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1、-4从业人员健康管理制度-第 2 页合肥蓓必佳副食品有限公司从业人员健康管理制度审核批准文件编号制定日期页数一、健康管理的范围和要求1、健康体检的范围：食品生产经营人员每年应当进行健康检查，包括新上岗人员必须经过卫生部门体检，取得健康合格证后方可上岗。参加健康检查的食品从业人员具体范围包括：本公司所有的在职工作人员。2、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、消化道传染病、活动性肺结核、皮肤病及其它有碍食品卫生的疾病不得在车间工作二、健康管理的组织办法1、管理职责：对所有进入本店工作的员工将安排其到当地的防疫站进行健康体检和健康证的办理，在体检过程中，如果发现弄虚作假导致不符合健康要求的人员进入公司工作
2、，将追究相关管理人员的责任。2、上岗体检：凡本店每年新招的人员均须上岗体检，到公司所辖的市卫生防疫站进行体检，并开展健康知识培训。检查范围包括料痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病，以及肺结核、皮肤病等有碍食品安全的疾病等。3、根据体检结果上岗：如果体检合格，健康知识考试合格，办理健康证，方可进入公司开始上岗工作。如果检查出有碍食品安全的疾病，将不予安排进入公司上岗工作。4、建立员工健康档案：店内办公室负责保管员工的健康证，并建立员工健康档案，记录员工个人信息、从事的岗位、健康证办理的年限、最近一次体检的时间、到期日期等信息。5、健康证的年检：健康证有效期为一年，办公室负责员工健康证的年检，保
3、证健康证合格有效，通常在员工健康证到期前，安排员工到指定市防疫站进行统一年检。6、年检结果的处理：根据国家有关法律规定，患有传染性疾病的人员不得从事直接接触食品生产的工作。如员工在职工作中患有法律规定的传染性疾病，如果属于暂时性的，管理组应安排休息，待身体恢复复检合格后才能继续上岗，如果是难以治愈的有碍食品安全的疾病，应安排到其它不予食品接触的岗位上。7、监督检查：厂长对每年的健康证年审情况进行监督管理。对违反健康管理制度的人员应立即指出责令作出正确处理，并对违规管理人员进行考核扣罚。三、员工其它卫生管理规定个人卫生要求：保持良好的个人卫生，衣着应外观整洁，做到常剪指甲、常理发、经常洗澡等，经
4、常保持个人卫生。食品生产操作人员进行操作接触食品前以及接触污染物后必须将手洗净，方可进行从事操作或接触食物。1、操作人员进入车间必须换鞋、更衣、洗手：、洗手必须用洗手液洗净，用清水冲洗30秒；、在消毒池中用消毒液浸泡15秒；、在烘手器下烘干手。2、戴帽、口罩操作，头发不能外露，所戴口罩必须罩住口、鼻。3、不能化妆、不能佩带金银及各种首饰进入车间。4、勤剪指甲，指甲中不能留有污垢。5、不能在车间内吸烟，不能光着脚、胳膊进入车间。6、严禁穿戴工作服、鞋、帽走出车间。出车间上厕所必须按卫生规定、更衣、换鞋。洗手、消毒后方可进入车间。7、不能在车间内吐痰、吃零食和高声喧哗。8、各区域生产工人不能随便串岗，特别是高清洁度与低清洁度不能随便换岗。