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1、-关爱老年人 尊老敬老靠大家1-第 17 页关爱老年人 尊老敬老靠大家养生与保健要坚持六个原则一、 不吃酸。春天饮食应“省酸增甘”，因春天本来肝阳向上，若再吃酸性食物，易导致肝气过于旺盛，而肝旺容易操作脾胃。二、 不能静。春天自然界阳气开始升发，人体应该借助这一自然特点，重点养阳，养阳的关键在于“动”，切忌“静”，老年人该积极到室外锻炼，但要防止骤然的发生意外。三、 不要怒。春天是肝阳亢盛之时，情绪易急躁，要做到心胸开阔，身心和谐。四、 不必妄。老人本来阳气相对不足。春天是养阳的大好时机，如情欲妄动而房事较频，会耗气伤精，进一步损伤阳气。五、 多补肝养阳。宜甜少酸，多食益气升阳食物，如姜、葱、
2、蒜、韭菜、大枣、花生、柑橘等，以发散卫阳，忌生冷、油腻之品以减轻胃肠和肝脏负担，另外还应注意多饮水。六、 警惕五种食物中毒。一是去冬腌制的酸菜、咸菜；二是发芽的土豆；三是冷冻海产品；四是河豚鱼；五是有毒山野菜。养生保健小知识 十二时辰养生法古代养生根据昼夜阴阳之变化制定了“十二时辰养生法”摘录如下：1、 卯时（5：00-7：00）见晨光即起床，叩齿300次，转动两肩，活动筋骨，先将两手搓热，摩鼻两旁、熨摩两目六七遍；再将两耳揉五六遍；然后用两手抱后脑，手心掩耳，用食指弹中指，击脑后各24次。最后去室外晨练。2、 辰时（7：00-9：00）起床健身后，饮一杯白开水。用木梳梳头百余次，有醒脑明目之
3、作用；潄口时间延长好。早餐宜食粥。饭后，徐徐行走百步，边走边手摩小腹，老年人脾胃虚弱，轻微活动和按摩腹部都可刺激肠胃蠕动，促其消化。3、 巳时（9：00-11：00）此时或读书或做家务，或种菜养花。疲倦时即闭目养神，或叩齿咽津数十口。不宜高声与人长谈阔论。因为说话多易耗气，老年人本来气弱，最好“寡言语以养气”。4、 午时（11：00-13：00）午餐应美食，要求食物暖软，不吃生冷坚硬之食物。只吃八分饱，食后用茶漱口。5、 未时(13:00-15:00)此时最好午休，以养精气神。6、 申时（15：00-17：00）此时读名人诗文，或练习书法，或去田园绿地，或观看落霞。7、 酉时（17：00-19
4、：00）晚餐宜早，宜少，可饮酒一小杯，不可贪多。用热水洗脚，有降火、活血、降湿之功效。晚漱口以固牙齿。8、 戌时（19：00-21：00）轻微活动后安眠。睡时宜右侧，“睡如弓”。先收心，后睡眠，睡前什么都不想，自然安睡。9、 亥、子时（21：00-1：00）安眠养正气，环境宜静，排除干扰。睡时可屈膝而卧，醒时宜伸脚静休，使气血流畅，忌睡姿只固定一种姿势。10、 丑、寅时（1：00-5：00）此时为精气发生之时，人以精为宝，宜节制房事，但也不宜强制，60岁以后要量力而行。健康饮食：十种食物搭配禁忌合理的膳食构成，科学而营养地搭配，是维持人体健康的重要方面。蔬菜类食物更是与我们的一日之餐密切相关。
5、要正确食用蔬菜，除尽量减少其维生素的损失和毒性外，更重要的是正确地搭配。下面介绍10种重要的蔬菜搭配禁忌，希望对你能有所帮助。1萝卜(莱菔、芦菔)严禁与橘子同食，否则易患甲状腺肿；忌与胡萝卜、地黄同食；服人参时也应忌食。2甘薯(红薯、白薯、地瓜、山芋)不能与柿子同食，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐、严重时可导致胃出血等，危及生命；也不宜与香蕉同食。3韭菜(起阳草、懒人菜)不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻；不可与蜂蜜同食，同食易引起心痛；不可与牛肉同食，同食令人发热动火。这里要特别提醒农村的朋友，炒蔬菜时注意不要放韭菜，况且色泽搭配也不科学。4茄子(落苏、昆仑紫瓜)忌
6、与黑鱼、蟹同食，同食有损肠胃，并且，一般过老熟的茄子不宜食，易引起中毒。5菠菜(菠棱莱、赤根菜)不宜与豆腐同食，易使人缺钙，当然亦忌与韭菜同食。6南瓜(番瓜、倭瓜、饭瓜)不可与富含维生素C的蔬菜、水果同食；不可与羊肉同食，否则易发生黄疸和脚气病。7竹笋(笋)不宜与豆腐同食，同食易生结石；不可与鹅肉同食，同食令人腹胀；不可与糖同食；不宜与羊肝同食。8茭白(茭瓜、茭笋)不宜与豆腐同食，否则易形成结石。9芹菜(芹、旱芹、药芹、香芹)忌同醋食，否则易损伤牙齿；不宜与黄瓜同食。10芥菜(护生草、菱角莱)忌与鲫鱼同食，否则易引发水肿。老人饮食“十不贪”一、 不贪肉 老年人膳食中肉类脂肪过多，会引起营养平衡
7、失调和新陈代谢紊乱，易患高胆固醇血症和高脂血症。二、 不贪精 老年人长期讲究食用精白的米面，摄入的纤维素少了，就会减弱肠蠕动，易患便秘。三、 不贪硬 老年人的胃肠消化吸收功能减弱，如果吃坚硬或煮得不熟烂的食物，久而久之易得消化不良或胃病。四、 不贪快 老年人饮食若贪快，咀嚼不烂，就会增加胃的消化负担。同时，还易发生鱼刺或肉骨头鲠喉的意外事故。五、 不贪饱 老年人饮食宜八分饱，如果长期贪多求饱，既增加胃肠的消化吸收负担，又会诱发或加重心脑血管疾病。六、 不贪酒 老年人长期贪杯饮酒，会使心肌变性，失去正常的弹力，加强心脏的负担。同时，还易导致肝硬化。七、 不贪咸 老年人摄入的钠盐量太多，容易诱发高
8、血压、中风、心脏病及肾脏衰弱。八、 不贪甜 过多食甜食，会造成功能紊乱，引起肥胖、糖尿病、瘙痒症、脱发及消耗胰细胞，不利于身心保健。九、 不贪迟 三餐进食时间宜早不贪迟，有利于食物消化与饭后休息，避免积食或低血糖。十、 不贪热 因热食易损害口腔、食管和胃。老年人如果长期服用烫食刺激，还易罹患胃癌、食管癌。暖胃三件宝暖胃的第一件宝，如姜、葱、羊肉、狗肉、胡椒、茴香、虾、韮菜、大枣，都可以增强人体阳气，很适应老年人冬天食用。姜、蒜、胡椒可以作为调料，炒菜或烧汤时加一点，羊肉和狗肉比较适合老人熬成汤早上喝，但要控制量，手脚冰冻的可以多喝点，反之就少点。茴香、韮菜包成饺子很适合老年人食用，此外老年人还
9、可以多喝些红茶，有暖胃之效。暖胃的第二件宝的护腰。选择高腰一点的裤子，不仅可以给腰背部保暖，还能保护胃部。暖胃的第三件宝是热水袋。将热水袋捂在胃部，每天饭后半小时进行，有助消化的作用，晚上睡觉时也可以用热水袋暖胃。此外，洗澡时可将喷头对准胃部，画圈式冲洗，水温略烫即可，每天冲五六秒，休息一分钟左右。如此重复五六次也有暖胃作用。老年人健康养生长寿的五字要诀老年人是一个较为特殊的群体，因此在日常生活中一定要注意养生保健，以达到防病及强身健体的目的，老中医向各位中老年朋友推荐养生长寿的五字要诀，希望会对您的健康长寿有一定的帮助。保：即保持大脑的活力，用进废退，因此老人要多用脑，如坚持看书读报或绘画下
10、棋，培养多种兴趣爱好，研究显示，一个经常用脑的65岁老人，其脑力并不比一个35岁的青年人差。手：是指活动手指，正所谓心灵手巧。经常活动手指，做两手交替运动或常转健身球，可达到刺激大脑，有强脑益智及延缓大脑衰老的功效。此外，还可参加一些力所能及的体育活动，也能达到健康长寿的目的。参：即参加社会活动与体育活动，多结交一些年轻朋友，以接受青春活动的感染，经常保持乐观的态度，能很有效的脱离孤僻的生活困境。调：即调节饮食，要做到粗细混搭，荤素搭配，兼收并蓄，多食维生及矿物质丰富的食物，如红枣、牛奶、豆浆、蛋黄、桑椹、芥菜、芝麻、核桃仁、百合、猪脑、猪心、黑木耳以及大部分蔬菜水果，少食动物脂肪及含糖类的食
11、物。睡：即睡好觉，保证充足的睡眠质量，老年人在晚年生活应要学会有规律地生活，合理安排作息时间，要保证一天中有8小时的睡眠时间。简易养生法鸣鼓：以手掌紧压住双耳数秒，然后迅速脱离，此法可振动耳膜，减缓耳窝退化；闲时也可常按摩耳朵，不论揉、挑、弹各种手法均可，能立即改善头痛、晕车等诸多不适，体质虚弱者常按摩耳朵，还可防止感冒。捏鼻：常用双手食指摩擦鼻翼两旁的的迎香穴，或在鼻上搓捏，可促进嗅觉灵敏。减少鼻过敏或呼吸道感染机会。拍肩：左手自然上甩拍右肩，右手拍左肩，也可用双手掌拍腿。转腰：右手顺弯腰之势向左脚尖伸展，转身，换左手向右脚尖伸展，轮替数回。握拳：双手紧握后放松，反复数回，直立或座姿时均可进
12、行。、踩脚尖：右脚跟啋左脚尖，左脚跟踩右脚尖，交替数次。走路是一项“技术活”腰部很多人容易犯这样的毛病：为了走得更快，试图加大步长。这样做，从生物学的角度来看效率不高，而且容易使人疲劳，虽然步子大了，动作幅度增加了，消耗的卡路里也多了，但是因为这很疲劳，走不多远就想停下来。较为科学的方法是：专注于每只脚往前迈的那个力气，迈得很有劲儿，而且迈出后，脚的落地点很接近身体，这样走效果更好。脚部用后脚跟先着地；加速时，后脚跟先着地，然后过渡到脚尖，不要平脚踩在地面上；蹬地向前时，用脚趾部分用力。髋关节走路时，髋关节也要前后“转”起来，相应的，腰部也要随节奏挪动。躯干躯干要保持正直，向前或向后倾都会降低
13、速度。胳膊肘部弯曲的角度在90度左右；手一定要保持放松；胳膊摆动时，尽量靠近身体，手尽量不要低于身体上下的中线位置（腰部往下一部）；为了加速，先加大摆臂，腿也随着带动起来了。头、脖、肩部脖和肩部都要放松，头部要正直，眼睛向前看。每天最好步行万步，合理控制速度和步行量决定开始走路健身时，要循序渐进，从慢速开始走。一般来说，按照4.8至6.4公里的时速走比较合适，每天5000步至1万步。每天至少走30分钟，每周至少走5次，中等强度。如果每天不能保证连续30分钟锻炼，也可累积运动量，譬如早上走10分钟，中午走10分钟，晚上走10分钟。只要加起来够30分钟即可。中等强度的感觉是，走起来身体稍稍变热、呼
14、吸稍有困难。健步走比跑步安全，跑步时脚底落地所产生的冲击力量是体重的2至7倍，有可能使肌肉、韧带拉伤，而行走所产生的冲击力仅为体重的一半，能有效缓解肌肉、关节因得不到锻炼而导致的僵硬、萎缩、疼痛等症状。此外，健步走有利于保持优美体态，增强心肺功能，增加骨质强度，减轻精神压力等，对于肥胖症、血脂异常、高血压、糖尿病、抑郁症等疾病，分步走效果确切。关注老年保健 关爱老年人健康老年人身体健康“八要诀” 一种宽阔的胸怀，永远忘记自己年龄，每天抱着乐观态度生活，永远觉得年轻、有活力。一种规律的生活制度，这将会形成良好的条件反射，以保证各种生理机能发挥最好的效应。一种合理的饮食习惯，合理饮食是长寿之本，每
15、餐吃八成饱最好。一种最合适自己身体锻炼方法。一种活泼、热情奔放的合群性格。一种调节身心的业务兴趣。一个起码要有一种业余爱好。一种正确对待任何疾病的态度。重要的“三个半分钟”和“三个半小时” 醒过来不要马上起床，在床上躺半分钟 坐起来又呆半分钟。 两条腿下垂在床沿又等半分钟。 太阳出来后，室内温度升高后运动半小时。 中午睡上半小时。 晚上6-7时慢步行走半小时。老人心理健康五原则近年来，社会上流行的促进老年心理健康的一二三四五原则，对老年人养生保健十分有益，即“一个中心：以健康为中心；二个要点：潇洒一点，糊涂一点；三个忘记：忘记年龄、疾病、恩怨；四老：有个老伴、老本、老窝、老友；五要：要掉、要俏
16、、要笑、要跳、要聊”。一个中心：老年人应该保持好自己的心身健康，老年人心身健康了，就不会给社会和家庭造成负担，这本身就是对社会和家庭做贡献，一个心身健康的人，他的生活质量才能提高，才能享受到生活给予的乐趣。二个要点：潇洒一点，糊涂一点。老年人应该活得更轻松一些，宽容一些。潇洒者，自然大方，轻松自如，不拘束；糊涂者，大彻大悟 ，淡泊宁心，不为琐碎事所扰。人生若短，生命才是第一位的，何必斤斤计较那些生活中的无聊琐事？糊涂一点，宽容一点，忍一时风平浪静，退一步海阔天空，何乐而不为呢？三个忘记：忘记年龄，忘记疾病，忘记恩怨。老年人不要总担心自己年事已高，疾病缠身，也不要总回忆过去的恩恩怨怨。生、老、病
17、、死是人生的自然规律，没有人能够逃脱这个过程，所以没有必要对必然要发生的事情过分担忧。人生旅途中难免会有一些风风雨雨、坎坎坷坷、恩恩怨怨，没有必要对已经过去的事情斤斤计较。老年人应该放松自己，乐观地生活，这才是最重要的。四老：有个老伴、有个老窝、有点老底、有几个老友。老年人一定要有个老伴，特别是男性老人。俗话说：“满堂儿女，不如半路夫妻。”就是说，老夫老妻在一起生活是最好的，儿女再好也不如夫妻相互照应好，即便是新组合的老夫妻也比子女的照顾要好得多。老夫妻在精神上相互安慰寄托，在生活上相互照顾关怀，是其他关系所无法替代的。夫妻间的感情沟通对养生保健非常有益。有个老窝。老年人一定要有一所属于自己的
18、住宅，才会有安全感，才有利于心身健康。有点老底。老年人应该有一些积蓄以备不时之需。手中有点积蓄能够及时拿出以解燃眉之急。有几个老友。老年人应该有几个老朋友，平时一起聊聊天，有事相互帮帮忙，对养生保健很有好处。五要：要掉、要跳 、要笑、要俏、要聊（唠）。要掉。老年人要放下架子，保持一颗平常心，这对于有社会地位的人来讲尤为重要。老年人离退休后，不要再讲我是某某长、我是老专家、我是老教授、我是著名艺术家，想当初我如何如何等，要把自己放在一名普通老百姓的位置，用一颗平常心来看待问题和处理周围事物，心态才会平和，心身才会健康。要跳。老年人要经常活动，而不是单纯指跳舞。“生命在于运动”，运动可以增强体质，
19、使机体充满活力，还可以调节情绪。要笑。老年人要对生活充满乐观情绪，时时保持着愉快的心态，每天对着镜子笑几次，就会有好心情。要俏。老年人的穿着要漂亮一些，让自身的形象更美一些，这样就会感觉年轻了许多，别人也会看到其焕发出的青春朝气。要聊。老年人要经常与别人进行思想和感情交流，封闭自己和孤独感是危害老年人心身健康的重要因素，是引起老年抑郁症和老年痴呆的原因之一。聊天是一种最经济实惠而且又非常有益于心身健康的活动，对防治抑郁和痴呆均有益处。老人心理养生“秘诀”善良是心理养生的营养素，心存善良，就会以他人之乐为乐，扶贫帮困；心存善良，就会与人为善，乐于友好相处，心中就常常有愉悦之感；心存善良，就会光明
20、磊落，乐于对人敞开心扉，心中轻松。心存善良的人，会始终保持泰然自若的心理状态。乐观是心理养生的调节阀。人在社会交往中，吃亏、被误解、受委曲是不可避免的。面对这些，最明智的选择是学会宽容。宽容是一种良好的心理品质，它不仅包含着理解和原谅，更显示一个人的气度和胸襟。一个不会宽容、只知苛求的人，其心理往往处于紧张状态，从而导致神经兴奋、血管收缩、血压升高、心理、生理进入恶性循环状态。学会宽容就会严于律己，宽以待人，这就等于给自己的心理安上了调节阀。乐观是心理养生的不老丹，乐观是一种积极向上的性格和心境。它可以激发人的活力和潜能，帮你解决矛盾、逾越困难。而悲观则是一种消极颓废的性格和心境，它是人陷入悲
21、伤、烦恼、痛苦之中，让人在困难面前一筹莫展，严重影响了人们的身心健康。淡泊是心理养生的免疫剂。淡泊是一种崇高的境界和心态，是人生的追求在深层次上的定位。有了淡泊的心态，就不会在世俗中随波逐流，追逐名利，也不会对身外之物得而大喜，失而大悲，更不会对世事他人牢骚满腹，攀比妒忌。淡泊的心态使人始终处于平和的状态。保持一颗平常的心，一切有损身心健康的思想因素，都将不战而退。老年人十大健康饮食原则老年人的饮食和营养摄取需要特别照顾。根据老年人生理特性及各项营养需求，营养专家归纳出以下10项适用于老年人的饮食原则，可作为安排老年人饮食的参考，让老年人在享受美食的同时吃出健康。1、 少食多餐，以点心补充营养
22、年老人由于咀嚼及吞咽能力都比较差，往往一餐吃不了多少东西，而且进食时间又拖得很长。为了让老年人每天都能摄取足够的热量及营养，不妨让老年人一天分5-6餐进食，在3次正餐之间另外准备一些简便的点心，如低脂牛奶泡饼干（或营养麦片）、低脂牛奶燕麦片，也可以将切成小块的水果或水果泥拌酸奶食用。2、 以豆制品取代部分动物蛋白蛋。老年人必须限制肉类的摄取量，一部分的蛋白质来源应该以豆类及豆制品（如豆腐、豆浆）取代。老年人的饮食摄取量，每餐正餐至少要包含170克质量好的蛋白质（如瘦肉、鱼肉、蛋、豆腐等），素食者要由豆类及各种坚果类（花生、核桃、杏仁、腰果等）食物中获取优质蛋白质。3、 主食加入蔬菜一起烹调，为
23、了方便老年人咀嚼。尽量挑选质地比较软的蔬菜，如西红杮、丝瓜、冬瓜、南瓜、茄子及绿叶菜的嫩叶等，切成小丁块或是刨成细丝后再烹调。如果老年人平常以稀饭或汤面作为主食，每次可以加入1-2种蔬菜一起煮，以确保他们每天至少吃到500克的蔬菜。4、 每天吃350克水果。水果是常被老年人忽略的食物。一些质地软的水果，如香蕉、西瓜、水蜜桃、木瓜、芒果、猕猴桃等很适合老年人食用。可以把水果切成薄片或是以汤匙刮成水果泥食用。如果要打成果汁，必须注意控制分量，打汁时可以加些水稀释。5、 补充维生素B。近年来的研究逐渐显示，维生素B与老人易罹患的心血管疾病、肾脏病、白内障、脑部功能退化（认知、记忆力）及精神健康等都有
24、相当密切的关系。无论生病、服药或是手术过后，都会造成维生素B大量流失，因此对于患病的老年人来说，需要特别注意补充维生素B，没有精加工的谷类及坚果中都含有丰富的维生素B，所以在为老年人准备二餐时，不妨加一些糙米、胚芽等和白米一起煮成稀饭，或者将少量坚果放进搅拌机里打碎成粉，加到燕麦里一起煮成麦粥。6、 限制油脂摄取量。老年人摄取要以植物油为主，避免肥肉、动物油脂、猪肉、牛油），而且也要少用油炸的方式烹调食物。另外，甜点糕饼类的油脂含量也很高，老年人应尽量少吃这一类的高脂肪零食。最好多吃不饱脂肪（如玉米油、葵花籽油）和不饱和脂肪（如橄榄、花生油）轮换着吃，这样比较能均衡摄取各种脂肪酸。7、 少加盐
25、、味精、酱油、善用其他调味方法。味觉不敏感的老年人吃东西时，常觉得素然无味，食物一端上来就猛加盐，很容易吃进过量的钠，埋下高血压的隐患。可以多利用一些具有浓烈味道的蔬菜，例如香菜、香菇、洋葱，用来炒蛋或是煮汤、煮粥。利用白醋、水果醋、柠檬汁、橙汁或是菠萝等各种果酸味，也可以变化食物的味道。用一些中药材，尤其像气味深厚的当归、肉桂、五香、八角或者香甜的枸杞、红枣等，取代盐或酱油，丰富的味道有助于勾起老年人的食欲。8、 少吃辛辣食物。虽然辛辣能引起食欲，但是老年人吃多了这类食物，容易造成体内水分、电解质不平衡，出现口干舌燥、火气大、睡不好等症状，所以少吃为宜。9、 白天多补充水分。因为担心尿失禁或
26、是夜间频繁跑厕所，不少老年人整天不大喝水。其实应该鼓励老人在白天多喝白开水，也可泡一些花草茶（尽量不放糖）变换口味，但是要少喝含糖饮料。晚餐之后，减少水分摄取，这样就可以避免夜间上厕所影响睡眠。10、 每天服用一颗复合维生素补剂，老年人的个体差异很大。加上长期服药，所以不同的老人需要额外补充的营养素也大不相同。让老年人每天服用一颗复合维生素补剂，是最基本且安全的强化营养方法，尤其可以补充老年人特别需要的维生素B、抗氧化维生素C及E，维持骨质的钙、增强免疫力的锌等。不要擅自服用高剂量的单一补充剂，尤其是脂溶性的维生素A、D、E等，吃得过多会累积在体内，甚至引发毒性。老年人高血压注意事项 注意事项
27、一：饮食要合理。老年高血压病人饮食应注意低盐、低能、高蛋白的原则。食盐的摄入量每日不超过10克，最好是5克以下。限制动物脂肪和胆固醇的摄入，主要食用植物油，这样不仅有利于预防动脉粥样硬化，也便于控制血压。摄入适量蛋白质，除谷物提供的蛋白质外，还应给牛奶、瘦肉、鱼类等食品。同时，多食富含钾的食物，如蔬菜、水果，以补充维生素和调节体内电解质平衡，保证大便通畅。一定量的钾、钙摄入可降低老年人心血管系统对钠盐的敏感性，从而降低血压。 注意事项二：运动要适量，睡眠要充足。老年高血压病人应做到起居有时，适当活动，劳逸结合，睡眠充足。有规律的科学的生活方式，可以维持血压平稳；劳累过度可使血压升高，病情加重。
28、老年人每天应保证8-9小时的充足睡眠。 注意事项三：服饰穿戴要宽松。老年高血压病人的衣裤不可过于紧小，以柔软宽松为好。最好穿纯绵衣物，透气性好，既轻松，又暖和。 注意事项四：精神要愉快，情绪要稳定。不良的情绪可使心跳加快，血压升高，所以，老年高血压病病人要保持平静的心态，避免情绪激动及过于紧张。 注意事项五：坚持服药，不得自行停药。药物治疗是老年人高血压的主要治疗手段。老年高血压病人应按医属坚持服用降压药，使血压逐步控制在正常范围内。在应用降压药物过程中，老年病人坐起、站起时，动作应尽量缓慢。 注意事项六：重视直立性低血压。老年人容易产生直立位低血压。因此老年病人在降压治疗中由平卧改为直立位而出现头晕目眩时，提示有直立性低血压的可能，要高度重视。 老年高血压患者应该严格按照老年人高血压注意事项的要求，注意自我保健，合理饮食，适量运动，并在医生指导下，坚持做到“终生服药”。这对预防和推迟并发症的发生有重要意义。