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1、豆粕的营养成分列表(每100克中含) 成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部100水分(克)11.5能量(千卡)310能量(千焦)1297蛋白质(克)42.5脂肪(克)2.1碳水化合物(克)37.9膳食纤维(克)7.6胆固醇(毫克)0灰份(克)6维生素A(毫克)0胡萝卜素(毫克)0视黄醇(毫克)0硫胺素(微克)0.49核黄素(毫克)0.2尼克酸(毫克)2.5维生素C(毫克)0维生素E(T)(毫克)5.81a-E0(-)-E4.61-E1.2钙(毫克)154磷(毫克)28钾(毫克)1391钠(毫克)76镁(毫克)158铁(毫克)14.9锌(毫克)0.5硒(微克)1.5铜(毫克)1.1锰(毫克
2、)2.49碘(毫克)0成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)异亮氨酸1546亮氨酸2754赖氨酸1796含硫氨基酸(T)888蛋氨酸269胱氨酸619芳香族氨基酸(T)3272苯丙氨酸1945酪氨酸1327苏氨酸1427色氨酸519缬氨酸1706精氨酸2614组氨酸838丙氨酸1536天冬氨酸4031谷氨酸6924甘氨酸1477脯氨酸1776丝氨酸1776麸皮的营养成分列表(每100克中含) 成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部100水分(克)14.5能量(千卡)220能量(千焦)920蛋白质(克)15.8脂肪(克)4碳水化合物(克)61.4膳食纤维(克)31.3胆
3、固醇(毫克)0灰份(克)4.3维生素A(毫克)20胡萝卜素(毫克)120视黄醇(毫克)0硫胺素(微克)0.3核黄素(毫克)0.3尼克酸(毫克)12.5维生素C(毫克)0维生素E(T)(毫克)4.47a-E0(-)-E0-E0钙(毫克)206磷(毫克)682钾(毫克)682钠(毫克)12.2镁(毫克)382铁(毫克)9.9锌(毫克)5.98硒(微克)7.12铜(毫克)2.03锰(毫克)10.85碘(毫克)0成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)异亮氨酸483（xi）缬氨酸767亮氨酸944组氨酸393赖氨酸608丙氨酸728含硫氨基酸（T）422芳香族氨基酸（T）1127蛋
4、氨酸156天冬氨酸1058胱氨酸266谷氨酸3072苯丙氨酸671甘氨酸771酪氨酸456脯氨酸866苏氨酸499丝氨酸645色氨酸201精氨酸1026麸皮含纤维素高达18%左右，还含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等各种营养素。我们化验一次的实测值（河南样品）：花生秧干物质90%以上,花生秧粗蛋白8.47%，粗纤维32.58%，粗灰分9.83%，水分11.44；大豆杆粗蛋白4.85%，粗纤维51.46%，粗灰分4.36%，水分8.82%玉米面(黄)的营养成分列表(每100克中含) 成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部100水分(克)12.1能量(千卡)341能量(千焦)1472蛋白质(克
5、)8.1脂肪(克)3.3碳水化合物(克)75.2膳食纤维(克)5.6胆固醇(毫克)0灰份(克)1.3维生素A(毫克)7胡萝卜素(毫克)40视黄醇(毫克)0硫胺素(微克)0.26核黄素(毫克)0.09尼克酸(毫克)2.3维生素C(毫克)0维生素E(T)(毫克)3.8a-E0.77(-)-E2.81-E0.22钙(毫克)22磷(毫克)196钾(毫克)249钠(毫克)2.3镁(毫克)84铁(毫克)3.2锌(毫克)1.42硒(微克)2.49铜(毫克)0.35锰(毫克)0.47碘(毫克)0成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)异亮氨酸294亮氨酸935赖氨酸244含硫氨基酸(T)357蛋氨酸142胱氨酸215芳香族氨基酸(T)663苯丙氨酸388酪氨酸275苏氨酸245色氨酸74缬氨酸408精氨酸356组氨酸194丙氨酸564天冬氨酸490谷氨酸1497甘氨酸273脯氨酸608丝氨酸318紫花苜蓿营养成分4 / 4