酒店餐具仓库管理员职责.doc

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酒店餐具仓库管理员职责 每周有计划地向物资部门领取各种物资，既不积压也不短缺。 对贵重餐具要定期清点，所有物品要分类存放，防止霉烂或损坏。 对服务用具和物品，如圆珠笔、点菜单、酒水单i小毛巾、牙签、扫把、清洁剂等，要有计划地领发，做到不积压、不浪费。 对特殊用品，如酒精、酒精蜡、蜡烛等要多备一些备用。易燃物品要分开小心存放，以防火灾。 仓库不准无关人员地入，不准在仓库吸烟，注意防火、防盗、防霉、防蛀，并搞好仓库的清洁卫生。1