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1、-第八章 氨基酸代谢一、名词解释86、转氨基作用答案：（transmination）是 -氨基酸与 -酮酸之间在转氨酶的作用下氨基转移作用。87、必需氨基酸答案：（essential amino acids EAA）人类及哺乳动物自身不能合成，必需通过食物摄取得到的组成蛋白质的氨基酸，有Lys,Ile,Leu,Met,Trp,Phe,Val,Thr以及His和Arg。88、尿素循环答案：又称鸟氨酸循环（urea cycle）是生物体（陆生动物）排泄氨以维持正常生命活动的一种代谢方式。高等植物可将复杂的氨以酰胺的形式贮存起来，一般不进行尿素循环。整个循环从鸟氨酸开始经瓜氨酸精氨酸再回到鸟氨酸，循
2、环一圈消耗2分子氨，1分子CO2和3分子ATP，净生成1分子尿素。89、生酮氨基酸答案：（ketogenic amino acid）可以降解为乙酰CoA或乙酰乙酰CoA，而生成酮体的氨基酸称生酮氨基酸。有Leu、Ile、Lys、Phe、Trp、Tyr,其中后5种为生酮生糖氨基酸。90、生糖氨基酸答案：（glucogenic amino acid）降解产物可以通过糖异生途径生成糖的氨基酸。组成蛋白质的20种氨基酸中，除了生酮氨基酸外，其余皆为生糖氨基酸。91、脱氨基作用答案：（deamination）氨基酸失去氨基的作用，是生物体内氨基酸分解代谢的第一步，分氧化脱氨和非氧化脱氨两种方式。92、联
3、合脱氨基作用答案：（dideamination）概括地说即先转氨后脱氨作用。分两个内容，一个指氨基酸先转氨生成谷氨酸和相应的 -酮酸，再在谷氨酸脱氢酶的催化下脱氨基，生成 -酮戊二酸，同时释放氨。另一个指嘌呤核苷酸循环，即天门冬氨酸与次黄嘌呤核苷酸作用生成腺苷酸代琥珀酸，后者被裂解酶催化，生成AMP和延胡索酸，AMP在腺苷酸脱氢酶作用下，脱去氨，生成次黄嘌呤核苷酸。93、蛋白酶答案：（proteinase）又称内肽酶，主要作用于肽链内部肽键，水解生成长度转短的多肽链。94、肽酶答案：（Peptidase）水解多肽链羧基末端肽键（羧肽酶）或氨基末端肽键（氨肽酶）。二、填空题124、氨的同化途径有
4、 合成途径、 合成途径。答案：谷氨酸；氨甲酰磷酸125、由无机态的氨转变为氨基酸，首先是形成 ，然后由它通过 作用形成其它们氨基酸。答案：谷氨酸；转氨126、氨基酸降解的主要方式有 作用， 作用， 作用。答案：脱氨基；脱羧基；羟化127、氨的去路有 、 、 ；酰胺形成的生理作用 和 作用。答案：排出体外、贮存、利用；贮藏氨、解除氨毒害128、氨基酸脱羧基作用由 酶催化，该酶的辅因子是 ，产物是 类化合物。答案：脱羧；磷酸吡哆醛；胺129、既生酮又生糖氨基酸有 、 、 、 、 、 ，其中只有 和 是纯粹生酮氨基酸，纯粹生糖氨基酸共有 种。答案：Leu、Ile、Lys、Phe、Trp、Tyr；Le
5、u、Lys；14133、完成下列反应式： 转氨酶 （1）R1CHCOOH + R2CCOOH + 磷酸吡哆醛 NH2 O 答案：R1 R2 C=O ； HCNH2 COOH COOH 135、人体必需氨基酸是 、 、 、 、 、 、 、 ，其中第一必需氨基酸是 ，半必需氨基酸是 、 。答案：Lys、Val、Leu、Ile、Phe、Try、Met、Thr；Lys；Arg、His三、选择题59、转氨酶的辅酶是（ ）。A. 吡哆醛 B. 磷酸吡哆醛 C. 磷酸吡哆酸 D. 焦磷酸硫胺素答案：B142、脱氨基作用的主要方式是（ ）。A. 转氨基作用 B. 氧化脱氨 C. 非氧化脱氨 D. 脱酰胺答案：
6、B143、除哪一种氨基酸外，其余的氨基酸具有共同的碳架来源（ ）。A. Asp B. Met C. Lys D. Arg答案：D144、关于谷氨酸脱氢酶的 下列表述哪项是正确的（ ）。A. 它是植物体内合成氨基酸的主要途径 B. 它所需要的供氢体是NADHC. 它可以催化由谷氨酸形成-酮戊二酸反应 D. 它和谷氨酰胺合成酶一样，需要ATP供能。答案：C145、在尿素循环中，下列哪一项反应需要ATP （ ）。A. 精氨酸鸟氨酸 + 尿素 B. 鸟氨酸 + 氨甲酰磷酸瓜氨酸 C. 瓜氨酸 + 天冬氨酸精氨酸 + 延胡索酸 D. 延胡索酸苹果酸答案：C146、下列哪一种氨基酸经转氨作用可生成丙酮酸（
7、 ）。A. Glu B. Ala C. Lys D. Ser答案：B147、所有的转氨酶均含有共同的辅因子（ ）。A. 焦磷酸硫铵素 B. 黄素腺嘌呤单核甘酸 C. 烟酰胺腺嘌呤二核苷酸 D. 磷酸吡哆素答案：D152、谷氨酰胺合成酶活性不受下列哪种物质抑制（ ）。A. 氨甲酰磷酸 B. 6-磷酸氨基葡萄糖 C. Asp D. His答案：C153、下列关于转氨基作用的描述，正确的是（ ）。A. 转氨酶的辅酶是NAD+ B. 转氨酶催化-氨基酸和酮酸之间进行氨基，酮基互换 C. 转氨酶的辅酶是磷酸吡哆醛 D. 反应是可逆的 E. 反应是不可逆的答案：B C D155、下列哪些氨基酸属于生糖氨基
8、酸（ ）。A. 亮氨酸 B. 甘氨酸 C. 丙氨酸 D. 谷氨酸 E. 精氨酸答案：B C D E157、下列哪些酶属于肽链内切酶（ ）。A. 氨肽酶 B. 羧肽酶 C. 二肽酶 D. 胰蛋白酶 E. 胃蛋白酶 答案：D E四、是非题109、谷氨酸脱氢酶是变构酶，它的主要功能是氧化脱氨，而不是还原氨基化。（ ）答案：112、所有氨基酸降解后的碳架都被用于生成糖。（ ）答案：113、Phe，Trp属人体必需氨基酸，因为人类没有莽草酸途径。（ ）答案：114、氨基酸合成时使用的碳架和降解后产生的碳架是一致的。（ ）答案：117、植物体内不存在尿素循环，也没有这一循环的酶。（ ）答案：五、问答题66
9、、自然界中无机氮通过何种途径转变为有机氮？答案：通过氨的同化作用，生成谷氨酸、谷氨酰胺和氨甲酰磷酸将氨转化为有机化合物，例如：谷氨酰胺合成酶和谷氨酸合成酶催化：Glu + NH+4 + ATP Gln +ADP +P ia酮戊二酸 + Gln + NADPH + H + 2 Glu + NADP+氨甲酰激酶催化：Mg2+NH+4 + CO2+ ATP = H2NC-P-O- + ADP67、什么是转氨作用？简述转氨作用机理。答案：见名词解释“转氨作用”。 转氨酶的辅因子为磷酸吡哆素，通过磷酸吡哆醛与磷酸吡哆胺的转化，形成希夫碱中间产物，使一个氨基酸转变为酮酸，另一个酮酸转变为新的氨基酸。68、
10、试述转氨酶在氨基酸代谢中的重要性。答案：转氨酶在氨基酸代谢中起着非常重要 的作用：（1）在氨基酸合成代谢中，所有氨基酸的氨基直接或间接通过转氨酶接受来自谷氨酸的氨基；（2）在氨基酸降解中很多氨基酸是通过转氨酶脱去氨基后，才能进一步降解；（3）转氨酶还能催化氨基酸的a碳原子上的其它基因发生反应如脱羧反应，脱氨反应，消旋 反应和醛裂反应；（4）转氨酶还催化其它氨基酸为底物的消除反应和取代反应。69、什么是生酮氨基酸？生糖氨基酸？20种氨基酸降解后转变成几种碳素骨架？答案：提示：见名词解释“生糖氨基酸”，“生酮氨基酸”。20种氨基酸可转变为七种碳素骨架：（1）生成丙酮酸（Ala、Gly、Ser、Cy
11、s、Thr）；（2）生成草酰乙酸（Asp、Asn、Tyr、Phe）；（3）生成延胡索酸（Tyr、Phe、Asp）；（4）生成琥珀酰CoA（Ile、Met、Thr、Val）；（5）生成a-酮戊二酸（Glu、Gln、His、Pro、Arg）；（6）生成乙酰CoA（Ile、Leu、Trp）；（7）生成乙酰乙酰CoA（Leu、Lys、Phe、Tyr）。70、何谓尿素循环？它在生物体内的作用？答案：尿素循环又称鸟氨酸循环urea cycle，是生物体（陆生动物）排泄氨以维持正常生命活动的一种代谢方式。高等植物可将复杂的氨以酰胺的形式贮存起来，一般不进行尿素循环。整个循环从鸟氨酸开始经瓜氨酸精氨酸再回到鸟氨酸，循环一圈消耗2分子氨，1分子CO2和3分子ATP，净生成1分子尿素，尿素循环在生物体内的作用是：（1）每形成1分子尿素，可以消耗2分子氨基酸，1分子CO2。（2）排除体内多余的氨，减小氨积累对机体的毒害作用。（3）减小CO2溶于血液所产生的酸性。-第 4 页-