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1、-大樱桃修剪技术要点-第 6 页大樱桃修剪技术要点大樱桃是目前发展栽培面积较大的品种,莱州市大面积发展是始于二十世纪九十年代初，已有的二十年的历史了，现就大樱桃的修剪谈以下看法。一、自然属性即主要枝芽特性。樱桃芽特性与桃树相比，有如下异同：1、幼树的生长量是没有桃树大。2、潜伏芽寿命比桃树大，更新要相应容易。3、干性也明显强于桃树、苹果等树种。4、尽管枝芽特性基本相同，如顶芽为叶芽，花芽为纯花芽，但也略有差异，如腋有单复芽之分。桃、李有复芽，而樱桃多为单芽。再就是，桃、杏每芽一花，樱桃少则1个，多则6个。樱桃结果类型也与桃树有所不同，它们不像桃树以长果枝为贵，均以花束状短果枝结果为主。结果枝也
2、发为长果枝、中果枝、短果枝。樱桃全靠短果枝和长果枝，但也是以短果枝结果为主，花束状短果枝，普通有花芽5-6个，顶芽为叶芽，每年向上微伸，形成短果枝，疏芽一定不要弄掉顶芽。它们结果部位也比较稳定，樱桃若风光条件好，树体健壮，连续结果可达7-8年，若风光条件恶化，3-4年就枯死，所以在修剪上维持一定的先端优势是非常重要的。先端的新梢长度以30-40cm左右为宜，树体外围留头少，内膛则生长健壮，光照条件好。二、主要修剪特点与方法。樱桃以短果枝及花束状短果枝结果为主，那么它们从可而来？是枝条甩出来的，开角开出来的。枝条从何而来？是截出来的，它的干性强，必须通过短截对中干的短截对中干进行控制。这并不是说
3、它与桃树与苹果的修剪道理不一样，而是一致的！在树形培养上都是调节中干与其上直接着生的侧生枝的关系，只不过是这个树种的干性强，要对中干进行控制，促进侧生枝的生长，即结果枝组的培养。所以它们修剪幼树期与桃树不同。首先要短截促枝或刻芽求枝，促进枝条再甩放出短果枝及花束状短果枝，即先促后放。一旦甩放出来短果枝及花束状的短果枝，进入结果状态，修剪上的主要任务就是如何进行这些结果枝组的维持与更新。究其实质就是在加强土肥水管理的基础上，搞好修剪，先端留头要少，长度30cm左右即可，作到外清内明，樱桃所生的芽为单芽，花芽着生的节无叶芽，这样开花结果后常空虚无枝，所以若枝条各节叶都变成花芽，则后部空而无枝，形成
4、“光杆”。但是隐芽寿命比较长，易于晚萌发。应当注意樱桃去大枝后，上口愈合较慢，易受日烧，或病虫的寄生和腐蚀，引起全树的衰老或枯死，所以老枝易在3cm内剪去更新。若不得已去大枝，宜避过寒冷季节，在春暖后或采果后，伤口愈合剂涂抹。樱桃幼树期比较旺盛，具有较强的顶端优势，如果任期自然生长，能形成较明显的层性。由于先端的生长势力太旺，内膛枝很容易枯死。因此修剪上要打破其层性，实现立体结果，采用纺缍形结果。在修剪上主要通过对顶端优势的控制，确保内膛枝的正常开花结果。樱桃树的修剪大体有三个步骤：1、促枝成形对树形的要求是少骨干，低级差。要围绕中干，多促枝，只有多促枝，才能实现强中干，多枝组，低级次，高级差
5、。一般需要两年的时间。“促”的办法是修剪促，肥水促。也就是在加强土肥水管理的基础上，借助幼树生长的旺势，落实和实现修剪促枝的工作。1、定干。一般60-80cm左右，对有分枝的苗木均要采取极重短截，使其呈“一根棒”。定干不宜过高，这一点与苹果、桃树有所不同，因为大樱桃的顶端优势特强。由于是栽植的第一年，尚在缓苗阶段，要注意浇水和叶面喷肥。夏季修剪的程度不宜过大，保留一定的长梢利于其根系生长。对中干原则上不要动，只是当侧生新梢长到50-60左右时，对侧生新梢进行轻摘心即可。这样做的好处是，对侧生枝梢予以控制，但又不过重，既有利于根的生长。也有利于促进中干的生长。为冬季修剪打好基础。2、冬剪。冬季修
6、剪不宜进行的过早，一般在立春后再实施冬季修剪。重点有三条：一是，确定中干高度，一般冬季剪留的中干高度，具体高度应根据果园树体的长势来确定，长势好可高，不好可低。樱桃树对授粉树的要求比较高，建园时栽植多为三个以上的品种，且一行一个品种，按1、2、3.的顺序编号依次交替定植，这样既能保证授粉，又能达到管理方便的目的。对中干的短截要在饱满芽处短截，但不能搞一刀切，要使这一行约有90%以上的树能在饱满芽处短截，并能使这一行的高度大体相同。也就是说，修剪后，要使这一行的高度大体相等，有的短截的要轻，有的要重，因为一行树的长势是不一样的，冬季修剪中要予以适当进行修剪调节，使以后的树体基本一致。这一点，似乎
7、与苹果、桃一样，而实质上是不同的，它对中干的修剪要比苹果重，处于控制状态，利于侧生枝的萌发，而苹果、桃主要是为了扶干，维持先端优势。二是，对中干上的所有侧生枝进行极重短修剪即留撅短修剪。一定不要剪留地过长。也不要疏剪，以免造成伤口。目的是为增加枝条的数量，为甩放提供条件。三是，对剪成一根棒的中干，要实行隔三芽一刻，或需要那里发枝就在那里刻芽。要深达木质部。3夏季修剪夏季修剪也就是生长季节的修剪。大樱桃幼树生长特别旺盛，自然生长层性明显。必须冬夏结合，打破层性，控制树体横向生长，促进纵向生长，使其呈纺缍形结构。基本办法：一是，摘心，首先要注意对中干剪口下优势部位处的摘心，要选留好延长新梢，对其他
8、的新梢要及时摘心。可采取“先轻后重”的办法，也就是说，当新梢长到5-6时，就可只去掉生长点进行轻摘心；当新梢长到20时，就可以进行重摘心，即去掉10CM左右在新梢的半木质化部位处摘心。对于优势部位的摘心不可掉以轻心，不可局限于摘心的长度，越早越及时越好，关键是要把这个部位控制住，不要让它长大。为什么？把这个部位控制好了，既能有效地促进下部新梢的萌发和生长，又能促进延长新梢的生长，所以它具有促枝和扶干的双重作用。在搞好这个控制的同时，还要进行全树平衡的摘心，这也非常简单，只要进行轻摘心就可以了。也就是，在对优势部位控制的同时，也要注意一下其他新梢，只要是发现那一个新梢比其他新梢长了，就可随手把它
9、的生长点即顶芽卡去。生长点一去掉就要比其他新梢停长十天左右。如果进行2-3次就可以使全树的新梢长得大小基本一致。二是，短截，就是对中干的延长新梢进行短截也就是重摘心，当新梢长到40-50左右时，在半木质化或木质化处短截，一般要去掉10以上。目的是促发生枝，定位长出新梢。无论是摘心还是新梢短截一般不晚于7月下旬，立秋前必须完成，最好在7月20日前完成，否则发出的枝条不充实。苹果、桃由于干性弱，要扶干修剪，一般不进行中干新梢短截，避免必削弱中干优势而导致修剪失败。通过以上的冬季修剪确定合理的中干高度、侧生枝的短修剪、围绕中干求枝刻芽以及生长季节及时的新梢摘心和短截，就能达到促枝的要求和目的。但要想
10、达到理想的效果还必须进行和落实好土肥水管理。也就是所说的“肥水促”，这是实现修剪目的，达到修剪效果的基础。采取少量多次的办法，加强肥水管理。以上的促枝成形的过程，大田生产一般需要两年的时间完成，但如果是小面积栽培，能够投入上人力和物力，也可以一年来完成。具体办法也并没有什么两样，所不同的就是在栽植的第一年就要落实如上所述的第二年的生长季节的夏季修剪。通过冬夏修剪结合，达到促枝的目的。促枝的目的就是要围绕中干配置数量众多的枝组，形成少骨干、多枝组、低级次、高级差的树体结构。唯一的骨干枝是中干，故要求中干粗壮、直立。促枝就是要促出大量的枝条来，要求能发出长于1米的、15-16个以上的枝条来。为明年
11、求花打好基础。促枝后，秋季9月份要进入秋季拉梢，开张枝角，角度在80-85度左右。2、促花结果所谓促花就是要落实一切促进成花的技术措施，使其提前进入结果期。要修剪促，药物促，肥水控。在修剪上要冬夏结合，不可偏废。冬季修剪要在春节过后，发芽前后完成。主要有四条：1对干中延长枝于饱满芽处短截。到底截多长？首先要明确对中干短截的目的和意义。对它的短截可使上部有一定的生长量和生长势，既有利于向上延伸，也有利于促发枝。又能对下部枝有一定的牵制。在具体进行时，不仅要在延长枝的饱满处短截，还要使这一行树的高度大体取平，维持树体整齐。2落实刻芽工作。根据刻芽目的不同可分为：求枝刻和求花刻。求枝刻的目的就是为了
12、让它出枝，宜隔三芽一刻，它主要是在中干上的延长枝上进行。其次是在去年中干上发枝不好的部位上刻。求花刻，要多刻，提倡芽芽刻。刻芽数量越多，生长点也就越多，生长势力也就越分散，也就不容易出长梢，也就容易出短梢。无论是那一种刻都必须深达木质部，即在芽上目伤的长度，要长于芽的芽肩的宽度，这是与苹果刻芽不同的地方。3拉枝。对于冬季修剪，只是对中干延长枝短截，对其他侧生枝一律甩放。当树液流动时，进行拉枝，不能过早，过早易拉折。要顺直地拉，不要拉成弯弓。否则形成“弯弓射雕”局面。这三种修剪措施都要认真地落实好。要按“先截，再刻，最后拉枝”的工作顺序进行，不宜颠倒。4夏季修剪。在搞好冬季修剪的基础上，要切实地
13、抓好生长季节的修剪工作是非常重要的。夏季修剪工作主要有二点：及时摘心。合理刻芽和及时摘心的配合使用是大樱桃最有效的促花技术措施。摘心的方式有 “重”“点”法，即摘心时的长度有：5、20。摘心主要是在侧生枝上进行，也就是甩放延长新梢，控制与其竞争性新梢。方式有“重”、“点”两种，“重”就是重摘心，要在半木质化的部位处去掉10左右。“点”就是轻摘心，仅卡去生长点而已。新梢摘心要及早地进行，一般新梢长到5-7左右时就要进行，用点即轻摘心法。主要调节劳力。适期短截。对于40左右时的重摘心即短截。一般在中干延长新梢上进行。对中干的延长新梢短截或重摘心。如果树势过于旺，管理条件好对中干延长新梢的短截或重摘
14、心，一年可进行两次。对于侧生枝上的新梢的摘心，要留好延长新梢，并时刻注意优势部位的摘心。对于20或40左右的新梢一般采取重摘心，但在调节各新梢生长势力平衡时也常用轻摘心，大樱桃园的夏季修剪非常重要，是不可缺不少的栽培管理技术措施，它在早实丰产方面占有着极其重要的地位，应特别注意下列几个问题：一是，夏季修剪只是综合管理的组成部分。要想获得理想的效果，必须在抓好其他管理的基础上，落实夏季修剪才能起到良好的修剪效果。如搞好病虫害防治，落实肥水管理。二是，正确处理整体与局部的关系。尽管是去舍的局部分枝（梢），但它却是整体的组成部分，也就是说，对局部枝处理离不开对整体树势平衡的判断，要根据整体处理局部。
15、如对侧生枝的延长枝原则上，甩放不动，若侧生枝大小差异悬殊，则可对大者，当长到20cm以上，轻摘心。进行适当调节（注意不能用重摘心，因为侧生枝要跑单轴，前端要一定的拉力，便于后部成花，若前端进行重摘心，则容易控制太重，造成后部泛旺，且分枝）。三是，对树整体的处理关键是对延长新梢的处理。对中干延长梢要用重摘心即短截。目的为了促枝，一般要求40cm左右，具体长度应为去掉10cm左右，为发枝部位即可。对于侧枝延长枝（梢），要让其跑单轴，对它的控制。有两点，其一是保证其后部新梢，不旺长，能成花。即也不旺也不弱，如果前端控制太重，则后部泛旺，则属失败。其二是，尽管与其他侧生枝保持基本相同的长势，多采用轻摘
16、心。对于侧生枝上的新梢尽管以反复摘心第一种方法为主，但也亦可适当采用第二种办法。对于中干上直接着生的新梢，可以采用第二种办法，但这不是绝对的，因为夏季修剪不只是进行一次摘心，对于某些梢可能要进行两次摘心，第一次进行重摘心，第二次可根据情况进行轻摘心。长势明显旺的，对于中干延长新梢一般于7月20日前可进行两次短截。总之，具体修剪要根据实际长势，采用合理的夏季修剪办法。为了达到促花的目的，在搞好修剪促花的同时，还要落实好其他促花措施，要“劲往一处施”。即要进行药物促，肥水控。在六-九月份进行2-3遍150-200倍液的PBO或PP333。但对它们只能树上喷，不能地下施。在肥水上重点是搞好秋施基肥。
17、但不能搞一刀切，对弱树或弱势品种要多追一点，对强树或强势品种要控。要分类管理。3、稳产丰产就是要稳定结果部位，稳定生长势力，调节营养生长与生殖的平衡，达到优质丰产的目的。在修剪上要维持好各种枝的角度、长度、粗度。做到外清内明。即外围延长部位要少留头，一根棒延伸，能维持20-30就可以了。这样才能维持内膛叶丛状结果枝组的稳定，通风透光，生长健壮，连续结果能力强，优质丰产。在修剪上要注意以下几点：1粗度要使着生在中干上的枝条有一定的尖削度，即后面粗，前面细。也不能使在中干上着生的枝组过于冗长。2再就是樱桃的伤口愈合能力差，无论是根和枝的伤口均难愈合。要尽量避免粗枝和粗根的疏除。搞好伤口保护。一旦疏
18、除大枝，容易引起树势衰弱。幼树期要尽量少留粗枝，以免将来难以去掉。即使是去枝也应当在收获果实以后进行，并且搞好伤口保护，抹好愈合剂，以便伤口愈合。疏枝要在3cm以内剪去更新。去粗枝后，伤口要用塑料薄膜包扎好。3角度角度最为重要，这涉及到高度。在中干上的在枝组，要维持适当的角度，不能前端低头，抽不出新梢来，前端抽不出新梢来，就不能维持健壮的长势，就不能进行极性交换，也就不能达到优质丰产。(要看中干长势定角度,详见我写苹果矮化修剪技术要点一文有关角度的论述)4夏剪。要继续落实以“摘心”为主体的生长季节修剪工作，尤其是初果期的树更是如此。5保果。要把“保果”作为修剪和落实其他管理的主体。大樱桃这个树
19、种有个十分重要的特性就是树体春天既要抽发新梢生长，又要开花座果，果实膨大，从发芽到采取只有一个多月的时间，营养生长与生殖生长的矛盾十分突出，也就是说，新梢生长与果实生长的矛盾，如果解决不好，管理不到位，将会严重地影响果品的产量和质量。如果座果不好，更会引发树势泛旺，也培养不出优质的结果枝组。因此春季在管理上中心工作就是，控制新梢生长，促进行果实生长。稍有不慎就会引起落花落果。如果树势正常的树，随便打上赤酶素，新梢一起来，就会引发全部落果，（如果树势很弱，连花序分离都有困难，才可喷打20PPM的赤酶素）必须谨慎从事。从生产实际调查来看，春季大樱桃落果的原因主要有两个就是：新梢旺长和果园缺水。所以
20、，春管的要点是，控制新梢旺长，促进果实生长，维持土壤合适的湿度。6控制新梢旺长的办法：一是，喷打PBO或PP333。一般在春季花期前后喷布150-200倍PBO。二是，及时摘心，5-7cm就可以摘心，仅摘去生长，尤其对先端部位，保留延长枝，对其他新梢及时摘心，20cm左右的新梢摘心，可去掉10cm左右，在半木质化部位进行摘心。7促进果实生长办法：就是控制新梢生长和加强肥水管理。若新梢不旺长，反复摘心或喷打PBO，以及果园不缺水（保持湿润），樱桃园就不会落果。所以,提倡起垄成高畦的土壤管理模式，可把高畦再由树行一分为二。为了保持土壤湿润，要常浇水，浇小水，可采取半面轮换浇水的方法。7掰芽与疏果大
21、樱桃可以于发芽一个月前开始进行有手掰芽即疏芽，即2月下旬-3月下旬，在发芽前完成。大樱桃疏芽一般要求疏掉50%左右，大体有三种方法：一是，每个花束状的短果枝均疏掉50%左右，一般留芽3个为宜。二是，每个花束状的短果枝隔一去一。三是，灵活处理，强枝组多留一点，弱枝组少留一点。实际上去掉50%只是大体的概念和标准，具体疏芽时也应当是弱树多疏，强树少疏。疏芽时一定不要疏掉中心芽，即叶芽。疏果在生理落果结束，盛花后3-4周即花后20-30天为疏果期，即5月上中旬疏果，每个花束状短果枝留3个左右的果。在五月份一定要把果疏完。要注意抓好大樱桃的土肥水管理，以及其他综合管理，要重视有机肥的施用，每斤果1.5
22、-2.0斤，没有条件的要施用好复合肥。樱桃园的施肥量应根据当地的土壤条件和施肥特点确定。花后追肥要以氮（N）为主，时间要在花后10-20天内完成，最后一遍施肥要在采收前30天进行完毕。要注重叶面喷肥。要地下施与树上喷相结合，要重视氮（N）、硼（B）、锌（Zn）、钾（K）、钙（Ca）肥的喷布。可与喷药结合起来，最后一次叶面喷肥距果实采收期20天以前完成。4、5月份尤其是5月份对水份的要求最高，要保证土壤湿润，7-10天浇一次小水。注意大樱桃不能浇大水，也不能没有水，要特别注意土壤的湿润，最好是浇小水，可采取半边轮换浇水的方法。浇大水易引起树体流胶。提倡秋施基肥加两次追肥的办法。要特别重视春季肥水
23、管理，夏季要搞好排水防涝，果园保叶，旺树要注意喷打PBO等生长控制剂，一般不要盲目施肥，要控制旺长。秋季要搞好树体营养贮备。冬季要注意树体保护，如晚秋早春两次喷白，浇好封冬水。提倡高畦复盖、复草、生草技术。由于樱桃根浅，怕风，可以用铁丝等加以固定。要特别注意花期的气候条件。它不喜欢高温，花芽分化时高温则容易形成畸形果，如“双宝胎”，降低经济效益。最后要强调说明的是一定要避免盲目使用多效唑。多效唑在核果类果树使用效果较好，对多效唑使用要注意四个问题：一是仅限于在无果的幼龄果园上使用。因为它的使用影响果品质量，结果树上不能使用。二是只可树上喷打，但不能土壤使用。三是控制效果，不仅取决于使用倍数，更主要取决于亩用药量。四是可用粉锈宁代替。粉锈宁为三唑酮，也为多效唑类，因此有类似的效果，也就是说，粉锈宁不仅可防治桃树等果树病害，而且对核果类果树生长有良好的抑制效果。