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1、第第3章章 生命的结构基础生命的结构基础 细胞是生物体结构和生命活动细胞是生物体结构和生命活动的基本单位，生物体的代谢活动几的基本单位，生物体的代谢活动几乎都在细胞内有条不紊地进行着。乎都在细胞内有条不紊地进行着。研究细胞的结构和功能，对于揭示研究细胞的结构和功能，对于揭示生命活动的基本规律，阐明生命的生命活动的基本规律，阐明生命的本质具有重要意义本质具有重要意义。细胞的基本结构细胞的基本结构细胞质细胞质液泡液泡细胞壁细胞壁植物细胞有植物细胞有,动物细胞没有动物细胞没有成分：成分： 纤维素、果胶纤维素、果胶功能：功能：保护、支持保护、支持特点：特点：全透性全透性（水分子和溶解在水里（水分子和溶
2、解在水里 的物质都能通过）的物质都能通过）第第1节节 细胞膜细胞膜一、细胞膜结构一、细胞膜结构磷脂双分子层磷脂双分子层糖蛋白糖蛋白外外内内多糖多糖胆固醇胆固醇糖脂糖脂蛋白质蛋白质1、成分：成分：磷脂磷脂蛋白质蛋白质多糖多糖双分子层（膜的骨架）双分子层（膜的骨架）附、穿、嵌附、穿、嵌位于膜外侧，细胞间位于膜外侧，细胞间相相互识别的互识别的”信号天线信号天线”3、结构特点、结构特点 ：2、结构：、结构：流动性流动性 磷脂磷脂 蛋白质蛋白质 多糖多糖4、功能：、功能：保护细胞内部保护细胞内部控制物质出入控制物质出入与细胞外界进行信息交流与细胞外界进行信息交流 细胞膜使细胞既是一个细胞膜使细胞既是一个
3、“封闭封闭”的系的系统，又是一个统，又是一个“开放开放”的系统。的系统。 这种膜可以让水分子自由通过，这种膜可以让水分子自由通过，细胞要选择吸收的离子和小分子也细胞要选择吸收的离子和小分子也可以通过，而其他的离子、小分子可以通过，而其他的离子、小分子和大分子则不能通过。和大分子则不能通过。5、功能特点：、功能特点：选择透过性选择透过性 活细胞不停地进行着活细胞不停地进行着新陈代谢新陈代谢，就必，就必须不断地与周围环境进行物质交换须不断地与周围环境进行物质交换: :从环从环境中摄取境中摄取，并将，并将排泄到排泄到细胞外。细胞外。1、被动运输：、被动运输：自由扩散自由扩散 协助扩散协助扩散2、主动
4、运输：、主动运输：二、物质出入细胞的方式二、物质出入细胞的方式（一）小分子物质进出细胞：（一）小分子物质进出细胞：自由扩散自由扩散协助扩散协助扩散主动运输主动运输请填写以下表格请填写以下表格运输方向运输方向载体载体能量能量举例举例方式方式细胞吸收细胞吸收K+、排出排出Na+、 保证细胞按照生命活动的需要，主保证细胞按照生命活动的需要，主动地选择性吸收所需要的营养物质，排动地选择性吸收所需要的营养物质，排出代谢产生的废物和对细胞有害的物质出代谢产生的废物和对细胞有害的物质 。主动运输是物质进出活细胞的主要方式：主动运输是物质进出活细胞的主要方式：（二）大分子物质进出细胞（二）大分子物质进出细胞（
5、1）胞吞胞吞（2）胞胞吐吐从外到内；形成内从外到内；形成内吞泡；耗能吞泡；耗能从内到外；形成分从内到外；形成分泌泡；耗能泌泡；耗能单击画面继续胞吞胞吞内吞泡内吞泡(白细胞吞噬病毒的过程)单击画面继续胞吐胞吐分泌泡分泌泡三、细胞的吸水和失水三、细胞的吸水和失水1、主要方式：、主要方式：渗透吸水渗透吸水2、渗透作用：、渗透作用：(或其它溶剂分子或其它溶剂分子)透透过过的的3、发生条件：、发生条件：中间有中间有内外是溶液并有内外是溶液并有渗透系统渗透系统原生质层原生质层4、植物细胞的吸水失水、植物细胞的吸水失水植物细胞的质（原生质层）壁（细胞壁）分离正常洋葱表皮细胞正常洋葱表皮细胞失水状态的洋葱表皮
6、细胞失水状态的洋葱表皮细胞 植物细胞由于液泡失水而使植物细胞由于液泡失水而使原生质层与细胞壁分离的现象。原生质层与细胞壁分离的现象。 当外界溶液的浓度比细胞液的浓度高时，当外界溶液的浓度比细胞液的浓度高时，细胞液的水分就会向外渗出，液泡的体积细胞液的水分就会向外渗出，液泡的体积缩小，由于细胞壁的伸缩性有限，而原生质缩小，由于细胞壁的伸缩性有限，而原生质的伸缩性较大，所以在细胞壁停止收缩后，的伸缩性较大，所以在细胞壁停止收缩后，原生质继续在收缩，这样原生质层与细胞壁原生质继续在收缩，这样原生质层与细胞壁就逐渐分开，原生质层与细胞壁之间的空隙就逐渐分开，原生质层与细胞壁之间的空隙里就充满了外界浓度
7、较高的溶液。里就充满了外界浓度较高的溶液。 质壁分离：质壁分离： 如果把发生了质壁分离现象的细胞如果把发生了质壁分离现象的细胞再浸入浓度很低的溶液或清水中，外面再浸入浓度很低的溶液或清水中，外面的水就进入细胞，液泡变大，整个原生的水就进入细胞，液泡变大，整个原生质层又慢慢恢复到原来的状态。质层又慢慢恢复到原来的状态。 质壁分离复原：质壁分离复原：水分子通过渗透作用进出细胞水分子通过渗透作用进出细胞外界溶液浓度外界溶液浓度细胞内溶液浓度细胞内溶液浓度外界溶液浓度外界溶液浓度细胞内溶液浓度细胞内溶液浓度细胞的吸水和失水结论吸水吸水失水失水如：质壁分离如：质壁分离如：质壁分离复原如：质壁分离复原（活
8、细胞）（活细胞）植物细胞的吸水失水植物细胞的吸水失水细胞的吸水和失水观察与思考：观察与思考：A组：组：0.9%NaCl溶液中的正常红细胞溶液中的正常红细胞B组组：5%NaCl溶液中的红细胞溶液中的红细胞C组组：清水中的红细胞清水中的红细胞注意不同溶液浓度中的红细胞的形状，为什么？注意不同溶液浓度中的红细胞的形状，为什么？5、动物细胞的吸水和失水、动物细胞的吸水和失水细胞的吸水和失水实验结果实验结果A组组B组组胀大胀大原因分析原因分析正常正常皱缩皱缩C组组实验组实验组结果与分析结果与分析外界溶液浓度外界溶液浓度= 细胞内浓度细胞内浓度外界溶液浓度细胞内浓度外界溶液浓度细胞内浓度外界溶液浓度细胞内
9、浓度外界溶液浓度细胞内浓度外界溶液浓度外界溶液浓度细胞内溶液浓度细胞内溶液浓度外界溶液浓度外界溶液浓度细胞内溶液浓度细胞内溶液浓度细胞的吸水和失水结论细胞皱缩细胞皱缩 吸水吸水失水失水细胞胀大细胞胀大吸水过度：吸水过度： 胀破胀破动物细胞的吸水失水动物细胞的吸水失水四、细胞膜对信息的接受四、细胞膜对信息的接受 细胞膜上某些蛋白是接受外界信号的细胞膜上某些蛋白是接受外界信号的受体蛋白受体蛋白，它能与细胞外的信息分子结合，它能与细胞外的信息分子结合并被激活，然后将信息转入到细胞内，再并被激活，然后将信息转入到细胞内，再通过细胞内信号传导分子沿信号通路传递，通过细胞内信号传导分子沿信号通路传递，最终
10、产生特定的生物学效应。最终产生特定的生物学效应。第二节第二节 细胞核和细胞器细胞核和细胞器细胞核的结构细胞核的结构一、细胞核一、细胞核主要由主要由DNADNA和蛋白质组成。和蛋白质组成。核膜：核膜： 双层膜，其上有核孔，是细胞核和细双层膜，其上有核孔，是细胞核和细 胞质之间进行物质交换的孔道。胞质之间进行物质交换的孔道。 核仁：核仁： 核内圆球形结构，与核糖体形成有关。核内圆球形结构，与核糖体形成有关。核基质：核基质： 细胞核进行代谢的场所。细胞核进行代谢的场所。染色质：染色质：(一一)、细胞核、细胞核的结构的结构染色质和染色体是同种物质在不同细染色质和染色体是同种物质在不同细胞时期的两种形态
11、。胞时期的两种形态。(二二)、细胞核、细胞核的功能的功能1、储存遗传物质的场所、储存遗传物质的场所2、细胞生长、发育、分裂增殖的调控中心、细胞生长、发育、分裂增殖的调控中心二、细胞质和细胞器二、细胞质和细胞器（一）（一）细胞质细胞质位置：位置： 细胞膜以内、细胞核以外的细胞膜以内、细胞核以外的整个区域。整个区域。成分：成分：细胞器：细胞器：细胞质基质：细胞质基质：悬浮在基质中具有悬浮在基质中具有特定功能的结构。特定功能的结构。 细胞代谢的场所细胞代谢的场所（二）、细胞器（二）、细胞器1、线粒体、线粒体“动力车间动力车间”外膜外膜内膜内膜嵴嵴形状形状: :功能：功能：杆形、粒形杆形、粒形 结构结
12、构: :有氧呼吸的主要场所有氧呼吸的主要场所基质基质细胞器细胞器内膜内膜 嵴嵴折叠折叠双层膜：双层膜： 基质（含少量基质（含少量DNA和有关和有关酶）酶）外膜：平滑外膜：平滑 2、叶绿体、叶绿体“糖类生产车间糖类生产车间”叶绿体存在于哪些细胞中？叶绿体存在于哪些细胞中？结构：结构：形状形状: :功能：功能：扁平的扁平的椭球形椭球形 或球形或球形外膜、内膜、基粒、基质外膜、内膜、基粒、基质（含少量（含少量DNADNA和有关酶）和有关酶）光合作用的场所光合作用的场所思考思考3、内内质质网网形态形态：由彼此相通的网状膜系统组成由彼此相通的网状膜系统组成功能：功能：与蛋白质的加工、运输以及与蛋白质的加
13、工、运输以及脂质代谢有关。脂质代谢有关。运输车间运输车间4、高高尔尔基基体体形态：形态： 扁平囊状结构，有大小囊泡。扁平囊状结构，有大小囊泡。功能：功能：与细胞分泌物的形成有关（动物）与细胞分泌物的形成有关（动物）与细胞壁的形成有关与细胞壁的形成有关(植物）植物）包装车间包装车间5、溶酶体、溶酶体单层膜包被的囊状结构，单层膜包被的囊状结构，内含多种水解酶。内含多种水解酶。形态：形态：功能：功能：消化吞入的异物及衰老消化吞入的异物及衰老无用的细胞器碎片。无用的细胞器碎片。“清洁工清洁工”分布：分布：表面有单层液泡膜表面有单层液泡膜内有细胞液：含酸、碱、盐、内有细胞液：含酸、碱、盐、糖、蛋白质、色
14、素等。糖、蛋白质、色素等。功能：功能： 形态结构：形态结构：与细胞的渗透吸水有关与细胞的渗透吸水有关6、大液泡、大液泡成熟植物细胞成熟植物细胞_“蛋白质生产车间蛋白质生产车间”7、核糖体、核糖体位置：位置：形态：形态：主要功能主要功能：附着在内质网上或游离在细胞质基质中附着在内质网上或游离在细胞质基质中椭球形的粒状小体椭球形的粒状小体细胞内合成蛋白质的场所细胞内合成蛋白质的场所成分：成分：RNARNA和蛋白质和蛋白质8、中中心心体体由两个垂直排列的中心粒组成由两个垂直排列的中心粒组成功能：功能：动物细胞内和低等的植物细胞中动物细胞内和低等的植物细胞中与细胞有丝分裂和染色体分离有关。与细胞有丝分
15、裂和染色体分离有关。分布：分布：结构：结构： 根据有无膜结构分为根据有无膜结构分为 双层膜结构：线粒体、叶绿体双层膜结构：线粒体、叶绿体 单层膜结构：内质网、高尔基体、单层膜结构：内质网、高尔基体、 溶酶体、液泡溶酶体、液泡 无膜结构：核糖体、中心体无膜结构：核糖体、中心体植物细胞植物细胞动物细胞动物细胞核糖体核糖体线粒体线粒体内质网内质网高尔基体高尔基体溶酶体溶酶体叶绿体叶绿体大液泡大液泡中心体中心体 细胞器植物细胞和动物细胞的异同点植物细胞和动物细胞的异同点植物细胞特有的细胞器：叶绿体、大型液泡植物细胞特有的细胞器：叶绿体、大型液泡植物细胞特有的结构：叶绿体、大型液泡、细胞壁植物细胞特有的
16、结构：叶绿体、大型液泡、细胞壁练一练练一练三、原核细胞和真核细胞的区别三、原核细胞和真核细胞的区别原核细胞原核细胞真核细胞真核细胞项目项目细胞细胞大小大小110um1050um核膜核膜无无有有细胞核细胞核无成形细胞核无成形细胞核有成形细胞核有成形细胞核细胞器细胞器核糖体核糖体有各种细胞器有各种细胞器生物种类生物种类细菌、放线菌、细菌、放线菌、 蓝藻蓝藻大多数生物大多数生物 第第3节节 非细胞形态的生物非细胞形态的生物 病毒病毒SARS病毒病毒 HIV病毒病毒H1N1病毒病毒流感病毒流感病毒行行行行式式式式的的病病毒毒 你知道有那些病毒？这些病毒与人类有什么关系？你知道有那些病毒？这些病毒与人类
17、有什么关系？一、病毒的特点、病毒的特点:很小很小：寄生性寄生性：结构简单结构简单： 形态多样：形态多样：种类繁多：约有种类繁多：约有40004000多种多种繁殖方式：繁殖方式：只有寄生在活细胞内只有寄生在活细胞内150nm150nm无细胞结构，无细胞结构，仅有仅有核酸核酸和和蛋白质；蛋白质；一种病毒只含有一种病毒只含有一种核酸一种核酸（RNA或或DNA）复制复制二、病毒的结构二、病毒的结构: 核衣壳核衣壳核心核心:核酸位于病毒的中心核酸位于病毒的中心 衣壳衣壳:蛋白质包围在核心周围蛋白质包围在核心周围,由衣壳粒构成由衣壳粒构成三、病毒的分类：根据病毒寄三、病毒的分类：根据病毒寄生的生物不同生的
18、生物不同动物病毒动物病毒植物病毒植物病毒细菌病毒（噬菌体）细菌病毒（噬菌体）四、病毒与人类的关系：四、病毒与人类的关系：乙型肝炎乙型肝炎病毒：乙型肝炎病毒（病毒：乙型肝炎病毒（HBV)传播途径：血液、母婴传播途径：血液、母婴危害：慢性肝炎、肝硬化、危害：慢性肝炎、肝硬化、 肝癌肝癌艾滋病艾滋病病毒病毒：人类免疫缺陷病毒（：人类免疫缺陷病毒（HIV)传播途径传播途径：血液、：血液、 性传播、性传播、 母婴传播母婴传播危害危害：T淋巴细胞数目减少，免淋巴细胞数目减少，免疫系统功能减弱，以致最终丧失疫系统功能减弱，以致最终丧失HIV患者的死因通常都是并发症。患者的死因通常都是并发症。艾滋病淋巴瘤艾滋
19、病鹅口疮艾滋病皮肤病变艾滋病淋巴结肿大AIDS的主要症状和体征的主要症状和体征艾滋病（艾滋病（AIDS）：）： 是是Acquired Immune Deficiency Syndrome的简称，即的简称，即“后天后天免疫缺乏症候群免疫缺乏症候群” 艾滋病是由艾滋病毒艾滋病是由艾滋病毒所引起的，艾滋病毒又所引起的，艾滋病毒又称为人类免疫缺乏病毒称为人类免疫缺乏病毒（Human Immunodeficiency Virus），简称），简称HIV。HIN1型流感型流感发现地发现地20092009年年3 3月月1818日开始，墨西哥陆续发现感染、死亡病例。日开始，墨西哥陆续发现感染、死亡病例。2010
20、2010年年8 8月，世卫组织宣布甲型月，世卫组织宣布甲型H1N1H1N1流感大流行期已经结束。流感大流行期已经结束。甲型甲型H1N1流感病毒流感病毒(1)勤洗手，养成良好的个人卫生习惯。勤洗手，养成良好的个人卫生习惯。 (2)睡眠充足，多喝水，保持身体健康。睡眠充足，多喝水，保持身体健康。 (3)应保持室内通风，少去人多、不通风的场所。应保持室内通风，少去人多、不通风的场所。病毒：病毒：预防：预防：传播途径：传播途径： 呼吸道呼吸道部分患者病情可迅速发展，来势凶猛、突然高热、部分患者病情可迅速发展，来势凶猛、突然高热、体温超过体温超过38，甚至继发严重肺炎、急性呼吸，甚至继发严重肺炎、急性呼吸窘迫综合症、肺出血、胸腔积液、全身血细胞减少、窘迫综合症、肺出血、胸腔积液、全身血细胞减少、肾功能衰竭、败血症、休克及肾功能衰竭、败血症、休克及Reye综合症、综合症、呼吸衰竭及多器官损伤，导致死亡。患者原有的呼吸衰竭及多器官损伤，导致死亡。患者原有的基础疾病亦可加重。基础疾病亦可加重。危害：危害：利用病毒造福人类利用病毒造福人类 利用病毒对付细菌感染利用病毒对付细菌感染 利用病毒培育新品种植物利用病毒培育新品种植物 制成疫苗制成疫苗