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1、寒露养生之核桃的惊人功效 寒露吃什么好?第一范文网我这就为你解决这个烦恼。寒露一起来吃栗子吧。 寒露饮食养生之栗子 栗子又名板栗，有干果之王的美称，在国外被誉为人参果。原产我国，在古代被列为五果之一，常为贡品。栗子自古就是药食两用的佳品，宋代苏辙服栗云：老去日添腰脚病，山翁服栗旧传方。客来为说晨光晚，三咽徐收白玉浆。 中医学认为，栗子性温，味甘平，入脾、胃、肾经，有养胃健脾、补肾强筋、活血止血功效，主治反胃不食、泄泻痢疾、吐血、衄血、便血、筋伤骨折瘀肿、疼痛、瘰疬肿毒等病症。名医别录说：栗子主益气，厚肠胃，补肾气，令人忍饥。 现代科学认为，栗子营养丰富，每100克栗子含蛋白质5.7克，脂肪2克
2、，碳水化物40-45克，淀粉25克。生栗子维生素的含量可高达40-60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子还含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素等多种成分。 栗子碳水化物含量较高，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，保证机体基本营养物质供应，有铁杆庄稼、木本粮食之称。栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病。栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管、肌肉的正常功能，可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。 注意事项： 栗子生极难化，熟易滞气，因此尽量不要生吃，即使熟
3、吃，也不宜过量，尤其对于幼儿，否则有可能致病。脾胃虚弱、消化不良者不宜多食。 栗子小偏方： 栗子糕：栗子200克，糯米粉500克，白糖50克，瓜子仁、松仁各10克。将栗子去壳，用水煮极烂，加糯米粉和白糖，揉匀，入热屉中旺火蒸熟，出屉时撒上瓜子仁、松仁。本糕味香甜质软，具有健脾益气养胃、强筋健骨补虚的功效，适用于年老体弱、腰膝酸软、不欲纳食等病症。 栗子糊：栗子500克，白糖适量。将栗子去皮壳，晾干磨粉。取适量栗子粉加清水煮熟为糊，调入白糖即可。具有健脾厚肠功效，对于小儿腹泻有良好的辅助治疗作用。 栗子粥：板栗20个，大米、小米各100克，加水煮粥吃，可治肾虚、腰脚疲软症。 寒露吃什么好?核桃是
4、不错的选择。下面我就带你一起走进核桃的世界。 寒露养生之核桃的惊人功效 核桃又名胡桃，它与扁桃、腰果、榛子一起，并称为世界四大干果。其营养丰富，在国外被称为大力士食品、营养丰富的坚果、益智果;在国内则享有万岁子、长寿果等美称。其卓着的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。 中医学认为，核桃性温、味甘、无毒，入肺、肾、肝经，有补肾养血、润肺纳气、润肠止带、强筋健骨、通润血脉、润肌乌发、固牙齿、补虚劳等功效。神农本草经将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜食疗本草中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。宋代刘翰开宝本草中记述，核桃仁食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小
5、水，去五痔。明代李时珍本草纲目记述，核桃仁有补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重痛，心腹疝痛，血痢肠风等功效。 现代科学认为，核桃营养丰富，其仁含蛋白质15.4%，含脂肪40%-63%，含碳水化物10%，还含有钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、核黄素及维生素A、B、C、E等。核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃仁的脂肪中71%是亚油酸，12%是亚麻酸，这些不饱和脂肪酸能净化血液，清除血管壁杂质，消耗体内积蓄的饱和脂肪，因此能有效预防心脑血管疾病，防治动脉硬化。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。 常食核桃，还能减少肠道对胆固醇的吸收，非常适合动脉硬化、高血
6、压和冠心病的病人食用。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。核桃是食疗佳品，无论是配药用，还是单独生吃、水煮、做菜均可。 注意事项：核桃肉含油脂多，多食会令人恶心呕吐。另外，痰火喘咳、泻痢、腹胀及感冒风寒者忌食。 核桃小偏方： 核桃仁：每次食3个，早晚各1次，连续半个月，治百日咳及慢性支气管炎。 黄酒冲核桃仁：核桃仁5个，捣烂，用黄酒冲服，治乳汁不通。 核桃慈姑：核桃仁3个，捣烂，山慈姑3克研末，调匀，黄酒送服，治乳疮。 核桃芝麻丸：核桃仁、黑芝麻、桑叶各30克，捣如泥状，作丸，每服10克，每日2次，治神经衰弱、健忘、失眠、梦多、食欲不振。 核桃蒸冰糖：核桃仁、冰糖、麻油各500克，同蒸熟，在7-10天内食完，可治胆结石。 核桃五味蜜糊：核桃5-8个(去壳)，五味子3克，蜂蜜适量，共研膏状食用，有补肾固精作用，可治肾虚耳鸣、盗汗、遗精、失眠、神经衰弱等症。 4 / 4