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1、XX学校食堂人员考核细则（3页）XX学校食堂人员考核细则（3页） 1、食堂职工受校长和总务主任的领导，在班长和组长的分工下进行工作，听从管理，不顶撞领导，如顶撞一次，视情节扣考核工资510元，直至辞退。 2、按时上班，不迟到，迟到5分钟内（含5分钟）扣3元，迟到5分钟以上，不超过10分钟，扣5元，超过10分钟以上者扣10元。 3、原则上不允许请假，如有特别状况必需写好请假条，批准后才能离开工作岗位，在请假期间工作任务有本班自行解决，请假人扣当天工资。 4、学生进入餐厅后，食堂职工站姿端正，面带微笑，协作生活老师和教官管理餐厅纪律，如有打骂或体罚学生，见一次扣考核工资2元。5、任何时间职工不得带
2、包进出食堂，违者见一次扣10元。6、要疼惜公物，物品运用要轻拿轻放，如发觉有意损坏或乱摔的现象，见一次扣考核工资5元外，并视物品的价格，酌情赔偿。7、各组和个人责任区卫生实行每天清洗，毛巾、公用餐具等要定期消毒，毛巾要常常消毒和晾晒。周周查，经发觉一处不符合规定者扣考核工资2元。8、锅灶一经点火，厨师不得擅离岗位，如发觉离岗时间超过5分钟者，一次扣考核工资5元，不许做与本职工作无关的事（看书报等）如发觉一次扣考核工资5元。9、搞好团结，不拉帮结派，如发生争吵、打架，轻者扣考核工资20元，重者作辞退处理。10、除厨师因工作须要品尝菜肴，其余人员不得随意品尝（一日三餐不得私自留菜），如有违规者扣考
3、核工资5元。11、在食堂操作间和餐厅内，不得吸烟，如发觉一次，扣考核工资10元。12、因工作失职导致饭菜奢侈造成损失的，视情节轻重赐予惩处。13、按时下班，按指定路途接受考勤，发觉私带公物回家者，视情节轻重，赐予罚款考核工资50至100元或辞退。14、锅炉工在锅炉操作时间内，不得擅离岗位，发觉问题刚好汇报，确保锅炉平安运用，如发觉擅离岗位一次扣考核工资20元。造成严峻后果将追究法律责任，锅炉工要依据食堂须要按时提前半个小时送气，如延误或不送，造成损失，依据情节轻重赐予罚款20至50元。15、不团结说怪话者，经查不实的，扣其考核工资一次20元。16、在上班期间，无特别状况不准进出宿舍，一经发觉扣
4、考核工资5元。17、全部职工按规定操作电器设备，如因违规操作导致后果的责任自负。18、发觉违纪现象，不必需当日举报，检举者有奖一次10元。19、加强食堂平安保卫工作，进出大门实行专人开锁，谢绝外人随意进出食堂。20、非工作人员不得随意进入操作间、冷库房、配料间、打饭间，如有违规者一次扣考核工资50元。21、全体职工在上班期间内，不准离开学校外出，如有违规者扣考核工资20元。22、在上班饮食平安操作时，必需根据细微环节化、环节化、验收化、标准化进行规范操作，如因违规造成不良后果，严格追究相关人员的责任。23、职工在择菜和洗菜时要仔细负责，如发觉有杂物，见一次扣考核工资每人5元。24、每大周结束后上午不准回家，下午统一放假。若要上午要回家者扣当日工资。25、职工应仔细洗好饭盆、饭盒、小铁碗、勺子，如发觉没有以上餐具没有洗净者，造成不好影响，一次扣每人考核工资5元。26、全体职工在上班时，必需穿戴工作服、工作帽；打饭时要戴口罩、一次性手套，若有违规者，一次性扣考核工资5元。27、食堂职工不得因职务之便擅自随意炒菜、炒饭，仅仅满意个人食欲须要，搞特别化，造成不良影响，违规者，一次性扣考核工资10元。