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1、2017-2023年中国连锁餐饮市场现状调研与发展趋势分析报告报告编号：604909中国市场调研在线行业市场研究属于企业战略研究范畴，作为当前应用最为广泛的咨询服务，其研究成果以报告形式呈现，通常包含以下内容：一份专业的行业研究报告，注重指导企业或投资者了解该行业整体发展态势及经济运行状况，旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。一份有价值的行业研究报告，可以完成对行业系统、完整的调研分析工作，使决策者在阅读完行业研究报告后，能够清楚地了解该行业市场现状和发展前景趋势，确保了决策方向的正确性和科学性。中国市场调研在线基于多年来对客户需求的深入了解，全面系统地研究了该行业市场现状及发展前景，注
2、重信息的时效性，从而更好地把握市场变化和行业发展趋势。一、基本信息报告名称2017-2023年中国连锁餐饮市场现状调研与发展趋势分析报告报告编号604909咨询时，请说明此编号。优惠价￥7500 元可开具增值税专用发票网上阅读温馨提示如需英文、日文、韩文等其他语言版本报告，请咨询客服。二、内容介绍2017-2023年中国连锁餐饮市场现状调研与发展趋势分析报告连锁经营模式十几年前开始在中国餐饮行业中大规模应用，其间涌现出谭鱼头、小天鹅、德庄、仙踪林、东来顺、德克士、永和豆浆、小肥羊、小土豆等全国性餐饮连锁企业。企业快速扩张使各地餐饮市场迅速升温，人们开始品尝到多元化餐饮品牌的特色菜品。据中国市场
3、调研在线 网发布的2017-2023年中国连锁餐饮市场现状调研与发展趋势分析报告显示，中国大型餐饮连锁经营尤其是直营连锁业务发展势头强劲，快餐、送餐外卖、火锅连锁店、团体供餐发展迅速，连锁经营已经成为许多地区餐饮业的主导经营模式。其中，东部省市快餐营业规模明显超过正餐。中国连锁餐饮业主要集中在东部地区和大城市，但是向西部地区和中型城市的渗透速度在加快。2015年，我国连锁餐饮行业企业总店数达465个。2010-2015年我国连锁餐饮行业企业总店数（个）2017-2023年中国连锁餐饮市场现状调研与发展趋势分析报告对连锁餐饮市场的分析由大入小，从宏观到微观，以数据为基础，深入的分析了连锁餐饮行业
4、在市场中的定位、连锁餐饮行业发展现状、连锁餐饮市场动态、连锁餐饮重点企业经营状况、连锁餐饮相关政策以及连锁餐饮产业链影响等。2017-2023年中国连锁餐饮市场现状调研与发展趋势分析报告还向投资人全面的呈现了各大连锁餐饮公司和连锁餐饮行业相关项目现状、连锁餐饮未来发展潜力，连锁餐饮投资进入机会、连锁餐饮风险控制、以及应对风险对策等。正文目录网上阅读：第1章连锁经营概述11连锁经营概念及内涵111连锁经营的概念112连锁经营的分类113连锁经营的本质114连锁经营本质特征集中体现的四个原则12连锁经营三类形式主要特点121直营连锁（RegularChain简称RC）122特许连锁（Franchi
5、seChain简称FC）123自由连锁（VoluntaryChain简称VC）第2章2013-2017年中国餐饮业的发展21中国餐饮业总体概述211中国餐饮业发展历程212我国餐饮业发展的重要作用213我国餐饮业发展状况总体概述214我国餐饮业发展的主要特征215促进我国餐饮业发展的因素222012-2017年中国餐饮业政策环境分析2212013年我国餐饮行业政策综述2222015年我国餐饮行业政策综述2232015年餐饮业工作指导意见发布2242015年餐饮业经营管理办法发布2252017年我国餐饮业政策热点动向232013-2017年中国餐饮市场运营状况分析2312015年中国餐饮市场运行
6、状况2322015年中国餐饮市场运行状况2332017年中国餐饮市场运行状况2342017年中国餐饮市场形势分析24中国餐饮业发展中的问题分析241中国餐饮业存在的主要问题242我国餐饮行业经营面临的困境243中国餐饮业持续健康发展的挑战244中国集团饮食供应总体水平较低25促进中国餐饮业健康发展的对策251中国餐饮业的发展策略252平衡餐饮市场与消费需求的措施253餐饮企业的主要营销手段254中国餐饮业的个性化服务策略第3章2013-2017年中国餐饮连锁行业分析312013-2017年中国餐饮连锁行业综述311中国餐饮连锁经营进入高速增长期312中国餐饮业连锁经营的法律规范情况313国内外
7、餐饮连锁发展比较分析314连锁餐饮企业进驻一线城市发展剖析315餐饮企业实施连锁的路径分析322013-2017年中国餐饮连锁业发展状况3212015年我国餐饮连锁业发展动态3222015年我国餐饮连锁业发展状况3232017年我国餐饮连锁业发展情况3242017年我国连锁餐饮企业的发展形势332013-2017年中国部分地区餐饮连锁业的发展331重庆餐饮连锁业领先全国332资本助力武汉连锁餐饮业快速发展333安徽省连锁酒店餐饮业发展简况334广东限额以上连锁住宿餐饮业经营数据统计335北京鼓励连锁餐饮企业经营早餐业务342013-2017年中国连锁餐饮市场竞争分析341我国餐饮连锁业竞争日趋
8、激烈342康师傅私房牛肉面馆欲改写连锁餐饮业竞争格局343日本餐饮连锁巨头将大力进军中国市场344标准细化可避免加盟和直营内斗35餐饮连锁市场品牌及营销策略351品牌化拓展已成连锁餐饮业的战略选择352打造连锁餐饮店品牌发展对策353餐饮连锁企业的“统一性”战略354餐饮连锁酒店抢占旅游市场应重视营销策略的创新36餐饮连锁业物流分析361餐饮连锁业已显现出第四方物流362餐饮连锁业物流的需求、成本与绩效评价363降低餐饮连锁业物流成本的途径37餐饮连锁行业面临的问题及对策371餐饮连锁业面临的五大困惑372连锁餐饮业面临的主要问题373餐饮连锁企业面临快速成长与风险控制的两难困境374中国餐饮
9、连锁业发展对策第4章2014-2017年限额以上中国连锁餐饮业企业数据412015年连锁餐饮业企业数据111连锁餐饮业各类型企业经营情况112连锁餐饮企业各业态经营情况113我国各地区连锁餐饮企业情况422017年连锁餐饮业企业数据421我国连锁餐饮业各类型企业经营状况422我国连锁餐饮企业各业态经营状况423我国各地区连锁餐饮企业状况第5章2013-2017年餐饮连锁细分市场分析512013-2017年中餐连锁业发展概况511美式中餐连锁企业积极拓展海外市场512中国中餐连锁企业发展概况513中式连锁餐饮受资本市场青睐514华南区中餐连锁市场增添竞争新力量515中西餐饮文化差异解析52201
10、3-2017年连锁快餐业分析521我国快餐连锁行业发展综述522中式连锁快餐业迅速发展523国内中式快餐连锁企业的SWOT分析524快餐连锁业管理信息系统的结构和功能设计研究532013-2017年各地区快餐连锁业发展状况531温州市连锁快餐企业看好24小时营业模式532杭州连锁快餐企业加速布局全国版图533宁波快餐连锁企业发展势头迅猛534大庆市快餐连锁企业竞相抢占早餐市场份额542013-2017年其它餐饮连锁业分析541我国咖啡市场连锁竞争激烈542中外品牌糕点连锁发展状况分析543中国市场冰淇淋连锁竞争加剧544冰淇淋连锁知名品牌入杭第6章2013-2017年餐饮连锁业的经营管理61餐
11、饮连锁业经营管理概况611酒店餐饮连锁经营自身模式建立的探索612连锁餐饮业的员工管理方案探析613餐饮连锁经营的关键准备62餐饮连锁业的选址模式剖析621餐厅连锁经营选址中应当考虑的因素622连锁餐厅选址应遵循的基本原则623连锁餐厅选址的模式及方法运用624西式餐饮连锁加盟店的选址63餐饮连锁经营的商圈分析631商圈的一般性原则632餐饮业商圈的特殊性633肯德基商圈策略的借鉴634餐饮连锁企业扩张过程中商圈情况分析635商圈内连锁餐饮企业单店取得相对竞争优势策略64连锁餐饮业顾客关系管理研究641顾客关系管理概念642顾客消费行为特征及影响就餐的因素643顾客需求信息的管理644顾客关系
12、管理的对策建议65连锁餐饮企业外卖服务模式案例分析651麦当劳麦乐送业务供应链流程解析652嘉和一品外卖业务供应链流程解析653连锁餐饮企业外卖服务面临的难点及挑战第7章2013-2017年餐饮连锁信息化分析71餐饮业的信息化711餐饮企业实施信息化的原则712餐饮企业信息化平台的选择713信息化对餐饮企业的利益回报714发展餐饮信息化的软件与技术715影响餐饮企业信息系统建设因素716餐饮信息化管理的三大趋势722013-2017年餐饮连锁信息化分析721连锁餐饮信息化的模式722餐饮连锁传统方式制约信息化发展723餐饮连锁企业的信息化管理724连锁餐饮信息化解决方案725餐饮连锁信息化建议
13、73中餐连锁企业信息技术的运用分析731中餐连锁业信息化技术应用概述732信息网络技术对中餐连锁业的必要性733先进信息技术运用促进现代化中餐连锁业发展734信息技术应用于中餐连锁业的策略74餐饮连锁信息化集团管理741集团管理系统的组成742集团连锁信息化的目标743远程查询子系统744连锁管理子系统745集团管理方案的实施75餐饮连锁信息化成功案例751百年老店全聚德的信息化经营752小肥羊的信息化经营753味千中国建立信息化商业平台754谭鱼头打造信息化新旗舰755“真功夫”全面打造信息化终端第8章2013-2017年国外餐饮连锁重点企业经营状况分析81百胜餐饮集团811公司简介8122
14、015年百胜餐饮经营状况8132014财年百胜餐饮经营状况8142015财年百胜餐饮经营状况815百胜集团在中国市场增长强劲816百胜发力我国西部地区餐饮市场 82肯德基821公司简介822肯德基的营运模式823肯德基在中国“不从零开始”特许经营策略解读824肯德基在中国的快速发展及其战略分析83必胜客831公司简介832必胜客的经营策略分析833必胜客中国市场发展策略834必胜客中国变脸迎合消费者需求84麦当劳841公司简介8422015年麦当劳经营状况8432015年麦当劳经营状况8442017年麦当劳经营状况845麦当劳的经营理念846麦当劳高效服务的流程85棒约翰851公司简介8522
15、015年棒约翰经营状况8532014财年棒约翰经营状况8542015财年棒约翰经营状况855棒约翰注重差异化竞争856棒约翰针对必胜客的竞争策略分析86星巴克861公司简介8622015年星巴克经营状况8632014财年星巴克经营状况8642015财年星巴克经营状况865星巴克的经营之道866星巴克经营模式的转变解析第9章2013-2017年国内餐饮连锁重点企业经营状况分析91味千（中国）控股有限公司911公司简介9122015年味千经营状况分析9132015年味千经营状况分析9142017年味千经营状况分析92大家乐（中国）有限公司921公司简介922大家乐集团品牌发展历程9232015年大
16、家乐经营状况分析9242014财年大家乐经营状况分析9252015财年大家乐经营状况分析93内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司931公司简介9322013年小肥羊正式并入百胜集团9332015年小肥羊发展状况分析9342017年小肥羊发展动态分析94西安饮食股份有限公司941企业发展概况942经营效益分析943业务经营分析944财务状况分析945未来前景展望95中国全聚德（集团）股份有限公司951企业发展概况952经营效益分析953业务经营分析954财务状况分析955未来前景展望96北京湘鄂情股份有限公司961企业发展概况962经营效益分析963业务经营分析964财务状况分析965未来前景展望97重
17、庆乡村基快餐连锁有限公司971公司简介972乡村基的经营理念973乡村基的快速发展与扩张分析974重庆乡村基经营状况分析98康师傅私房牛肉面981公司简介982康师傅私房牛肉面发展概况983康师傅私房牛肉面成都再落新子984康师傅私房牛肉面的发展计划99上海永和大王餐饮有限公司991公司简介992菲律宾餐饮连锁巨头全资收购永和大王993永和大王发展现状及未来规划910广州市真功夫餐饮管理有限公司9101公司简介9102真功夫欲打造全球中式快餐霸主9103真功夫的创新过程与成果9104真功夫快速发展存在的问题911深圳面点王饮食连锁有限公司9111公司简介9112深圳面点王迅速发展背后的经营理念
18、9113面点王的营销策略解析9114面点王快速发展的成功之道912德克士西式快餐连锁9121公司简介9122德克士实施的加盟策略分析9123德克士发布2030战略加速布局西式快餐领域9124“德克士”品牌经营发展对策9125德克士的三大发展战略第10章博研咨询：餐饮连锁行业投资分析及发展趋势预测101餐饮连锁业投资分析1011我国餐饮业面临的机遇分析1012我国餐饮连锁业受风险投资青睐1013餐饮连锁业投资风险加剧1014连锁经营的风险及规避对策1015餐饮连锁店的投资考察事项102连锁经营及餐饮业发展趋势预测1021连锁经营的四个发展趋势1022新形势下我国餐饮市场展望1023未来餐饮业竞争
19、形势分析1024未来几年中国餐饮业的几个发展趋势1025未来餐饮业营销的的几大发展方向10262017-2023年中国餐饮连锁业市场规模预测附录：附录一：中华人民共和国食品安全法附录二：餐饮业经营管理办法（试行）附录三：餐饮企业经营规范附录四：商业特许经营管理条例图表目录（部分）图表：2002-2017年我国餐饮业零售总额增长速度图表：2017年餐饮企业数量按行业类别分类构成图表：2017年餐饮企业从业人数按行业类别分类构成图表：2017年餐饮企业营业收入按行业类别分类构成图表：2017年连锁餐饮企业营业收入按行业类别分类构成图表：2017年餐饮企业电子商务交易额按行业类别分类构成图表：2017年餐饮企业缴纳税金按行业类别分类构成图表：2002-2017年中国餐饮收入及增速图表：2017年全国餐饮收入月度增幅状况图表：2017年全国餐饮收入季度增幅状况图表：企业的信息处理系统的物理结构方案图表：管理信息系统的局部实施图图表：管理信息系统的核心模块体系图表：2011-2015财年百胜餐饮主要财务指标图表：2011-2015财年百胜餐饮不同业务类型店面个数略.了解2017-2023年中国连锁餐饮市场现状调研与发展趋势分析报告报告编号：604909北京博研智尚信息咨询有限公司中国市场调研在线