5000元5：户外电影幕布、放映机、音响等20000万元（条件允许可以适当扩宽）共计：6.5万元其他预备资金：2万元（用于其他方便购买）合计需求资金：37.3万元3 年营业收入预算1、住宿费收入: 全年客
7、房收费：168元/间x500=8.4万元全年帐篷收费：58元/间x3000=17.4万元2、餐饮费收入: 旺季（5.6、7、8、9.10月份）:50（人均消费）80（每天接待人次）180（旺季营业天数）80%（人均餐饮率）=57.6万元淡季：（每年10月-次年五月份）：50（人均消费）30（每天接待人次）100（淡季营业天数）60%（人均餐饮率）=9万元宴会厅：1000元/桌X200桌=20万元3、农副产品及娱乐项目收入：钓鱼项目（包括渔具出租和钓鱼两项）:出租钓具（包含垂钓，游戏）收入：30（每天出租次数）150（可出租天数）10(租金）=45000元；钓鱼收费：鱼重收费不低于30万元，利润
8、不低于10万元水果采摘：秋季：水果等采摘收入：40（每天接待人次）30（元/次）30(可采摘天数)=36000元；夏秋：葡萄、瓜果蔬菜采摘收入：30（每天接待人次）20（元/次）40(可采摘天数)=24000元；土特产品销售：土鸡销售收入：1000只68/只=68000元土鸡蛋销售收入：10000个1元/个=10000元；烧烤收入：全年不低于10万元营收预算总计：170万元（初预算）按照毛利润60%计算，全年毛利润不低于100万元（首年度经营保守）。其中：人力成本25%=43万元/年管理费用：10%=17万元各项经营费用5%=8.5万元净利润不低于30万元产品策略农家乐产品主要是提供饮食服务、
9、住宿服务、娱乐活动等，同时将三者结合起来，让顾客领略农家风貌，贴近自然，使他们享受其中。定价策略根据对竞争对手的平均价格调查，采用成本导向定价法中的成本加成定价。同时我们还采取选择产品组合中的选择产品定价（吃饭时可以将酒的价格提高，弥补有些菜类的价格）。从顾客的心理方面考虑，我们采用尾数定价、现金折扣定价等方法。并及时采取应对竞争对手的降价策略，推出某些新的菜肴，加大对本农庄的广告宣传，增强自己的服务质量。渠道策略进货渠道：蔬菜之类直接与当地农民订货，保证蔬菜的新鲜、绿色。时鲜类产品可与当地的养殖户联系，保证货源的充足。之外还可以与当地的其他批发商协商，让他们定期向农庄提供产品。促销策略建立我们公司的农家乐网站、微信公众号，会员体系、建立属于自己的自媒体推广渠道与旅行社合作组团和宣传，达到比较好的效果。选取几个人流量大的路口点制作广告牌。同时在路口至农庄的路段中，设立指示牌（标明方向及距离）。和当地单位合作，促销消费套餐，承接单位团建活动。在旅游旺季的时候，提供组合优惠，赠送不同项目的体验。经营者做强有力的推广，通过促销、打折优惠、定期举办活动等方法稳定客源；接住老客户的力量，扩大宣传力度，争取到新客户；同时服务态度意识一定要增强，作为服务行业要做到让客户宾至如归的感觉。