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1、2023届一轮复习 人教版 细胞中的蛋白质、核酸、糖类和脂质 作业真题演练1. 2021全国甲，1, 6分酶、抗体、激素、糖原、脂肪、核酸都是 人体内有重要作用的物质。以下说法正确的选项是（C）A.都是由氨基酸通过肽键连接而成的B.都是生物大分子，都以碳链为骨架C.都是由含氮的单体连接成的多聚体D.都是人体细胞内的主要能源物质解析酶的化学本质是蛋白质或RNA,蛋白质是由氨基酸通过肽键连接而成的，RNA 是由核糖核甘酸通过磷酸二酯键连接而成的；抗体的化学本质为蛋白质；局部激素的 化学本质是蛋白质，A错误。激素并不都是生物大分子，脂肪不是生物大分子，糖原 是生物大分子，B错误。酶的化学本质是蛋白质
2、或RNA,抗体的化学本质是蛋白质， 核酸是由核甘酸通过磷酸二酯键连接而成的，三者都是由含氮的基本单位（氨基酸或 核昔酸）连接成的多聚体，C正确。葡萄糖是人体细胞内的主要能源物质，脂肪是良 好的储能物质，核酸是遗传信息的携带者，不是能源物质，D错误。2. 2020北京，2, 2分蛋白质和DNA是两类重要的生物大分子，以下对两者共性的 概括不正确的选项是（C）A.组成元素含有C、H、0、NB.由相应的基本结构单位构成C.具有相同的空间结构D.体内合成时需要模板、能量和酶解析蛋白质的基本组成元素是C、H、0、N , DNA的基本组成元素是C、H、 0、N、P ,故两者组成元素都含有C、H、0、N ,
3、 A正确；蛋白质的基本组成 单位是氨基酸，DNA的基本组成单位是脱氧核甘酸，两者都由相应的基本结构单位构 成，B正确；蛋白质具有多种多样的空间结构，DNA具有双螺旋结构，C错误；蛋白 质和DNA在体内合成时都需要模板、能量和酶，D正确。3. 2018江苏，1, 2分以下关于糖类的表达，正确的选项是（D）A.单糖可以被进一步水解为更简单的化合物B.构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为果糖第1页共8页C.细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关，与糖链无关D.糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物解析单糖不能被进一步水解，A错误；构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为葡萄 糖，B错误；细胞膜上糖类与蛋白质分子结合而成
4、的糖蛋白与细胞识别有着密切关 系，C错误；大多数植物体干重中含量最多的化合物是纤维素，D正确。4. 2020江苏，2, 2分以下关于细胞中生物大分子的表达，错误的选项是（B） A.碳链是各种生物大分子的结构基础B.糖类、脂质、蛋白质和核酸等有机物都是生物大分子C.细胞利用种类较少的小分子脱水合成种类繁多的生物大分子D.细胞中生物大分子的合成需要酶来催化解析生物大分子以碳链为基本骨架，故碳链是各种生物大分子的结构基础，A正 确；多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子，单糖、二糖、脂肪、磷脂等都不是生物 大分子，B错误；淀粉、糖原、纤维素的单体都是葡萄糖，不同种类的氨基酸排列顺 序千变万化，最后形成空
5、间结构多样的、不同种类的蛋白质，因此细胞利用种类较少 的小分子脱水合成种类繁多的生物大分子，C正确；细胞中生物大分子的合成需要相 应酶的催化，D正确。5. 2020山东，16, 3分（不定项）棉花纤维由纤维细胞形成。蔗糖经膜蛋白SUT转 运进入纤维细胞后逐渐积累，在纤维细胞的加厚期被大量水解后参与纤维素的合成。 研究人员用普通棉花品系培育了SUT表达水平高的品系F，检测两品系植株开花后纤维 细胞中的蔗糖含量，结果如下图。以下说法正确的选项是（BC）2001111169121518开花后天数（天）151（）5A.纤维素的基本组成单位是葡萄糖和果糖B.曲线甲表示品系F纤维细胞中的蔗糖含量C. 15
6、18天曲线乙下降的主要原因是蔗糖被水解后参与纤维素的合成第2页共8页D.提高SUT的表达水平会使纤维细胞加厚期延后解析纤维素的基本组成单位是葡萄糖，A错误；品系F的纤维细胞SUT表达水平 高，蔗糖经SUT转运进入纤维细胞后逐渐积累，在纤维细胞的加厚期被大量水解后参 与纤维素的合成，曲线甲纤维细胞中的蔗糖含量的最大值比曲线乙大，说明曲线甲表 示品系F纤维细胞中的蔗糖含量，B正确；曲线乙表示普通棉花品系纤维细胞中的蔗 糖含量，分析可知，1518天曲线乙下降的主要原因是在纤维细胞的加厚期蔗糖被 大量水解，C正确；从图上看，品系F纤维细胞的加厚期在912天，普通棉花品系 纤维细胞的加厚期在1518天，
7、提高SUT的表达水平会使纤维细胞加厚期提前，D 错误。夯基提能作业1. 以下关于糖类和脂质的表达，正确的选项是(D)A.淀粉、麦芽糖和蔗糖彻底水解的产物都是葡萄糖B.糖原和几丁质是动物细胞的储能物质C.多糖的差异与其单体的种类、排列顺序密切相关D.组成脂肪的元素只有C、H、0解析蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖，A错误；糖原是动物细胞的储能物质，而几 丁质不是储能物质，B错误；多糖如淀粉、纤维素、糖原的单体都是葡萄糖，它们的 差异与其本身的结构有关，C错误。2. 2021山东山师大附中调研以下有关脂质的表达，错误的选项是(D)A.磷脂是所有生物细胞都含有的重要成分B.磷脂和蛋白质都与膜的特殊结构及
8、功能有关C.磷脂酶能特异性地作用于磷脂分子内部的化学键D.脂肪和磷脂都属于固醇，可通过自由扩散进出肝细胞解析脂肪和磷脂都属于脂质，不属于固醇，D错误。3. 2021山东泰安模拟迁徙的鸟类，长途跋涉不迷路与其体内的磁受体蛋白(MagR) 有关，MagR复合物能感应到微弱的地球磁场，并沿着地球磁场方向排列。以下表达 正确的选项是(D)MagR溶液中加入一些食盐后析出，会失去原有功能第3页共8页MagR中一定含有所有种类的天然氨基酸C.鸟类体细胞中一般都含有MagRD. MagR的特异性主要表达在氨基酸的种类、数量、排列顺序及蛋白质的空间结构上 解析盐析过程蛋白质结构和功能都没有发生变化，溶液溶解度
9、降低，A错误；MagR 中不一定含有所有种类的天然氨基酸，B错误；迁徙的鸟类体细胞中才含有MagR而 不是都含有，C错误；蛋白质的特异性主要表达在其分子结构上，蛋白质分子的结构 与氨基酸的种类、数量、排列顺序及蛋白质的空间结构有关，D正确。4. 2021安徽阜阳期中某五十肽中有2个丙氨酸，现脱掉其中的丙氨酸（相应位置如 图）得到几种不同有机产物，其中脱下的氨基酸均以游离态正常存在。以下有关该过 程产生的全部有机物中有关原子、基团或肽键数目的表达错误的选项是（B ）2149丙氨酸丙氨酸A.肽键数目减少4个B.氧原子数目增加2个C.氨基和竣基分别增加4个D.氢原子数目增加8个解析脱去该五十肽中第2
10、1位和第49位丙氨酸的过程中肽键数目共减少2 + 2 = 4 （个），A正确；需要的水分子数=减少的肽键数=4 （个），该过程中氧原子数目 （每分子水含1个氧原子）增加4X1 = 4 （个），B错误；该过程中每减少一个肽键会增加一个氨基和一个竣基，所以该过程氨基和竣基分别增加4个，C正确；该过程 中氢原子数目（每分子水含2个氢原子）增加4x2 = 8 （个），D正确。5. 2021广东汕头高三三模以下有关遗传物质的表达正确的选项是（B）A.只有细胞内的核酸才是携带遗传信息的物质B.新型冠状病毒的遗传物质是RNA,相对于双链DNA更易突变DNA具有多样性的主要原因是碱基的排列顺序和空间结构不同C
11、. DNA的基本单位是核酸解析核酸是遗传信息的携带者，不管是细胞内的核酸还是细胞外的核酸，其核甘酸 的排列顺序都蕴含着遗传信息，A错误；相较于双链的DNA而言，RNA 一般为单第4页共8页 链，结构不稳定，更容易发生突变，故遗传物质是RNA的新型冠状病毒更容易发生 突变，B正确；DNA分子的多样性主要表现为构成DNA分子的四种脱氧核甘酸的种 类、数量和排列顺序不同，但空间结构均为双螺旋结构，C错误；DNA为脱氧核糖核 酸，其基本单位是脱氧核糖核甘酸，D错误。6. 2021河北石家庄期中生物体内的DNA常与蛋白质结合，以DNA蛋白质复合物 的形式存在。以下相关表达错误的选项是(B)A.真核细胞染
12、色体和染色质中都存在核酸一蛋白质复合物B.真核细胞的核中有核酸一蛋白质复合物，而原核细胞的拟核中没有C.假设复合物中的某蛋白参与DNA复制，那么该蛋白可能是DNA聚合酶D.假设复合物中正在进行RNA的合成，那么该复合物中含有RNA聚合酶解析真核、原核细胞中的DNA复制时，与DNA结合的蛋白质可能是解旋酶或DNA 聚合酶，故真核细胞的染色体、染色质和原核细胞的拟核中均可能含有DNA-蛋白质 复合物,A正确，B错误。7. 2021辽宁锦州模拟以碳链为基本骨架的小分子单体能构成许多不同的多聚体，模式图如下。有关说法正确的选项是(C)A.假设图中多聚体为DNA,那么构成其的脱氧核糖的组成元素为C、H、
13、0、N、PB.假设图中多聚体为多糖，那么构成它的单体一定是葡萄糖C.假设图中Si、S2、S3、S4为同一种单体，那么该多聚体可以表示淀粉D.假设图中单体表示氨基酸，那么形成此长链时所有氨基和竣基都参与脱水缩合解析假设图中多聚体为DNA,那么构成其的脱氧核糖的组成元素为C、H、0 , A错 误；假设图中多聚体为多糖，那么构成它的单体不一定是葡萄糖，B错误；淀粉是由多个 葡萄糖组成的，假设图中Si、S2、S3、S4为同一种单体，那么该多聚体可以表示淀 粉，C正确；假设图中单体表示氨基酸，并非形成此长链时所有氨基和竣基都参与脱水 缩合，R基中的一般不参与，D错误。8. 2021吉林通化月考糖类、蛋白
14、质、脂肪三类营养物质在体外燃烧与体内氧化分解 时释放能量与耗氧量如下表，根据表中内容不能推断出的结论是(A ) 营养物质体外燃烧体内氧化分耗氧量/第5页共8页释放能量/ (kJ g-1)解释放能量/(kJ g-1)(dL . gT)糖类17170.83脂肪39.839.82.03蛋白质23.5180.95A.糖类是生命活动的主要能源物质B.相同质量时，脂肪储存能量最多C.体内外蛋白质分解释放能量的差异可能是因为分解产物有差异D.耗氧量的多少可能与它们含有元素的比例不同有关解析通过表中信息不能判断出糖类是生命活动的主要能源物质，A错误。9. 2020山东枣庄八校期中以下四图代表生物体内的四种化合
15、物，有关表达错误的选项是 (D)XCCOOHC12H22。11A.图甲为人体内的某种氨基酸，X、Y中至少有一个是NXB.图丁为磷脂分子，其头部为亲水端，排列在膜中磷脂双分子层的外侧C.图丙可能是由两个葡萄糖分子构成的二糖D.图乙所示物质名称为腺口票吟脱氧核糖核甘酸解析组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个竣基，且二者连在同一个碳原子 上，图甲X、Y中至少有一个是一NH2 , A正确；磷脂分子头部为亲水端，细胞膜的 两侧均有水存在，磷脂分子的头部排列在膜中磷脂双分子层的外侧，B正确；图丙含 有12个C可能是由两个葡萄糖分子构成的二糖，C正确；图乙所示物质名称为腺喋吟 脱氧核糖核甘酸或腺喋吟核糖
16、核甘酸，D错误。第6页共8页2021黑龙江黑河五校联考以下图是细胞内三类生物大分子的组成及功能图示，请据图回答以下问题：单体生物大分子+元素X、Y结构物质 催化-携带遗传信息（1）元素X、Y依次是N J。解析生物大分子D具有构成细胞的结构物质、催化等功能，据此判断D为蛋白质， 单体A是氨基酸，组成蛋白质的元素主要有C、H、0、N ,元素X为N ；生物大 分子F （包括M、N两种）是遗传信息的携带者，据此判断F为核酸，M、N 一种 为DNA、另一种为RNA,其组成元素包括C、H、0、N、P ,所以元素Y表示 P O（2）某单体A中含有2个竣基和1个氨基，其中一个竣基位于R基，另一个竣基也 氨基连
17、在同一个碳原子上;生物大分子D除可行使上述功能外，还具有免疫、调节、 运输（写出两项即可）等功能，该类物质在功能上具有多样性的直接原因是蛋白质分 子的结构具有多样性。解析构成蛋白质的每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个竣基，并且都有一个 氨基和一个竣基连接在同一个碳原子上。因此，假设该氨基酸中含有2个竣基和1个氨 基，一个竣基位于R基，那么另一个竣基和氨基连在同一个碳原子上；生物大分子D是 蛋白质，蛋白质除可行使题图所小功能外，还具有免疫、调节、运输等功能；蛋白质 分子结构具有多样性，直接决定了蛋白质具有多种多样的功能。（3）单体C是核昔酸,假设物质M可被二苯胺剂染成蓝色，那么与N相比M特有
18、的组 成成分是脱氧核糖和胸腺嗒咤。由D加N构成的结构或生物有核糖体、HIV、烟草花 叶病毒等（写出两项即可）。解析由（1）可知，生物大分子F是核酸，其单体C是核甘酸；假设物质M可被二苯胺 染色剂染成蓝色，那么物质M是DNA, N是RNA, DNA与RNA相比特有的组成成分 是脱氧核糖和胸腺喀咤，由D （蛋白质）加N（RNA）构成的结构或生物有核糖体、 HIV、烟草花叶病毒等。第7页共8页(4)假设B是葡萄糖，那么在植物细胞中特有的E有淀粉、纤维素,B、E能用斐林 试剂进行鉴定的是旦(填字母)。解析假设B是葡萄糖，E是多糖，植物特有的多糖有淀粉、纤维素。葡萄糖是还原糖，所以能用斐林试剂鉴定的是B o第8页共8页